tgoop.com/FarazTed/11444
Last Update:
#بررسی مضرات شکر سپنتا نوروزیان
در نقد فیلم
www.tgoop.com/FarazTed/11443
اول آنکه دو نوع دیابت وجود دارد. دیابت نوع ۱ یا دیابت وابسته به انسولین که در کودکان و نوجوانان شیوع بیشتری دارد، به دلیل تخریب سلول‌های انسولین‌ساز در لوزالمعده (پانکراس) اتفاق می‌افتد. انسولین وظیفه دارد قند موجود در خون را به سلول‌ها منتقل کند و با عدم ترشح انسولین قند خون افزایش می‌یابد. این نوع دیابت ارتباطی با سبک زندگی و تغذیه ندارد و عوامل ژنتیکی بیشتر از بقیه در وقوع آن دخالت دارند.
اما دیابت نوع ۲ که در اینجا موضوع بحث ماست، عمدتاً با سبک زندگی مرتبط است. عمده‌ترین دلیلی که برای آن ذکر کرده‌اند چاقی و عدم تحرک است.
فردی که خود را پزشک معرفی کرده در دقیقه‌ی یک این ادعا را مطرح می‌کند: «آدم هرگز با خوردن شکر و کربوهیدرات زیاد دیابت نگرفته و نمی‌گیره. علت دیابت تغدیه‌ایه که باعث میشه چربی زیادی در خون جمع بشه که ریشه در همون تغذیه‌ی معمولی بر پایه‌ی خوراک حیوانی و گوشتی داره که باعث میشه در سلول‌های بدن ذرات کوچک چربی به وجود بیاد...»!
بعد از طرح این ادعاها، پای شرکت‌های تولید گوشت فرآوری شده و تئوری توطئه مبنی بر تبانی با انجمن ملی دیابت آمریکا بیان می‌شود.
علت دیابت نوع ۲ در درجه‌ی اول چاقی است و تا به حال ماده‌ی غذایی بخصوصی را به عنوان مسبب اولیه‌ی این بیماری عنوان نکرده‌اند. اما یکی از دلایل اصلی آن مصرف شکر است!
سوخت اصلی بدن ما گلوکز است، یعنی همان ماده‌ای که در شکر وجود دارد. شکر سفیدی که مصرف می‌کنیم از دو بخش گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است. از آنجایی که فروکتوز برای بدن زیاد کاربردی نیست، بخش اعظم آن در کبد به گلوکز تبدیل می‌شود. اما گلوکز اضافی کجا می رود؟
بله بدن کربوهیدرات و گلوکز حاصل از تجزیه‌ی آن را یا می‌سوزاند یا در کبد به گلیکوژن تبدیل می کند اما نیمی از حقیقت به عمد به زبان آورده نشده است.
کبد گنجایش مشخصی برای ذخیره‌ی گلیکوژن دارد، و سوال اینجاست گلوکز اضافه چه می‌شود؟
پاسخ چربی است!
وقتی شما شکر یا کربوهیدرات زیاد می‌خورید، مقدار اضافی آن باید علاوه بر گلیکوژن، به نوعی در جایی دیگر ذخیره شود. بدن گلوکز اضافی را طی فرآیندی به نام سنتز اسید چرب به تری‌گلیسیرید تبدیل می‌کند، و این چربی در سلول‌های چربی بدن ذخیره می‌شود.
تا در مواقع لزوم مورد استفاده قرار گیرد. اگر لزومی پیش نیاید، به مرور به سایز دور کمر شما اضافه خواهد شد. و این همان چاقی است که از دلایل مهم بروز دیابت نوع ۲ عنوان می‌شود.
متابلویسم گلوکز و کربوهیدرات در بدن و نحوه‌ی ذخیره و آزادسازی آن بسیار پیچیده است و چرخه‌های تبدیل زیادی در کار هستند. من سعی کردم در اینجا به اختصار توضیح دهم که شکر و کربوهیدرات‌‌هایی مثل برنج و سیب‌زمینی از عوامل مهم بروز چاقی در افراد هستند و این فرآیند فقط به خوردن گوشت و غذاهای حیوانی محدود نمی‌شود. قابل ذکر است که مصرف زیاد گوشت نه تنها در بروز بیماری دیابت، بلکه در ایجاد بسیاری بیماری‌های دیگر هم مؤثر است.
نتیجه‌ای غلطی که شما از این ویدیو می‌گیرید این است که هر چقدر شکر و کربوهیدرات بخورید نه تنها هیچ ضرری برای شما ندارد، بلکه خیلی هم مفید است!😳
chetor.com/46136-مضرات-شکر/
jahanshimi.com/1935/مصرف-شکر/
europeanpharmaceuticalreview.com/news/78774/common-painkiller-linked-to-an-increased-risk-of-heart-problems/
academic.oup.com/ajcn/article/78/4/850S/4690057
healthcare.utah.edu/the-scope/shows.php?shows=0_7frg4jjd
livestrong.com/article/231986-when-does-glucose-convert-to-fat/
@daneshhamegani منبع
@FarazTed
.
BY 🕊 فرازتد 🕯
Share with your friend now:
tgoop.com/FarazTed/11444