tgoop.com/Islamic_cooking/315
Last Update:
🔷🔸 غذای مورد علاقه پیامبر (ص) و ائمه (ع)
🔺قسمت دوم :
👈امام صادق (ع):
وَ قَدْ كَانَ رَسُولُ اللَّهِ ص لَحِماً يُحِبُ اللَّحْم.
پیامبر(ص) زیاد گوشت مصرف می‌کرد و گوشت را دوست می‌داشت.
📚 الكافي (ط - الإسلامية)؛ج6،ص309
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص36
📚 المحاسن،ج2،ص461
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص61
🔸 «لحم» به فردی می‌گویند که بیشتر از غذاهای دیگر، گوشت مصرف می‌کند.
کسی که فقط گوشت می‌خورد «لحم» گفته نمی‌شود بلکه کسی که زیاد گوشت بخورد و بیشتر غذای او گوشت باشد «لحم» نامیده می‌شود.
👈پیامبراکرم (ص) :
نَحْنُ مَعَاشِرَ الْأَنْبِيَاءِ قَوْمٌ لَحْمِيُّون
ما جمعیت پیامبران، قومی هستیم که گوشت زیاد می‌خوریم.
📚 مکارم الاخلاق،ص158
👈امام صادق (ع) :
سَمَّتِ الْيَهُودِيَّةُ النَّبِيَ ص فِي ذِرَاعٍ وَ كَانَ النَّبِيُّ ص يُحِبُّ الذِّرَاعَ وَ الْكَتِفَ وَ يَكْرَهُ الْوَرِكَ لِقُرْبِهَا مِنَ الْمَبَالِ.
زن يهودى در گوشت سردست به پيامبر(ص) زهر خورانيد و پیامبر(ص) گوشت سردست و کتف را دوست می‌داشت و ران و لگن را دوست نداشت زیرا به مجاری ادرار نزدیک است.
📚 الكافي (ط - الإسلامية)؛ج6،ص315
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص57
📚 المحاسن،ج2،ص470
📚 بصائر الدرجات،ج1،ص503
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص38و71
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج17،ص393
👈امام باقر (ع):
كَانَ رَسُولُ اللَّهِ ص يُعْجِبُهُ الذِّرَاعُ.
رسول خدا (ص) از گوشت سردست، اظهار شگفتى مى‌نمود و آن را دوست مى‌داشت.
📚 الكافي (ط - الإسلامية)؛ج6،ص315
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص57
📚 المحاسن،ج2،ص470
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص71
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج16،ص287
👈على بن ريان گويد:
قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع لِمَ كَانَ رَسُولُ اللَّهِ ص يُحِبُّ الذِّرَاعَ أَكْثَرَ مِنْ حُبِّهِ لِسَائِرِ أَعْضَاءِ الشَّاةِ فَقَالَ ع لِأَنَّ آدَمَ ع قَرَّبَ قُرْبَاناً عَنِ الْأَنْبِيَاءِ مِنْ ذُرِّيَّتِهِ فَسَمَّى لِكُلِ نَبِيٍ مِنْ ذُرِّيَّتِهِ عُضْواً عُضْواً وَ سَمَّى لِرَسُولِ اللَّهِ ص الذِّرَاعَ فَمِنْ ثَمَّ كَانَ ص يُحِبُّهَا وَ يَشْتَهِيهَا وَ يُفَضِّلُهَا.
به امام صادق (ع) عرض كردم: چرا پيامبر خدا (ص) سردست را بيشتر از اعضاى ديگر گوسفند دوست مى‌داشت؟ فرمود: زيرا آدم (ع) از جانب پيامبرانى كه در ذريّه‌اش بودند گوسفندى قربانى نمود و براى هر پيامبرى از نسل خود عضوى را نام برد و براى پيامبر (ص) سردست را نام برد. به‌همين دليل پيامبر (ص) آن را دوست مى‌داشت و به آن علاقه داشت و آن را بر ديگر اعضا برترى مى‌داد.
📚 الكافي (ط - الإسلامية)؛ج6،ص315
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص58
📚 المحاسن،ج2،ص470
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص71
👈یونس بن یعقوب گوید:
إِنَّ أَحَبَّ الطَّعَامِ كَانَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص النَّارْبَاجَة.
محبوب ترین غذا برای پیامبر(ص) نارباجه بود.
📚 الكافي (ط - الإسلامية)؛ج6،ص316
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص63
📚 المحاسن،ج2،ص401
📚 الدعوات (للراوندي)،ص150
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص83و84و85
🔺نام اصلی این غذا «انارباجه» است. «باجه» به معنای «خورشت» است. بنابراین نارباجه، خورشت انار است که یا با خود انار یا با دانه‌ی انار پخته می‌شود.
👈امام صادق (ع):
أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ(ص).
امام باقر (ع) از میان غذاهای رنگارنگ، زیرباجه و زبیبه را دوست داشتند، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر(ص) هم داده نشده.
📚 دعائم الإسلام،ج۲،ص۱۱۱
🔺زبیبه غذایی است که در آن کشمش و مویز باشد و زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد.
👈عنْ جَعْفَرِ بْنِ مُحَمَّدٍ أَنَّهُ قَالَ:أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ النَّارْبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ.
امام صادق(ع) نارباجه و زبیبه دوست داشتند ...
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص85
👈ابو بصير گويد:
كَانَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ ع تُعْجِبُهُ الزَّبِيبِيَّةُ. [في الوسائل و المحاسن: «يعجبه الزبيبة» بدل «تعجبه الزبيبيّة»]
امام صادق عليه السّلام همواره زبیبه را دوست مى‌داشت.
📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج6،ص316
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص62
📚 المحاسن،ج2،ص401
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص85و516
ادامه دارد ...
🆔 @Islamic_cooking
BY آشپزی اسلامی
Share with your friend now:
tgoop.com/Islamic_cooking/315