tgoop.com/wineparkmriya/2119
Last Update:
Вино и новости. Недельный Дайджест
1. WINEPARK на сырном пьедестале
Эта неделя началось у нас с двух ярких событий. Первым поводом порадоваться стала победа сразу двух наших сыров на Сырном чемпионате России, где собрались лучшие сыродельни страны. А нашими призерами стали Грюйер, завоевавший серебряную медаль и Страчателла, которую члены жюри оценили на золото.
2. Первая переработка сезона в WINEPARK
В тот же чудесный понедельник в Винном парке стартовала первая переработка сезона. Героем дня стал чудесный Пино Нуар, который годика через 4 превратится в не менее крутое игристое. И да, Блан де Нуару быть!
3. Тренды в игристом
И еще немного об игристом. Один из самых уважаемых винных критиков мира, Том Стивенсон, поделился своими наблюдениями об игристых винах и том, как этот сегмент изменился за последние 10 лет. Вот несколько интересных тезисов:
- брюты становятся все менее сладкими. Уровень сладости снизился на целых 26%
- за испанской кавой нужно следить еще более пристально, ведь на рынке она все чаще выходит на первый план;
- не самые популярные винодельческие регионы (например, Болгария и Румыния) умеют показывать удивительное качество.
4. Гурманомания
Некий Маттиас Рюль из Германии совершил нечто, за что его можно смело назвать гурманом года. Маттиас, не без свойственной немцам скрупулезности, в течение нескольких лет планомерно посещал рестораны по всему миру. Объединяло их кое-что интересное: каждый из них имел 3 звезды от Michelin, поэтому путешествие точно было вкусным. Однако, когда чек-лист ресторанов перевалил за 140, оказалось, что ехать больше некуда, так как других трехзвездочных ресторанов пока просто нет.
#дайджест
BY Винный парк WINEPARK
Share with your friend now:
tgoop.com/wineparkmriya/2119