Крестьянское хозяйство «Сытая Дуся»: Домашний хлеб и сыр

Крестьянское хозяйство «Сытая Дуся» расположено в заповедном месте на берегу Волги в Ивановской области в старинном селе с удивительным названием Ёлнать, вблизи которого нет ни больших автострад, ни заводов, даже газа в селе нет.

Управляют крестьянским хозяйством супруги Павел и Наталья Груздевы. Это – многодетная семья с четырьмя дочерями, старшую из которых зовут Дуся. Груздевы кормят своих детей только натуральными продуктами собственного производства.

В хозяйстве есть собственные козы, куры, пекарня и сыроварня.

Вот уже несколько лет Груздевы по старинным рецептам пекут бездрожжевой хлеб в русской печи. А из домашнего коровьего и козьего молока варят около десяти видов сыра.

Первоисточник – Телеканал Совета Федерации «Вместе-РФ».


Аграрный журнал АгроПромИнформ:
🌐 Сайт 🎥 TikTok 💙 ВКонтакте 💬 Телеграм 📺 YouTube

Правительство РФ: Итоги реализации госпрограммы развития сельского хозяйства за 2024 год

Из стенограммы заседания Правительства РФ:

Михаил Мишустин:

Сегодня мы также обсудим Государственную программу развития сельского хозяйства. По итогам её реализации подготовлен национальный доклад о положении дел в агропромышленном комплексе за прошлый год.

Президент неоднократно говорил о необходимости системно поддерживать отрасль, помогать расти агробизнесу, расширять производство и как можно активнее выходить на внешние рынки, так как у нас есть большой экспортный потенциал.

Все эти вопросы – постоянно в центре внимания Правительства. Темпы развития сельского хозяйства подтверждают эффективность применяемых инструментов.

Сохраняется устойчивая динамика по выполнению Доктрины продовольственной безопасности. По ключевым показателям − зерну, сахару – обеспечиваем себя с избытком. В том числе увеличились за прошлый год объёмы выпуска растительного масла, мяса и мясопродуктов.

Больше стали использовать и семена отечественной селекции – порядка уже 67%. Теперь это не только зерновые, но и подсолнечник, сахарная свёкла и целый ряд других культур, что является важнейшей составляющей для повышения конкурентоспособности наших аграриев и основой для будущих хороших, весомых урожаев. В прошлом году были поставлены рекорды по масличным культурам и рису. Хорошие результаты также по винограду, плодам и ягодам.

Всего в 2024 году выделили на реализацию задач госпрограммы более 530 млрд рублей. Такой подход формирует чёткие и понятные условия работы для агробизнеса и способствует системным преобразованиям в инфраструктуре этого сектора экономики практически по всем возможным направлениям.

Что касается растениеводства, то мощность возведённых хранилищ овощей, картофеля, плодов превысила 10 млн т.

Заметно улучшилось положение и в животноводстве. Порядка 300 объектов для производства мяса – новых и реконструированных – было введено в эксплуатацию в течение последних пяти лет. И за тот же период появилось более 800 молочных ферм и комплексов.

Три года подряд оказываем поддержку проектам туристической отрасли в сельской местности, предоставляя соответствующие гранты. Их гостями за это время стали свыше миллиона человек.

Конечно, будут и дальше осуществляться меры государственной помощи. В том числе и таможенно-тарифные для защиты нашего рынка, и льготное кредитование сезонных полевых работ, поддержка инвесторов для завершения крупных агропроектов. А также целый ряд других востребованных отраслью механизмов.

Доклад предстоит направить в Федеральное Собрание. Он станет основой для выработки совместных решений с депутатами и сенаторами.

Оксана Николаевна (обращаясь к О.Лут), в рамках реализации национального проекта по обеспечению технологического лидерства нужно продолжить создание условий для научных исследований в селекции и генетике – это, наверное, самое важное сейчас направление, – содействовать производству ферментных и ветеринарных препаратов, пищевых добавок, других необходимых в сельском хозяйстве средств. И конечно, как мы и договаривались, помогать аграриям в подготовке квалифицированных кадров.

Все эти вопросы учтены в госпрограмме. Прошу уделить особое внимание их выполнению.

Источник – сайт Правительства РФ.


Аграрный журнал АгроПромИнформ:
🌐 Сайт 🎥 TikTok 💙 ВКонтакте 💬 Телеграм 📺 YouTube

Воронежский заповедник и его тайны

В 1919-1922 годах экспедиция московских учёных обнаружила на небольшой воронежской речке Усманке несколько поселений бобра. В то время считалось, что этот ценный промысловый зверь уже полностью истреблён в России.

В 1922 году учёные обращаются в Народный комиссариат земледелия с просьбой организовать заповедник для охраны бобра.

В 1923 году Воронежский губернский лесной подотдел Губземотдела учреждает Государственный бобровый заповедник.

В 1932 г. в заповеднике был создан первый в мире экспериментальный бобровый питомник для размножения и изучения бобра. В 1934 г. здесь впервые в неволе от бобров получен приплод. В этом же году из заповедника отправлена на расселение в Лапландский заповедник первая партия бобров. Это стало возможным благодаря росту его поголовья: так если в период создания заповедника на его территории обитало 20–30 бобров, то в 1935 г. здесь было учтено уже более 450 животных.

Отлов и расселение бобров из Воронежского заповедника продолжались до 1977 г. За это время из заповедника вывезено около 3 тыс. бобров в 52 региона бывшего СССР, а также в ГДР, Польшу и КНР. По материалам учётов 1983 г. в Советском Союзе обитало около 250–300 тыс., сейчас в России обитает порядка 500 тыс. бобров, из которых половина имеют воронежское происхождение.

Таким образом, Воронежский заповедник внёс основной вклад в сохранение бобра на территории России и республик бывшего СССР. Большой вклад в изучение биологии бобров в Воронежском заповеднике внесли В. К. Хлебович, Л. С. Лавров, В. В. Дежкин, А. Г. Николаев и др.

Первоисточник – Телеканал Совета Федерации «Вместе-РФ».


Аграрный журнал АгроПромИнформ:
🌐 Сайт 🎥 TikTok 💙 ВКонтакте 💬 Телеграм 📺 YouTube