✅تارت زرد آلو😋
✍مواد لازم
آرد نصف ليوان به اضافه ٢ق س
روغن ٦ق غ
بكينگ پودر نصف ق چ
تخم مرغ ١عدد
شكر ١/٣ل
پودر نارگيل نصف ق س
ماست٤ ق س
وانيل ١/٨ق چ
زردآلو ٣عدد
🍜طرز تهیه
ابتدا شكر وتخم مرغ ووانيل را با هم زن ميزنيم تا سفيد وكشدار شود بعد روغن وماست وپودر نارگيل رو هم اضافه ميكنيم وباز هم كمي ميزنيم وبعد آرد وبكينگ پودر روي مواد الك ميكنيم و با ليسك مخلوط ميكنيم ودر قالب تارت ميريزيم از مواد وروش زرد آلوي اسلايس شده ميچينيم ودر فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠دقيقه ميذاريم بپزه براي من با اين مواد ٤عدد تارت شد.
#تارت_زردآلو🍪
✍مواد لازم
آرد نصف ليوان به اضافه ٢ق س
روغن ٦ق غ
بكينگ پودر نصف ق چ
تخم مرغ ١عدد
شكر ١/٣ل
پودر نارگيل نصف ق س
ماست٤ ق س
وانيل ١/٨ق چ
زردآلو ٣عدد
🍜طرز تهیه
ابتدا شكر وتخم مرغ ووانيل را با هم زن ميزنيم تا سفيد وكشدار شود بعد روغن وماست وپودر نارگيل رو هم اضافه ميكنيم وباز هم كمي ميزنيم وبعد آرد وبكينگ پودر روي مواد الك ميكنيم و با ليسك مخلوط ميكنيم ودر قالب تارت ميريزيم از مواد وروش زرد آلوي اسلايس شده ميچينيم ودر فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠دقيقه ميذاريم بپزه براي من با اين مواد ٤عدد تارت شد.
#تارت_زردآلو🍪
گوشت بوقلمون و گوسفندی رو جدا مزه دار کردم و پختم
بلغور گندم رو شستم و کمی خیس کردم و با ابجوش گذاشتم رو شعله گاز بپزه
داخلش اب قلم و پای مرغ هم از قبل داشتم ریختم داخلش، در حین پخت نمک و دارچین هم ریختم
بوقلمون و گوشت گوسفندی رو بعداز پخت ریش ریش کردم ریختم داخل حلیم
حدود12ساعت پختش زمان برد، مدامم هم زدم ته نگیره
برای لعابدار شدنشم آرد گندم و آب سرد رو با همزن مخلوط کردم رختم داخل قابلمه
سحر جون❤️
بلغور گندم رو شستم و کمی خیس کردم و با ابجوش گذاشتم رو شعله گاز بپزه
داخلش اب قلم و پای مرغ هم از قبل داشتم ریختم داخلش، در حین پخت نمک و دارچین هم ریختم
بوقلمون و گوشت گوسفندی رو بعداز پخت ریش ریش کردم ریختم داخل حلیم
حدود12ساعت پختش زمان برد، مدامم هم زدم ته نگیره
برای لعابدار شدنشم آرد گندم و آب سرد رو با همزن مخلوط کردم رختم داخل قابلمه
سحر جون❤️
#پیاز_ترشی
پیاز ریز قرمز
سرکه.
نمک
لبو
نعنا خشک
کلم بنفش
اول پیاز ها پوست گرفتم با چاقو بالای پیاز یه چاک علامت به اضافه زدم ۲۴ساعت گذاشتم تو آب چند بار ابشو عوض کردم تا تندی و بوش گرفته بشه
ابشو خالی کردم بعد گذاشتم خشک بشه لبو ها پوست گرفتم خرد کردم کلم بنفش همین طور
ظرف مورد نظر شستم خشک کردم. پیازها رو ریختم لابه لاش لبوخام و کلم اضافه کردم اخر کار نمک و سرکه ریختم من توی یکی از ظرف نعنا خشک اضافه کردم این ترشی تا ۵ روز اماده خوردنه
سعادت جون ❤️
پیاز ریز قرمز
سرکه.
نمک
لبو
نعنا خشک
کلم بنفش
اول پیاز ها پوست گرفتم با چاقو بالای پیاز یه چاک علامت به اضافه زدم ۲۴ساعت گذاشتم تو آب چند بار ابشو عوض کردم تا تندی و بوش گرفته بشه
ابشو خالی کردم بعد گذاشتم خشک بشه لبو ها پوست گرفتم خرد کردم کلم بنفش همین طور
ظرف مورد نظر شستم خشک کردم. پیازها رو ریختم لابه لاش لبوخام و کلم اضافه کردم اخر کار نمک و سرکه ریختم من توی یکی از ظرف نعنا خشک اضافه کردم این ترشی تا ۵ روز اماده خوردنه
سعادت جون ❤️
کیک رانی هلو
سه عدد تخم مرغ
دو لیوان آرد سفید
یک لیوان شکر
نصف لیوان روغن
یک عدد رانی هلو
دو قاشق چایی خوری بکینگ پودر
یک چهارقاشق چایی خوری وانیل
ابتدا تخم مرغ هارو با وانیل چند دقیقه با همزن میزنیم بعد شکر و اضافه میکنیم انقدر هم میزنیم با همزن برقی که کرم رنگو پف دار بشه بعدش روغن اضافه میکنیم باز هم میزنیم بعدش رانی رو به‌مواد اضافه و مجدد هم میزنیم....بعد آرد سه بار الک شده با بکینگ پودر رو آروم آروم به مواد اضافه و‌با لیستک هم میزنیم....قالب و چرب میکنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میزاریم به مدت 45 دقیقه بپزه لطفا در این مدت در فرو بازنکنید چون پف کیکتون میخابه...نوش جان💋
خانم یار
سه عدد تخم مرغ
دو لیوان آرد سفید
یک لیوان شکر
نصف لیوان روغن
یک عدد رانی هلو
دو قاشق چایی خوری بکینگ پودر
یک چهارقاشق چایی خوری وانیل
ابتدا تخم مرغ هارو با وانیل چند دقیقه با همزن میزنیم بعد شکر و اضافه میکنیم انقدر هم میزنیم با همزن برقی که کرم رنگو پف دار بشه بعدش روغن اضافه میکنیم باز هم میزنیم بعدش رانی رو به‌مواد اضافه و مجدد هم میزنیم....بعد آرد سه بار الک شده با بکینگ پودر رو آروم آروم به مواد اضافه و‌با لیستک هم میزنیم....قالب و چرب میکنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میزاریم به مدت 45 دقیقه بپزه لطفا در این مدت در فرو بازنکنید چون پف کیکتون میخابه...نوش جان💋
خانم یار
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#پنکیک_تپلی
مواد لازم :
تخم مرغ : دو عدد
وانیل : یک چهارم ق‌چ
شکر : سه ق‌غ
شیر : دو سوم لیوان
روغن مایع : سه ق‌غ
آرد : یک و نیم پیمانه
بکینگ‌پودر : یک ق‌غ
مواد لازم :
تخم مرغ : دو عدد
وانیل : یک چهارم ق‌چ
شکر : سه ق‌غ
شیر : دو سوم لیوان
روغن مایع : سه ق‌غ
آرد : یک و نیم پیمانه
بکینگ‌پودر : یک ق‌غ
.
#قهوه_یزدی
پودر قهوه ترک 1 پیمانه یا 5/1 قاشق چای‌خوری
آب 1 فنجان کوچک
شکر 2 تا 3 پیمانه
نبات به مقدار لازم
گلاب به مقدار لازم
هل به مقدار لازم
زنجبیل به مقدار لازم
دارچین به مقدار لازم
مرحله اول:پیش از هر کاری باید میزان پودر قهوه ترک که در مواد اولیه اشاره کردیم را با شکر مخلوط کنید.
مرحله دوم:سپس این ترکیب را با یک فنجان آب مخلوط کرده و در قهوه جوش یا کتری کوچک مسی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مرحله سوم:منتظر بمانید تا ترکیب قهوه یزدی روی حرارت ملایم، به نقطه جوش رسیده و شروع به قل زدن کند.
مرحله چهارم: به محض آن که قهوه شروع به جوشیدن کرد، حرارت را به حداقل میزان ممکن رسانده و بگذارید برای مدت 30 دقیقه روی حرارت به آرامی قل بزند.
مرحله پنجم:در این مرحله، مقداری گلاب، هل و نبات زنجبیل و دارچین به قهوه اضافه کرده و برای ۵ ساعت دیگر اجازه دهید کتری روی حرارت ملایم بماند.
به همین سادگی، طرز تهیه قهوه یزدی خانگی به پایان رسید و می‌توانید آن را داخل فنجان‌های کوچک قهوه‌خوری بریزید.
#قهوه_یزدی
پودر قهوه ترک 1 پیمانه یا 5/1 قاشق چای‌خوری
آب 1 فنجان کوچک
شکر 2 تا 3 پیمانه
نبات به مقدار لازم
گلاب به مقدار لازم
هل به مقدار لازم
زنجبیل به مقدار لازم
دارچین به مقدار لازم
مرحله اول:پیش از هر کاری باید میزان پودر قهوه ترک که در مواد اولیه اشاره کردیم را با شکر مخلوط کنید.
مرحله دوم:سپس این ترکیب را با یک فنجان آب مخلوط کرده و در قهوه جوش یا کتری کوچک مسی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مرحله سوم:منتظر بمانید تا ترکیب قهوه یزدی روی حرارت ملایم، به نقطه جوش رسیده و شروع به قل زدن کند.
مرحله چهارم: به محض آن که قهوه شروع به جوشیدن کرد، حرارت را به حداقل میزان ممکن رسانده و بگذارید برای مدت 30 دقیقه روی حرارت به آرامی قل بزند.
مرحله پنجم:در این مرحله، مقداری گلاب، هل و نبات زنجبیل و دارچین به قهوه اضافه کرده و برای ۵ ساعت دیگر اجازه دهید کتری روی حرارت ملایم بماند.
به همین سادگی، طرز تهیه قهوه یزدی خانگی به پایان رسید و می‌توانید آن را داخل فنجان‌های کوچک قهوه‌خوری بریزید.
آشپزباشی . دسر یلدا کیک تولد یلدایی
. #قهوه_یزدی پودر قهوه ترک 1 پیمانه یا 5/1 قاشق چای‌خوری آب 1 فنجان کوچک شکر 2 تا 3 پیمانه نبات به مقدار لازم گلاب به مقدار لازم هل به مقدار لازم زنجبیل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم مرحله اول:پیش از هر کاری باید میزان پودر قهوه ترک که در مواد اولیه…
قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در دنیاست که از دانه‌های رُست شده و آسیا شده‌ی قهوه به دست میاد. تهیه و دم کردن این نوشیدنی در کشورهای مختلف متفاوت است. در کشور ما هم این نوشیدنی رو به روش‌های مختلفی آماده می کنند. مثلا قهوه یزدی به دلیل استفاده از افزودنی‌های طبیعی و سنتی مختلف در تهیه آن طعمی جالب و متفاوت دارد.
قهوه یزدی چیست؟
قهوه ی یزدی خیلی شبیه به قهوه ترک و عربی است. ولی طرز تهیه و مخلفاتی که برای تهیه ی اون استفاده می شه کمی با بقیه ی قهوه ها متفاوته. این نوع از قهوه طی مدتی که به ایران و به خصوص یزد وارد شده، مردم در طرز تهیه ی آن با توجه به ذائقه‌ی خودشان تغییراتی دادن و به عنوان نوعی قهوه ی ایرانی یا بهتر بگیم یزدی جایگاه خودش رو در فرهنگ، آداب و رسوم یزدی باز کرده است.
می شه گفت یزدی‌ها، این نوشیدنی غربی رو با ذائقه و میل خودشون تطبیق دادن و نوع جدیدی از سرو قهوه رو ابداع کرده اند. این قهوه بیشتر در مراسم محرم و به طور کلی عزاداری سرو شده و تبدیل به عنصری جدانشدنی و مهم در مراسم مذهبی یزد شده است که با نام قهوه‌ی عزاداری هم در میان مردم ایران شناخته میشود.
ترکیب اصلی این قهوه همان پودر قهوه ترک، آب و در صورت تمایل شکر است. اما استفاده از افزودنی‌هایی مانند گلاب، هل و نبات و همچنین مدت زمان طولانی دم کردن (چیزی در حدود ۶ ساعت) اون رو متمایز کرده و سبک دیگه ای از دم کردن قهوه به نمایش می‌گذارد. قهوه‌ی یزدی به دلیل شیوه‌ی جالب دم کردنش در سالهای اخیر به عنوان آثار ناملموس ایران ثبت شده است.
طبع قهوه، سرد و خشک است، اما افزودن هل و گلاب به آن، باعث تعادل طبع این نوشیدنی گرم می شود. این نوع قهوه خواص قابل توجهی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
انرژی بخشی
از آنجا که در طرز تهیه قهوه یزدی خانگی از پودر قهوه ترک استفاده میشود، این قهوه، بسیار انرژی‌بخش است. هر فنجان قهوه ترک همراه با شکر، 86 کالری دارد، اما این میزان، در مورد قهوه یزدی، به خاطر اضافه کردن هل، گلاب و نبات بیش از این مقدار خواهد بود. یک فنجان قهوه ترک تنها 50 میلی‌گرم کافئین دارد که ضرری برای سلامتی نداشته و بسیار آرام‌بخش است.
فعالیت آنتی اکسیدانی
رادیکال‌های آزاد در اثر فعالیت سلول‌ها یا عوامل محیطی مانند آلودگی هوا در بدن ایجاد میشود. تجمع این رادیکال‌های آزاد، زمینه ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها و حتی آسیب سلولی را فراهم می‌کند. قهوه یزدی دارای خواص آنتی اکسیدان است و به همین دلیل مصرف آن موجب کاهش سطح رادیکال‌های آزاد در بدن میشود. از این روی در افرادی که به میزان کافی قهوه، به ویژه قهوه یزدی می‌نوشند، ریسک آسیب‌های سلولی به حداقل رسیده و بدن آن‌ها قدرت بیشتری برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد خواهد داشت.
مبارزه با سرطان و فشار خون
علاوه بر این‌ها، قهوه، نوشیدنی است که می‌تواند با دیابت نوع 2، فشار خون بالا و انواع سرطان‌ها مانند سرطان پانکراس مقابله کند. البته، برای مقابله با دیابت باید تا جای ممکن قهوه را به صورت خالص بنوشید و از افزودن شکر یا خامه به آن اجتناب کنید. بنابراین، از آنجا که افزودن مقداری نبات یا شکر به قهوه ترک در دستور قهوه یزدی الزامی است، به نظر می‌رسد بیماران دیابتی باید در مصرف آن احتیاط کرده و زیاده‌روی نکنند.
اگر پودر قهوه شما بو داده نیست، حتما قبل از شروع به کار، آن را کمی تفت دهید. البته اگر عادت به انجام طرز تهیه قهوه ترک داشته باشید، حتما قهوه بو داده آماده در منزل دارید.
اگر قهوه‌های معطر را دوست دارید، می‌توانید مقداری دارچین یا زنجبیل به مواد قهوه اضافه کنید. همین موضوع را می‌توانید در طرز تهیه آیس کافی نیز رعایت کرده و به همراه قهوه، از چوب دارچین یا زنجبیل استفاده کنید.
تازه بودن پودر قهوه مورد استفاده در نحوه تهیه قهوه یزدی موجب میشود تا طعم بهتری داشته باشد.
هر چقدر قهوه یزدی بیشتر دم بکشد، خوش‌طعم‌تر خواهد شد. بنابراین اگر وقت کافی دارید، بعد از اضافه کردن گلاب، نبات و هل، 2 تا 3 ساعت برای دم کشیدن قهوه صبر کنید.
در طرز تهیه قهوه یزدی خانگی ، هرچه پودر قهوه ریزتر باشد، عطر و طعم آن بهتر آزاد شود. به ویژه در طرز تهیه قهوه یزدی روی گاز، ریز بودن دانه‌های قهوه در به دست آوردن قهوه باکیفیت، بسیار موثر است.
جالب است بدانید که قهوه یزدی را روی شن داغ هم می‌توان دم کرد. در این صورت، از آنجا که حرارت به صورت کاملا یکنواخت منتقل میشود، قهوه بهتر دم کشیده و کیفیت بهتری خواهد داشت.
قهوه یزدی چیست؟
قهوه ی یزدی خیلی شبیه به قهوه ترک و عربی است. ولی طرز تهیه و مخلفاتی که برای تهیه ی اون استفاده می شه کمی با بقیه ی قهوه ها متفاوته. این نوع از قهوه طی مدتی که به ایران و به خصوص یزد وارد شده، مردم در طرز تهیه ی آن با توجه به ذائقه‌ی خودشان تغییراتی دادن و به عنوان نوعی قهوه ی ایرانی یا بهتر بگیم یزدی جایگاه خودش رو در فرهنگ، آداب و رسوم یزدی باز کرده است.
می شه گفت یزدی‌ها، این نوشیدنی غربی رو با ذائقه و میل خودشون تطبیق دادن و نوع جدیدی از سرو قهوه رو ابداع کرده اند. این قهوه بیشتر در مراسم محرم و به طور کلی عزاداری سرو شده و تبدیل به عنصری جدانشدنی و مهم در مراسم مذهبی یزد شده است که با نام قهوه‌ی عزاداری هم در میان مردم ایران شناخته میشود.
ترکیب اصلی این قهوه همان پودر قهوه ترک، آب و در صورت تمایل شکر است. اما استفاده از افزودنی‌هایی مانند گلاب، هل و نبات و همچنین مدت زمان طولانی دم کردن (چیزی در حدود ۶ ساعت) اون رو متمایز کرده و سبک دیگه ای از دم کردن قهوه به نمایش می‌گذارد. قهوه‌ی یزدی به دلیل شیوه‌ی جالب دم کردنش در سالهای اخیر به عنوان آثار ناملموس ایران ثبت شده است.
طبع قهوه، سرد و خشک است، اما افزودن هل و گلاب به آن، باعث تعادل طبع این نوشیدنی گرم می شود. این نوع قهوه خواص قابل توجهی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
انرژی بخشی
از آنجا که در طرز تهیه قهوه یزدی خانگی از پودر قهوه ترک استفاده میشود، این قهوه، بسیار انرژی‌بخش است. هر فنجان قهوه ترک همراه با شکر، 86 کالری دارد، اما این میزان، در مورد قهوه یزدی، به خاطر اضافه کردن هل، گلاب و نبات بیش از این مقدار خواهد بود. یک فنجان قهوه ترک تنها 50 میلی‌گرم کافئین دارد که ضرری برای سلامتی نداشته و بسیار آرام‌بخش است.
فعالیت آنتی اکسیدانی
رادیکال‌های آزاد در اثر فعالیت سلول‌ها یا عوامل محیطی مانند آلودگی هوا در بدن ایجاد میشود. تجمع این رادیکال‌های آزاد، زمینه ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها و حتی آسیب سلولی را فراهم می‌کند. قهوه یزدی دارای خواص آنتی اکسیدان است و به همین دلیل مصرف آن موجب کاهش سطح رادیکال‌های آزاد در بدن میشود. از این روی در افرادی که به میزان کافی قهوه، به ویژه قهوه یزدی می‌نوشند، ریسک آسیب‌های سلولی به حداقل رسیده و بدن آن‌ها قدرت بیشتری برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد خواهد داشت.
مبارزه با سرطان و فشار خون
علاوه بر این‌ها، قهوه، نوشیدنی است که می‌تواند با دیابت نوع 2، فشار خون بالا و انواع سرطان‌ها مانند سرطان پانکراس مقابله کند. البته، برای مقابله با دیابت باید تا جای ممکن قهوه را به صورت خالص بنوشید و از افزودن شکر یا خامه به آن اجتناب کنید. بنابراین، از آنجا که افزودن مقداری نبات یا شکر به قهوه ترک در دستور قهوه یزدی الزامی است، به نظر می‌رسد بیماران دیابتی باید در مصرف آن احتیاط کرده و زیاده‌روی نکنند.
اگر پودر قهوه شما بو داده نیست، حتما قبل از شروع به کار، آن را کمی تفت دهید. البته اگر عادت به انجام طرز تهیه قهوه ترک داشته باشید، حتما قهوه بو داده آماده در منزل دارید.
اگر قهوه‌های معطر را دوست دارید، می‌توانید مقداری دارچین یا زنجبیل به مواد قهوه اضافه کنید. همین موضوع را می‌توانید در طرز تهیه آیس کافی نیز رعایت کرده و به همراه قهوه، از چوب دارچین یا زنجبیل استفاده کنید.
تازه بودن پودر قهوه مورد استفاده در نحوه تهیه قهوه یزدی موجب میشود تا طعم بهتری داشته باشد.
هر چقدر قهوه یزدی بیشتر دم بکشد، خوش‌طعم‌تر خواهد شد. بنابراین اگر وقت کافی دارید، بعد از اضافه کردن گلاب، نبات و هل، 2 تا 3 ساعت برای دم کشیدن قهوه صبر کنید.
در طرز تهیه قهوه یزدی خانگی ، هرچه پودر قهوه ریزتر باشد، عطر و طعم آن بهتر آزاد شود. به ویژه در طرز تهیه قهوه یزدی روی گاز، ریز بودن دانه‌های قهوه در به دست آوردن قهوه باکیفیت، بسیار موثر است.
جالب است بدانید که قهوه یزدی را روی شن داغ هم می‌توان دم کرد. در این صورت، از آنجا که حرارت به صورت کاملا یکنواخت منتقل میشود، قهوه بهتر دم کشیده و کیفیت بهتری خواهد داشت.
فنجونت
خرید قهوه، اسپرسو، ترک، فوری، دانه قهوه
خرید قهوه تازه از فنجونت، خرید قهوه اسپرسو خرید قهوه ترک خرید قهوه فوری خرید قهوه روبوستا خرید قهوه عربیکا خرید هات چاکلت و چای ماسالا
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
روکر موز😍😋
مواد لازم :
موز ۳ عدد
ژله موز ۲ بسته
خامه صبحانه ۱ بسته
آبجوش ۲.۵ لیوان
بیسکوییت ۱ ب
مواد لازم :
موز ۳ عدد
ژله موز ۲ بسته
خامه صبحانه ۱ بسته
آبجوش ۲.۵ لیوان
بیسکوییت ۱ ب
#دسر_شامانو
مواد لازم:
💢پنیر خامه ای ۲۰۰گرم
بستنی وانیلی ۱عدد
شیر عسلی نصف قوطی
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
پودر ژلاتین ۳ق غ
ژله شاتوت یا هر طعمی که دوس دارین ۱بسته
طرز تهیه
💢ابتدا پنیر خامه ای را در حد باز شدن با همزن بزنید و سپس خامه صبحانه رو به آن اضافه وکمی با همزن بزنید بعد بستنی و شیر عسلی را اضافه کنید
حالا ژله شاتوت رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کنید و نصف لیوان اب سرد بریزین و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید ودر آخر پودر ژلاتین را روی نیم لیوان آب بپاشید خوب که اب جذب کرد و اسفنجی شد روی حرارت بن ماری قرار بدین شفاف که شد به دمای محیط برسوندید و به مخلوط اضافه کنید وسپس در قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا ببندد. من چند قطره رنگ ژله ای بنفش هم اضافه کردم .
دسر خوش طعمی هست و قطعا با یک بار امتحان پای ثابت مهمونی هاتون میشه .مخصوصا اینکه دستمون برای انتخاب رنگ و طعم باز هست .
@Ashpaz_bashiii
مواد لازم:
💢پنیر خامه ای ۲۰۰گرم
بستنی وانیلی ۱عدد
شیر عسلی نصف قوطی
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
پودر ژلاتین ۳ق غ
ژله شاتوت یا هر طعمی که دوس دارین ۱بسته
طرز تهیه
💢ابتدا پنیر خامه ای را در حد باز شدن با همزن بزنید و سپس خامه صبحانه رو به آن اضافه وکمی با همزن بزنید بعد بستنی و شیر عسلی را اضافه کنید
حالا ژله شاتوت رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کنید و نصف لیوان اب سرد بریزین و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید ودر آخر پودر ژلاتین را روی نیم لیوان آب بپاشید خوب که اب جذب کرد و اسفنجی شد روی حرارت بن ماری قرار بدین شفاف که شد به دمای محیط برسوندید و به مخلوط اضافه کنید وسپس در قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا ببندد. من چند قطره رنگ ژله ای بنفش هم اضافه کردم .
دسر خوش طعمی هست و قطعا با یک بار امتحان پای ثابت مهمونی هاتون میشه .مخصوصا اینکه دستمون برای انتخاب رنگ و طعم باز هست .
@Ashpaz_bashiii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☁️☀️☁️
🌼بیدار شو
🍳عطر زندگی‌را استشمام کن
🌼و بیش از پیش
🍳به زندگی امیدوار باش
🌼امروز از آن توست
🍳پس با اراده‌ات معجزه کن
🌼بفرمایید صبحانه😊🥛
🌼بیدار شو
🍳عطر زندگی‌را استشمام کن
🌼و بیش از پیش
🍳به زندگی امیدوار باش
🌼امروز از آن توست
🍳پس با اراده‌ات معجزه کن
🌼بفرمایید صبحانه😊🥛
✅ دلمه فلفل دلمه اي 😋
✍ مواد لازم:
٣٠٠ گرم چرخكرده گوشت
يك پيمانه برنج
نيم پيمانه لپه
پيازداغ دو عدد درشت
سبزي كوفته بمقدار لازم
ادويه جات شامل : زردچوبه نمك فلفل
رب گوجه فرنگي ، سركه، شكر(مقدار سركه و شكر سليقه اي هست تقريبا چهارقاشق سركه ، دوقاشق شكر ) براي سس دلمه
اينمقدار مواد براي ١٥ عدد فلفل دلمه اي كافيه.
🍜 طرز تهیه:
براي درست كردن دلمه يكم وقت بيشتري لازمه چون برنج و لپه بايد بعد پخت كامل خنك بشن.
اول بزنج رو با زردچوبه و نمك طوري ميپزيم كه نيم پز بشه.
لپه رو ميزاريم كامل مغز پخت بشه
كنار ميزاريم كه كامل خنك بشن.
يكي از پيازها رو خورد كرده سرخ ميكنيم با كمي زردچوبه و فلفل و گوشت تفت ميديم حالا با برنج و لپه مخلوط ميكنيم و در اخر سبزي معطر رو اضافه ميكنيم.
كاملا باهم مخلوط ميكنيم .
حالا نوبت فلفلهاست از قسمت پايينتر كلاهك برش ميزنيم و داخلشو كاملا خالي ميكنيم.
با مواد آماده پر ميكنيم.
در ظرف پياز بعدي تفت ميديم و كمي زردچوبه و رب رو اضافه كرده تفت ميديم حالا فلفل دلمه ايها رو ميچينيم داخل سس طوري بايد چيد كه وقت پخت نيوفتن جوري كه كنارهم وايستن و تا نيمه فلفلها اب ميريزيم و اجازه ميديم تا يك ساعتي بپزه.
نيم ساعت آخر سركه و شكر رو اضافه میکنیم.
#دلمه
✍ مواد لازم:
٣٠٠ گرم چرخكرده گوشت
يك پيمانه برنج
نيم پيمانه لپه
پيازداغ دو عدد درشت
سبزي كوفته بمقدار لازم
ادويه جات شامل : زردچوبه نمك فلفل
رب گوجه فرنگي ، سركه، شكر(مقدار سركه و شكر سليقه اي هست تقريبا چهارقاشق سركه ، دوقاشق شكر ) براي سس دلمه
اينمقدار مواد براي ١٥ عدد فلفل دلمه اي كافيه.
🍜 طرز تهیه:
براي درست كردن دلمه يكم وقت بيشتري لازمه چون برنج و لپه بايد بعد پخت كامل خنك بشن.
اول بزنج رو با زردچوبه و نمك طوري ميپزيم كه نيم پز بشه.
لپه رو ميزاريم كامل مغز پخت بشه
كنار ميزاريم كه كامل خنك بشن.
يكي از پيازها رو خورد كرده سرخ ميكنيم با كمي زردچوبه و فلفل و گوشت تفت ميديم حالا با برنج و لپه مخلوط ميكنيم و در اخر سبزي معطر رو اضافه ميكنيم.
كاملا باهم مخلوط ميكنيم .
حالا نوبت فلفلهاست از قسمت پايينتر كلاهك برش ميزنيم و داخلشو كاملا خالي ميكنيم.
با مواد آماده پر ميكنيم.
در ظرف پياز بعدي تفت ميديم و كمي زردچوبه و رب رو اضافه كرده تفت ميديم حالا فلفل دلمه ايها رو ميچينيم داخل سس طوري بايد چيد كه وقت پخت نيوفتن جوري كه كنارهم وايستن و تا نيمه فلفلها اب ميريزيم و اجازه ميديم تا يك ساعتي بپزه.
نيم ساعت آخر سركه و شكر رو اضافه میکنیم.
#دلمه
Telegram
attach 📎
#مربای به
به ۱. کیلو
شکر ۱. کیلو
به های خرد شده با هفت لیوان اب بزارین بجوشه. کمی نرم شد زیاد له نشه بعد شکر اضافی کنیم بعد درقابلمه با دم کنی میزاریم شعله کم میکنیم تا رنگش جگری بدست بیاد
دراخر نصف قاشق چای خوری جوهر لیمو اضافه میکنیم بعد از خاموش کردن دم کنی بر نمیداریم تا کاملا خنک بشه
سعادت جون ❤️
به ۱. کیلو
شکر ۱. کیلو
به های خرد شده با هفت لیوان اب بزارین بجوشه. کمی نرم شد زیاد له نشه بعد شکر اضافی کنیم بعد درقابلمه با دم کنی میزاریم شعله کم میکنیم تا رنگش جگری بدست بیاد
دراخر نصف قاشق چای خوری جوهر لیمو اضافه میکنیم بعد از خاموش کردن دم کنی بر نمیداریم تا کاملا خنک بشه
سعادت جون ❤️
Forwarded from آشپزباشی . دسر یلدا کیک تولد یلدایی
زنی که نتونه با سیاستش مردو تشنه خودش کنه زن نیست که شلغمه😐
آموزش لوندی های خانومانه جوری که نفس براش نزاری😋
جوری داغش کن تا بیشتر از قبل عاشقت بشه و دلش برات ضعف بره♥️😍
❤️. #مختص_بانوان
https://www.tgoop.com/+hkAK0uYWPatlYjJk
https://www.tgoop.com/+hkAK0uYWPatlYjJk
آموزش لوندی های خانومانه جوری که نفس براش نزاری😋
جوری داغش کن تا بیشتر از قبل عاشقت بشه و دلش برات ضعف بره♥️😍
❤️. #مختص_بانوان
https://www.tgoop.com/+hkAK0uYWPatlYjJk
https://www.tgoop.com/+hkAK0uYWPatlYjJk
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسرخوشمزه
مواد لازم:
شير دو ليوان
شكر دو سوم فنجان
نشاسته ذرت سه ق غ
خامه ١٠٠ گرم
گردو دو عدد
موز نصف یک عدد
پتی بور ۵ عدد
شكلات تخته اي ٣٠گرم
پودر پسته و فندق براي تزيين
مواد لازم:
شير دو ليوان
شكر دو سوم فنجان
نشاسته ذرت سه ق غ
خامه ١٠٠ گرم
گردو دو عدد
موز نصف یک عدد
پتی بور ۵ عدد
شكلات تخته اي ٣٠گرم
پودر پسته و فندق براي تزيين
✅ دسر کرم شکلاتی 😋
✍ مواد لازم:
شکلات مخلوط شیری و تلخ ۱۸۰ گرم
شیر ¼ لیون
کره ۵۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
خامه ۱ قوطی معادل ۲۰۰ میلی لیتر
✍مواد لازم برای درست کردن کرم سفید:
شکلات سفید ۱۸۰ گرم
شیر ¼ لیوان
کره ۵۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
خامه ۱ قوطی معادل ۲۰۰ میلی لیتر
مواد لازم برای تزیین روی دسر:
گاناش و میوه ( ترجیحا موز)
🍜طرز تهیه:
برای درست کردن دسر کرم شکلاتی در یک ظرف شکلات, شیر, کره, را بطریق بن ماری ذوب می کنیم وقتی کمی حل شد زرده تخم مرغ را ریخته و با همزن دستی گاها هم میزنیم مخلوط ذوب شده را میگذاریم سرد شود
در یک ظرف دیگر خامه ریخته و خوب مخلوط کرده حالا به این مخلوط شکلات را ریخته و مخلوط میکنیم حالا در نصف لیوان دسر ریخته و در یخچال قرار میدهیم اکنون کرم سفید رار درست میکنیم برای اینکار شکلات سفیذ, شیر, کره به طریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی کمی ذوب شدند زرده تخم مرغ ریخته و گاها مخلوط میکنیم و وقتی کامل ذوب شد میگذاریم سرد شود
کرم سفید را بر روی کرم آماده شده در یخچال می ریزیم ودوباره رد یخچال قرار میدهیم دو تا سه ساعت دیگر دسر خودش را میگیرد و آماده میشود.
✔️نکته مهم در تهیه این دسر در هم زدن خامه است که باید خوب هم زده شود تا غلیظ شود
ممکن است دسر در ابتدا برایتان شای شل بنظر برسد ولی در یخچال سفت می شود.
#دسر #کرم_شکلاتی
✍ مواد لازم:
شکلات مخلوط شیری و تلخ ۱۸۰ گرم
شیر ¼ لیون
کره ۵۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
خامه ۱ قوطی معادل ۲۰۰ میلی لیتر
✍مواد لازم برای درست کردن کرم سفید:
شکلات سفید ۱۸۰ گرم
شیر ¼ لیوان
کره ۵۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
خامه ۱ قوطی معادل ۲۰۰ میلی لیتر
مواد لازم برای تزیین روی دسر:
گاناش و میوه ( ترجیحا موز)
🍜طرز تهیه:
برای درست کردن دسر کرم شکلاتی در یک ظرف شکلات, شیر, کره, را بطریق بن ماری ذوب می کنیم وقتی کمی حل شد زرده تخم مرغ را ریخته و با همزن دستی گاها هم میزنیم مخلوط ذوب شده را میگذاریم سرد شود
در یک ظرف دیگر خامه ریخته و خوب مخلوط کرده حالا به این مخلوط شکلات را ریخته و مخلوط میکنیم حالا در نصف لیوان دسر ریخته و در یخچال قرار میدهیم اکنون کرم سفید رار درست میکنیم برای اینکار شکلات سفیذ, شیر, کره به طریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی کمی ذوب شدند زرده تخم مرغ ریخته و گاها مخلوط میکنیم و وقتی کامل ذوب شد میگذاریم سرد شود
کرم سفید را بر روی کرم آماده شده در یخچال می ریزیم ودوباره رد یخچال قرار میدهیم دو تا سه ساعت دیگر دسر خودش را میگیرد و آماده میشود.
✔️نکته مهم در تهیه این دسر در هم زدن خامه است که باید خوب هم زده شود تا غلیظ شود
ممکن است دسر در ابتدا برایتان شای شل بنظر برسد ولی در یخچال سفت می شود.
#دسر #کرم_شکلاتی
Telegram
attach 📎