Фаршuрованная картошечка

Ингредиенты:
картофель — 1 кг
фарш мясной — 300 гр
лук — 2 шт средние
морковь — 100 гр
паста томатная — 1 ст ложка
чеснок
растительное масло

Как готовить:
Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины.
Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Сочный курник

Ингредиенты:

Для теста:
1 п. маргарина
4 ст. муки
1 ст. тёплого молока
соль 0,5 ч.л.
сахар 1.ст.л
2 ч.л. дрожжей

Для начинки:
филе курицы 600гр.
картофель 3шт
лук 2шт.
соль, специи по вкусу.
масло сливочное

Приготовление:
В чашу вливаем молоко, соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем и в сторонку. В просеянную муку трём маргарин и разминаем. Добавляем молочную смесь и замешиваем тесто.
Картофель, лук и мясо нарезать кубиками. Посолить, поперчить.
Тесто делим на 2 части и раскатываем пласт. Один пласт должен быть большего размера, другой меньше.
Форму смазываем раст.маслом и выкладываем пласт теста.
Раскладываем начинку и сверху, добавляем масло и накрываем вторым пластом.
Проделаем в середине курника дырочки и выпекаем в духовке примерно 50-60 мин. при 180С

Стейки из цветной капусты 🤍
НУ ОооЧЕНЬ ВКУСНО

Цветная капуста 🥦
Куриная грудка 🥓
Помидоры 🍅
Сыр🧀
Специи по вкусу 🫙

Для соуса:
1️⃣ Вариант - 1 с.л томатная паста, 1 с.л сметана, 1 ч.л оливковое масло
2️⃣ Вариант - 1 с.л томатная паста, 1 с.л майонез, 1 ч.л растительное масло

В духовку на 20 минут при 180 🌡
Затем достать и посыпать тёртым сыром и ещё на 15 минут в духовку.
Всем приятного аппетита 😋

Мастер-класс "Итальянский салат: жареный сыр с овощами"

Обязательные ингредиенты этого блюда — разнообразные листья салата и помидоры черри. К ним добавляется жареный сыр, и вот перед вами прекрасная закуска и легкий ужин из свежих овощей. Обязательно попробуйте!

Вам понадобится
На 4 порции

1/2 пучка листового салата
1/2 пучка салата фризи
400 г помидоров черри
2 цукини
1 авокадо
2 ст. ложки лимонного сока
400 г овечьего сыра
8 ст. ложек оливкового масла
3 ст. ложки белого бальзамического уксуса
1 яйцо
мука
панировочные сухари

Сырные блинчики

Ингредиенты:
Твёрдый сыр - 100 гр.
Творог - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Молока - 150 мл.
Муки - 80 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Растительное масло

Приготовление:
1. Творог соедините с яйцом до однородного состояния, можно просто вилкой или блендером.
2. Смешайте творог с сыром его на мелкой терке натереть нужно, добавьте молоко и снова перемешайте, всыпьте муку и разрыхлитель, и перемешайте до однородности.
3. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде на среднем огне. Один блинчик - 1 столовая ложка. Подать как самостоятельное блюдо или с овощами и рыбой, или просто со сметаной.

Быстрая лазанья

Ингредиенты:
Подсолнечное масло - 2 ст.л. 
Лепешки тортилья - 7 шт.
Говяжий фарш - 800 гр.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Зелень 
Томатная паста - 2 ст.л. 
Твердый сыр - 400 гр.

Приготовление:
1. Нарезанный лук обжарить на масле 2 мин.
2. Добавить говяжий фарш и обжарить около 20 мин.
3. Далее добавляем нарезанные помидор и болгарский перец. Перемешаем! Так, чтобы масса была жидкой, добавить воду немного.
4. Добавим специи и томатную пасту.
5. Нарезать мелко зелень. Добавить к фаршу и перемешать.
6. В форму выложить слой лепёшки-начинку-лепешку-начинку и так, пока не закончится.
7. И последнее натираем сыр (при желании можно каждый слой посыпать сыром.
8. Отправляем в разогретую духовку при 180гр на 15 минут сначала без сыра, затем посыпать сверху сыр и оставить еще минуточек на 5 готовиться.

Лёгкий десерт
⠀
📝Ингредиенты:
Ряженки
Какао
Мёд
Желатин
Шоколад
⠀
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты и заливаем распущенный желатин.
2. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до застывания. 
3. Украшаем по желанию, я украсила тёртым шоколадом.

🍳Омлет с томатами и сыром на завтрак

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100г филе индейки
- 40г помидоров
- 25г сыра
- 1г подсолнечного масла для смазывания сковороды
- соль.

Приготовление:
Яйца с филе пробить блендером, посолить.
Вылить смесь на разогретую сковороду, поджарить блинчик с 2 сторон. На одну половину выложить сыр и помидоры, накрыть второй половиной. Можно это делать прямо в сковороде, можно на тарелке, в зависимости от того как хорошо ваш сыр плавится).
Подавать можно с овощным салатиком.
Приятного аппетита 😋

🐟 ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБКА
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Треска- 800гр
-Сметана 25%- 150гр
-Горчица- 1чл
-Соль- по вкусу
-Лук- 1шт
-Помидор- 1шт
-Сыр твёрдый- 60гр
-Лимонный сок
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Треску нарезать, посолить и сбрызнуть соком лимона
-Смешать сметану и горчица
-Смазать этой пастой рыбу, сверху выложить лук, помидоры и сыр
-Разогреть духовку до 180град
-Запекать рыбку 25мин.
Приятно аппетита 😘

🍗 Сочные куриные крылышки в перечно-медовом маринаде.
Ингредиенты:
-Крылья- 2кг
-Соль- 1чл
-Чеснок сушеный- 1чл
-Паприка- 1чл
-Перец черный- 1чл
-Горчица- 2ст л
-Чеснок- 3зубч
-Масло подсолнечное- 2стл
-Соевый соус- 60-80мл
-Мед- 2стл
-Красный перец Чили- 1/2чл
Приготовление:
Для маринада все смешать, кроме мёда и перца Чили
Добавить к крыльям и тщательно перемешать
Оставить мариноваться на 1час
Выложить крылья на решетку, а к оставшемуся маринаду добавить мёд и перец чили
С помощью кисточки покрываем глазурью поджаренные крылышки с двух сторон и еще раз обжариваем с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита😋
Не забудь подписаться😘

🍤 САЛАТ ЦАРСКИЙ С КРЕВЕТКАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ
Ингредиенты
-Яйца - 2 шт. ⠀
-Креветки - 500 гр. ⠀
-Кукуруза консервир -200 гр. ⠀
-Красная икра - 100-150 грамм
Приготовление:
Яй̆ца отвариваем вкрутую, опускаем в холодную воду, затем очищаем и нарезаем кубиками
Креветки отвариваем в подсоленном крутом кипятке несколько минут, затем очищаем
В миске смешиваем подготовленные яйца, креветки, консервированную кукурузу, красную икру (оставить ложку икры для украшения)
Добавляем майонез, перемешиваем
Чтобы оформить салат как на фото, нужно взять салатник подходящего размера и формы, выстелить его пищевой пленкой, выложить в него салат, затем накрыть плоским блюдом и перевернуть салатник
Аккуратно отделяем пленку, украшаем красной икрой, а также зёрнами кукурузы
Приятного аппетита😋

🥭 Кускус с мятой и манго
Ингредиенты:
-Манго - 1шт
-Кускус - 10 стл
-Вода - 2 стакана
-Мята - 1 пучок
-Оливковое масло - 2 стл
-Соль, перец, куркума - по вкусу
Приготовление:
Моем, чистим, нарезаем кубиками манго и отправляем на сковороду с оливковым маслом
Обжариваем до золотистости, сливаем сок и продолжаем обжаривать так, чтобы манго немного карамелизировалось
Отправляем на сковородку кускус и обжариваем 2мин, затем вливаем воду и быстро помешиваем до тех пор, пока вода не исчезнет
Добавляем куркуму, соль и перец, хорошенько размешиваем, накрываем сковородку крышкой и выключаем огонь
Оставляем кускус на плите еще на 5мин
Украшаем мятой и манго
Приятного аппетита😘

Ленивые голубцы
✅Ингредиенты:⠀
-Мясной фарш- 500гр
-Отварной рис– 100гр
-Белокочанная капуста- 200гр
⠀
✅Для соуса:
-Кетчуп- 2стл
-Майонез- 1стл
-Вода кипячёная- 300мл
-Мука- для панировки⠀
Приготовление:
Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10мин
После слить воду и отжать капусту
Смешать и посолить фарш, рис, капусту
Скатать шарики и обвалять в муке
Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки
Залить соусом и тушить 1час
Приятного аппетита😋

Картофельные зразы.
Самое простое и вкусное, что можно сделать с картошкой- добавить к ней ароматный творожный сыр с грибами 🤤Получится невероятное и незабываемое сочетание👍🏻Если вы искали быстрый рецепт блюда, которое подойдет на обед и ужин - сохраняйте скорее 😋 Это то, что нужно.
Ингредиенты:
-картофельное пюре- 400гр
-творожный сыр с грибами- 60гр
-желток- 2шт
-мука- 60гр
-соль, перец- по вкусу
-слив масло- 10гр
-раст масло- 10гр⠀
Для соуса:
-твор с грибами- 2стл
-сметана 25%- 60гр
-укроп- 2вет
-дижонская горчица- 2чл
Приготовление:
В картофельное пюре добавить творожный сыр, желтки, соль и перец
Сформовать руками небольшие котлетки, обвалять в муке
Разогреть сковороду, добавить раст и слив масло
На среднем огне обжарить котлетки с двух сторон до румяной корочки по 4-5 мин
Убавить температуру до минимума, накрыть крышкой и потомить до готовности 7мин
Для соуса смешать все ингредиенты в пиале
Подавать к зразам
Приятного аппетита😘

🎃 Сырные тыквенные кексы
Ингредиенты:
-запечённая тыква- 200гр
-сыр
-яйцо- 1шт
-мука- 2стл
-разрыхлитель- 1/4чл
-специи
Приготовление:
Соединить все ингредиенты
Запечь в разогретой до 180град духовке 15мин
Приятного аппетита😘

🥩 Мясо по тайски.
Ингредиенты:
-мясо
-перчик сладкий
-молоко
-карри
-соевый соус
-соль
-масло раст
Приготовление:
Мясо режем тоненько, перчик режем соломкой. Раскаляем сковороду, наливаем масло и выкладываем мяско, слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку. Как жидкость испарится, заливаем молочком и ставим на маленький огонь. Тушим пока не испарится молоко. Далее выкладываем перчик и тушим до мягкости. Добавляем карри, соевый соус и солим по необходимости. Тушим ещё некоторое время и подаём с рисом.
Приятного аппетита😋