🍘بطاطس مقلية محشوة بالجبن


2 ﺑﻄﺎﻃﺲ
ﺟﺒﻨﻪ ﻣﻮﺗﺰﺍﺭﻳﻼ
0.5 ﻣﻌﻠﻘﻪ ﻣﻠﺢ
0.5 ﻓﻠﻔﻞ
ﺑﻘﺴﻤﺎﻁ
ﺑﻴﻀﻪ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ

ﻧﺴﻠﻖ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ
ﺑﻌﺪ ﻛﺪﻩ ﻧﻬﺮﺱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ
ﻭﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﻭﻧﻜﻮﺭﻫﺎ ﻭﻧﺤﺸﻴﻬﺎ ﺍﻟﺠﺒﻨﻪ .
ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢ ﺍﻟﺒﻘﺴﻤﺎﻁ
ﺛﻢ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺯﻳﺖ ﺣﺎﻣﻲ ﻭﻧﻄﻠﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻭﺑﺎﻟﻬﻨﺎ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍽المتبل😋

المقادير
4 بانجان قياس وسط
6 سنون ثوم
4 ملاعق طحينه
ربع ملعقة ملح الليمون
ملح حسب الرغبة

الطريقه
نهرس الثوم والبانجان ثم نضيف شوية مي للطحينه وملح الليمون والملح ونخلطهم سوا وبالهنا والتزيين زيت الزيتون مع رشة فليفله حمره
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍰تشيز كيك سريعه وسهله😋

الطبقه الأولى بسكويت مطحون خلطته مع أصبع زبد وقليل من الحليب المحلى وضعته في صحن متحرك لاشيء كيك وصيته وضغطت على البسكويت ضغط خفيف ثم دخلته الثلاجه الى حد ماجزه

الطبقه الثانيه
في الخلاطه 2 قشطه و 2 دريم ويب 8 حبات جبن كيري ظرف جيلي خلطته مع نصف كوب ما ء مغلي وبعدين صبيت عليه نصف كوب ماء بارد وخلط الجميع في الخلاط ثم صبيت الخليط على الطبقه الأولى ووضعته في الثلاجه الطبقه الثالثه واحد ظرف جيلي فراوله مع نصف كوب ماء مغلي والنصف الكوب ماء بارد وخلطتهم مع بعض ثم صبيته على الطبقه الثانيه ثم وضعته في الثلاجه لمدة أربع ساعات لكي يتماسك وبالهناء والشفا
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍱بامية بزيت

ﻛﻴﻠﻮﻏﺮﺍﻡ ﺑﺎﻣﻴﺔ، ﻣﺜﻠﺠﺔ
500 ﻏﺮﺍﻡ ﻃﻤﺎﻃﻢ، ﻣﻘﺸﺮﺓ ﻭﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ
1 ﺑﺼﻠﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺍﻟﻰ ﺟﻮﺍﻧﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ
6 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻣﻬﺮﻭﺱ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻃﺎﺯﺟﺔ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
¼ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﺣﺎﻣﺾ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ، ﺗﻘﻠﻰ ﺍﻟﺒﺎﻣﻴﺔ ﻓﻲ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ - ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻐﻴﺮ ﻟﻮﻧﻬﺎ .
ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ، ﻳﺴﺨﻦ ﻣﺎ ﺗﺒﻘﻰ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ، ﺛﻢ ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻪ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ . ﺗﻘﻠﺐ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻣﻌﺎً ﻟﻤﺪﺓ 4 ﺍﻟﻰ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ، ﺛﻢ ﺗُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﺎﻣﻴﺔ .
ﻳُﺬﻭﺏ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻓﻲ 1/2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺛﻢ ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ، ﻣﻊ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ .
ﺗﺤﺮﻙ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻭﻳﻐﻄﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ . ﺗﺘﺮﻙ ﺍﻟﺒﺎﻣﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻗﻮﻳﺔ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺍﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﺒﺎﻣﻴﺔ ﻃﺮﻳﺔ .
ﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻟﺒﺎﻣﻴﺔ ﻟﺘﺒﺮﺩ، ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ . ﺗُﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍱البامية على طريقة الهندية

بصل ﻣﻔﺮﻭﻡ - 2
ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺠﻢ، ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ - 2
ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮﺍﺀ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ - ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ
ﺑﺎﻣﻴﺔ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺣﻠﻘﺎﺕ - 3 ﺃﻛﻮﺍﺏ
ﻣﻌﺠﻮﻥ ﻃﻤﺎﻃﻢ - ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﻛﺎﺭﻱ ﺣﺮّ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ - ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺛﻮﻡ ﻣﻬﺮﻭﺱ - ﻓﺼّﺎﻥ
ﻣﻠﺢ - ﺑﺤﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﺃﺧﻀﺮ ﻣﻔﺮﻭﻡ - 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺧﻔﻖ ﻟﻠﻄﺒﺦ ‏( ﺃﻭ ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ ﺭﻭﺏ ‏) - ﺛﻠﺚ ﻛﻮﺏ
ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺟﺎﻓﺔ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﺯﻳﺖ ﻟﺘﺤﻤﻴﺮ ﺍﻟﺒﺼﻞ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﻧﺼﺎﺋﺢ
ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ، ﻳﻌﻄﻴﻬﺎ ﻃﻌﻤﺎً ﻣﻤﻴﺰﺍً .

ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﺣﻤّﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﻗﻠّﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴّﺎً .
-2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ﻭﺍﺧﻠﻄﻲ .
-3 ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺤﻤﺮّ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻗﻠّﺒﻲ .
-4 ﺿﻌﻲ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ .
-5 ﻧﻜّﻬﻲ ﺑﺎﻟﻜﺎﺭﻱ، ﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ، ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ .
-6 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺍﻟﺨﻔﻖ ﻭﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ .
-7 ﺃﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
-8 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺒﺎﻣﻴﺔ ﻭﺍﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺛﻢّ ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟـ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
-9 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ ﻭﺍﺧﻠﻄﻲ ﻗﻠﻴﻼً ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺘﻔﻜﻚ ﺃﻧﺴﺠﺔ ﺍﻟﺒﺎﻣﻴﺔ .
-10 ﺃﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻣﻦ 5 ﺇﻟﻰ 6 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
-11 ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ، ﻭﺯّﻋﻲ ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻭﺍﺧﻠﻂ ﺛﻢّ ﻗﺪّﻣﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺳﺎﺧﻨﺎً
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍕🍕بيتزا


المقادير
العجينة.
3 كوب طحين، منخول
3 ملعقة صغيره خميرة فورية
1 ملعقة صغيره نشا الذرة
2 ملعقة صغيره سكر
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 1/2 كوب ماء دافئة

صلصة الطماطم.

4 طماطم، مقطعة
1 ملعقة صغيره زعتر مجفف، أوريغانو
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيره دبس بندورة
ملح حسب الذوق
المكونات الأخرى::
فطر
لحم مفروم
3 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير

العجينة، تخلط المكونات الجافة ثم يضاف الزيت ويفرك، يضاف الماء الدافيء ويعجن حتى تتشكل عجينة لا تلتصق باليد، توضع على جنب لمدة ساعة بعد أن تغطى.
صلصة الطماطم، تخلط مكونات الصلصة وتوضع على النار، تحرك حتى تتسبك وعند الانتهاء توضع جانباً.
في مقلاة، يوضع ملعقة زيت وتقلى اللحمة المفرومة.
كيفية تطبيق البيتزا، تقسم العجينة الى ثلاث قطع متساوية.
تفرد العجين بالشوبك بشكل دائري أو مربع حسب الصواني المتوفرة وتكون قليلة السماكة.
توضع العجينة في الصواني وتمرغ الصلصة ثم ترش الجبنة، توزع اللحمة والفطر
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🎂كيكة قدرة القادر
كاس سكر
تحطيه على النار حتى يصبح كاراميل صبيه في القالب
ومن جهة اخلطي
3بيض
كاس سكر
فانيليا
2كاس حليب سائل
و2 ملاعق حليب بودرة
نخلطهم جيدا ونضيفهم فوق الكراميل
ومن جهة تانية نخلط المكونات للكيك
وهي
2بيضة
ملعقة فانيليا
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
كوب وربع دقيق
ربع كوب كاكاو
2 ملعقة صغيرة مليانة بيكنغ باودر
ونضيفهم في القالب بعد مكون دهنت الأطراف تبعو
وحطيه في قالب اكبر فيه مية سخنة اي في حماما مائي
ملاحظة الماء لازم يكون اكتر من نصف القالب
وندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 50 دقيقة
وبعدها في الثلاجة لمدة4 ساعات فما فوق
وبعد اخراجها من الثلاجة نضع القالب في ماء ساخن ليسهل علينا قلبها وبواسطة سكينة ننزع الحواف قبل قلبها وشهية طيبة
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍔ﺷﺎﻭﺭﻣﺎ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ
ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ : ﺳﺎﻋﺔ - 12 ﺳﺎﻋﺔ " ﻟﻠﺘﺒﻴﻞ "
ﻣﺪﺓ ﺍﻟﻄﻬﻲ : 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ
ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ : 6-8 ﺃﺷﺨﺎﺹ .

ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ
ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ
ﺳﺘّﺔ ﺻﺪﻭﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺪّﺟﺎﺝ، ﺣﺴﺐ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟّﺘﻲ ﺗﺮﻏﺒﻴﻦ ﺑﺈﻋﺪﺍﺩﻫﺎ .
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰّﻳﺘﻮﻥ .
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠّﻴﻤﻮﻥ .
ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ، ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ، ﻭﻣﻠﺢ .
ﻋﻠﺒﺔ ﻣﻦ ﻟﺒﻦ ﺍﻟﺰّﺑﺎﺩﻱ .
ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺃﻭ ﻣﻜﻌّﺒﺎﺕ .
ﻣﺨﻠّﻞ ﺧﻴﺎﺭ .
ﺧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ .
ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺼﺎﺝ
ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ .
ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ .
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻔﻮﺭﻳّﺔ .
ﺭﺷّﺔ ﻣﻠﺢ، ﻭﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜّﺮ .
ﺑﻴﻀﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘّﺤﻀﻴﺮ
ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ
ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺪّﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﺣﺎﻓﻈﺔ ﺧﺎﺻّﺔ .
ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻟﻠﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﺰﻳﺖ، ﻭﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ، ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ، ﻭ ﺍﻟﻠﺒﻦ، ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ .
ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻳﻮﻣﺎً ﻛﺎﻣﻼً ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﺜﻠّﺎﺟﺔ ﺣﺘّﻰ ﻳﺨﺘﻠﻂ ﺑﺎﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ ﺟﻴّﺪﺍً .
ﺍﻗﻠﻲ ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪّﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﺍﻟﺘﻴﻔﺎﻝ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
ﺩﻋﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻳﺘﺤﻤّﺮ ﻗﻠﻴﻼً، ﺛﻢّ ﻗﻄّﻌﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻣﺴﺘﻄﻴﻠﺔ .
ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺼﺎﺝ
ﻓﻌّﻠﻲ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺑﻮﺿﻌﻬﺎ ﻣﻊ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ ﻭ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ .
ﺣﻀّﺮﻱ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺧﻠﻂ ﺍﻟﻄّﺤﻴﻦ، ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ .
ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺣﺘّﻰ ﺗﺘﺨﻤّﺮ ﻟﻤﺪّﺓ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ .
ﺍﻓﺮﺩﻱ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟّﺘﻲ ﻗﻄّﻌﺘﻴﻬﺎ، ﻭﻟُﻔّﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺩﻭﺍﺋﺮ ﺭﻗﻴﻘﺔ ﻭﺍﻓﺮﺩﻳﻬﺎ ﺣﺘّﻰ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺘﺸﺎﺑﻬﺔ .
ﻧﻈّﻔﻲ ﺍﻟﺼﺎﺝ ﺍﻟّﺬﻱ ﺗﺴﺘﺨﺪﻣﻴﻨﻪ ﺑﻴﻦ ﻛﻞ ﻗﻄﻌﺘﻲ ﺧﺒﺰ ﺣﺘّﻰ ﻻ ﻳﺤﺘﺮﻕ ﺍﻟﺨﺒﺰ .
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺠﻬﺰ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﺑﺪﺋﻲ ﺑﺼﻨﻊ ﺍﻟﺸﺎﻭﺭﻣﺎ ﺧﺬﻱ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ، ﻭﺿﻌﻲ ﺍﻟﺨﺲ ﻭﺍﻟﻤﺨﻠّﻞ ﻭﻛﻤﻴّﺔً ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻭﻟﻔّﻴﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞٍ ﻋﺎﺩﻱّ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🥧نمورة

2 كأس سميد وكأس سكر وكأس مي وظرف فانليا وظرف كمبودر

الطريقة نضع بالطنجرة المي والسكر حتي يبدأو بالغليان نضع السميد والظروف وملعقتين سمنة ونطفأ الغاز ونخمرها لمدة ساعاين وندهن ارض الصينية صمنة ونمد الخليط ونقطعه قبل دخول الفرن واضع ملعقة سمنة ع الوجه وادخلها الفرن وبعد الاستواء اضع القطر البارد عليها
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🥐اغسلي البطاطا زين وغلفيها بقصدير وحطيها بالفرن تقريبا ساعة ونص وبس تطلع قصي من فوق وقلبيها وحطي زبدة وشوية ملح ورشة فلفل وقلبيها وشيلي قسم منها على جنب وتكونين مجهزة فطر وذرة وفليفلة خظرة واذا تحبين صدرو دجاج مستوية فتتيها وحطيها مع رشة فلفل وحطي قسم منها فوق رشة موزريلا وحطي باقي البطاطا وفوقاها الخضار وغطيها بالموزريلا وحطيها شوي بالفرن بس يذوب الجبن ورشي عالوجه كتشب ومايونيز
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🌮فطاير

العجينه /

4 كاس دقيق ،، م ك خميره

3 م ك حليب بوده ،، رشه سکر

ملح ،، ربع كاس زيت ،، نص كاس

لبن ،، كاس مويا دافيء

تتخمر وتشكل وتدهن بالحليب السائل

الحشوه

فلفل رومي ،، موزريلا ،، شيدر

زيتون اخضر ،، م ك جبن سايل

بقدونس ،، فلفل اسود ،، بهارات ايطاليه
وبالعافية
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

:
🥧الفته (المسبحه)
علبة حمص مسلوق 800 غرام
4 سنوس ثوم
6 ملاعق طحينه
2 كاسة لبن
رشة ملح الليمون رشة كمون رشة فليفله حمره ملح حسب الرغبة رغيف خبز مقلي
زيت الزيتون

الطريقه نغسل الحمص ونضيف مي نظيفه ونحطو ع نار ندق الثوم ونضيف الطحينه واللبن ونروب ملح الليمون مع نص كاسة مي ونضيف الكمون والفليفله والملح وبالاخير الحمص نضيف ع وجو الزيت والخبز المقلي وبالعافيه
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍰ﺍﻟﺘﺸﻴﺰ ﻛﻴﻚ ﺑﺎﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ
ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ
150 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ .
ﺭﺑﻊ ﺃﺻﺒﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
300 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ .
ﺳﺖّ ﻣﻼﻋﻖ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻣﺮﺑّﻰ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﺍﻟﺨﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ .
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ .
ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺮﺍﺋﺐ .

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺰّﺑﺪﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺣﺘﻰ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻔﺘّﺖ .
ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ﻭ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺮﺍﺋﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ، ﻭﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ ﺟﻴّﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﻛﻠﻴّﺎً .
ﻧﻮﺯّﻉ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﺎﻟﺘّﺴﺎﻭﻱ ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﺘﺸﻴﺰ ﻛﻴﻚ، ﺛﻢ ﻧﺪﺧﻠﻪ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪّﺓ ﺃﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮﺩ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ .
ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺮﺑّﻰ، ﺛﻢّ ﻧﻀﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔً ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻨﻪ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍱عملت طاجن المكرونة باللحمة المفرومة وطلع رووووووعة😋

الطريقة....
بعصج اللحمه بالبصل وملح وفلفل وزعتر وبهارات وفى حلة تانى بصفر ثوم وبنزل عليها بعصير طماطم وملح وفلفل وكمون ومعلقة خل واسيبها تتسبك نصف تسيبكا
وبعدين بجيب الطاجن واحط اللحمه الاول وبعدين المكرونة نايه مش مسلوقة وعليها الصلصة ولازم الصلصه تغطى المكرونة واغطيها بالفويل وادخلها الفرن 35 دقيقة بس كده والف هنا
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍰كيكة الدخن اللذيذه 😋

كل شي بالخلاط ... كاسين طحين دخن العادي بدون تحميص

تلقونه عند المطاحن ... وكاس ماء وكاس حليب نيدو ونص كاس زيت ونص كاس سكر

وملعقة بكنج بودر ... بعدين نجيب صينيه وندهنه زيت وننثر سمسم اذا تحبونه همن ندج نص الخليط

ونواسي عليه تمر معبوط همن ندج الباقي من الخليط وندخله الفرن يتحمر من تحت همن من فوق وبالعافيه
🍨🍨🍨🎂🎂🎂