🍰كيكة الدخن اللذيذه 😋

كل شي بالخلاط ... كاسين طحين دخن العادي بدون تحميص

تلقونه عند المطاحن ... وكاس ماء وكاس حليب نيدو ونص كاس زيت ونص كاس سكر

وملعقة بكنج بودر ... بعدين نجيب صينيه وندهنه زيت وننثر سمسم اذا تحبونه همن ندج نص الخليط

ونواسي عليه تمر معبوط همن ندج الباقي من الخليط وندخله الفرن يتحمر من تحت همن من فوق وبالعافيه
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍕🍕بيتزا الطريقة:
كل كيلو طحين نضع ملعقة كبيرة سمر وملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة كبيرة ملح وكاسة لبن وكاسة زيت وكاسة حليب ونعجنا ونخمرها لمدة ساعتين او اكتر والصلصة نفرم بصلة ناعم وقليل من الثوم ناعم وفليفلة خضرا وحمرا شرايح وفطر وبندورة نبشرها بشر نضع بالطنجرة قدر نص كاسة زيت زيت ونقلبهم بضع دقائق ونضع البندورة وشوي من الزعتر الاخضر ونقلبهم حوالي دقيقتين
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

☕️قهوة التوكس

علبة قشطه

اربع اصابع توكس

مغلف كريم كراميل

كاسين حليب ( السعوديه _ او

سدیم.

المراعي ....... اي شي

ملعقه كبيره نسكافه

وتخلطينها بالخلاط

وتحطينها في ابريق وتطبخينها لين

تغلي وبعدها ترجعينها للخلاط شوي

عشان تطلع لك رغوه

وتقدمينها وترشي فوقها كاكاو بودره

( نسكويك)
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍰كيكة الزبادي بالطبقه المقرمشه

مقادير الكيكه

كوب وثلاث ارباع دقيق + ملعقة بكنج بودر انخلهم واتركهم علي جنب

بكاس الخلاط

علبة زبادي + ٣ بيض + نص كوب زيت + كوب سكر + ملعقة فنيلياء نخلطهم مع بعض عدة دقائق ثم تضاف علي الدقيق ونخلط جميع المقادير مع بعض بما المضرب اليدوي ندهن الصينيه بالزيت ونضع الخليط فيها ونتركها علي جنب

الطبقه المقرمشه

كوب جوز هند + نص كوب شوفان نص كوب لوز مجروش تحمص علي النار مع نص اصبع زبده ٥٠ غرام حتي تتشقر وبعد ما تبرد نضعها طبقه فوق الكيكه وندخلها الفرن من تحت حتي تستوي الكيكه مضبوط

طبقة التشيز

علبة زبادي + نص كوب سكر + بيضه كوب حليب بودره + ٤ حبات جبن كيري + ملعقة فنيلياء نخلطهم بكاس الخلاط وفوق الكيكه علي طول ما تطلع من الفرن ونرجعها من فوق فقط حتى تتماسك

الخليط نزل عشوائي علي الجوانب لكن طلع شكلها حلو بعد ما فتحت قالب التشيز ونضيف عليها التوفي بعد ما تبرد وبالعافيه
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍰حلى لوتس

نص كاس بسكوت لوتس مطحون ونص كاس بسكوت شاي مطحون

1 بيضه ،، نص م ص فانيليا

م ص بيكنج باودر ،، ربع كاس زيت

نص كاس حليب سايل

تخلط جميع المقادير ويدهن القالب بالزيت نضع الخليط وندخله للفرن من تحت بس يستوي

نشغل للتحمير من فوق

بعد ما نخرجه ويبرد نفتت التارت نوزعه بالقوالب

نضع الطبقه البيضاء مكونه من قشطه وكيري

و 4 ملاعق حليب بودره

ويزين بخطوط اللوتس
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🫕ﺍﺳﺒﺎﻏﻴﺘﻲ
ﻛﺮﻳﻤﻪ ﻟﻠﺨﻔﻖ
ﻋﻠﺒﺔ ﺭﻭﺏ
ﺟﺒﻦ ﻣﺎﺯﺭﻭﻻ
ﻗﺸﻄﻪ
ﻗﻠﻴﻞ ﺟﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻻﺳﻮﺩ ﻭﺍﻟﻜﻤﻮﻥ
ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻄﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﺪﺭ
ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ
ﺑﺼﻞ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﻪ :
ﻳﺨﻠﻂ ﻓﻲ ﺍﻧﺎﺀ ﺍﻟﻜﺮﻣﻪ ﻭﺍﻟﺮﻭﺏ ﻭﺍﻟﺠﺒﻦ ﻭﺍﻟﻘﺸﻄﻪ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻻﺳﻮﺩ ﻭﺍﻟﻜﻤﻮﻥ ﺛﻢ ﺍﺧﺮ ﺷﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ
ﺛﻢ ﺑﻌﺪ ﺫﺍﻟﻚ ﻧﺤﻤﺲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﺑﻌﺪ ﺫﺍﻟﻚ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﻣﻜﻌﺒﻴﻦ ﻣﺎﺟﻲ
ﺛﻢ ﺍﺿﻊ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﺍﻟﻲ ﺣﺎﺑﺔ ﺍﺗﺤﻂ ﺳﺒﺎﻧﺦ ,, ﻭﺑﻌﺪ ﺫﺍﻟﻚ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻋﻠﻴﻪ ..
ﺛﻢ ﻳﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﻪ ﺣﺘﻲ ﻳﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭﺍﻟﺪﺟﺎﺝ
ﺛﻢ ﻳﺴﻠﻖ ﺍﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ ﺣﺘﻲ ﺍﻥ ﻳﺴﺘﻮﻱ ﻭﻳﺸﺨﻞ ﺛﻢ ﻧﻀﻌﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ..
ﻭﺍﺫﺍ ﺷﻔﺘﻲ ﻧﺎﺷﻒ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﺟﺒﻦ ﻣﺎﺯﺭﻭﻻ ﻭﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﻳﺴﺘﻮﻱ ﻳﺴﻜﺐ ﻭﻳﻘﺪﻡ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍜500 ﺳﺒﺎﻏﻴﺘﻲ
500 ﻍ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻘﺸﺮﺓ ﻭ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
3 ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
ﺣﺒﺔ ﺑﺼﻞ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
4 ﻣﻦ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺮﻳﺤﺎﻥ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ
ﺟﺒﻦ ﺍﻟﺒﺎﺭﻣﻴﺰﺍﻥ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻭﺻﻔﺔ ﺳﺒﺎﻏﻴﺘﻲ ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻹﻳﻄﺎﻟﻴﺔ
ﻓﻲ ﻃﻨﺠﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺿﻌﻲ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ، ﺍﻟﺜﻮﻡ، ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺣﺮﻛﻲ ﻟﻤﺪﺓ ﺩﻗﻴﻘﺘﻴﻦ، ﺑﻌﺪﻫﺎ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺮﻳﺤﺎﻥ، ﺍﻟﺴﻜﺮ، ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺣﺮﻛﻲ ﺍﻟﻜﻞ، ﺛﻢ ﻏﻄﻲ ﺍﻟﻄﻨﺠﺮﺓ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﻣﻦ ﻭﻗﺖ ﻵﺧﺮ .
ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻄﻬﻮ ﺍﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ ﻓﻲ ﻣﺎﺀ ﺳﺎﺧﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻟﻤﺪﺓ 7 ﺃﻭ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺴﺐ ﻧﻮﻉ ﺍﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ . ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﺗﻨﻀﺞ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ . ﺻﻔﻲ ﺍﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ ﻭﺍﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺣﺮﻛﻲ . ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻓﻲ ﺃﻃﺒﺎﻕ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﺍﺿﻴﻔﻲ ﺟﺒﻦ ﺍﻟﺒﺎﺭﻣﻴﺰﺍﻥ ﻭﻗﺪﻣﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺳﺎﺧﻦ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

☕️شاي حليب عدني

المقادير: - 3 أكواب كبيره ماء + بياله سكر يعني نصف كوب تقريبا + 1 م ك هيل بودره + 1 م/ك شاي لبتن حبوب يفضل شاي الكبوس) علبه حليب مركز | المراعي او المتوفر اذا ما عندك استخدمي لبن بودر لكل كوب ماء 2 م ك حليب بودر رشه دار سین بودر رشه غرنفل + ورشه غرفه بودر إختياري أناء عملت الشاي بدونهم في ناس تحبهم انتوا جربوا الي يعجبكم ضيفوه

انستجرام:جميلة اليافة

لطريقه: - نصب في وعاء على النار الماء مع الهيل و شاي ليبتن ثم نتركه على نار هادئه حتى يغلي ومباشره نصب حليب الشاي المركز ثم نتركه يغلي لمده دقيقه ثم نصفيه من ورق البتن والهيل بمنش بعدها يصب بثلاج الشاي يقدم مع بسكوت كيك أو حتى خبز وستمتعوا باالذ شاي

وبالعافية
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

☕️قهوة المارس

المقادير ::

1 مارس

ملعقة صغيرة نسكافيه حليب الصافي الحجم الصغير أو أي نوع حليب سائل المهم يكون المقدار عباره عن كوب .. بودرة شكولاته للزينه

الطريقه ::

أغلي الحليب مع المارس مع النسكافيه على نار هادئة حتى يذوب المارس ثم أسكبي القهوة في الكوب ورشي بودرة الشوكلاته للتزيين وقدميها ساخنه
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🥪عجينة فطائر هشه

فنجال قهوه سكر + ١ م ك خميره

نصف بيالة زيت / كاس حليب سائل دافي أو

ام ك حليب بوده و كأس ماء دافي

م ك زبادي

سحابمومتر

ذرة ملح / ٣ كاسات دقيق ( يفضل الكويت نضع بالعجانه المقادير ماعدا الدقيق ونخلطها قليلا حتى يذوب السكر ، ثم نضع الدقيق بالتدريج، احتمال نحتاج زیاده دقیق او نقلل اهم شي تكون العجينه متماسكه ولينه نتركها تتخمر ساعه ونشكلها، وبالعافيه.

ونفس الطريقه بدون عجانه نخلط المقادير بالسلك اليدوي ثم نضع الدقيق ونعجن.

وبالعافية
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🥧🍜مسقعه بالباشميل

بالصينيه

الطبقه الاولى //

اربع حبات بطاطا مقطعه شرايح ومقليه

الطبقه الثانيه //

اللحم المفروم المعصج (نص كيلو لحم مفروم مطبوخ بحمسه مع بصل وثوم وملعقة ملح وبعارات مشكله وطماطتين معصورة ونص علبة معجون طماط وفلفل رومي مقطع وتترك تطبخ ربع ساعه ثم توضع بالصينيه فوق طبقة البطاطس

الطبقه الثالثه //

ثلاث حبات باذنجان متوسطه مقطعه شرایح ومقليه تصف فوق طبقه اللحم المفروم

الطبقة الرابعة //

صلصة الباشميل بالخلاط كاسين ماء وملعقتين ك طحين وثلاث ملاعق حليب بودره وثلاث حبات جبن مثلث تخلط بالخلاط ثم بالقدر على النار ملعقة ك زبده ثم يوضع محتوى الخلاط ويترك على النار حتى الغليان مع التخريك المستمر ثم يضاف ملعقة ملح ويصب فوق طبقة الباذنجان

الطبقه الخامسة //

ترش بجبن موزاريلا او القاشقوان

وبالفرن من تحت نص ساعه ثم فوق لتتحمر وتقدم مزينه بالصنوبر
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🌮المقادير .
۲ كأس دقيق الكويت نص كأس سكر كأس حليب بودره كأس ونص ماء فاتر نص كأس زيت ملعقة ونص بكنج بودر تخلط جميع المقادير السابقة وتوضع في الصينيه ونخلط جبنة البقرات الثلاث مع نص علبة قشطه وتوضع بواسطه قمع التزيين بشكل حلزوني وترش بالحبة السوداء وتسقى بالشيره
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍙عجينة الزيادي ...

في الخلاط 1 + زبادي + 3 م ك حليب بودرة + فنجان سكر + م ك خميرة + م ص بكنج باودر م ص ملح + كاس الا ربع ماء بعد ما تخلطها تكون حاطين بالزبدية ربع كاس زيت ونضع اللي خلطناه عليه بعدها نضع الدقيق المنخول ع شوي شوي حد ما تكون عجينة متماسكة ولينة تنفع لجميع انواع الفطائر والبيتزا والخلية ... صحتين وعافية ...
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🌮عجينة فطائر باللبن

2 ونص كوب دقيق (1) ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب

دقيق عادي )

1 عليه لبن زبادي

1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه

1 ملعقه كبيرة وشويه بكنج بودر

ربع كوب زيت

نص كوب لبن سائل لبن الصافي او المراعي )

ملح

3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه :

نخلط جميع المقادير بالعجانه او نخلط جميع المقادير إلا الدقيق بالخلاط بعدها نصبهم على الدقيق ونعجن باليد كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ بعدها تشكل العجين ونحشيها حسب الرغبه وندهنها بالبيض وندخلهم الفرن حتى ينتهون بعدها لازم نحطهم بحافظه حتى يحافظون على ليونة

وعوافي عليكم
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍰تشيز كيك

الطبقه الاولى / بسكوت مطحون مع زبده يفرد بالبايركس اوصينية الميني تشيز كيك

الطبقه الثانيه / بالخلاط علبتين زبادي و ۱۰ فناجين حليب بودره و ۳ فناجين سكر يخلط ويصب فوق الطبقه الاولى وندخله الفرن من فوق وتحت شوي بس يتماسك بدون تحمير

الطبقه الثالثه علبه شاني ع النار مع ظرف كريم كراميل ويصب على الطبقه الثانيه ويدخل الثلاجه . وبالعافيه.
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍰كيكة جوز الهند البارده....

كيكة جوز الهند البارده...

4 اكواب مي مع 15 معلقه حليب، ومعلقين كاستر، ونص كوب نشا ، وكوب سكر، وفاني لا معلقه كبيره، وكوب ونص جوز الهند.

بحطهم في وعاء على الغاز مع التحريك حتى يتجانسو ويعقدو وبتحطيهم باي قالب وبالثلاجه اقل شي ساعتين.

وتزين حسب الرغبه فستق وعسل او مربی او شوكلاته حسب ما بتحبي وصحتين وعافيه.
🍨🍨🍨🎂🎂🎂