Выставка «Казань Агро» 2025
📅 Даты: 12–14 февраля 2025 года
📍 Место проведения: МВЦ «Казань Экспо»
Выставка «Казань Агро» – крупнейшее событие в агропромышленном комплексе Поволжья. В течение трёх дней более 200 компаний из различных регионов России продемонстрируют свою продукцию, технологии и решения для эффективного земледелия и животноводства на площади 25 тысяч квадратных метров.
Главная идея мероприятия заключается в объединении всех представителей АПК России для живого общения, обмена опытом и демонстрации достижений предприятий.
Традиционно выставку будет сопровождать обширная деловая программа, которая охватит все основные направления АПК.
🔗 Вход свободный, подробнее о мероприятии по ссылке
#КазаньАгро #выставка #органическиеотходы #compostpro
CompostPro
📅 Даты: 12–14 февраля 2025 года
📍 Место проведения: МВЦ «Казань Экспо»
Выставка «Казань Агро» – крупнейшее событие в агропромышленном комплексе Поволжья. В течение трёх дней более 200 компаний из различных регионов России продемонстрируют свою продукцию, технологии и решения для эффективного земледелия и животноводства на площади 25 тысяч квадратных метров.
Главная идея мероприятия заключается в объединении всех представителей АПК России для живого общения, обмена опытом и демонстрации достижений предприятий.
Традиционно выставку будет сопровождать обширная деловая программа, которая охватит все основные направления АПК.
🔗 Вход свободный, подробнее о мероприятии по ссылке
#КазаньАгро #выставка #органическиеотходы #compostpro
CompostPro
📢 Компостируемая упаковка: реально ли она разлагается? Разбираем исследование длиной в 10 лет!
Кажется, компостируемая упаковка – это идеальное решение проблемы пластика. Всё просто: положил в компост, и через несколько месяцев от упаковки не осталось и следа.
В США провели крупнейшее исследование, проверяя 23 000 единиц сертифицированной биоразлагаемой упаковки на 10 промышленных предприятиях. Условия были максимально приближены к реальным – именно так, как отходы проходят переработку в компостных центрах.
Так насколько реальна компостируемая упаковка в качестве альтернативы одноразовому пластику? Какие полимеры используются? Какой фактор наиболее важен при компостировании массы с биоразлагаемой упаковкой?
🔎 Все ответы в нашей новой статье!
#компостирование #биопластик #compostpro
CompostPro
Кажется, компостируемая упаковка – это идеальное решение проблемы пластика. Всё просто: положил в компост, и через несколько месяцев от упаковки не осталось и следа.
В США провели крупнейшее исследование, проверяя 23 000 единиц сертифицированной биоразлагаемой упаковки на 10 промышленных предприятиях. Условия были максимально приближены к реальным – именно так, как отходы проходят переработку в компостных центрах.
Так насколько реальна компостируемая упаковка в качестве альтернативы одноразовому пластику? Какие полимеры используются? Какой фактор наиболее важен при компостировании массы с биоразлагаемой упаковкой?
🔎 Все ответы в нашей новой статье!
#компостирование #биопластик #compostpro
CompostPro
compostpro.ru
От упаковки к компосту: исследование длинной в 10 лет
👍6
Правомерно ли передавать пищевые отходы организаций общественного питания физическим лицам? ♻️
Материал взят из справочника эколога, разобраться в вопросе помог эксперт ООО “Дельфи”.
Передавать отходы физическим лицам вы не можете, т.к. вы обязаны передать их для выполнения работ по обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению, а всего этого физические лица делать не могут. Опасные пищевые продукты, к которым относятся и те (абз. 3 п. 2 ст. 3 Закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»), чей срок годности истек и (или) чьи показатели не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации, могут быть утилизированы для изготовления удобрений, биогаза, твердого топлива или уничтожены без проведения экспертизы (п.п. 7,8 Постановления Правительства РФ от 07.10.2020 № 1612). На корм такие отходы в соответствии с действующим законодательством передавать нельзя.
#пищевыеотходы #компостирование #законодательство
CompostPro
Материал взят из справочника эколога, разобраться в вопросе помог эксперт ООО “Дельфи”.
Передавать отходы физическим лицам вы не можете, т.к. вы обязаны передать их для выполнения работ по обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению, а всего этого физические лица делать не могут. Опасные пищевые продукты, к которым относятся и те (абз. 3 п. 2 ст. 3 Закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»), чей срок годности истек и (или) чьи показатели не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации, могут быть утилизированы для изготовления удобрений, биогаза, твердого топлива или уничтожены без проведения экспертизы (п.п. 7,8 Постановления Правительства РФ от 07.10.2020 № 1612). На корм такие отходы в соответствии с действующим законодательством передавать нельзя.
#пищевыеотходы #компостирование #законодательство
CompostPro
👍5❤2
📢 Вакансия: аналитик в сфере адаптации к изменению климата 🌍🔬
В Департамент конкуренции, энергоэффективности и экологии Минэкономразвития России требуется аналитик по вопросам адаптации к изменению климата. Если вы разбираетесь в климатической политике, международных соглашениях и хотите работать над глобальными задачами, возможно, эта позиция для вас.
Что предстоит делать?
1️⃣ Мониторить и анализировать российскую и зарубежную практику в области адаптации к изменению климата.
2️⃣ Готовить предложения по государственной политике в сфере адаптации.
3️⃣ Оценивать влияние климатических процессов на социально-экономическое развитие России.
4️⃣ Участвовать в международных переговорах
Требования:
- Высшее образование (климатология, география, экология, экономика, право, международные отношения).
- Опыт работы с нормативными актами и международными соглашениями на русском и английском.
- Понимание климатической политики, выбросов парниковых газов и стратегии адаптации.
- Навыки анализа данных и работы с базами данных.
- Английский язык – не ниже B2.
Условия:
✔️ Официальное трудоустройство и стабильная зарплата.
✔️ График 5/2, полный соцпакет.
✔️ 30+ дней отпуска, медобслуживание, санаторно-курортное обеспечение.
✔️ Работа в сильной команде, международные командировки.
📩 Контакты для связи:
📲 Александр Бурлаков +7 968 064 00 57 (Telegram, WhatsApp)
Конкурс на вакансию не проводится, так как предусмотрена процедура оформления допуска к сведениям, составляющим государственную тайну.
#вакансия #климат #Минэкономразвития #compostpro
CompostPro
В Департамент конкуренции, энергоэффективности и экологии Минэкономразвития России требуется аналитик по вопросам адаптации к изменению климата. Если вы разбираетесь в климатической политике, международных соглашениях и хотите работать над глобальными задачами, возможно, эта позиция для вас.
Что предстоит делать?
1️⃣ Мониторить и анализировать российскую и зарубежную практику в области адаптации к изменению климата.
2️⃣ Готовить предложения по государственной политике в сфере адаптации.
3️⃣ Оценивать влияние климатических процессов на социально-экономическое развитие России.
4️⃣ Участвовать в международных переговорах
Требования:
- Высшее образование (климатология, география, экология, экономика, право, международные отношения).
- Опыт работы с нормативными актами и международными соглашениями на русском и английском.
- Понимание климатической политики, выбросов парниковых газов и стратегии адаптации.
- Навыки анализа данных и работы с базами данных.
- Английский язык – не ниже B2.
Условия:
✔️ Официальное трудоустройство и стабильная зарплата.
✔️ График 5/2, полный соцпакет.
✔️ 30+ дней отпуска, медобслуживание, санаторно-курортное обеспечение.
✔️ Работа в сильной команде, международные командировки.
📩 Контакты для связи:
📲 Александр Бурлаков +7 968 064 00 57 (Telegram, WhatsApp)
Конкурс на вакансию не проводится, так как предусмотрена процедура оформления допуска к сведениям, составляющим государственную тайну.
#вакансия #климат #Минэкономразвития #compostpro
CompostPro
Как устроено компостирование в Филадельфии: опыт Bennett Compost
Филадельфия – один из крупнейших городов США, где действует разветвленная система сбора и переработки пищевых отходов. Одним из ключевых игроков в этом процессе является компания Bennett Compost, ежегодно перерабатывающая 2000 тонн органики.
🔹 Система сбора отходов
В городе насчитывается 6000 домохозяйств и 125 коммерческих объектов, участвующих в программе. Жители платят $21 в месяц за еженедельный вывоз 23-литрового контейнера отходов. В районах с высокой плотностью населения отходы собирают на велосипедах, всего организовано 15 маршрутов. В других районах используются микроавтобусы и грузовики.
🔹 Технология компостирования
Отходы смешиваются с древесной стружкой, листовой мульчей и подстилкой из зоопарка. Компостирование проходит в несколько этапов:
- 4 недели активного разложения,
- 6 недель аэрации,
- 1-2 месяца созревания.
Компост просеивают через сито и упаковывают в многоразовые мешки (по $10 за мешок). Также из компоста производят биогумус ($8).
🔹 Компостирование в общественных учреждениях
Bennett Compost управляет системой переработки отходов в тюрьмах Филадельфии, где обслуживается около 5000 заключенных. Программа позволяет перерабатывать больше отходов, чем производит комплекс. В 2024 году тюрьмы получили разрешение на прием пищевых отходов из близлежащих районов и школ.
🔹 Развитие городской инфраструктуры
На основе компоста разработаны новые почвенные смеси, которые используются для озеленения улиц и посадки деревьев в кампусе Пенсильванского университета. Ведется тестирование четырех пилотных программ в районе Кенсингтон, где изучается влияние стоимости и доступности компостирования на вовлеченность жителей.
Филадельфия демонстрирует, что компостирование может быть частью городской экосистемы, перерабатывая тысячи тонн отходов и вовлекая в процесс жителей, бизнес и общественные организации.
#Филадельфия #Компостирование #Переработка #compostpro
Compostpro
Филадельфия – один из крупнейших городов США, где действует разветвленная система сбора и переработки пищевых отходов. Одним из ключевых игроков в этом процессе является компания Bennett Compost, ежегодно перерабатывающая 2000 тонн органики.
🔹 Система сбора отходов
В городе насчитывается 6000 домохозяйств и 125 коммерческих объектов, участвующих в программе. Жители платят $21 в месяц за еженедельный вывоз 23-литрового контейнера отходов. В районах с высокой плотностью населения отходы собирают на велосипедах, всего организовано 15 маршрутов. В других районах используются микроавтобусы и грузовики.
🔹 Технология компостирования
Отходы смешиваются с древесной стружкой, листовой мульчей и подстилкой из зоопарка. Компостирование проходит в несколько этапов:
- 4 недели активного разложения,
- 6 недель аэрации,
- 1-2 месяца созревания.
Компост просеивают через сито и упаковывают в многоразовые мешки (по $10 за мешок). Также из компоста производят биогумус ($8).
🔹 Компостирование в общественных учреждениях
Bennett Compost управляет системой переработки отходов в тюрьмах Филадельфии, где обслуживается около 5000 заключенных. Программа позволяет перерабатывать больше отходов, чем производит комплекс. В 2024 году тюрьмы получили разрешение на прием пищевых отходов из близлежащих районов и школ.
🔹 Развитие городской инфраструктуры
На основе компоста разработаны новые почвенные смеси, которые используются для озеленения улиц и посадки деревьев в кампусе Пенсильванского университета. Ведется тестирование четырех пилотных программ в районе Кенсингтон, где изучается влияние стоимости и доступности компостирования на вовлеченность жителей.
Филадельфия демонстрирует, что компостирование может быть частью городской экосистемы, перерабатывая тысячи тонн отходов и вовлекая в процесс жителей, бизнес и общественные организации.
#Филадельфия #Компостирование #Переработка #compostpro
Compostpro
🔥5👍3
Растительные отходы приравняют к ТКО? Изменения в Башкирии
Депутаты Башкирии внесли в Совет законодателей РФ инициативу приравнять растительные отходы с приусадебных участков к ТКО. Если законопроект одобрят, вывоз веток, листьев и травы будет входить в обязанности региональных операторов.
📌 С 2022 года в Башкирии создали 567 площадок для накопления и сжигания таких отходов, но мера себя не оправдала.
В 20 регионах поддержали инициативу, а 6 – высказались против, опасаясь повышения тарифов на вывоз мусора.
В 2023 году на каждого жителя республики пришлось 238,5 кг ТКО – это один из самых низких показателей в России.
Как дела в других регионах?
✔️ В Москве, Красноярском крае и Тульской области растительные отходы уже приравнены к ТКО.
✔️ В 18 регионах отходы с придомовых территорий МКД включены в норматив накопления ТКО.
Госсобрание Башкирии может внести законопроект в Госдуму уже в ближайшее время.
#органика #Башкирия #ТКО #compostpro
CompostPro
Депутаты Башкирии внесли в Совет законодателей РФ инициативу приравнять растительные отходы с приусадебных участков к ТКО. Если законопроект одобрят, вывоз веток, листьев и травы будет входить в обязанности региональных операторов.
📌 С 2022 года в Башкирии создали 567 площадок для накопления и сжигания таких отходов, но мера себя не оправдала.
В 20 регионах поддержали инициативу, а 6 – высказались против, опасаясь повышения тарифов на вывоз мусора.
В 2023 году на каждого жителя республики пришлось 238,5 кг ТКО – это один из самых низких показателей в России.
Как дела в других регионах?
✔️ В Москве, Красноярском крае и Тульской области растительные отходы уже приравнены к ТКО.
✔️ В 18 регионах отходы с придомовых территорий МКД включены в норматив накопления ТКО.
Госсобрание Башкирии может внести законопроект в Госдуму уже в ближайшее время.
#органика #Башкирия #ТКО #compostpro
CompostPro
🤔3
♻️ Как Парк-Сити (штат Юта) убирает пищевые отходы со свалки
Парк-Сити — небольшой город в штате Юта, США, известный своими горнолыжными курортами и фестивалем Sundance. Но теперь он привлекает внимание еще и экологическими инициативами.
В июне 2024 года Общественный фонд Парк-Сити (PCCF) запустил программу "Ноль пищевых отходов" (Zero Food Waste), цель которой – полностью утилизировать органику в городе к 2030 году.
🔹 Как это работает?
Жители Парк-Сити получают специальные контейнеры, куда выбрасывают отходы, пригодные для переработки. Собранные отходы отправляются в метантенки, где превращаются в природный газ или компост.
🔹 Результаты с июня 2024 года:
✅ 800 контейнеров роздано жителям.
✅ 18,1 тонны выбросов метана предотвращено.
За свою инициативу PCCF получила премию Smith’s Zero Waste Hero Award в январе 2025 года. Если программа будет успешно реализована, к 2030 году Парк-Сити сможет значительно сократить объем отходов, отправляемых на свалку, и уменьшить нагрузку на окружающую среду.
#ПаркСити #Юта #Компостирование #ZeroWaste #ПищевыеОтходы #compostpro
Подробнее про программу Zero food Waste можно узнать на сайте
CompostPro
Парк-Сити — небольшой город в штате Юта, США, известный своими горнолыжными курортами и фестивалем Sundance. Но теперь он привлекает внимание еще и экологическими инициативами.
В июне 2024 года Общественный фонд Парк-Сити (PCCF) запустил программу "Ноль пищевых отходов" (Zero Food Waste), цель которой – полностью утилизировать органику в городе к 2030 году.
🔹 Как это работает?
Жители Парк-Сити получают специальные контейнеры, куда выбрасывают отходы, пригодные для переработки. Собранные отходы отправляются в метантенки, где превращаются в природный газ или компост.
🔹 Результаты с июня 2024 года:
✅ 800 контейнеров роздано жителям.
✅ 18,1 тонны выбросов метана предотвращено.
За свою инициативу PCCF получила премию Smith’s Zero Waste Hero Award в январе 2025 года. Если программа будет успешно реализована, к 2030 году Парк-Сити сможет значительно сократить объем отходов, отправляемых на свалку, и уменьшить нагрузку на окружающую среду.
#ПаркСити #Юта #Компостирование #ZeroWaste #ПищевыеОтходы #compostpro
Подробнее про программу Zero food Waste можно узнать на сайте
CompostPro
👍5🔥3
♻️ Как компост улучшает почву: 9 ключевых преимуществ
Компост – это не просто способ избавиться от пищевых отходов, но и мощный инструмент для улучшения почвы. Вот 9 причин, почему его стоит использовать:
1️⃣ Удержание влаги
Компост делает почву более рыхлой, помогая ей удерживать больше воды. Это особенно полезно для песчаных почв, которые обычно быстро высыхают.
2️⃣ Дренаж
Благодаря процессу агрегации частицы почвы связываются, образуя поры, через которые уходит лишняя влага. Это снижает вероятность появления луж после дождя.
3️⃣ Аэрация
Компост улучшает структуру почвы, создавая воздушные карманы. Это способствует росту полезных микроорганизмов и червей, которые дополнительно разрыхляют почву.
4️⃣ Больше питательных веществ
Компост медленно выделяет азот, фосфор, калий и другие элементы, делая их доступными для растений.
5️⃣ Поступление питательных веществ в нужное время
Компост отдает растениям больше питательных веществ в период их активного роста, в отличие от искусственных удобрений, которые могут высвобождать их сразу.
6️⃣ Развитие микоризных грибов
Эти грибы образуют симбиоз с корнями растений, помогая им лучше усваивать минералы, защищая от болезней и засухи.
7️⃣ Стабилизация pH почвы
Компост помогает регулировать кислотность почвы, делая ее менее кислой или менее щелочной, в зависимости от необходимости.
8️⃣ Уничтожение патогенов и семян сорняков
Во время разложения компост нагревается, что убивает вредные микроорганизмы и семена сорных растений.
9️⃣ Меньше вредителей и болезней
Здоровая, обогащенная компостом почва способствует росту крепких растений, устойчивых к болезням и насекомым.
🌱 Как использовать компост?
Чтобы извлечь максимум пользы, не перекапывайте компост в почву, а распределяйте его поверхностно – так он не повредит грибковые сети и микрофлору.
#Компост #ПлодородиеПочвы #Экология #ЗдороваяПочва #Органика #compostpro
CompostPro
Компост – это не просто способ избавиться от пищевых отходов, но и мощный инструмент для улучшения почвы. Вот 9 причин, почему его стоит использовать:
1️⃣ Удержание влаги
Компост делает почву более рыхлой, помогая ей удерживать больше воды. Это особенно полезно для песчаных почв, которые обычно быстро высыхают.
2️⃣ Дренаж
Благодаря процессу агрегации частицы почвы связываются, образуя поры, через которые уходит лишняя влага. Это снижает вероятность появления луж после дождя.
3️⃣ Аэрация
Компост улучшает структуру почвы, создавая воздушные карманы. Это способствует росту полезных микроорганизмов и червей, которые дополнительно разрыхляют почву.
4️⃣ Больше питательных веществ
Компост медленно выделяет азот, фосфор, калий и другие элементы, делая их доступными для растений.
5️⃣ Поступление питательных веществ в нужное время
Компост отдает растениям больше питательных веществ в период их активного роста, в отличие от искусственных удобрений, которые могут высвобождать их сразу.
6️⃣ Развитие микоризных грибов
Эти грибы образуют симбиоз с корнями растений, помогая им лучше усваивать минералы, защищая от болезней и засухи.
7️⃣ Стабилизация pH почвы
Компост помогает регулировать кислотность почвы, делая ее менее кислой или менее щелочной, в зависимости от необходимости.
8️⃣ Уничтожение патогенов и семян сорняков
Во время разложения компост нагревается, что убивает вредные микроорганизмы и семена сорных растений.
9️⃣ Меньше вредителей и болезней
Здоровая, обогащенная компостом почва способствует росту крепких растений, устойчивых к болезням и насекомым.
🌱 Как использовать компост?
Чтобы извлечь максимум пользы, не перекапывайте компост в почву, а распределяйте его поверхностно – так он не повредит грибковые сети и микрофлору.
#Компост #ПлодородиеПочвы #Экология #ЗдороваяПочва #Органика #compostpro
CompostPro
👍15💯1
🇰🇷 Южная Корея: как страна перерабатывает 95% пищевых отходов? ♻️
С 2006 года в Южной Корее запрещено выбрасывать пищевые отходы на свалки, и теперь почти все они перерабатываются! Но еще 25 лет назад ситуация была совсем иной – мусорные свалки были переполнены, а переработка практически отсутствовала.
📌 Как изменилась система обращения с отходами?
Реформа началась в 1995 году, когда власти ввели новые правила сортировки и утилизации мусора. До этого отходы просто свозились на свалки, что приводило к кризисам – жители бедных районов перекрывали улицы, протестуя против новых мусорных свалок.
Сегодня переработка пищевых отходов – это обязательный процесс, а за их утилизацию граждане платят из своего кармана.
🔹 Как устроена система сбора отходов?
В Южной Корее действует платная система утилизации отходов (Volume-based Waste Fee System, VBWF):
✅ Материалы для вторичной переработки (пластик, стекло, металл) вывозятся бесплатно.
✅ За вывоз мусора и пищевых отходов взимается плата – в среднем $6 в месяц на семью в Сеуле.
✅ Для сбора пищевых отходов используют специальные контейнеры, а в некоторых районах работают автоматизированные станции, взвешивающие и списывающие оплату с карт жителей.
🔹 Что происходит с отходами после сбора?
Из 13 000 тонн пищевых отходов, производимых в стране ежедневно:
🍃 30% идут в компост – удобрение для сельского хозяйства и городского озеленения.
🐖 60% перерабатываются в корм для животных.
⚡ 10% превращаются в биотопливо – источник энергии для производства.
Южная Корея доказывает, что даже страна с высоким уровнем образования отходов может системно решать проблему и превращать мусор в ресурс! ♻️
#Компостирование #ЮжнаяКорея #Органика #compostpro
CompostPro
С 2006 года в Южной Корее запрещено выбрасывать пищевые отходы на свалки, и теперь почти все они перерабатываются! Но еще 25 лет назад ситуация была совсем иной – мусорные свалки были переполнены, а переработка практически отсутствовала.
📌 Как изменилась система обращения с отходами?
Реформа началась в 1995 году, когда власти ввели новые правила сортировки и утилизации мусора. До этого отходы просто свозились на свалки, что приводило к кризисам – жители бедных районов перекрывали улицы, протестуя против новых мусорных свалок.
Сегодня переработка пищевых отходов – это обязательный процесс, а за их утилизацию граждане платят из своего кармана.
🔹 Как устроена система сбора отходов?
В Южной Корее действует платная система утилизации отходов (Volume-based Waste Fee System, VBWF):
✅ Материалы для вторичной переработки (пластик, стекло, металл) вывозятся бесплатно.
✅ За вывоз мусора и пищевых отходов взимается плата – в среднем $6 в месяц на семью в Сеуле.
✅ Для сбора пищевых отходов используют специальные контейнеры, а в некоторых районах работают автоматизированные станции, взвешивающие и списывающие оплату с карт жителей.
🔹 Что происходит с отходами после сбора?
Из 13 000 тонн пищевых отходов, производимых в стране ежедневно:
🍃 30% идут в компост – удобрение для сельского хозяйства и городского озеленения.
🐖 60% перерабатываются в корм для животных.
⚡ 10% превращаются в биотопливо – источник энергии для производства.
Южная Корея доказывает, что даже страна с высоким уровнем образования отходов может системно решать проблему и превращать мусор в ресурс! ♻️
#Компостирование #ЮжнаяКорея #Органика #compostpro
CompostPro
🔥12👍7
Forwarded from Зелёная барыня ESG
RIAC-BRICS-Climate-PolicyBrief56.pdf
9.4 MB
«Климатическая политика новых участников БРИКС: вызовы и возможности», новая аналитическая записка Российского совета по международным делам РСМД
В мировой климатической политике крайне важна роль стран БРИКС. Еще до расширения на страны объединения приходилось чуть менее половины общемировых выбросов углекислого газа (~47%). После вступления Египта, ОАЭ, Саудовской Аравии, Ирана и Эфиопии в 2024 г. этот показатель превысил 50-процентную отметку.
Расширение БРИКС открывает новые возможности в области борьбы с изменением климата для всего объединения. В аналитической записке рассмотрены климатическая политика новых участников БРИКС и возможности для расширения их сотрудничества в этой сфере с Россией и под эгидой объединения.
Зелёная барыня ESG
В мировой климатической политике крайне важна роль стран БРИКС. Еще до расширения на страны объединения приходилось чуть менее половины общемировых выбросов углекислого газа (~47%). После вступления Египта, ОАЭ, Саудовской Аравии, Ирана и Эфиопии в 2024 г. этот показатель превысил 50-процентную отметку.
Расширение БРИКС открывает новые возможности в области борьбы с изменением климата для всего объединения. В аналитической записке рассмотрены климатическая политика новых участников БРИКС и возможности для расширения их сотрудничества в этой сфере с Россией и под эгидой объединения.
Зелёная барыня ESG
Можно ли накормить мир куриными перьями?🪶🐓
Ежегодно на птицефабриках по всему миру выбрасываются миллионы тонн перьев. Только в ЕС этот показатель достигает 3 млн тонн. Большая часть этих отходов либо сжигается, либо отправляется на свалки. Но что если вместо этого использовать перья как источник белка? Лондонский стартап Kera Protein Ltd разработал инновационный процесс переработки перьев в пищевой продукт, напоминающий мясо.
🥩 Как делают «мясо» из перьев?
На ферме собирают перья от забитых кур, после чего:
🔹 Перья тщательно промываются и перемалываются в порошок.
🔹 Смесь обрабатывают кислотой и кератиназой – ферментом, разрушающим прочные белковые связи кератина.
🔹 Состав нагревается и перемешивается в течение 14 часов.
🔹 И последнее, фильтрация и охлаждение.
В результате получается порошкообразный белок, похожий по структуре на коллаген, но с высоким содержанием антиоксидантов (уровень сравним с ягодами).
Из перьев одной курицы получается примерно 190 граммов гидролизованного белка, который можно использовать в пищевой промышленности.
🍜 Где уже используют белок из перьев?
В апреле 2024 года Kera Protein провела дегустацию в Лондоне, где подали:
тайский тартар с рыбным соусом и перепелиным яйцом, салат с заменителем сырой говядины на основе гидролизованного белка, острый суп из рисовой лапши с протеиновым фаршем, жареные “куриные” наггетсы и кокосовый сорбет с белковым порошком из перьев.
На вкус блюда были практически неотличимы от настоящего мяса. Единственное отличие – чуть более крахмалистая текстура. Продукт не имеет собственного яркого вкуса и легко впитывает ароматы специй и соусов.
Отходы птицефабрики могут стать причиной серьезной экологической проблемы. По данным Soil Association, британская река Уай (четвертая по длине в Великобритании) страдает от фосфатного загрязнения из-за отходов как минимум 20 миллионов кур, что приводит к разрушению экосистемы.
Компания планирует масштабировать производство: использовать ферментацию и переработку в промышленных масштабах, а также задействовать тепло, выделяющееся другими производственными линиями. Это снизит энергопотребление и себестоимость производства.
Перья – это будущее белковой индустрии?
Проект Kera показывает, что даже то, что считалось бесполезным отходом, может стать ценным ресурсом. Вместо загрязнения природы можно получить альтернативный белок для питания людей.
⭐️ Возможно, в будущем куриные перья станут привычной частью нашего рациона? Будем рады услышать ваше мнение в комментариях!
#переработкаотходов #альтернативныйбелок #Великобритания #compostpro
CompostPro
Ежегодно на птицефабриках по всему миру выбрасываются миллионы тонн перьев. Только в ЕС этот показатель достигает 3 млн тонн. Большая часть этих отходов либо сжигается, либо отправляется на свалки. Но что если вместо этого использовать перья как источник белка? Лондонский стартап Kera Protein Ltd разработал инновационный процесс переработки перьев в пищевой продукт, напоминающий мясо.
🥩 Как делают «мясо» из перьев?
На ферме собирают перья от забитых кур, после чего:
🔹 Перья тщательно промываются и перемалываются в порошок.
🔹 Смесь обрабатывают кислотой и кератиназой – ферментом, разрушающим прочные белковые связи кератина.
🔹 Состав нагревается и перемешивается в течение 14 часов.
🔹 И последнее, фильтрация и охлаждение.
В результате получается порошкообразный белок, похожий по структуре на коллаген, но с высоким содержанием антиоксидантов (уровень сравним с ягодами).
Из перьев одной курицы получается примерно 190 граммов гидролизованного белка, который можно использовать в пищевой промышленности.
🍜 Где уже используют белок из перьев?
В апреле 2024 года Kera Protein провела дегустацию в Лондоне, где подали:
тайский тартар с рыбным соусом и перепелиным яйцом, салат с заменителем сырой говядины на основе гидролизованного белка, острый суп из рисовой лапши с протеиновым фаршем, жареные “куриные” наггетсы и кокосовый сорбет с белковым порошком из перьев.
На вкус блюда были практически неотличимы от настоящего мяса. Единственное отличие – чуть более крахмалистая текстура. Продукт не имеет собственного яркого вкуса и легко впитывает ароматы специй и соусов.
Отходы птицефабрики могут стать причиной серьезной экологической проблемы. По данным Soil Association, британская река Уай (четвертая по длине в Великобритании) страдает от фосфатного загрязнения из-за отходов как минимум 20 миллионов кур, что приводит к разрушению экосистемы.
Компания планирует масштабировать производство: использовать ферментацию и переработку в промышленных масштабах, а также задействовать тепло, выделяющееся другими производственными линиями. Это снизит энергопотребление и себестоимость производства.
Перья – это будущее белковой индустрии?
Проект Kera показывает, что даже то, что считалось бесполезным отходом, может стать ценным ресурсом. Вместо загрязнения природы можно получить альтернативный белок для питания людей.
⭐️ Возможно, в будущем куриные перья станут привычной частью нашего рациона? Будем рады услышать ваше мнение в комментариях!
#переработкаотходов #альтернативныйбелок #Великобритания #compostpro
CompostPro
🔥5😱5👍4🤔3
🐊 НОВОСТИ НЕДЕЛИ 🐊
🌼 Чем мы кормим наш компост? Авокадо!
🌼 Комплекс по обращению с ТКО в Кировской области
🌼 Выставка «Казань Агро» 2025
🌼 Компостируемая упаковка: реально ли она разлагается?
🌼 Правомерно ли передавать пищевые отходы организаций общественного питания физическим лицам?
🌼 Вакансия
🌼 Как устроено компостирование в Филадельфии
🌼 Растительные отходы в Башкирии
🌼 Как Парк-Сити убирает пищевые отходы со свалки
🌼 Как компост улучшает почву: 9 ключевых преимуществ
🌼 Южная Корея: как страна перерабатывает 95% пищевых отходов?
🌼 Климатическая политика новых участников БРИКС: вызовы и возможности
🌼 Можно ли накормить мир куриными перьями?
🌼 Чем мы кормим наш компост? Авокадо!
🌼 Комплекс по обращению с ТКО в Кировской области
🌼 Выставка «Казань Агро» 2025
🌼 Компостируемая упаковка: реально ли она разлагается?
🌼 Правомерно ли передавать пищевые отходы организаций общественного питания физическим лицам?
🌼 Вакансия
🌼 Как устроено компостирование в Филадельфии
🌼 Растительные отходы в Башкирии
🌼 Как Парк-Сити убирает пищевые отходы со свалки
🌼 Как компост улучшает почву: 9 ключевых преимуществ
🌼 Южная Корея: как страна перерабатывает 95% пищевых отходов?
🌼 Климатическая политика новых участников БРИКС: вызовы и возможности
🌼 Можно ли накормить мир куриными перьями?
Один день - два праздника 🎉
Сегодня особенный день, 8 февраля — не только День российской науки, но и день рождения журнала CompostPro! 🎂♻️
Два года назад вышел наш первый выпуск, и с тех пор мы вместе с вами изучаем мир переработки, обсуждаем важные темы и продвигаем устойчивые решения.
Спасибо всем читателям и авторам, кто поддерживает нас, делится опытом и продвигает культуру разумного обращения с органикой 💚 Пусть наука развивается, экотехнологии совершенствуются, а компост продолжает приносить пользу природе и людям!
С праздником! И до скорой встречи на страницах CompostPro! 🌱
#ДеньРоссийскойНауки #компостирование #compostpro
CompostPro
Сегодня особенный день, 8 февраля — не только День российской науки, но и день рождения журнала CompostPro! 🎂♻️
Два года назад вышел наш первый выпуск, и с тех пор мы вместе с вами изучаем мир переработки, обсуждаем важные темы и продвигаем устойчивые решения.
Спасибо всем читателям и авторам, кто поддерживает нас, делится опытом и продвигает культуру разумного обращения с органикой 💚 Пусть наука развивается, экотехнологии совершенствуются, а компост продолжает приносить пользу природе и людям!
С праздником! И до скорой встречи на страницах CompostPro! 🌱
#ДеньРоссийскойНауки #компостирование #compostpro
CompostPro
🎉14🥰6
Чем мы кормим наш компост? Гранат!
Гранат – вкусный и полезный фрукт, но что делать с его отходами? Давайте разбираться👨🔬
Компост – кожура разлагается, хоть и медленно из-за плотности. Косточки тоже можно добавить, но они компостируются еще дольше.
Вермикомпост – кожуру можно, но в небольших количествах. Она содержит дубильные вещества, которые могут отпугивать червей. Косточки не подойдут – они слишком твёрдые и не разлагаются в таких условиях.
ЭМ-ведро – кожуру можно добавлять, она хорошо ферментируется под действием ЭМ-препаратов. Косточки тоже не запрещены, но они скорее останутся целыми и перейдут в компостную массу.
Какие полезные вещества внесёт гранат в компост?
✔️ Органические кислоты – ускоряют разложение органики.
✔️ Антиоксиданты и дубильные вещества – полезны в малых дозах, но могут замедлить разложение при избытке.
✔️ Минералы (калий, кальций, магний) – улучшают структуру почвы и питание растений.
#гранат #чеммыкормимкомпост #compostpro
CompostPro
Гранат – вкусный и полезный фрукт, но что делать с его отходами? Давайте разбираться👨🔬
Компост – кожура разлагается, хоть и медленно из-за плотности. Косточки тоже можно добавить, но они компостируются еще дольше.
Вермикомпост – кожуру можно, но в небольших количествах. Она содержит дубильные вещества, которые могут отпугивать червей. Косточки не подойдут – они слишком твёрдые и не разлагаются в таких условиях.
ЭМ-ведро – кожуру можно добавлять, она хорошо ферментируется под действием ЭМ-препаратов. Косточки тоже не запрещены, но они скорее останутся целыми и перейдут в компостную массу.
Какие полезные вещества внесёт гранат в компост?
✔️ Органические кислоты – ускоряют разложение органики.
✔️ Антиоксиданты и дубильные вещества – полезны в малых дозах, но могут замедлить разложение при избытке.
✔️ Минералы (калий, кальций, магний) – улучшают структуру почвы и питание растений.
#гранат #чеммыкормимкомпост #compostpro
CompostPro
👍5
♻️ Экономическая выгода от компостирования
Продолжаем разбирать пользу компоста! Помимо улучшения почвы, компост также помогает экономике, предотвращая эрозию, сокращая выбросы парниковых газов и снижая затраты на избавление от негативных последствий. Вот 5 ключевых экономических преимуществ:
1️⃣ Снижение ущерба от эрозии
Каждый год мир теряет 24 млрд тонн плодородной почвы, что обходится в 8 млрд долларов из-за сокращения урожая. Компост помогает удерживать почву, снижая эрозию на 99%.
2️⃣ Очистка загрязненных почв
Компост используется в биоремедиации, помогая удалять тяжелые металлы, пестициды и нефтепродукты. В Палмертоне (США) с его помощью удалось очистить землю, загрязненную тяжелыми металлами.
3️⃣ Фильтрация загрязняющих веществ
Компост улучшает способность почвы впитывать воду, уменьшая вымывание в реки пестицидов, гербицидов и химикатов. Это снижает расходы на очистку воды.
4️⃣ Снижение выбросов парниковых газов
📉 Компостирование сокращает выбросы метана со свалок, который в 21 раз сильнее CO₂. Также уменьшает использование синтетических удобрений, которые выделяют закись азота (N₂O) – газ в 300 раз мощнее CO₂.
5️⃣ Связывание углерода в почве
Поля, удобренные компостом, могут увеличивать запасы углерода в почве на 0,07% в год. Это больше, чем требуется по инициативе "4 на 1000", которая направлена на борьбу с изменением климата (увеличение содержания углерода в почве на 0,04% позволит значительно снизить концентрацию CO₂ в атмосфере).
🌍 Компостирование – не только забота об экологии, но и экономически выгодная стратегия для устойчивого будущего!
#Компост #Экономика #ПарниковыеГазы #compostpro
CompostPro
Продолжаем разбирать пользу компоста! Помимо улучшения почвы, компост также помогает экономике, предотвращая эрозию, сокращая выбросы парниковых газов и снижая затраты на избавление от негативных последствий. Вот 5 ключевых экономических преимуществ:
1️⃣ Снижение ущерба от эрозии
Каждый год мир теряет 24 млрд тонн плодородной почвы, что обходится в 8 млрд долларов из-за сокращения урожая. Компост помогает удерживать почву, снижая эрозию на 99%.
2️⃣ Очистка загрязненных почв
Компост используется в биоремедиации, помогая удалять тяжелые металлы, пестициды и нефтепродукты. В Палмертоне (США) с его помощью удалось очистить землю, загрязненную тяжелыми металлами.
3️⃣ Фильтрация загрязняющих веществ
Компост улучшает способность почвы впитывать воду, уменьшая вымывание в реки пестицидов, гербицидов и химикатов. Это снижает расходы на очистку воды.
4️⃣ Снижение выбросов парниковых газов
📉 Компостирование сокращает выбросы метана со свалок, который в 21 раз сильнее CO₂. Также уменьшает использование синтетических удобрений, которые выделяют закись азота (N₂O) – газ в 300 раз мощнее CO₂.
5️⃣ Связывание углерода в почве
Поля, удобренные компостом, могут увеличивать запасы углерода в почве на 0,07% в год. Это больше, чем требуется по инициативе "4 на 1000", которая направлена на борьбу с изменением климата (увеличение содержания углерода в почве на 0,04% позволит значительно снизить концентрацию CO₂ в атмосфере).
🌍 Компостирование – не только забота об экологии, но и экономически выгодная стратегия для устойчивого будущего!
#Компост #Экономика #ПарниковыеГазы #compostpro
CompostPro
🔥10❤4👍1
В связи с недавним праздником, хотим еще раз поблагодарить авторов, которые сотрудничали с журналом “CompostPro” на протяжении двух лет существования журнала ⭐️
Давайте вспомним научные статьи, опубликованные за это время:
1. Людмила Александровна Беловежец, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории экологической биотехнологии Иркутского института химии им. А .Е . Фаворского СО РАН
📕 Компост из древесных опилок: новые возможности привычной технологии
2. Иващенко Кристина Викторовна, кандидат биологических наук, зав. лабораторией карбомониторинга наземных экосистем ИФХиБПП РАН
📗 Запасы углерода в агропочве после внесения биокомпоста
3. Тимофеева Елена Александровна, к.б.н., доцент факультета почвоведения МГУ имени М.В. Ломоносова
📙 Субсидирование проектов по переработке органических отходов
4. Курынцева Полина Александровна, к.б.н., доцент кафедры прикладной экологии, заведующий НИЛ «GreenAgro» Института экологии и природопользования ФГАОУ ВО КФУ
📘 Факторы, влияющие на эффективность процесса компостирования
5. Забелина Александра Викторовна, главный эколог ООО «Новый Свет-ЭКО», преподаватель
практики ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»
📓 Экологические аспекты использования технологического грунта, произведенного путем компостирования твердых коммунальных отходов
6. Проценко Елена Петровна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГБОУ ВО «Курский государственный университет». Соавтор: Балабина Наталья Андреевна, к.б.н., старший научный сотрудник лаборатории экомониторинга ФГБОУ ВО «Курский государственный университет»
📒 О возможности утилизации трудноразлагаемых органических отходов промышленного птицеводстваметодом компостирования
#наука #журнал #compostpro
CompostPro
Давайте вспомним научные статьи, опубликованные за это время:
1. Людмила Александровна Беловежец, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории экологической биотехнологии Иркутского института химии им. А .Е . Фаворского СО РАН
📕 Компост из древесных опилок: новые возможности привычной технологии
2. Иващенко Кристина Викторовна, кандидат биологических наук, зав. лабораторией карбомониторинга наземных экосистем ИФХиБПП РАН
📗 Запасы углерода в агропочве после внесения биокомпоста
3. Тимофеева Елена Александровна, к.б.н., доцент факультета почвоведения МГУ имени М.В. Ломоносова
📙 Субсидирование проектов по переработке органических отходов
4. Курынцева Полина Александровна, к.б.н., доцент кафедры прикладной экологии, заведующий НИЛ «GreenAgro» Института экологии и природопользования ФГАОУ ВО КФУ
📘 Факторы, влияющие на эффективность процесса компостирования
5. Забелина Александра Викторовна, главный эколог ООО «Новый Свет-ЭКО», преподаватель
практики ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»
📓 Экологические аспекты использования технологического грунта, произведенного путем компостирования твердых коммунальных отходов
6. Проценко Елена Петровна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГБОУ ВО «Курский государственный университет». Соавтор: Балабина Наталья Андреевна, к.б.н., старший научный сотрудник лаборатории экомониторинга ФГБОУ ВО «Курский государственный университет»
📒 О возможности утилизации трудноразлагаемых органических отходов промышленного птицеводстваметодом компостирования
#наука #журнал #compostpro
CompostPro
👍11❤8
Выставка “АгроЭкспоКрым” 2025
📅 Даты: 12–14 февраля 2025 года
📍 Место проведения: Республика Крым, г. Симферополь, пгт Аэрофлотский, площадь Аэропорта, 14.
«АгроЭкспоКрым» – XIII Международная аграрная выставка, которая является главной деловой площадкой производителей, дистрибьюторов и оптовиков сельхозтехники Крыма и Юга России.
Экспозиции выставки:
🔹 Cельхозтехника и оборудование
🔹 Системы полива, орошение
🔹 Растениеводство, средства защиты растений
🔹 Животноводство. Ветеринария. Комбикорма. Пчеловодство
🔹 Виноделие и виноградорство
🔹 Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности
🔹 Готовая с/х продукция, продукты питания
🔹 Научная и исследовательская деятельность
Также планируется обширная деловая программа.
🔗 Вход свободный, подробнее о мероприятии по ссылке
#АгроЭкспоКрым #выставка #compostpro
CompostPro
📅 Даты: 12–14 февраля 2025 года
📍 Место проведения: Республика Крым, г. Симферополь, пгт Аэрофлотский, площадь Аэропорта, 14.
«АгроЭкспоКрым» – XIII Международная аграрная выставка, которая является главной деловой площадкой производителей, дистрибьюторов и оптовиков сельхозтехники Крыма и Юга России.
Экспозиции выставки:
🔹 Cельхозтехника и оборудование
🔹 Системы полива, орошение
🔹 Растениеводство, средства защиты растений
🔹 Животноводство. Ветеринария. Комбикорма. Пчеловодство
🔹 Виноделие и виноградорство
🔹 Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности
🔹 Готовая с/х продукция, продукты питания
🔹 Научная и исследовательская деятельность
Также планируется обширная деловая программа.
🔗 Вход свободный, подробнее о мероприятии по ссылке
#АгроЭкспоКрым #выставка #compostpro
CompostPro
👍4
📢 Вакансия: Инженер-эколог (Москва)
💰 Зарплата: от 130 000 ₽ (на руки)
📅 График: 5/2, полный рабочий день
Обязанности:
✅ Разработка и согласование экологической документации
✅ Анализ нормативных актов и требований ООС
✅ Взаимодействие с контролирующими органами
✅ Подготовка отчетов, экспертиза проектной документации
Требования:
🎓 Высшее профильное образование
📌 Опыт работы от 3 лет
🖥️ Владение Microsoft Office, AutoCAD
📜 Знание СП, СНиП, ГОСТ, СанПиН
📩 Для отклика и подробностей: https://hh.ru/vacancy/116467573?hhtmFromLabel=similar_vacancies&hhtmFrom=vacancy
#Вакансия #ИнженерЭколог #compostpro
CompostPro
💰 Зарплата: от 130 000 ₽ (на руки)
📅 График: 5/2, полный рабочий день
Обязанности:
✅ Разработка и согласование экологической документации
✅ Анализ нормативных актов и требований ООС
✅ Взаимодействие с контролирующими органами
✅ Подготовка отчетов, экспертиза проектной документации
Требования:
🎓 Высшее профильное образование
📌 Опыт работы от 3 лет
🖥️ Владение Microsoft Office, AutoCAD
📜 Знание СП, СНиП, ГОСТ, СанПиН
📩 Для отклика и подробностей: https://hh.ru/vacancy/116467573?hhtmFromLabel=similar_vacancies&hhtmFrom=vacancy
#Вакансия #ИнженерЭколог #compostpro
CompostPro
👍3❤1
Как перерабатывается органика и ТКО в Беларуси? 🇧🇾
Беларусь активно развивает систему переработки твердых коммунальных отходов, в том числе и органическую фракцию. За последние 12 лет уровень переработки отходов вырос почти в четыре раза – с 10% до 39,7%, что является лучшим результатом среди стран СНГ. Однако власти Беларуси планируют достичь еще более амбициозных целей: к 2030 году перерабатывать 70% отходов, а к 2035 – 90%.
🔹 Ежегодно в Беларуси образуется около 4 млн тонн ТКО, причем 80% из них приходится на сферу потребления. Из-за повышения уровня жизни количество отходов на одного человека за 30 лет увеличилось в 2,5 раза и составило 433,9 кг в год.
На сегодняшний день в стране действует 81 линия сортировки и 9 мусороперерабатывающих заводов. В ближайшие два года планируется открыть 10 современных сортировочных комплексов, охватывающих сразу несколько районов.
🔹 Компостирование органических отходов.
В странах СНГ переработка органической фракции зачастую не развита. Давайте посмотрим, какие системы внедрены в Беларуси?
📍 Минск – станция компостирования УП «Минскзеленстрой» перерабатывает 70 тыс. куб. м растительных отходов в год, превращая их в 28 тыс. куб. м компоста. Используется преимущественно опавшая листва и древесные отходы.
📍 Барановичи (Брестская область) – был модернизирован полигон с целью создания зоны для компостирования отходов.
📍 Слоним (Гродненская область) – в 2023 году был запущен пилотный проект по раздельному сбору пищевых отходов. В семи многоэтажных домах жители собирали органику в биоразлагаемые пакеты, которые затем направлялись на компостирование. К сожалению, информация об итогах отсутствует, если вы сталкивались с этим проектом, напишите, пожалуйста, в комментарии.
#органика #компостирование #Беларусь #ТКО #compostpro
CompostPro
Беларусь активно развивает систему переработки твердых коммунальных отходов, в том числе и органическую фракцию. За последние 12 лет уровень переработки отходов вырос почти в четыре раза – с 10% до 39,7%, что является лучшим результатом среди стран СНГ. Однако власти Беларуси планируют достичь еще более амбициозных целей: к 2030 году перерабатывать 70% отходов, а к 2035 – 90%.
🔹 Ежегодно в Беларуси образуется около 4 млн тонн ТКО, причем 80% из них приходится на сферу потребления. Из-за повышения уровня жизни количество отходов на одного человека за 30 лет увеличилось в 2,5 раза и составило 433,9 кг в год.
На сегодняшний день в стране действует 81 линия сортировки и 9 мусороперерабатывающих заводов. В ближайшие два года планируется открыть 10 современных сортировочных комплексов, охватывающих сразу несколько районов.
🔹 Компостирование органических отходов.
В странах СНГ переработка органической фракции зачастую не развита. Давайте посмотрим, какие системы внедрены в Беларуси?
📍 Минск – станция компостирования УП «Минскзеленстрой» перерабатывает 70 тыс. куб. м растительных отходов в год, превращая их в 28 тыс. куб. м компоста. Используется преимущественно опавшая листва и древесные отходы.
📍 Барановичи (Брестская область) – был модернизирован полигон с целью создания зоны для компостирования отходов.
📍 Слоним (Гродненская область) – в 2023 году был запущен пилотный проект по раздельному сбору пищевых отходов. В семи многоэтажных домах жители собирали органику в биоразлагаемые пакеты, которые затем направлялись на компостирование. К сожалению, информация об итогах отсутствует, если вы сталкивались с этим проектом, напишите, пожалуйста, в комментарии.
#органика #компостирование #Беларусь #ТКО #compostpro
CompostPro
👍7
Личинки мучного червя на обед 🪲🐛
Продолжаем серию постов о том, как несъедобное превращается в съедобное, на прошлой неделе было про куриные перья, а сегодня про личинок червей.
В конце января Европейская комиссия приняла Регламент (EU) 2025/89, который разрешает продажу на рынке ЕС порошка из обработанных ультрафиолетом личинок жёлтого мучного червя (Tenebrio molitor).
Ингредиент, если можно так выразиться, теперь является пищевой продукцией. Порошок может быть безопасно использован с дальнейшим распространением среди населения в следующих категориях:
- Хлеб и выпечка 🍞
- Торты и кондитерские изделия 🎂
- Сыр и сырные продукты 🧀
- Макаронные изделия 🍝
- Переработанные картофельные продукты 🍟
- Фруктовые и овощные смеси 🍏
С точки зрения пищевой ценности, порошок из личинок мучного червя содержит витамин D. Обработка ультрафиолетом повышает содержание витамина D3, хоть он и не является его значимым источником.
С другой стороны, люди с аллергией на ракообразных и клещей могут аналогично реагировать на белки личинок мучного червя. Аллергены также могут попадать в продукт из корма для насекомых. Поэтому продукты с этим ингредиентом должны быть соответствующе промаркированы.
Компания Nutri’Earth получила эксклюзивное право на продажу порошка в ЕС на 5 лет. В течение этого срока другие компании не имеют права использовать их запатентованные исследования без разрешения, но после окончания срока защиты другие производители смогут подать заявку на выпуск аналогичного продукта.
🌟 Готовы попробовать выпечку или пасту с мучным червём? Ставьте соответствующую реакцию!
👍 - да, интересно попробовать
👎 - нет, не представляю, как такое можно есть
#мучнойчервь #личинка #пищеваяпродукция #compostpro
CompostPro
Продолжаем серию постов о том, как несъедобное превращается в съедобное, на прошлой неделе было про куриные перья, а сегодня про личинок червей.
В конце января Европейская комиссия приняла Регламент (EU) 2025/89, который разрешает продажу на рынке ЕС порошка из обработанных ультрафиолетом личинок жёлтого мучного червя (Tenebrio molitor).
Ингредиент, если можно так выразиться, теперь является пищевой продукцией. Порошок может быть безопасно использован с дальнейшим распространением среди населения в следующих категориях:
- Хлеб и выпечка 🍞
- Торты и кондитерские изделия 🎂
- Сыр и сырные продукты 🧀
- Макаронные изделия 🍝
- Переработанные картофельные продукты 🍟
- Фруктовые и овощные смеси 🍏
С точки зрения пищевой ценности, порошок из личинок мучного червя содержит витамин D. Обработка ультрафиолетом повышает содержание витамина D3, хоть он и не является его значимым источником.
С другой стороны, люди с аллергией на ракообразных и клещей могут аналогично реагировать на белки личинок мучного червя. Аллергены также могут попадать в продукт из корма для насекомых. Поэтому продукты с этим ингредиентом должны быть соответствующе промаркированы.
Компания Nutri’Earth получила эксклюзивное право на продажу порошка в ЕС на 5 лет. В течение этого срока другие компании не имеют права использовать их запатентованные исследования без разрешения, но после окончания срока защиты другие производители смогут подать заявку на выпуск аналогичного продукта.
🌟 Готовы попробовать выпечку или пасту с мучным червём? Ставьте соответствующую реакцию!
👍 - да, интересно попробовать
👎 - нет, не представляю, как такое можно есть
#мучнойчервь #личинка #пищеваяпродукция #compostpro
CompostPro
👎13👍11🤔3❤2👀2