Сможет ли штат Мичиган решить проблему пищевых отходов с помощью компостирования?

Пока на свалках продолжают гнить миллионы тонн еды, в одном из районов Детройта (США, штат Мичиган) пищевые отходы превращаются… в жизнь. 🌎
Соучредитель Sanctuary Farms Джон Кент смог превратить бывшие свалки в сады, где теперь располагается множество компостных куч. Его цель проста, но радикальна: вернуть пищевые отходы обратно в почву, где им и место.

«Это то, что позволит нам выжить как виду»,

— говорит Джон, сжимая в руке горсть свежего компоста.

Мы уже не раз рассказывали вам про различные штаты США — и в некоторых действительно есть успехи в утилизации пищевых отходов. Но Мичигана, к сожалению, это пока не касается. Хотя органика составляет крупнейшую долю в потоке ТКО — 114 тыс тонн в год, — правительство до сих пор не приняло действенных мер по сокращению объёмов захоронения. Более того, в Детройте компостирование по закону разрешено только как часть садоводства, что сдерживает развитие небольших инициатив. Из примерно 120 зарегистрированных компостных площадок в 2024 году лишь 11 принимали пищевые отходы.

Тем не менее, некоторые компании продолжают работать.
🔹 Midtown Composting & Recycling Co. — семейная компания, которая ежемесячно обслуживает более тысячи клиентов, делая около 100–150 остановок в день, чтобы забрать накопленную органику. Сервис обходится в $30 в месяц. Органику собирают в повторно используемые вёдра примерно раз в неделю. Весной всем желающим развозится готовый компост — в обмен на бак собранной органики, конечно.

«Прибыли в этом деле немного»,

— говорит Эдвардс. «Но ценность заключается в сообществе, которое создаётся».

🔹 Sanctuary Farms также участвует в проекте Detroit Community Compost Collection — пилотной инициативе по сокращению пищевых отходов в масштабах города. В планах — компостировать 100% органики, попадающей в ТКО.

Дополняют картину программы, организованные школами и муниципалитетами. В Анн-Арборе действует система городского вывоза компоста. В Ройал-Оуке, Ферндейле и Саутфилде работают школьные пункты приёма. В GESU Catholic School (Детройт) остатки школьных обедов отправляют на ферму, где ими кормят коз. Ферндейл с 2022 года утилизировал 261 тонну пищевых отходов, собирая их в шести различных точках.

На данный момент основные проблемы — отсутствие инфраструктуры и низкая стоимости вывоза отходов на полигоны, из-за чего у бизнеса и жителей снижается мотивация заниматься компостированием. Также сказываются отсутствие поддержки со стороны властей и несовершенство законодательства.

#ТКО #органика #США #компостирование #compostpro

CompostPro

Пищевые отходы на Expo 2025 в Осаке 🇯🇵

В конце апреля стартовала Всемирная выставка EXPO 2025. На этот раз мероприятие проходит в Японии, в городе Осака, и продлится до 13 октября. Главная тема выставки — «Проектирование будущего общества для нашей жизни». Внимание множества павильонов было уделено различным видам загрязнения окружающей среды и способам борьбы с ними. Сегодня мы расскажем вам, как на выставке была организована и освещена переработка пищевых отходов.

Первым павильоном, освещающим тему утилизации органических отходов, стал павильон страны-организатора — Японии. Экспозиционные пространства располагаются на втором этаже, а первый этаж отведён под биогазовую установку и технические помещения. Такое зонирование позволяет чётко разграничить функции и одновременно даёт посетителям возможность наблюдать за работой биогазовой установки через открытый атриум — тем самым система переработки органики становится частью самой экспозиции. Пищевые отходы, собранные на территории выставки, перерабатываются методом микробного брожения, в результате чего образуется биогаз. Далее он преобразуется в электроэнергию, которая используется для питания самого павильона Японии. Ежедневно перерабатывается около одной тонны пищевых отходов. Биогазовая установка разработана японской компанией Hitachi Zosen Corporation.

Компания Osaka Gas также представила технологию, связанную с переработкой пищевых отходов. В павильоне Carbon Recycling Factory работает демонстрационная установка по производству e-метана (синтетического метана), получившая название Bakeru LABO. Подобный экологически чистый аналог природного газа создаётся путём метанирования биогаза, полученного из пищевых отходов, и CO₂, захваченного из атмосферы, с использованием «зелёного» водорода, который вырабатывается из возобновляемых источников энергии. Экспериментальная установка способна производить до 12,5 кубометра синтетического метана в час — этого объёма хватило бы для газоснабжения примерно 170 домохозяйств. Комплекс занимает площадь около 600 квадратных метров и включает в себя оборудование для электролиза воды, хранения водорода и метана, а также метанирующую установку. Полученный синтетический метан используется на кухнях павильона и в системе когенерации — совместной выработки тепловой и электрической энергии.

В павильоне NTT, крупнейшей телекоммуникационной компании Японии, установлена ультракомпактная биогазовая установка, разработанная совместно с компанией Biostock. Она размещена в 12-футовом контейнере (примерно 3,5 метра) и способна перерабатывать менее 10 тонн пищевых отходов в день. Вся произведённая энергия используется для обеспечения энергоснабжения самого павильона. Особенностью этой установки является наличие IoT-технологий, которые позволяют дистанционно управлять и контролировать весь процесс переработки в режиме реального времени.

#EXPO2025 #органика #биогаз #Осака #пищевыеотходы #compostpro

CompostPro