شاورما لبناانی🌯
مواد لازم براى چهار نفر ساندويچ شاورما
سينه مرغ پانصد گرم
ماست چكيده سه ق غ
رب گوجه يك ق غ
نمك يك ق
پودر پياز و پودر سير هر كدام يك ق چ
فلفل سياه يك ق غ
فلفل پولبيبر يك ق چ
ابليموى تازه دو ق غ
مواد لازم براى سس
ماست چكيده چهار ق غ
سس مايونز يك ق غ
ابليموى تازه سه ق غ
ارده يك ق غ
نمك و فلفل به اندازه دلخواه
مواد داخل ساندويچ
خيارشور
خيار
پياز
گوجه
كاهو
جعفرى ريز خرد شده
سيب زمينى سرخ كرده
› @FoOdDeCooR
مواد لازم براى چهار نفر ساندويچ شاورما
سينه مرغ پانصد گرم
ماست چكيده سه ق غ
رب گوجه يك ق غ
نمك يك ق
پودر پياز و پودر سير هر كدام يك ق چ
فلفل سياه يك ق غ
فلفل پولبيبر يك ق چ
ابليموى تازه دو ق غ
مواد لازم براى سس
ماست چكيده چهار ق غ
سس مايونز يك ق غ
ابليموى تازه سه ق غ
ارده يك ق غ
نمك و فلفل به اندازه دلخواه
مواد داخل ساندويچ
خيارشور
خيار
پياز
گوجه
كاهو
جعفرى ريز خرد شده
سيب زمينى سرخ كرده
› @FoOdDeCooR
پیتزا بدون فر🍕
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
نمک ۲ ق چ
فلفل ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
آویشن به دلخواه
پنیر پیتزا به مقدار لازم
خمیر 🍕:
آرد ۲لیوان
شیر ولرم نصف فنجون
روغن نصف فنجون
دو عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری مخمر
نصف قاشق چایی خوری نمک
مقداری شکر
› @FoOdDeCooR
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
نمک ۲ ق چ
فلفل ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
آویشن به دلخواه
پنیر پیتزا به مقدار لازم
خمیر 🍕:
آرد ۲لیوان
شیر ولرم نصف فنجون
روغن نصف فنجون
دو عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری مخمر
نصف قاشق چایی خوری نمک
مقداری شکر
› @FoOdDeCooR
• بورگ ایشلمه 🌮
~ مواد لازم برای خمیر :
خمیر مایه فوری
نمک
آب ولرم
آرد
روغن
~ برای بین لایه های خمیر :
ترکیب روغن حیوانی و روغن مایع
یا روغن نیمه جامد
~ مواد میانی :
گوشت چرخ کرده
سیب زمینی
› @FoOdDeCooR
~ مواد لازم برای خمیر :
خمیر مایه فوری
نمک
آب ولرم
آرد
روغن
~ برای بین لایه های خمیر :
ترکیب روغن حیوانی و روغن مایع
یا روغن نیمه جامد
~ مواد میانی :
گوشت چرخ کرده
سیب زمینی
› @FoOdDeCooR
سوپ سیب زمینی🍜
سیب زمینی،
پیاز و
سیر رو
مطابق ویدیو داخل قابلمه بریز، نمک و فلفل سیاه و آب اضافه کن
، نیم ساعت بعد که پختن حسابی پوره ش کن (گوشت کوب برقی یا دستی فرق نداره) حالا یدونه عصاره گوشت بره بهش اضافه کن و دو ق غ خامه
به همین سرعت آماده ست
با نون سوخاری بدجوری میچسبه
› @FoOdDeCooR
@donyayedeser
سیب زمینی،
پیاز و
سیر رو
مطابق ویدیو داخل قابلمه بریز، نمک و فلفل سیاه و آب اضافه کن
، نیم ساعت بعد که پختن حسابی پوره ش کن (گوشت کوب برقی یا دستی فرق نداره) حالا یدونه عصاره گوشت بره بهش اضافه کن و دو ق غ خامه
به همین سرعت آماده ست
با نون سوخاری بدجوری میچسبه
› @FoOdDeCooR
@donyayedeser
دسر بیسکوییتی🥯
مواد لازم:
شیر داغ 3 ليوان
شکر 3 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتين 3 قاشق غذاخوری
موز 1 عدد
بيسكوييت پتي بور 180 گرم
اگر دوست داشتید یه کمی لطیف تر بشه میتونید 100 گرم خامه صبحانه هم اضافه کنید
تمام مواد رو باهم ترکیب کنید و بعد با گوشتکوب برقی یا غذاساز خووووب میکس کنید...تووی قالب بریزید و حدود 2 ساعت بزاريد تووی يخچال...بعد روش پودر کاکائو بریزید و تمااااام
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
شیر داغ 3 ليوان
شکر 3 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتين 3 قاشق غذاخوری
موز 1 عدد
بيسكوييت پتي بور 180 گرم
اگر دوست داشتید یه کمی لطیف تر بشه میتونید 100 گرم خامه صبحانه هم اضافه کنید
تمام مواد رو باهم ترکیب کنید و بعد با گوشتکوب برقی یا غذاساز خووووب میکس کنید...تووی قالب بریزید و حدود 2 ساعت بزاريد تووی يخچال...بعد روش پودر کاکائو بریزید و تمااااام
› @FoOdDeCooR
دسر اورئو و کارامل:
بیسکویت اورئو پودر شده به میزان لازم
خامه دویست گرم
دریم ویپ یک بسته یا پودر خامه
پودر کرم کارامل
شیرعسلی یک ق غ
پنیر خامه ای یک ق غ سر پر
.
.
.
طرز تهیه: تمه مواد به جز بیسکویت اورئو رو با هم مخلوط می کنیم و با همزن می زنیم که فرم بگیره یکم و در نهایت مثل ویدئو لایه لایه تو ظرف می ریزیم، من چون خامه ام قابلیت فرم پذیری داشت دیگه دریم ویپ نریختم.
› @FoOdDeCooR
بیسکویت اورئو پودر شده به میزان لازم
خامه دویست گرم
دریم ویپ یک بسته یا پودر خامه
پودر کرم کارامل
شیرعسلی یک ق غ
پنیر خامه ای یک ق غ سر پر
.
.
.
طرز تهیه: تمه مواد به جز بیسکویت اورئو رو با هم مخلوط می کنیم و با همزن می زنیم که فرم بگیره یکم و در نهایت مثل ویدئو لایه لایه تو ظرف می ریزیم، من چون خامه ام قابلیت فرم پذیری داشت دیگه دریم ویپ نریختم.
› @FoOdDeCooR
خوراک بلغاری🌭
مواد لازم:
سوسیس بلغاری: ۴ عدد
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
ادویه‌ها: زردچوبه، پودر پیاز، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز،(به مقدار لازم)
نان ساندویچی: ۱ عدد
طرز تهیه:
۱-کمی روغن داخل تابه بریزید و پیاز نگینی را تفت دهید تا طلایی شود.
۲-فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و چند دقیقه با پیاز تفت دهید.
۳-سوسیس بلغاری را به صورت نواری خرد کنید و به مواد اضافه کنید، اجازه دهید سرخ شود.
۴-ترکیب رب گوجه‌فرنگی رقیق شده و ادویه را اضافه کنید و چنددقیقه زمان بدید.
مواد را داخل نان ساندویچی بریزید و داغ سرو کنید!
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
سوسیس بلغاری: ۴ عدد
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
ادویه‌ها: زردچوبه، پودر پیاز، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز،(به مقدار لازم)
نان ساندویچی: ۱ عدد
طرز تهیه:
۱-کمی روغن داخل تابه بریزید و پیاز نگینی را تفت دهید تا طلایی شود.
۲-فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و چند دقیقه با پیاز تفت دهید.
۳-سوسیس بلغاری را به صورت نواری خرد کنید و به مواد اضافه کنید، اجازه دهید سرخ شود.
۴-ترکیب رب گوجه‌فرنگی رقیق شده و ادویه را اضافه کنید و چنددقیقه زمان بدید.
مواد را داخل نان ساندویچی بریزید و داغ سرو کنید!
› @FoOdDeCooR
کتلت🫔
به من اعتماد کنید و فقط آرد بزنید کافیه
به شرط اینکه آب سیب زمینی و پیاز رو خوب بگیرید!
نکات اصلیش:
آب گیری سیب زمینی و پیاز کامل انجام شه.
توی زدن زردچوبه دستودل باز باشید که خوش رنگ شه.
حجم سیب زمینی هم زیاد باشه نسبت به گوشت.
(ادویه‌ها:زردچوبه،فلفل قرمز،ادویه کتلت،نمک)
مقدار گوشت ۳۰۰گرم، ۴یا۵تا سیب زمینی متوسط، ۲تا پیاز متوسط
اجازه بدید مواد یک ساعت توی یخچال استراحت کنه!
› @FoOdDeCooR
به من اعتماد کنید و فقط آرد بزنید کافیه
به شرط اینکه آب سیب زمینی و پیاز رو خوب بگیرید!
نکات اصلیش:
آب گیری سیب زمینی و پیاز کامل انجام شه.
توی زدن زردچوبه دستودل باز باشید که خوش رنگ شه.
حجم سیب زمینی هم زیاد باشه نسبت به گوشت.
(ادویه‌ها:زردچوبه،فلفل قرمز،ادویه کتلت،نمک)
مقدار گوشت ۳۰۰گرم، ۴یا۵تا سیب زمینی متوسط، ۲تا پیاز متوسط
اجازه بدید مواد یک ساعت توی یخچال استراحت کنه!
› @FoOdDeCooR
کیک پنیر🍰
مواد لازم:
٣ عدد تخم مرغ
نصف ييمانه شكر
كمى وانيل
با دور تند همزن ٧ دقيقه بزنين
يك بيمانه ماست
نصف بيمانه روغن
اضافه میکنیم و بازيك دقيقه هم میزنیم
يك ونيم بيمانه آرد
١ ق غ بكينك پودر
مخلوط وسه بار الك كنين وبه موادمون اضافه میکنیم
ته ظرف مورد نظر رو چرب میکنیم و مواد میریزیم داخلش .
پنیر رو با مقداری اب مخلوط میکنم و طبق کلیپ میریزیم رو مواد کیکمون
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
٣ عدد تخم مرغ
نصف ييمانه شكر
كمى وانيل
با دور تند همزن ٧ دقيقه بزنين
يك بيمانه ماست
نصف بيمانه روغن
اضافه میکنیم و بازيك دقيقه هم میزنیم
يك ونيم بيمانه آرد
١ ق غ بكينك پودر
مخلوط وسه بار الك كنين وبه موادمون اضافه میکنیم
ته ظرف مورد نظر رو چرب میکنیم و مواد میریزیم داخلش .
پنیر رو با مقداری اب مخلوط میکنم و طبق کلیپ میریزیم رو مواد کیکمون
› @FoOdDeCooR
پنکیک سیب زمینی با پنیر🥞
مواد لازم :
تخم مرغ : ۳ عدد
سیب زمینی : ۵ عدد
نمک
شیر گرم : ۴۰۰ میلی‌لیتر
سبزی (شوید یا جعفری)
پنیر : ۷۰ گرم
روغن نباتی : ۴ قاشق غذاخوری
آرد : ۱۵۰ گرم
› @FoOdDeCooR
مواد لازم :
تخم مرغ : ۳ عدد
سیب زمینی : ۵ عدد
نمک
شیر گرم : ۴۰۰ میلی‌لیتر
سبزی (شوید یا جعفری)
پنیر : ۷۰ گرم
روغن نباتی : ۴ قاشق غذاخوری
آرد : ۱۵۰ گرم
› @FoOdDeCooR
۴ مدل جوجه🍗
🍗جوجه ترش :
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۲ قاشق رب انار محلی
۱ دونه پیاز
۳ حبه سیر
۱/۲ قاشق نعنا
۱ مُشت پُر گیشنیز
نمک و فلفل مشکی
۱ مُشت سبُک گردو
۲ قاشق روغن زیتونِ شیطون
.
🍗جوجه مکزیکی :
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ دونه پیاز
۱ دونه فلفل چیلی سبز
۱ قاشق رُب گوجه
۲ قاشق سس کچاپ
۱ قاشق چ سس تند
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق چ تخم گیشنیز
۱ قاشق روغنِ زیتونِ شیطون
.
🍗 جوجه سیر و کره :
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ قاشق چ پُر پودر کره
۳ حبه سیر
۱ قاشق سس خردل
۱/۲ قاشق چ جعفری خشک
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق روغنِ زیتونِ شیطون
.
🍗جوجه تندوری :
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ دونه پیاز
۲ حبه سیر
۱ تیکه کوچیک زنجبیل
۱ قاشق پُر ماست چکیده
۲ قاشق چ پاپریکا دودی
۱ قاشق چ ادویه تندوری
آب نصف لیمو ترش
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق روغنِ زیتونِ شیطون
.
.
نکات نه چندان مُهم :
تو یخچال تا ۳ روز میمونه قشنگ
میتونید بزارید تو فریزر و تا ۴ ماه مصرف کنید
از روغن معمولی به جای روغن ریتون میشه استفاده کرد
خوب هوایِ پلاستیک ، زیپ کیف رو بگیرید
.› @FoOdDeCooR
🍗جوجه ترش :
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۲ قاشق رب انار محلی
۱ دونه پیاز
۳ حبه سیر
۱/۲ قاشق نعنا
۱ مُشت پُر گیشنیز
نمک و فلفل مشکی
۱ مُشت سبُک گردو
۲ قاشق روغن زیتونِ شیطون
.
🍗جوجه مکزیکی :
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ دونه پیاز
۱ دونه فلفل چیلی سبز
۱ قاشق رُب گوجه
۲ قاشق سس کچاپ
۱ قاشق چ سس تند
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق چ تخم گیشنیز
۱ قاشق روغنِ زیتونِ شیطون
.
🍗 جوجه سیر و کره :
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ قاشق چ پُر پودر کره
۳ حبه سیر
۱ قاشق سس خردل
۱/۲ قاشق چ جعفری خشک
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق روغنِ زیتونِ شیطون
.
🍗جوجه تندوری :
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ دونه پیاز
۲ حبه سیر
۱ تیکه کوچیک زنجبیل
۱ قاشق پُر ماست چکیده
۲ قاشق چ پاپریکا دودی
۱ قاشق چ ادویه تندوری
آب نصف لیمو ترش
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق روغنِ زیتونِ شیطون
.
.
نکات نه چندان مُهم :
تو یخچال تا ۳ روز میمونه قشنگ
میتونید بزارید تو فریزر و تا ۴ ماه مصرف کنید
از روغن معمولی به جای روغن ریتون میشه استفاده کرد
خوب هوایِ پلاستیک ، زیپ کیف رو بگیرید
.› @FoOdDeCooR
بوفالو وینگز 🍗
مواد لازم:
بال مرغ (۵۰۰ گرم)
سس کچاپ (۳ قاشق چای‌خوری)
عسل (۱ قاشق غذاخوری)
کنجد (به میزان دلخواه)
کره (۵۰ گرم)
ادویه‌ها: پودر سیر، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر انبه (هرکدام ۱/۲ قاشق چای‌خوری)
زنجبیل (۱/۳ قاشق چای‌خوری)
نمک (۱ قاشق چای‌خوری)
طرز تهیه:
۱-بال‌ها رو برش بزنید، با ادویه‌ها مزه‌دار کنید و حداقل ۱ ساعت استراحت بدید.
۲-بعد، با دمای ۲۰۰ درجه داخل فر یا ایرفرایر، ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملاً برشته بشن.
۳-در ماهیتابه، کره رو آب کنید، سس کچاپ رو اضافه کنید و هم بزنید.
۴-عسل و کنجد رو به سس اضافه کنید، بال‌های برشته رو داخلش بریزید و ۳ دقیقه تفت بدید تا کاملاً به سس آغشته بشن.
بوفالو وینگز شما آماده‌ست! با یه دیپ خوشمزه یا سس دلخواه سرو کنید و لذت ببرید!
نکته:
میتونید میزان فلفل رو بسته به سلیقه‌تون تنظیم کنید تا تندی‌اش دقیقا همونی بشه که می‌خواید!
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
بال مرغ (۵۰۰ گرم)
سس کچاپ (۳ قاشق چای‌خوری)
عسل (۱ قاشق غذاخوری)
کنجد (به میزان دلخواه)
کره (۵۰ گرم)
ادویه‌ها: پودر سیر، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر انبه (هرکدام ۱/۲ قاشق چای‌خوری)
زنجبیل (۱/۳ قاشق چای‌خوری)
نمک (۱ قاشق چای‌خوری)
طرز تهیه:
۱-بال‌ها رو برش بزنید، با ادویه‌ها مزه‌دار کنید و حداقل ۱ ساعت استراحت بدید.
۲-بعد، با دمای ۲۰۰ درجه داخل فر یا ایرفرایر، ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملاً برشته بشن.
۳-در ماهیتابه، کره رو آب کنید، سس کچاپ رو اضافه کنید و هم بزنید.
۴-عسل و کنجد رو به سس اضافه کنید، بال‌های برشته رو داخلش بریزید و ۳ دقیقه تفت بدید تا کاملاً به سس آغشته بشن.
بوفالو وینگز شما آماده‌ست! با یه دیپ خوشمزه یا سس دلخواه سرو کنید و لذت ببرید!
نکته:
میتونید میزان فلفل رو بسته به سلیقه‌تون تنظیم کنید تا تندی‌اش دقیقا همونی بشه که می‌خواید!
› @FoOdDeCooR
۵ نوع مزه جوجه :
مواد لازم برای ۵۰۰ گرم مرغ
مرغ مراکشی
۲ حبه سیر + نصف پیاز + یک چهارم لیمو شیرین + گشنیز + ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
روغن زیتون + فلفل + پودر زنجبیل + زردچوبه + زعفران
شاورما مرغ
۲ حبه سیر + یک قاشق غذاخوری رب گوجه + ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی + آب نصف لیموترش
روغن زیتون + یک قاشق غذاخوری ادویه شاورما + نمک + فلفل
مرغ آتشین
نصف فلفل قرمز + نصف پیاز + جعفری + نصف فلفل چیلی + ۲ حبه سیر
روغن زیتون + + آب نصف لیموترش + یک قاشق غذاخوری پاپریکا + نمک + فلفل
مرغ سبز مکزیکی
۲ حبه سیر + جعفری + نصف فلفل سبز شیرین + ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
روغن زیتون + آب نصف لیموترش + نمک + فلفل
مرغ عسل خردل
یک قاشق غذاخوری عسل + ۲ قاشق غذاخوری خردل + ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
روغن زیتون + یک چهارم پیاز + یک قاشق چای‌خوری آویشن + نمک + فلفل
› @FoOdDeCooR
مواد لازم برای ۵۰۰ گرم مرغ
مرغ مراکشی
۲ حبه سیر + نصف پیاز + یک چهارم لیمو شیرین + گشنیز + ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
روغن زیتون + فلفل + پودر زنجبیل + زردچوبه + زعفران
شاورما مرغ
۲ حبه سیر + یک قاشق غذاخوری رب گوجه + ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی + آب نصف لیموترش
روغن زیتون + یک قاشق غذاخوری ادویه شاورما + نمک + فلفل
مرغ آتشین
نصف فلفل قرمز + نصف پیاز + جعفری + نصف فلفل چیلی + ۲ حبه سیر
روغن زیتون + + آب نصف لیموترش + یک قاشق غذاخوری پاپریکا + نمک + فلفل
مرغ سبز مکزیکی
۲ حبه سیر + جعفری + نصف فلفل سبز شیرین + ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
روغن زیتون + آب نصف لیموترش + نمک + فلفل
مرغ عسل خردل
یک قاشق غذاخوری عسل + ۲ قاشق غذاخوری خردل + ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
روغن زیتون + یک چهارم پیاز + یک قاشق چای‌خوری آویشن + نمک + فلفل
› @FoOdDeCooR
آش دوغ🍲
این مقدار برای ۱۰نفر کافیه
دوغ ۲لیتر
برنج یک پیمانه
برنج دودی ۱ق غ خوری
سبزی اش(تره گشنیز جعفری اسفناج به یه اندازه شوید خیلی کم)
کلا نیم کیلو کافیه
نخود پخته ۱لیوان
سیر تازه هر چی ببشتر بهتر
تخم مرغ یک عدد
نعنا داغ به مقدار دلخواه
اب نخود پخته یا اب معمولی ۲-۳کاسه
› @FoOdDeCooR
این مقدار برای ۱۰نفر کافیه
دوغ ۲لیتر
برنج یک پیمانه
برنج دودی ۱ق غ خوری
سبزی اش(تره گشنیز جعفری اسفناج به یه اندازه شوید خیلی کم)
کلا نیم کیلو کافیه
نخود پخته ۱لیوان
سیر تازه هر چی ببشتر بهتر
تخم مرغ یک عدد
نعنا داغ به مقدار دلخواه
اب نخود پخته یا اب معمولی ۲-۳کاسه
› @FoOdDeCooR
دسر کستر موزی زعفرونی🍨
بیسکوئیت پتی بور ۱۲ عدد
شیر برای مرطوب کردن بیسکوئیت
لایه اول:
شیر یک پیمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
کستر دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۵۰ گرم
پوره موز ۷۰ گرم
لایه دوم:
شیر یک پیمانه
پودر کرم کارامل نصف پاکت(۲۵گرم)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرخالی
پنیر خامه ای ١٠٠ گرم
خامه صبحانه ۷۵ گرم
شیرعسلی ۵۰ گرم
زعفرون به مقدار لازم
برای لایه دوم شیر، ژلاتین و کارامل رو فقط در حدی میزاریم رو گاز که ذرات ژلاتین حل بشه، نباید شیر به جوش بیاد.
.
› @FoOdDeCooR
بیسکوئیت پتی بور ۱۲ عدد
شیر برای مرطوب کردن بیسکوئیت
لایه اول:
شیر یک پیمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
کستر دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۵۰ گرم
پوره موز ۷۰ گرم
لایه دوم:
شیر یک پیمانه
پودر کرم کارامل نصف پاکت(۲۵گرم)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرخالی
پنیر خامه ای ١٠٠ گرم
خامه صبحانه ۷۵ گرم
شیرعسلی ۵۰ گرم
زعفرون به مقدار لازم
برای لایه دوم شیر، ژلاتین و کارامل رو فقط در حدی میزاریم رو گاز که ذرات ژلاتین حل بشه، نباید شیر به جوش بیاد.
.
› @FoOdDeCooR
سبزی‌پلو با ماهی کیلکا
مواد لازم:
برای ۲ نفر
ماهی کیلکا – ۳۰۰ گرم
آرد سفید – ۱/۲ پیمانه
فلفل سیاه – ۱ ق چ
فلفل قرمز – ۱ ق چ
ادویه کاری – ۱/۲ ق چ
پودرسیر ۱ق‌چ
نمک – ۱ ق غ
روغن – به مقدار لازم
سبزی‌پلو (برای ۲ پیمانه برنج)
شنبلیله – ۲ ق غ
گشنیز، جعفری، شوید، ریحان – هرکدام ۱ ق غ
سیر – ۳ حبه (له شده)
زیره – ۱ ق چ
زعفران – ۱/۲ ق چ (دم‌کرده)
۱-ماهی‌ها را تمیز کرده و خشک کنید.ادویه‌ها ( فلفل سیاه، فلفل قرمز، 🍛ادویه کاری و 🧂 نمک) را با هم مخلوط کنید و روی ماهی‌ها بمالید.
۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
۲-ماهی‌ها را روی یک صافی قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها برود.آن‌ها را در آرد سفید بغلتانید و اضافی آرد را بتکانید.
۳-در ماهیتابه با روغن داغ، هر طرف را ۵ دقیقه سرخ کنید.
روش سالم‌تر: روی ماهی‌ها کمی روغن بزنید و در سرخ‌کن بدون روغن ۱۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
برای سبزی‌پلو؛
برنج را آبکش کنیدسبزی‌های خرد شده را با هم ترکیب کنید.
در حین دم گذاشتن برنج، سبزی‌ها را لایه‌لایه با برنج مخلوط کنید.در هر لایه، کمی سیر له شده، زیره و زعفران دم‌کرده بریزید.اجازه دهید ۴۰ دقیقه دم بکشد.
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
برای ۲ نفر
ماهی کیلکا – ۳۰۰ گرم
آرد سفید – ۱/۲ پیمانه
فلفل سیاه – ۱ ق چ
فلفل قرمز – ۱ ق چ
ادویه کاری – ۱/۲ ق چ
پودرسیر ۱ق‌چ
نمک – ۱ ق غ
روغن – به مقدار لازم
سبزی‌پلو (برای ۲ پیمانه برنج)
شنبلیله – ۲ ق غ
گشنیز، جعفری، شوید، ریحان – هرکدام ۱ ق غ
سیر – ۳ حبه (له شده)
زیره – ۱ ق چ
زعفران – ۱/۲ ق چ (دم‌کرده)
۱-ماهی‌ها را تمیز کرده و خشک کنید.ادویه‌ها ( فلفل سیاه، فلفل قرمز، 🍛ادویه کاری و 🧂 نمک) را با هم مخلوط کنید و روی ماهی‌ها بمالید.
۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
۲-ماهی‌ها را روی یک صافی قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها برود.آن‌ها را در آرد سفید بغلتانید و اضافی آرد را بتکانید.
۳-در ماهیتابه با روغن داغ، هر طرف را ۵ دقیقه سرخ کنید.
روش سالم‌تر: روی ماهی‌ها کمی روغن بزنید و در سرخ‌کن بدون روغن ۱۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
برای سبزی‌پلو؛
برنج را آبکش کنیدسبزی‌های خرد شده را با هم ترکیب کنید.
در حین دم گذاشتن برنج، سبزی‌ها را لایه‌لایه با برنج مخلوط کنید.در هر لایه، کمی سیر له شده، زیره و زعفران دم‌کرده بریزید.اجازه دهید ۴۰ دقیقه دم بکشد.
› @FoOdDeCooR
سالاد ترند 🥗
مواد لازم :
شوید تازه
پنیر خامه‌ای
ماست چکیده
هویج، خیار، پیاز بنفش
نمک، فلفل، پولبیبر
آب لیموی تازه
کمی گردو
› @FoOdDeCooR
مواد لازم :
شوید تازه
پنیر خامه‌ای
ماست چکیده
هویج، خیار، پیاز بنفش
نمک، فلفل، پولبیبر
آب لیموی تازه
کمی گردو
› @FoOdDeCooR
دسر اورئو🍮
مواد لازم
شیر عسلی ۱۰۰ گرم
پودر کرم کارامل یک بسته
دریم ویپ یک بسته اگر پیدا نکردین از پودر خامه استفاده کنید
خامه صبحانه یک پاکت ۲۰۰ گرمی
بیسکویت اورئو دو بسته من اشتباه تو ویدیو گفتم یک بسته
کره ۴۰ گرم
دسر ها تو یخچال یک ساعت بمونه و بعد سرو کنید
› @FoOdDeCooR
مواد لازم
شیر عسلی ۱۰۰ گرم
پودر کرم کارامل یک بسته
دریم ویپ یک بسته اگر پیدا نکردین از پودر خامه استفاده کنید
خامه صبحانه یک پاکت ۲۰۰ گرمی
بیسکویت اورئو دو بسته من اشتباه تو ویدیو گفتم یک بسته
کره ۴۰ گرم
دسر ها تو یخچال یک ساعت بمونه و بعد سرو کنید
› @FoOdDeCooR
گوجه بادمجان🍆
مواد لازم:
بادمجان سه عدد
گوجه چهار عدد
پیاز یک عدد
نعنا خشک یک قاشق غذا خوری
کشک دو قاشق غذا خوری
نمک فلفل به مقدار لازم
نوش جونت
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
بادمجان سه عدد
گوجه چهار عدد
پیاز یک عدد
نعنا خشک یک قاشق غذا خوری
کشک دو قاشق غذا خوری
نمک فلفل به مقدار لازم
نوش جونت
› @FoOdDeCooR
نان خانگی🥐
مواد لازم
آرد نان : ۴۰۰ گرم
نمک : ۵ گرم
شکر : ۴۰ گرم
مخمر : ۶ گرم
بهبود دهنده : ۲ گرم
وانیل : نصف ق چ
تخم مرغ : ۲ عدد
آب : ۱۵۰ گرم
مواد رومال
یک عدد تخم مرغ و شکر
برای باز کردن چونه ها سطح کار و روی چونه ها رو چرب کنین
دمای فر برقی : ۱۶۰ درجه
دمای فر گازی : ۱۸۰ درجه
مهلت پخت : ۲۰ الی ۲۵ دقیقه
› @FoOdDeCooR
مواد لازم
آرد نان : ۴۰۰ گرم
نمک : ۵ گرم
شکر : ۴۰ گرم
مخمر : ۶ گرم
بهبود دهنده : ۲ گرم
وانیل : نصف ق چ
تخم مرغ : ۲ عدد
آب : ۱۵۰ گرم
مواد رومال
یک عدد تخم مرغ و شکر
برای باز کردن چونه ها سطح کار و روی چونه ها رو چرب کنین
دمای فر برقی : ۱۶۰ درجه
دمای فر گازی : ۱۸۰ درجه
مهلت پخت : ۲۰ الی ۲۵ دقیقه
› @FoOdDeCooR