This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
غذای هندی محبوب که آمیتاباچان عاشقشه♥️
🌿اگه دنبال یه غدای خوشمزه بدون مرغ و گوشتی که تکراری نباشه اینو درست کن محشره😋مرسی که لایک میکنی❤️
🌮🍔🍔🍕🌮🍔🌭🍔🍔🌮🍕🍕🌮🍔🌭🌭
چیا میخوایم
سیب زمینی پخته له کنید
گوجه گوشت گوجه باشه دونای داخلشو درارین
فلفل دلمه ای
ذرت پخته شده
پیاز قرمز
گشنیز
سس گوجه
نمک و فلفل سیاه
پنیر موزارلا
نان تست
سس مایونز
ارد گندم یک ق غ
ارد ذرت یک ق غ
اب
نمک و فلفل سیاه
موادو بخوبی باهم مخلوط کنید تا یه مواد سفت بدست بیاد که به نون بچسبه روش سس اردی بزن و توی روغن داع سرخ کن وقتی خودشو گرفت جابجاش کن زیاد جابجا نکن که له بشه ونوشجان😋❤️
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
🌿اگه دنبال یه غدای خوشمزه بدون مرغ و گوشتی که تکراری نباشه اینو درست کن محشره😋مرسی که لایک میکنی❤️
🌮🍔🍔🍕🌮🍔🌭🍔🍔🌮🍕🍕🌮🍔🌭🌭
چیا میخوایم
سیب زمینی پخته له کنید
گوجه گوشت گوجه باشه دونای داخلشو درارین
فلفل دلمه ای
ذرت پخته شده
پیاز قرمز
گشنیز
سس گوجه
نمک و فلفل سیاه
پنیر موزارلا
نان تست
سس مایونز
ارد گندم یک ق غ
ارد ذرت یک ق غ
اب
نمک و فلفل سیاه
موادو بخوبی باهم مخلوط کنید تا یه مواد سفت بدست بیاد که به نون بچسبه روش سس اردی بزن و توی روغن داع سرخ کن وقتی خودشو گرفت جابجاش کن زیاد جابجا نکن که له بشه ونوشجان😋❤️
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شربت_ژله_و_هندونه😋
هندونه رو خرد کنید هسته هارو جدا کنید وبزارین که یخ بزنه..ژله آلوئه ورا روبار ۲لیوان آبجوش حل کنید وبزارین نیم بند بشه تخم شربتی رو با آب خیس کنید وبزارین حجیم بشه ژله نیم بند رو خوب خرد کنید تخم شربتی رو اضافه کنید ومخلوط کنید حسابی.
هندونه رو داخل غذاساز بریزید ومیکس کنید بعد ۲ق شکر و کمی عرق نعنا اضافه کنید و دوباره میکس کنید. بعدش ژله رو داخل لیوان بریزید وهندونه رو روش بریزید و نوشیدنی خوشمزه ما آمادس
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
هندونه رو خرد کنید هسته هارو جدا کنید وبزارین که یخ بزنه..ژله آلوئه ورا روبار ۲لیوان آبجوش حل کنید وبزارین نیم بند بشه تخم شربتی رو با آب خیس کنید وبزارین حجیم بشه ژله نیم بند رو خوب خرد کنید تخم شربتی رو اضافه کنید ومخلوط کنید حسابی.
هندونه رو داخل غذاساز بریزید ومیکس کنید بعد ۲ق شکر و کمی عرق نعنا اضافه کنید و دوباره میکس کنید. بعدش ژله رو داخل لیوان بریزید وهندونه رو روش بریزید و نوشیدنی خوشمزه ما آمادس
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
#پلو_مخلوط
بلندترین شب سال
دور هم جمع میشدیم این پلو زمستونی رو میخوردیم 🥰😋
مواد لازم واسه درست کردن لبو پلو
سینه مرغ رو با پیاز،ادویه مخلوط،پودرسیر و زردچوبه آب پز کنید
پیاز رنده شده یک عدد
آب پیاز رو حتما بگیرین
لبو
روغن
کره
ادویه ها واسه تفت دادن مرغ:
نمک،فلفل قرمز،زردچوبه ،ادویه مخلوط
زعفرون غلیظ دم کرده
زرشک که اندازش دست خودتونه
سس سالاد:آب نارنج ،سركه سيب،ماست،سس مايونز ،نمك،يه ذره فلفل
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
بلندترین شب سال
دور هم جمع میشدیم این پلو زمستونی رو میخوردیم 🥰😋
مواد لازم واسه درست کردن لبو پلو
سینه مرغ رو با پیاز،ادویه مخلوط،پودرسیر و زردچوبه آب پز کنید
پیاز رنده شده یک عدد
آب پیاز رو حتما بگیرین
لبو
روغن
کره
ادویه ها واسه تفت دادن مرغ:
نمک،فلفل قرمز،زردچوبه ،ادویه مخلوط
زعفرون غلیظ دم کرده
زرشک که اندازش دست خودتونه
سس سالاد:آب نارنج ،سركه سيب،ماست،سس مايونز ،نمك،يه ذره فلفل
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
#تاس_کباب_به
الان که فصلشه حیف نیست یه تاس کباب خوشمزه باهاش درست نکنیم؟
مواد لازم
۳۰۰گرم گوشت گوسفندی
یک عدد به
دو عدد پیاز متوسط
دو عدد هویج
چهار عدد سیب زمینی کوچک
آلو خورشتی پنج تا هشت عدد
ادویه ها شامل(نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،سماق)
👇👇👇
مادر بزرگ خدا بیامرزم همیشه تو این فصل روی چراغ نفتی قدیمیش درستش میکرد
🍛🍛🍛
به رو از وسط برش بزنید دونه هاش رو جدا کرده و طبق تصویر خرد کنید.
سیب زمینی های کوچیک رو هم تمیز بشورید و با پوست از وسط نصف کنید.پیاز رو هم پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید.هویج رو هم پوست گرفته و خرد کنید
🥔🥕🍏
زردچوبه فلفل سیاه سماق و نمک رو هم با هم مخلوط کنید و کنار بزارید.
🧅🧅🧅
حالا کف قابلمه یک لایه پیاز گوشت گوسفندی،به،هویج،آلو خورشی و سیب زمینی بچینید و بینش هم از ادویه هایی که مخلوط کردید بریزید
🍲🍲🍲
قابلمه رو روی شعله ی خیلی کم بزارید حتی میتونید از شعله پخش کن استفاده کنید
اصلا نیازی به اضافه کردن روغن و آب نیست بعد از چند دقیقه خودش آب میندازه و میپزه و حدود چهار ساعت بزارید بپزه
🥘🥘🥘
به حدی این غذا سالم و خوشمزه است که تا مدتها مزه اشو نمیتونی فراموش کنی
نوش جان😍
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
الان که فصلشه حیف نیست یه تاس کباب خوشمزه باهاش درست نکنیم؟
مواد لازم
۳۰۰گرم گوشت گوسفندی
یک عدد به
دو عدد پیاز متوسط
دو عدد هویج
چهار عدد سیب زمینی کوچک
آلو خورشتی پنج تا هشت عدد
ادویه ها شامل(نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،سماق)
👇👇👇
مادر بزرگ خدا بیامرزم همیشه تو این فصل روی چراغ نفتی قدیمیش درستش میکرد
🍛🍛🍛
به رو از وسط برش بزنید دونه هاش رو جدا کرده و طبق تصویر خرد کنید.
سیب زمینی های کوچیک رو هم تمیز بشورید و با پوست از وسط نصف کنید.پیاز رو هم پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید.هویج رو هم پوست گرفته و خرد کنید
🥔🥕🍏
زردچوبه فلفل سیاه سماق و نمک رو هم با هم مخلوط کنید و کنار بزارید.
🧅🧅🧅
حالا کف قابلمه یک لایه پیاز گوشت گوسفندی،به،هویج،آلو خورشی و سیب زمینی بچینید و بینش هم از ادویه هایی که مخلوط کردید بریزید
🍲🍲🍲
قابلمه رو روی شعله ی خیلی کم بزارید حتی میتونید از شعله پخش کن استفاده کنید
اصلا نیازی به اضافه کردن روغن و آب نیست بعد از چند دقیقه خودش آب میندازه و میپزه و حدود چهار ساعت بزارید بپزه
🥘🥘🥘
به حدی این غذا سالم و خوشمزه است که تا مدتها مزه اشو نمیتونی فراموش کنی
نوش جان😍
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
پیشنهاد شب یلدایی براتون آوردیم
#مرغ_ناردون:
ران مرغ ۳ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
رب انار ۱ پیمانه
انار دون شده ۲ عدد
آب انار ۲ لیوان
زعفران به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زرد چوبه ۱ قاشق چایخوری
تخم گیشنیز ۱ قاشق چایخوری
خلال پسته و بادام و نعنا تازه برای تزیین
ابتدا رون های مرغ رو با زعفران و نمک مزه دار میکینم و داخل تابه با روغن سرخ میکنیم
۲تا پیاز رو نگینی خرد میکنیم و با ۳ حبه سیر تفت میدیم خوب که سرخ شد بهش رب انار رو میزنیم و بعد ادویه هارو اضافه میکینم
حالا رون های مرغ که سرخ شده رو به سس اضافه میکنیم و آب انار و دون انار رو میزنیم به تابه و اجازه میدیم با حرارت ملایم ۲ ساعت زمان لازمه تا بپزه و جا بیفته
حالا میتونید با یه برنج کته شمالی سرو کنید
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
#مرغ_ناردون:
ران مرغ ۳ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
رب انار ۱ پیمانه
انار دون شده ۲ عدد
آب انار ۲ لیوان
زعفران به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زرد چوبه ۱ قاشق چایخوری
تخم گیشنیز ۱ قاشق چایخوری
خلال پسته و بادام و نعنا تازه برای تزیین
ابتدا رون های مرغ رو با زعفران و نمک مزه دار میکینم و داخل تابه با روغن سرخ میکنیم
۲تا پیاز رو نگینی خرد میکنیم و با ۳ حبه سیر تفت میدیم خوب که سرخ شد بهش رب انار رو میزنیم و بعد ادویه هارو اضافه میکینم
حالا رون های مرغ که سرخ شده رو به سس اضافه میکنیم و آب انار و دون انار رو میزنیم به تابه و اجازه میدیم با حرارت ملایم ۲ ساعت زمان لازمه تا بپزه و جا بیفته
حالا میتونید با یه برنج کته شمالی سرو کنید
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
#دسر_یلدایی
بیسکو دسر انار قرمز با تمام نکاتش😍
کلی ایده داریم برای شب یلدا. ایده‌های خاص و خوشمزه و بی دردسر
مواد لازم
۲ بسته پودر ژله انار+ ۳ لیوان ابجوش
میذاریم روی حرارت آب تا ذراتش حل بشه
یک‌بسته خامه ۲۰۰ گرمی
۴۰ عدد بیسکوییت پتی بور
دونه انار قرمز رنگ
نکته مهم اینه که ژله باید نیم بند بشه و لایه بعدی ریخته بشه و گرنه بهم هم نمی‌چسبه…
همون ۱۵ دقیقه که توی ویدیو گفتم کافیه
نکته بعدی لایه دوم نباید خیلی غلیظ بشه. اگر شد فقط کافیه یه مقدار خیلی کم بهش ابجوش اضافه کنین و هم بزنین. خیلی کم
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
بیسکو دسر انار قرمز با تمام نکاتش😍
کلی ایده داریم برای شب یلدا. ایده‌های خاص و خوشمزه و بی دردسر
مواد لازم
۲ بسته پودر ژله انار+ ۳ لیوان ابجوش
میذاریم روی حرارت آب تا ذراتش حل بشه
یک‌بسته خامه ۲۰۰ گرمی
۴۰ عدد بیسکوییت پتی بور
دونه انار قرمز رنگ
نکته مهم اینه که ژله باید نیم بند بشه و لایه بعدی ریخته بشه و گرنه بهم هم نمی‌چسبه…
همون ۱۵ دقیقه که توی ویدیو گفتم کافیه
نکته بعدی لایه دوم نباید خیلی غلیظ بشه. اگر شد فقط کافیه یه مقدار خیلی کم بهش ابجوش اضافه کنین و هم بزنین. خیلی کم
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#جوجه_کباب_آپارتمانی
سینه مرغ ۲ عدد
جعفری ۱ دسته
نعنا ۱ دسته
گشنیز ۱ دسته
سیر ۳ حبه
فلفل سبز ۱ عدد درصورت دلخواه
زنجبیل یک حبه
ماست ۴ ق غ
هل ۳ عدد
پاپریکا،نمک،فلفل
لیمو ترش ۱/۲
زغال
سینه مرغا رو برش میدیم
سبزیجات به مراه ماست میره توی میکسر
با مرغ ترکیب میکنیم
ادویه و لیمو اضافه میکنیم
برای دودی کردن،زغال روشن،کمی روغن و در ظرف و میزاریم تا حسابی دودی بشن
جوجه ها رو سیخ گرفتیم توی تابه کمی روغن و هر طرف رو با حرارت ملایم سرخ میکنیم
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
سینه مرغ ۲ عدد
جعفری ۱ دسته
نعنا ۱ دسته
گشنیز ۱ دسته
سیر ۳ حبه
فلفل سبز ۱ عدد درصورت دلخواه
زنجبیل یک حبه
ماست ۴ ق غ
هل ۳ عدد
پاپریکا،نمک،فلفل
لیمو ترش ۱/۲
زغال
سینه مرغا رو برش میدیم
سبزیجات به مراه ماست میره توی میکسر
با مرغ ترکیب میکنیم
ادویه و لیمو اضافه میکنیم
برای دودی کردن،زغال روشن،کمی روغن و در ظرف و میزاریم تا حسابی دودی بشن
جوجه ها رو سیخ گرفتیم توی تابه کمی روغن و هر طرف رو با حرارت ملایم سرخ میکنیم
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
یلدات مبارک♥️
تنت سلامت دلت خوش جیبت پرپول🫶
.
تنت سلامت دلت خوش جیبت پرپول🫶
.
🍴فوت و فن آشپزی 🍴
Video
#دسر_لیوانی
پنج مدل دسر لیوانی خوشمزه و کم هزینه و راحت و آسون که توی مهمونی هاتون غوغا میکنه 😍
مواد لازم :
❇️دسر اول:#دسر_پتی_بور_و_کارامل فوری
شیر ۱ لیوان ، پتی بور ۴۰ عدد یا یک بسته و نیم ،خامه صبحانه ۱ بسته ،پودر کارامل یک بسته ( خیلی فوریه نیار به شکر نداره و کارامل رو سوپر مارکت ها دارن )
❇️دسر دوم : #دسر_پان_اسپانیا محبوب
شیر ۴ پیمانه ،شکر یک پیمانه ،آرد سفید نصف پیمانه ،نشاسته ذرت ۲ ق ع،تخم مرغ ۲ عدد،خامه صبحانه یک پاکت ،وانیل نصف ق چ،کره پنجاه گرم ،پودر کاکائو یک الی دو ق غ یا شکلات تخته ای ،بیسکویت پتی بور یک الی دو بسته ،موز و گردوی خورد شده بمقدار دلخواه
❇️دسر سوم:#پودینگ_نارگیلی ژله
شیر ۴ پیمانه،شکر دو سوم پیمانه ،نشاسته ذرت نصف پیمانه یا پنج ق غ، پودر نارگیل نصف پیمانه ، وانیل نصف ق چ،گلاب ۲ ق غ،کره ۳۰ گرم ،یک بسته ژله به رنگ دلخواه من بلوبری استفاده کردم
❇️دسر چهارم:#پاناکوتا_ژله_مورب
مواد لازم برای پاناکوتا : شیر سه لیوان ، شکر نصف لیوان ، پودر ژلاتین دو نیم ق غ با نصف لیوان آب سرد ترکیب شود ،خامه صبحانه ۱۰۰ گرم یا ۴ ق غ، نوک ق چ وانیل
ژله ی آلبالو یک بسته با یک لیوان آبجوش و نصف لیوان آب سرد ترکیب شود( این مقدار برای ۶ شات کافیه )
❇️دسر پنجم : #دسر_زعفرونی_بستنی
شیر دو لیوان ، شکر ۳ ق غ، آرد برنج ۲ ق غ سرپر ، نشاسته ذرت ۲ ق غ، زعفران دم کرده بمقدار لازم ، بستنی وانیلی ۲ اسکوپ ، گلاب ۲ ق غ، بیسکویت پتی بور پودر شده، موز خورد شده بدلخواه
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
پنج مدل دسر لیوانی خوشمزه و کم هزینه و راحت و آسون که توی مهمونی هاتون غوغا میکنه 😍
مواد لازم :
❇️دسر اول:#دسر_پتی_بور_و_کارامل فوری
شیر ۱ لیوان ، پتی بور ۴۰ عدد یا یک بسته و نیم ،خامه صبحانه ۱ بسته ،پودر کارامل یک بسته ( خیلی فوریه نیار به شکر نداره و کارامل رو سوپر مارکت ها دارن )
❇️دسر دوم : #دسر_پان_اسپانیا محبوب
شیر ۴ پیمانه ،شکر یک پیمانه ،آرد سفید نصف پیمانه ،نشاسته ذرت ۲ ق ع،تخم مرغ ۲ عدد،خامه صبحانه یک پاکت ،وانیل نصف ق چ،کره پنجاه گرم ،پودر کاکائو یک الی دو ق غ یا شکلات تخته ای ،بیسکویت پتی بور یک الی دو بسته ،موز و گردوی خورد شده بمقدار دلخواه
❇️دسر سوم:#پودینگ_نارگیلی ژله
شیر ۴ پیمانه،شکر دو سوم پیمانه ،نشاسته ذرت نصف پیمانه یا پنج ق غ، پودر نارگیل نصف پیمانه ، وانیل نصف ق چ،گلاب ۲ ق غ،کره ۳۰ گرم ،یک بسته ژله به رنگ دلخواه من بلوبری استفاده کردم
❇️دسر چهارم:#پاناکوتا_ژله_مورب
مواد لازم برای پاناکوتا : شیر سه لیوان ، شکر نصف لیوان ، پودر ژلاتین دو نیم ق غ با نصف لیوان آب سرد ترکیب شود ،خامه صبحانه ۱۰۰ گرم یا ۴ ق غ، نوک ق چ وانیل
ژله ی آلبالو یک بسته با یک لیوان آبجوش و نصف لیوان آب سرد ترکیب شود( این مقدار برای ۶ شات کافیه )
❇️دسر پنجم : #دسر_زعفرونی_بستنی
شیر دو لیوان ، شکر ۳ ق غ، آرد برنج ۲ ق غ سرپر ، نشاسته ذرت ۲ ق غ، زعفران دم کرده بمقدار لازم ، بستنی وانیلی ۲ اسکوپ ، گلاب ۲ ق غ، بیسکویت پتی بور پودر شده، موز خورد شده بدلخواه
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI