Гастробайтер

Гастробайтер

Помещение небольшое (два этажа + веранда), посадка плотная, не супер выдающийся интерьер, но в рамках концепции бренда всё равно выглядит нарядно и воздушно. На родине, в Калифорнии, P. F. Chang’s долгое время работал с приставкой Chinese bistro, и относительно…

Но вернемся к еде. Она отличная, меню интересное — хочется сходу набрать много всего из разных разделов, но лучше все-таки сохранить радость открытия новых блюд и на следующие визиты.

Из-за ошибки официанта фирменные взрывные креветки не попробовали, на столе оказалась другая signature закуска — Chang’s Lettuce Wraps. В листья айсберга складываешь жареный микс из куриного филе, грибов шиитаке и каштанов на подушке из жареной рисовой лапши. Сверху — фирменный соус, который зовется Killer Chinese, но по факту он совсем не острый. Вообще перца не хватало во всех блюдах — есть подозрение, что это избыточная адаптация продукта. Врапы-голубцы получаются супер-воздушными: еда во рту буквально невесома, и рисовая лапша это усиливает. (В меню есть версия целиком овощная, без курицы). Единственное замечание: айсберг был хоть и хрустяще-свежий, но мокрый, это размывает вкус.

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/4363

1.3K viewsSep 3, 2022 at 12:17

Но вернемся к еде. Она отличная, меню интересное — хочется сходу набрать много всего из разных разделов, но лучше все-таки сохранить радость открытия новых блюд и на следующие визиты.

Из-за ошибки официанта фирменные взрывные креветки не попробовали, на столе оказалась другая signature закуска — Chang’s Lettuce Wraps. В листья айсберга складываешь жареный микс из куриного филе, грибов шиитаке и каштанов на подушке из жареной рисовой лапши. Сверху — фирменный соус, который зовется Killer Chinese, но по факту он совсем не острый. Вообще перца не хватало во всех блюдах — есть подозрение, что это избыточная адаптация продукта. Врапы-голубцы получаются супер-воздушными: еда во рту буквально невесома, и рисовая лапша это усиливает. (В меню есть версия целиком овощная, без курицы). Единственное замечание: айсберг был хоть и хрустяще-свежий, но мокрый, это размывает вкус.

BY Гастробайтер