Forwarded from Bon Mot
Не хочется перехватывать повестку у дорогих коллег, но пройти мимо нового резидента Даунинг-стрит 10 решительно невозможно. Это Принц (уж не намек ли на БКС?), он уже приступил к обязанностям и визирует документы вместе с премьер-министром Киром Стармером.
Поначалу детям министра была обещана немецкая овчарка, но размеры резиденции британского премьера - это вам даже не домик для уточки.
Русский след тут очевиден: Принц - сибирский коть и выглядит в точности как мы все в последние годы. Присматривать за ним будет главный мышелов Даунинг-стрит Ларри и другой кот Стармеров Джоджо. Но лучше сразу закрыть ему банковский счет, а то как бы чего не вышло.
Поначалу детям министра была обещана немецкая овчарка, но размеры резиденции британского премьера - это вам даже не домик для уточки.
Русский след тут очевиден: Принц - сибирский коть и выглядит в точности как мы все в последние годы. Присматривать за ним будет главный мышелов Даунинг-стрит Ларри и другой кот Стармеров Джоджо. Но лучше сразу закрыть ему банковский счет, а то как бы чего не вышло.
Немецкие донер-кебабы под угрозой. Скоро они могут превратиться во что-то другое.
Индустрия кебабов в Германии огромна, объем продаж там – 2,3 млрд. евро в год! Это блюдо немцы давно уже считают своим, пусть его и готовят выходцы из Турции, тем более, что рецепт претерпел некоторые изменения. В частности, именно в Германии придумали класть нарезанное мясо в питу, чтобы его можно было есть на ходу, в то время как в Турции это блюдо традиционно подавалось в тарелке, чтобы есть за столом. Но проблема не в мелких различиях, а в фундаментальных правилах. В Турции, например, не принято готовить кебаб из индейки, телятины или овощей. А говядина и курица должны соответствовать определенным критериям.
Турция подала заявку в Еврокомиссию на защиту донер-кебаба в соответствии со статусом "гарантированное традиционное фирменное блюдо". Это значит, что есть определенный регламент его приготовления, и все отклонения от него лишают блюдо возможности называться "донер-кебаб". В частности, говядина должна поступать от крупного рогатого скота, которому не менее 16 месяцев. Она будет мариноваться с определенным количеством животного жира, йогурта или молока, лука, соли и тимьяна, а также черного, красного и белого перца. Конечный продукт будет нарезан с вертикального вертела на куски толщиной от 3 до 5 миллиметров (от 0,1 до 0,2 дюйма). Куриный донер будет регулироваться аналогичным образом.
Еврокомиссия 24 сентября рассмотрит, насколько обоснованы 11 возражений против заявки, в том числе от Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии. Все гадают, зачем это Турции понадобилось усложнять жизнь владельцам кебабных, большая часть из которых – турки. Но отмечают, что скорее немецкие донер-кебабы будут переименованы, чем вернутся к оригинальному турецкому рецепту.
#германия
Индустрия кебабов в Германии огромна, объем продаж там – 2,3 млрд. евро в год! Это блюдо немцы давно уже считают своим, пусть его и готовят выходцы из Турции, тем более, что рецепт претерпел некоторые изменения. В частности, именно в Германии придумали класть нарезанное мясо в питу, чтобы его можно было есть на ходу, в то время как в Турции это блюдо традиционно подавалось в тарелке, чтобы есть за столом. Но проблема не в мелких различиях, а в фундаментальных правилах. В Турции, например, не принято готовить кебаб из индейки, телятины или овощей. А говядина и курица должны соответствовать определенным критериям.
Турция подала заявку в Еврокомиссию на защиту донер-кебаба в соответствии со статусом "гарантированное традиционное фирменное блюдо". Это значит, что есть определенный регламент его приготовления, и все отклонения от него лишают блюдо возможности называться "донер-кебаб". В частности, говядина должна поступать от крупного рогатого скота, которому не менее 16 месяцев. Она будет мариноваться с определенным количеством животного жира, йогурта или молока, лука, соли и тимьяна, а также черного, красного и белого перца. Конечный продукт будет нарезан с вертикального вертела на куски толщиной от 3 до 5 миллиметров (от 0,1 до 0,2 дюйма). Куриный донер будет регулироваться аналогичным образом.
Еврокомиссия 24 сентября рассмотрит, насколько обоснованы 11 возражений против заявки, в том числе от Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии. Все гадают, зачем это Турции понадобилось усложнять жизнь владельцам кебабных, большая часть из которых – турки. Но отмечают, что скорее немецкие донер-кебабы будут переименованы, чем вернутся к оригинальному турецкому рецепту.
#германия
После каждого посещения нового музея задаю себе вопрос: какую картину я хотел бы забрать домой? Из музея галисийской Понтеведры - определенно эту.
Имени чернокожей героини мы не знаем, зато знаем имя автора картины, написанной в 1946 году, - это Маруха Мальо, культовая фигура испанского авангарда, работавшая в Мадриде, Париже, Буэнос-Айресе и Нью-Йорке. Дружила с сюрреалистами (Андре Бретон даже купил одну из ее работ), прониклась идеями нового объективизма и магического реализма, бежала от гражданской войны в Аргентину, вернувшись в Мадрид лишь через 25 лет, обнаружив, что забыта как художница. К тому времени о ней помнили лишь как о скандальной фигуре, известной громкими романами и эпатажным поведением, в частности, тем, что она в молодости каталась на велосипеде в церкви во время мессы.
Но Маруха Мальо прожила долгую жизнь (1902 - 1995), была активна до преклонного возраста, дождалась признания, ее именем были названы улицы в нескольких городах. Сейчас воспринимаются как едва ли не главная испанская авангардистка, которая смогла добиться успеха в традиционно очень мачистской среде.
#понтеведра #испания
Имени чернокожей героини мы не знаем, зато знаем имя автора картины, написанной в 1946 году, - это Маруха Мальо, культовая фигура испанского авангарда, работавшая в Мадриде, Париже, Буэнос-Айресе и Нью-Йорке. Дружила с сюрреалистами (Андре Бретон даже купил одну из ее работ), прониклась идеями нового объективизма и магического реализма, бежала от гражданской войны в Аргентину, вернувшись в Мадрид лишь через 25 лет, обнаружив, что забыта как художница. К тому времени о ней помнили лишь как о скандальной фигуре, известной громкими романами и эпатажным поведением, в частности, тем, что она в молодости каталась на велосипеде в церкви во время мессы.
Но Маруха Мальо прожила долгую жизнь (1902 - 1995), была активна до преклонного возраста, дождалась признания, ее именем были названы улицы в нескольких городах. Сейчас воспринимаются как едва ли не главная испанская авангардистка, которая смогла добиться успеха в традиционно очень мачистской среде.
#понтеведра #испания
В этот день родился Поль Дельво, сюрреалист, одержимый трамваями, поездами и железнодорожными станциями.
Он рисовал вагоны,куда-то идущие по рейсам, всю жизнь, и даже можно наблюдать, как на его картинах паровозы сменяются электрическими локомотивами. Действие чаще всего разворачивается в сумеречное время, за движением вагонов наблюдают девочки, лиц которых мы не видим, вокруг никого. Сразу ясно, что действие живет по законам сновидения. Что не помешало Дельво написать одну из фресок на настоящей станции метро в Брюсселе, а также стать почётным начальником станции Louvain-La-Neuve. А одна из его самых оригинальных выставок проходила в Музее поездов Train World Брюсселя.
Он рисовал вагоны,куда-то идущие по рейсам, всю жизнь, и даже можно наблюдать, как на его картинах паровозы сменяются электрическими локомотивами. Действие чаще всего разворачивается в сумеречное время, за движением вагонов наблюдают девочки, лиц которых мы не видим, вокруг никого. Сразу ясно, что действие живет по законам сновидения. Что не помешало Дельво написать одну из фресок на настоящей станции метро в Брюсселе, а также стать почётным начальником станции Louvain-La-Neuve. А одна из его самых оригинальных выставок проходила в Музее поездов Train World Брюсселя.
После каждой поездки в Галисии у меня остается приятное гастрономическое послевкусие.
Я бывал в ресторанах Виго, Сантьяго-де-Компостела и Ла-Коруньи, могу сказать, что готовят там превосходно. И хотя Галисию больше ассоциируют с путешествиями для паломников, гастрономическое паломничество имеет не меньший смысл. На этот раз – впечатления от ресторанов Виго.
— русский салат в Casa Marco. Этот аналог оливье с тунцом приносят в качестве комплимента, но он такой вкусный, что хочется попросить добавку. Рядом стоит малодушно заказанная бутылка вина из Риохи, но вообще в Галисии прекрасное отлично сбалансированное красное вино региона Рибера Сакра.
— рис с чернилами каракатицы, кальмаром и мерлузой в Othillo Bar. Это заведение известно креативной (для меня даже слишком) кухней, однако к черному рису нет никаких вопросов, он идеален.
— крокеты со шпинатом и кедровыми орешками в Casa Marco
— лопатка молочного ягненка, приготовленная с розмарином на медленном огне в Casa Marco
— безупречный круассан с фисташковым кремом и двойной эспрессо в спешeлти кофейне Hiday
#виго #испания
Я бывал в ресторанах Виго, Сантьяго-де-Компостела и Ла-Коруньи, могу сказать, что готовят там превосходно. И хотя Галисию больше ассоциируют с путешествиями для паломников, гастрономическое паломничество имеет не меньший смысл. На этот раз – впечатления от ресторанов Виго.
— русский салат в Casa Marco. Этот аналог оливье с тунцом приносят в качестве комплимента, но он такой вкусный, что хочется попросить добавку. Рядом стоит малодушно заказанная бутылка вина из Риохи, но вообще в Галисии прекрасное отлично сбалансированное красное вино региона Рибера Сакра.
— рис с чернилами каракатицы, кальмаром и мерлузой в Othillo Bar. Это заведение известно креативной (для меня даже слишком) кухней, однако к черному рису нет никаких вопросов, он идеален.
— крокеты со шпинатом и кедровыми орешками в Casa Marco
— лопатка молочного ягненка, приготовленная с розмарином на медленном огне в Casa Marco
— безупречный круассан с фисташковым кремом и двойной эспрессо в спешeлти кофейне Hiday
#виго #испания
Вчера исполнилось 90 лет иконе итальянской эстрады певице Орнелле Ванони.
В отличие от недавнего юбилея Софии Лорен, телеграм не взорвался в этот день восторгами и признаниями в любви, что говорит о том, что Ванони не так уж широко известная за пределами Италии. А ведь ее песни – золотой фонд итальянской этрады.
Почему так? Возможно, потому что она никогда не была иконой стиля и вообще мало уделяла снимание эффектным появлениям на публике. Даже если сильно постараетесь, вы вряд ли найдете какие-то потрясающие фотосессии или запоминающиеся видеоклипы – на видео скорее всего будет просто женщина, которая поет. Не исключаю, что кого-то может смущать и то, как певица выглядит сегодня. Если великая Мина просто исчезла с радаров и не появляется на публике, хотя выпускает песню за песней, Орнелла Ванони после многочисленных пластических операций стала напоминать герцогиню Альбу.
Тем не менее, когда вы слышите песни Ванони, не важно, как она выглядит: этот голос вы точно не забудете. На протяжении 60-летней карьеры она многократно переизобретала себя. Мне ближе ее поздний период, когда она увлеклась джазом, самбой и босса-новой. Певица активна до сих пор, в этом году у нее в Италии прошел тур, 19 октября выйдет новый альбом, а только что опубликованы два трека с новым версиями дискохита Ti Voglio (с Elodi и Ditonellapiaga) и одной из самых красивых лирических песен певицы Perduto. Ждем с нетерпением альбом, верим, что Орнелла еще зажжет! 🔥
В отличие от недавнего юбилея Софии Лорен, телеграм не взорвался в этот день восторгами и признаниями в любви, что говорит о том, что Ванони не так уж широко известная за пределами Италии. А ведь ее песни – золотой фонд итальянской этрады.
Почему так? Возможно, потому что она никогда не была иконой стиля и вообще мало уделяла снимание эффектным появлениям на публике. Даже если сильно постараетесь, вы вряд ли найдете какие-то потрясающие фотосессии или запоминающиеся видеоклипы – на видео скорее всего будет просто женщина, которая поет. Не исключаю, что кого-то может смущать и то, как певица выглядит сегодня. Если великая Мина просто исчезла с радаров и не появляется на публике, хотя выпускает песню за песней, Орнелла Ванони после многочисленных пластических операций стала напоминать герцогиню Альбу.
Тем не менее, когда вы слышите песни Ванони, не важно, как она выглядит: этот голос вы точно не забудете. На протяжении 60-летней карьеры она многократно переизобретала себя. Мне ближе ее поздний период, когда она увлеклась джазом, самбой и босса-новой. Певица активна до сих пор, в этом году у нее в Италии прошел тур, 19 октября выйдет новый альбом, а только что опубликованы два трека с новым версиями дискохита Ti Voglio (с Elodi и Ditonellapiaga) и одной из самых красивых лирических песен певицы Perduto. Ждем с нетерпением альбом, верим, что Орнелла еще зажжет! 🔥
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Помните страшное землетрясение на юге Турции в феврале 2023го, следствием которого были чудовищные разрушения и человеческие жертвы?
Самой пострадавшей оказалась область Хатай, где так или иначе оказалось поврежденным большинство зданий. И вот спустя полтора года пришла хорошая новость: после ремонта открывается The Museum Hotel Antakya. Этот отель – сам по себе достопримечательность, он парит на колоннах над археологическим музеем Неджми Асфуроглу, в котором хранится около 35 000 артефактов, датируемых третьим веком до н. э. и принадлежащих 13 цивилизациям, в том числе – роскошные напольные мозаики. Строить в этом месте отель было так сложно, что на реализацию проекта ушло 10 лет, а его стоимость возросла в 4 раза. Надо сказать, что отелю не повезло дважды – сперва его открытие пришлось отложить из-за ковида, а потом полтора года занял ремонт. Но такие проекты рассчитаны на долгие годы, будем считать 26 сентября – дату, когда The Museum Hotel Antakya откроет двери – вторым рождением отеля.
#антакья #турция
Самой пострадавшей оказалась область Хатай, где так или иначе оказалось поврежденным большинство зданий. И вот спустя полтора года пришла хорошая новость: после ремонта открывается The Museum Hotel Antakya. Этот отель – сам по себе достопримечательность, он парит на колоннах над археологическим музеем Неджми Асфуроглу, в котором хранится около 35 000 артефактов, датируемых третьим веком до н. э. и принадлежащих 13 цивилизациям, в том числе – роскошные напольные мозаики. Строить в этом месте отель было так сложно, что на реализацию проекта ушло 10 лет, а его стоимость возросла в 4 раза. Надо сказать, что отелю не повезло дважды – сперва его открытие пришлось отложить из-за ковида, а потом полтора года занял ремонт. Но такие проекты рассчитаны на долгие годы, будем считать 26 сентября – дату, когда The Museum Hotel Antakya откроет двери – вторым рождением отеля.
#антакья #турция
Меня тронула эта сцена, которую я наблюдал из соседнего магазина в Ла Корунье.
Фасад здания был абсолютно зеркальным, оно казалось холодным и непроницаемым. Все окна были закрыты, кроме одного, а в нем – двое стариков, ухоженных и благополучных. На ней – драгоценности, на нем – шелковая рубашка. Они седые уже давно – настолько, что в волосах остался только белый пигмент. Он прижался к ней, она смеется, они смотрят вниз и что-то обсуждают. И сразу какое-то уютное ощущение возникло от того, что бывает такая старость.
#лакорунья #испания
Фасад здания был абсолютно зеркальным, оно казалось холодным и непроницаемым. Все окна были закрыты, кроме одного, а в нем – двое стариков, ухоженных и благополучных. На ней – драгоценности, на нем – шелковая рубашка. Они седые уже давно – настолько, что в волосах остался только белый пигмент. Он прижался к ней, она смеется, они смотрят вниз и что-то обсуждают. И сразу какое-то уютное ощущение возникло от того, что бывает такая старость.
#лакорунья #испания
Никаких детей, никаких телевизоров, клубная атмосфера, дерзкие цветовые решения, никакой стойки регистрации и кредитных карт. Звучит и выглядит заманчиво.
Речь идет о новом манхэттенском отеле The Manner, расположенном в Сохо. Насчет кредитных карт, которые якобы неуместны в доме друга (а отель позиционирует себя как такой дом) – это, конечно, лукавство: до или после платить придется. Но в целом идея прекрасная, особенно подкупает прямота создателя проекта исполнительного председателя Standard International Амара Лалвани: "Мы не стремимся понравиться всем". Такое нечасто услышишь от отельера, но те, кто имеют смелость в этом признаться, как правило, создают что-то неординарное. 10 номеров в духе Джо Понти, обволакивающий бар и ресторан морепродуктов с фреской, напоминающей о классике ар деко. The Manner — это манеры, те самые, хорошие. В общем, одним инсайдерским местом больше.
#ньюйорк #сша
Речь идет о новом манхэттенском отеле The Manner, расположенном в Сохо. Насчет кредитных карт, которые якобы неуместны в доме друга (а отель позиционирует себя как такой дом) – это, конечно, лукавство: до или после платить придется. Но в целом идея прекрасная, особенно подкупает прямота создателя проекта исполнительного председателя Standard International Амара Лалвани: "Мы не стремимся понравиться всем". Такое нечасто услышишь от отельера, но те, кто имеют смелость в этом признаться, как правило, создают что-то неординарное. 10 номеров в духе Джо Понти, обволакивающий бар и ресторан морепродуктов с фреской, напоминающей о классике ар деко. The Manner — это манеры, те самые, хорошие. В общем, одним инсайдерским местом больше.
#ньюйорк #сша