This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📢📢📢❤️❤️❤️
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم
حبيباتي أصحاب الأرقام الخليجية فرصة عمل من استهلاكك فقط وتفضلي خاص 🛑رجاءا رجاءا غير ارقام الخليج والإقامة فيها لا داعي للإحراج 😊
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم
حبيباتي أصحاب الأرقام الخليجية فرصة عمل من استهلاكك فقط وتفضلي خاص 🛑رجاءا رجاءا غير ارقام الخليج والإقامة فيها لا داعي للإحراج 😊
Forwarded from حلو وحادق🎂🍔 (عهد (أنوار المستقبل))
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دي لسه عاملاها حالا
عبارة عن
فرخة مقطعه ثمان قطع
ارز بسمتي
بصله كبيرة مقطعه
نصف قرن فلفل 🫑 مقطع
وثلاث قرون 🌶️ بدون تقطيع
وبطاطس مكعبات حسب الرغبة
هيل وقرفة وقرنفل وبابريكا وكاري وفلفل اسود حب ولومي
وعلبة صلصة
وملح
بعدماغسلت الدجاج حطيت فالحلة ملعقة زيت وحمرت الدجاج فيها وبعدين نزلت بالبصل بعد خمس دقايق نزلت بالفلفل وباقي المكونات قلبتهم خمس دقايق
وبعدين غسلت الأرز ونزلته عليهم
وغليت ميه فالكاتل ونزلت عليهم وقلبتهم وخفضت النار تقريبا اقل من نص ساعة خلصت
وجنبها سلطة بالخضار المتوفر
طماطم وشبت وكرنب ابيض وربع بصله وخل وليمون
وجرجير
واتعشينا والحمدلله
#وصفات_سريعة
دي لسه عاملاها حالا
عبارة عن
فرخة مقطعه ثمان قطع
ارز بسمتي
بصله كبيرة مقطعه
نصف قرن فلفل 🫑 مقطع
وثلاث قرون 🌶️ بدون تقطيع
وبطاطس مكعبات حسب الرغبة
هيل وقرفة وقرنفل وبابريكا وكاري وفلفل اسود حب ولومي
وعلبة صلصة
وملح
بعدماغسلت الدجاج حطيت فالحلة ملعقة زيت وحمرت الدجاج فيها وبعدين نزلت بالبصل بعد خمس دقايق نزلت بالفلفل وباقي المكونات قلبتهم خمس دقايق
وبعدين غسلت الأرز ونزلته عليهم
وغليت ميه فالكاتل ونزلت عليهم وقلبتهم وخفضت النار تقريبا اقل من نص ساعة خلصت
وجنبها سلطة بالخضار المتوفر
طماطم وشبت وكرنب ابيض وربع بصله وخل وليمون
وجرجير
واتعشينا والحمدلله
#وصفات_سريعة
ك رز مغسول
لتر لبن مغلي
2 معلقة سمنة بلدي
معلقة ملح وفلفل
الطريقة
هنجيب صينية ونحط الرز
واللبن
ونحط الملح والفلفل لوفى معلقتين قشطة زى الفل ونقلبهم كويس ولو احتاج الصينية نضيف لبن او ماية
بعد كدة هندخلة الفرن تحت الشواية علشان يعمل وش جميل ويكون الفرن سخن ،لما الوش يحمر ويكون كويس
ننزلة تحت لما يستوى كويس
وبالهنا والشفا
طبعا فى كذا شكل لطاحن الرز
بالحمام ،بالكبد والقوانص لكن ده طبقتين ونسقية اللبن واحدة واحدة
اختارى اللى يناسبك
#طبخات
لتر لبن مغلي
2 معلقة سمنة بلدي
معلقة ملح وفلفل
الطريقة
هنجيب صينية ونحط الرز
واللبن
ونحط الملح والفلفل لوفى معلقتين قشطة زى الفل ونقلبهم كويس ولو احتاج الصينية نضيف لبن او ماية
بعد كدة هندخلة الفرن تحت الشواية علشان يعمل وش جميل ويكون الفرن سخن ،لما الوش يحمر ويكون كويس
ننزلة تحت لما يستوى كويس
وبالهنا والشفا
طبعا فى كذا شكل لطاحن الرز
بالحمام ،بالكبد والقوانص لكن ده طبقتين ونسقية اللبن واحدة واحدة
اختارى اللى يناسبك
#طبخات
سلام عليكم يا حلوين حبيت الفكره علشان بحب وصفات الانجاز
وصفتي بما ان القرنبيط كتير اليومين دول والبيض غالي ف هنعمله بالبشاميل
هنسلق القرنبيط كويس ونصفيه وبعدين نضربه ف الكبه مع معلقتين دقيق علشان القوام يتماسك شويه ملح وفلفل وسنه كمون
وهنعمل الطبقه الاولي ونحط عصاج اللحمه المفرومه وبعدين الطبقه التانيه ونجهز البشاميل بكوبايتين لبن بس مَش كتير ونحطه ع الوش وندخلها الفرن 😋
#وصفة_سريعة
وصفتي بما ان القرنبيط كتير اليومين دول والبيض غالي ف هنعمله بالبشاميل
هنسلق القرنبيط كويس ونصفيه وبعدين نضربه ف الكبه مع معلقتين دقيق علشان القوام يتماسك شويه ملح وفلفل وسنه كمون
وهنعمل الطبقه الاولي ونحط عصاج اللحمه المفرومه وبعدين الطبقه التانيه ونجهز البشاميل بكوبايتين لبن بس مَش كتير ونحطه ع الوش وندخلها الفرن 😋
#وصفة_سريعة
فطار او عشا
طبق البيض التركى واحلى طبق فول مصرى
وينفع للسحور فى رمضان
نسلق البيض ونجهز طماطم مبشوره وبصل مبشور وع النار فى مقلايه ننزل بالبصل مع معلقة زيت وبعدين الطماطم المبشوره ورشة ملح وفلفل ونفشر البيض بعد مايتسلق ونقطعه نصفين وننزله ع البصل والطماطم ياخدوا غلوتين وع الوش رشة بقدونس ورشة جبنه موزريلا لو موحوده
وطبق الفول
بجهز فصين توم مفرومين مع معلقة زيت وانزل عليهم بمكعبات الطماطم وانزل عليهم بالفول واسيبهم يغلوا لحد ما الطماطم تنزل كل عصارتها وبعدين اهرسهم بالبلندر او الخلاط
وطبعا رشة كمون وعصرة لمون ومعلقة سمنه او زيت
ويكون عندنا احلى واسرع فطار او سحور
#وصفة_سريعة
طبق البيض التركى واحلى طبق فول مصرى
وينفع للسحور فى رمضان
نسلق البيض ونجهز طماطم مبشوره وبصل مبشور وع النار فى مقلايه ننزل بالبصل مع معلقة زيت وبعدين الطماطم المبشوره ورشة ملح وفلفل ونفشر البيض بعد مايتسلق ونقطعه نصفين وننزله ع البصل والطماطم ياخدوا غلوتين وع الوش رشة بقدونس ورشة جبنه موزريلا لو موحوده
وطبق الفول
بجهز فصين توم مفرومين مع معلقة زيت وانزل عليهم بمكعبات الطماطم وانزل عليهم بالفول واسيبهم يغلوا لحد ما الطماطم تنزل كل عصارتها وبعدين اهرسهم بالبلندر او الخلاط
وطبعا رشة كمون وعصرة لمون ومعلقة سمنه او زيت
ويكون عندنا احلى واسرع فطار او سحور
#وصفة_سريعة
حمص أو مسبحة بالطريقة الغزاوية
حمص مسلوق مقدار علبتين أو كوبين +بقدونس+شبت+ليمون+بصل اخضر +فلفل أخضر حراء
الطريقة
فلفل أخضر حراء 🌶+٣ فصوص ثوم🧄 ورشة ملح 🧂
نهرسهم هرس ثم نفرم البصل الأخضر ونفرم ربع حزمة بقدونس وربع حزمة شبت ناعم ثم ندقهم دق وضعهم فوق الهريس السابق ثم نضع الحمص وندقه أو نهرسه هرس وسط ونعصر له🍋 ليمون ونرش ملح🧂 ونضيف زيت زيتون🍾 جداجدا لذيذ
#اكلات_على_قد_اليد
حمص مسلوق مقدار علبتين أو كوبين +بقدونس+شبت+ليمون+بصل اخضر +فلفل أخضر حراء
الطريقة
فلفل أخضر حراء 🌶+٣ فصوص ثوم🧄 ورشة ملح 🧂
نهرسهم هرس ثم نفرم البصل الأخضر ونفرم ربع حزمة بقدونس وربع حزمة شبت ناعم ثم ندقهم دق وضعهم فوق الهريس السابق ثم نضع الحمص وندقه أو نهرسه هرس وسط ونعصر له🍋 ليمون ونرش ملح🧂 ونضيف زيت زيتون🍾 جداجدا لذيذ
#اكلات_على_قد_اليد
كيلو يقطين🎃 مقشر ومقطع ومسلوق لآخر نفس فيه 😁
كوبين كبار برغل ناعم جدا
ثلاث ارباع كوب دقيق
بصلة متوسطة 🧅 مفرومة ناعم جدا
التوابل 🫙
ملح 🧂حسب الرغبة /فلفل حسب الرغبة /بودرة الثوم نصف م ص 🥄/ بابريكا م ك 🥄 /ثلاث ملاعق🥄 كبار سماق / 🥄 م ك نعنع ناشف/ و بعد ما تطفي النار تقريبا 2م ك 🥄 دبس الرمان (دبس الرمان لحشوة اللحمة او السبانخ فقط)
🟡 الحشوة حسب اختيارك
🔴لحمة محموسة مع بصلة ناعمة ونفس التوابل أعلاه
🟢 أو سبانخ ثلاث حزمات كبيرة مغسولة ومتقطعة وتتشوح مع بصلة ثم نطفي النار ونضيف كوبين حب حمص مسلوق (ممكن برطمان جاهز) ونفس التوابل أعلاه
🟠 او بصلة كمية وفيرة مقطعة وسط ومتشوحة بزيت الزيتون مع زبيب وعين الجمل والتوابل أعلاه
〰〰〰〰〰
🔴الطريقة
في طبق عميق يوضع اليقطين المسلوق
عليه البرغل المغسول مرة واحدة فقط والبصلة والتوابل جميعها أعلاه ماعدا دبس الرمان
ويقلب جيدا مع الهرس بيدك او الضغط عليه
ويغطى ويترك جانبا ريثما تعدي الحشوة
من اختيارك حسب الدواير🔴🟢🟠
ثم تدهني الصينية بزيت القلي او زيت زيتون
وتمدي العجينة فيها سماكة 7_6 ملم يعني اقل من سم
تحطي الحشوة
وتضعي طبقة ثانية تقطعي مربعات 🟨او🔸 معينات و تدهني الوجه بزيت وعلى فرن حامي على أرض الفرن مع المراقبة الشديدة
حتي يصير طرف الصينية زهري او ذهبي حلو تطفي النار من تحت وتولعي النار فوق حتى يصير لونها ذهبي وجميل
وتقدم ساخنة مع ليمون وزبادي بثوم بودرة وملح
#كبة_اليقطين_بحشوات_مختلفة
كوبين كبار برغل ناعم جدا
ثلاث ارباع كوب دقيق
بصلة متوسطة 🧅 مفرومة ناعم جدا
التوابل 🫙
ملح 🧂حسب الرغبة /فلفل حسب الرغبة /بودرة الثوم نصف م ص 🥄/ بابريكا م ك 🥄 /ثلاث ملاعق🥄 كبار سماق / 🥄 م ك نعنع ناشف/ و بعد ما تطفي النار تقريبا 2م ك 🥄 دبس الرمان (دبس الرمان لحشوة اللحمة او السبانخ فقط)
🟡 الحشوة حسب اختيارك
🔴لحمة محموسة مع بصلة ناعمة ونفس التوابل أعلاه
🟢 أو سبانخ ثلاث حزمات كبيرة مغسولة ومتقطعة وتتشوح مع بصلة ثم نطفي النار ونضيف كوبين حب حمص مسلوق (ممكن برطمان جاهز) ونفس التوابل أعلاه
🟠 او بصلة كمية وفيرة مقطعة وسط ومتشوحة بزيت الزيتون مع زبيب وعين الجمل والتوابل أعلاه
〰〰〰〰〰
🔴الطريقة
في طبق عميق يوضع اليقطين المسلوق
عليه البرغل المغسول مرة واحدة فقط والبصلة والتوابل جميعها أعلاه ماعدا دبس الرمان
ويقلب جيدا مع الهرس بيدك او الضغط عليه
ويغطى ويترك جانبا ريثما تعدي الحشوة
من اختيارك حسب الدواير🔴🟢🟠
ثم تدهني الصينية بزيت القلي او زيت زيتون
وتمدي العجينة فيها سماكة 7_6 ملم يعني اقل من سم
تحطي الحشوة
وتضعي طبقة ثانية تقطعي مربعات 🟨او🔸 معينات و تدهني الوجه بزيت وعلى فرن حامي على أرض الفرن مع المراقبة الشديدة
حتي يصير طرف الصينية زهري او ذهبي حلو تطفي النار من تحت وتولعي النار فوق حتى يصير لونها ذهبي وجميل
وتقدم ساخنة مع ليمون وزبادي بثوم بودرة وملح
#كبة_اليقطين_بحشوات_مختلفة