Затраты на продукты достигли в среднем 33% от стоимости блюд в ресторанах — исследование сервиса «Чиббис»

🔘Фудкост от 11 до 14% — у 2,3% ресторанов
🔘Фудкост от 20 до 25% — у 8,2% ресторанов
🔘Фудкост от 25 до 30% — у 29,4% ресторанов
🔘Фудкост от 30 до 35% — у 21,2% ресторанов
🔘Фудкост от 35 до 40% — у 22,4% ресторанов
🔘Фудкост более 40% — у 16,5% ресторанов

В опросе приняли участие 475 заведений.

Стойкий Ресторатор 👈

🪄Госдума приняла законопроект о повышении порога освобождения ресторанов от уплаты НДС — до 3 млрд рублей годовой выручки
Сейчас он составляет 2 млрд рублей.

Закон вступит в силу по истечении одного месяца со дня его официального опубликования, но не ранее 1-го числа очередного налогового периода по НДС (квартал), сообщает Интерфакс

Натали Михаревич из "Супра"
подтвердила участие в тренинге для Управляющих ресторанов ❗️❗️❗️

Даты - 26,27,28 сентября
Каждый день - разный спикер, других озвучу позже.

Анонс примерно через 10 дней. Напоминаю, что первые 5 дней у нас комфортная цена. Тренинг будет дорогой, привезти спикера из Владивостока...такого подвига я еще не совершала.

Так что ставьте уведомление, чтобы не пропустить анонс 🌝

🍅 Самый престижный приз в истории нашего проекта? Нет, не аплодисменты, не диплом с печатью и не личное фото со мной (хотя последнее, конечно, бесценно).

Это —БЛЕНДЕР от компании РЕСТОРАН КОМПЛЕКТ, на который хочется молиться перед утренним смузи 🌝

📷Его получила Олеся, директор сети кофеен YANKEE SIERRA. Поздравляем её, восхищаемся и немножечко завидуем. И вообще, Олеся - моя любовь: умная, красивая, была в гуще событий всего тренинга, и награда заслуженная.

Поздравляю себя тоже. Потому что, когда такие партнёры не просто дают оборудование, а доверяют нам — это знак. Знак того, что мы всё делаем правильно. Спасибо, Ресторан Комплект. Вы потрясающие.

🛠 Для тех, кто не в теме:
Ресторан Комплект — это одна из крупнейших компаний, работающих с профессиональным оборудованием для ресторанов, кофеен, баров и гостиниц. Более 150 000 наименований товаров 900 мировых брендовна сайте. От холодильников до фритюрниц, от кофемашин до мельчайших деталей кухни — всё, что нужно для старта или апгрейда ресторана.

❗️ У них:
– собственная логистика и адресная доставка по всей России и Казахстану
– сервисная служба с опытными инженерами
– собственное производство оборудования из нержавеющей стали под брендом RESTOINOX

▶️ В соцсетях они делятся не «инфошумом», а реально полезным: обзоры на технику, советы по выбору оборудования, нюансы эксплуатации.

Подпишитесь, если хотите быть в курсе ресторанного закулисья:

📅 И да, через неделю — новый розыгрыш в нашем канале.
Приз — ПРОСТО ФАНТАСТИКА.
Так что включайте уведомления. Шутки — шутками, а партнёры у нас серьёзные.