Warning: Undefined array key 0 in /var/www/tgoop/function.php on line 65

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/tgoop/function.php on line 65
- Telegram Web
Telegram Web
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ НА СКОРУЮ РУКУ
Морковь по-корейски
Кукуруза
Огурец
Колбаса копчёная
Сухарики
Майонез

Пpигoтoвлeниe:
📝 С морковки и кукурузы сливаем сок через сито.
📝 Измельчаем огурец, колбасу и все перемешиваем, к ним добавляем кукурузу и корейскую морковку с майонезом.
📝 Сухарики добавляем в конце.
Приятного аппетита!
#салаты
54👍19👎6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПИРОГ С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРАГИ
250 мл молока
4 ст.л.сахара
2 ч.л.сухих дрожжей
50 г растопленного сливочного масла
50 г растительного масла
1/3 ч. л соли
1 яйцо для теста (+ 1 яйцо для смазывания пирога)
500-550 г муки
1 пакетик ванильного сахара

Начинка:
Курага 200-300 г
Сахар по вкусу

Пpигoтoвлeниe:
📝 В тёплое молоко всыпаем сахар и дрожжи, перемешаем и оставим на 10 мин.
📝 Далее добавляем соль, яйцо, ванильный сахар, растопленное сливочное масло комнатной температуры, снова перемешиваем. И добавляем просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто.
📝 Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 ч.
📝 Курагу залить небольшим количеством воды и варить под крышкой на низкой температуре до тех пор, пока она не станет мягкой, затем пробить блендером, либо пропустить через мясорубку. Сахар добавляем по вкусу.
📝 Формуем пирог, как показано на видео.
📝 Оставляем на расстойку, затем смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180°С ~25 мин.
Приятного аппетита!
#выпечка
👍4731🔥3👎1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПИТА НА СКОВОРОДЕ
Мука 360г
Вода горячая 200 мл
Соль 1/2 ч.л
Масло оливковое 20г
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миску просеиваем муку.
📝 В горячую воду добавляем соль, перемешиваем.
📝 В муке делаем углубление, вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто минут 5 до гладкости и эластичности.
📝 Подкатываем в шар, убираем в чистый пакет, даём отдохнуть 20-30 минут.
📝 Делим на 8 частей. Каждую часть подкатываем в шарик. Накрываем шарики пленкой и даём отдохнуть минут 10.
📝 Рабочую поверхность присыпаем мукой и начинаем раскатку. Предаём тесту круглую форму диаметрлом 15-16 см.
📝 Выкладываем лепёшку на разогретую сковородку. Накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон. Крышка должна быть обязательно сухой. Лепешка надувается и образовывается кармашек.
Приятного аппетита!
#закуски
52👍22🔥8👏4👌2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ
1 л сыворотки
3 яйца
2-3 ст.л сахара
4 ст.л растит. масла
1 ч.л соды
0,5 ч.л соли
350-400г муки
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миску выливаем сыворотку, добавляем яйца, соль, сахар, соду и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, перемешаем чтобы не было комочков. Вливаем растит. масло и снова перемешиваем.
📝 Выпекаем блины на сухой сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!
#завтрак #блины
50👍16
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПЕЧЕНЬЕ БАУНТИ
Мука 300г
Сливочное масло 125г
Яйцо 1 целое и 1 желток
Коричневый сахар 190г
Крахмал 1 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Кокосовая стружка 50г
Шоколад 40г

Пpигoтoвлeниe:
📝 Добавляем любой наполнитель: кокосовую стружку, шоколад, изюм, сушёные ягоды, орехи.
📝 К сахару добавляем растопленное, не горячее масло и перемешиваем, вливаем яйца и взбиваем.
📝 Просеиваем муку с разрыхлителем и крахмалом, замешиваем однородное тесто, добавляем кокосовую стружку и шоколад, вмешиваем их в тесто, влажными руками сформируем печенье и выложим на противень, поставим в разогретую до 190°С духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
👍3520🥰9👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СТОЖКИ С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ
Фарш 450г
Яйца 1 шт
Лук 1 шт
Шампиньоны 200г
Сметана 4 ст.л
Зелень
Сыр 120г
Паприка, суш. чеснок, соль, перец
Растительно и сливочно масло
Пpигoтoвлeниe:
📝 В фарш добавляем яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок, перемешиваем.
📝 На сливочном и растительном масле обжариваем пару минут лук, добавляем грибы, соль, перец. Обжариваем до золотистости. Добавляем свежий чеснок и выключаем огонь.
📝 Фарш отбиваем, формируем шарик, а затем гнездышко и выкладываем на противень.
📝 В сметану добавляем зелень. начиняем стожки грибами, сверху кладем сметану, сыр. Отправляем в духовку при 180°С на 25 минут.
Приятного аппетита!
#мясныеблюда
👍4317
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ
70 мл горячего молока
140г сахара
10г ванильного сахара
1 яйцо и 1 желток
80г сливочного масла
300-330г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
желток для смазывания
Пpигoтoвлeниe:
📝 В горячее молоко добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Яйца смешиваем с мягким сл. маслом, доводим до однородности. Переливаем яичную смесь в молоко с сахаром и доводим до однородности.
📝 Муку просеиваем с разрыхлителем. Смешиваем муку с жидкой составляющей. Тесто получится не очень густое, это нормально. Убираем в пищевую плёнку и в холодильник на 40 минут.
📝 Раскатываем тесто толщиной 7-8 мм и вырезаем кружки.
📝 Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом и припыленный мукой.
📝 Коржики смазываем желтком и делаем узор вилкой.
📝 Выпекаем 13-14 минут, в разогретой до 180°С духовке.
Приятного аппетита!
#выпечка
46👍20🔥3👏1
Forwarded from Губарол
This media is not supported in the widget
VIEW IN TELEGRAM
15👎5🥰3👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БЕЛЯШИ С МЯСОМ
Вода 300 мл (тёплая)
Молоко 300 мл (тёплое)
Дрожжи 1ст.л
Соль 1 ч.л
Сахар 1ст.л
Мука 1 кг
Растительное масло 3 ст.л
Растительное масло для жарки 1 литр
Для начинки:
Фарш говяжий 700г
Лук 2 шт
Соль, черный перец
Приготовления:
📝 Все ингредиенты для теста кроме масла соединяем и замешиваем мягкое тесто. В конце добавляем 3 ст.л масла и вымешиваем пару минут. Накрываем сверху плёнкой и оставляем в тёплом месте на 30 минут.
📝 Готовим начинку: к фаршу добавляем измельчённый в блендере лук, солим, перчим и перемешаем.
📝 Рабочую поверхность смазываем маслом и делим тесто на равные кусочки по 100 грамм. Формируем шарики и оставляем на 10 минут. Лепим беляши.
📝 Жарим в большом количестве раскаленного растительного масла до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!
#закуски #пирожки
44👍16👎1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НАВАРИСТЫЙ СУП ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ РУЛЬКИ
Голень или рулька говяжья 0,5 - 0,8 кг
Лук 1 шт
Картофель 1 - 2 шт (по желанию)
Перец, соль по вкусу
Чеснок 2 - 3 зубчика

Пpигoтoвлeниe:
📝 Хорошо очищенную говяжью рульку тщательно вымыть. В кастрюлю налить воду, положить мясо. Когда вода закипит, снять пену.
📝 Далее добавляем крупно - нарезанную картофель, лук, соль, накроем крышкой и поставим в заранее нагретую духовку  до 140 градусов на 3 - 4 часа. (Смотрим, чтобы не было бурного кипения).
📝 За 20 минут до приготовления добавляем любимые специи.
📝 Из готового бульона достаем рульку и разбираем на небольшие кусочки, срезая мясо с кости.
📝 Подаем блюдо порционно, в каждую тарелку добавляем зелень и по желанию чеснок.
📝 Можно готовить без картошки, тогда получается, как горячий холодец.
Приятного аппетита!
🔥2313👍12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БЕЛЯШИ С МЯСОМ
Вода 300 мл (тёплая)
Молоко 300 мл (тёплое)
Дрожжи 1ст.л
Соль 1 ч.л
Сахар 1ст.л
Мука 1 кг
Растительное масло 3 ст.л
Растительное масло для жарки 1 литр
Для начинки:
Фарш говяжий 700г
Лук 2 шт
Соль, черный перец
Приготовления:
📝 Все ингредиенты для теста кроме масла соединяем и замешиваем мягкое тесто. В конце добавляем 3 ст.л масла и вымешиваем пару минут. Накрываем сверху плёнкой и оставляем в тёплом месте на 30 минут.
📝 Готовим начинку: к фаршу добавляем измельчённый в блендере лук, солим, перчим и перемешаем.
📝 Рабочую поверхность смазываем маслом и делим тесто на равные кусочки по 100 грамм. Формируем шарики и оставляем на 10 минут. Лепим беляши.
📝 Жарим в большом количестве раскаленного растительного масла до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!
#закуски #пирожки
👍4523👎5🥰1😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КУРИЦА НА СОЛИ
1 кг не йодированной соли
Тушка небольшой курицы
Пpигoтoвлeниe:
📝 Высыпаем соль, слоем толщиной 1 см на противень и разравниваем. Дополнительно солить не надо. Приправы тоже не используем.
📝 Сверху кладём курицу. Ставим в разогретую до 180-200°С духовку. Запекаем, исходя из расчёта 1 час на 1 кг курицы.
Приятного аппетита!
#мясныеблюда
53👍28🥰9👎6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ТОРТ "ПОЛЕНО"
Тесто слоёное бездрож. 400 г
Варёная сгущенка 1 банка
Творожный сыр 400 г

Пpигoтoвлeниe:
📝 Размораживаем по инструкции на упаковке слоёное тесто, не раскатываем, нарезаем на одинаковые полоски шириной 1,5 см.
📝 Выкладываем на противень (у меня силиконовый коврик), готовим 20-30 минут до готовности при 200°.
📝 Смешиваем в ёмкости творожный сыр (можно заменить маскарпоне или рикоттой) с варёной сгущёнкой, ингредиенты комнатной температуры. Замешиваем вилкой или блендером до однородности.
📝 Выкладываем на стол пищевую плёнку в 2 слоя (или пергамент), промазываем кремом и сверху выкладываем слоёные палочки, обильно смазываем и снова ряд палочек (1ряд примерно 8 палочек), далее крем, промазываем со всех сторон (1-2 палочки оставить на посыпку).
📝 Закручиваем рулетом и убираем в холодильник на ночь.
📝 Готовый торт посыпать со всех сторон измельчённой палочкой.
Приятного аппетита!
175👍10🔥9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КУРИЦА ПО КАПИТАНСКИ
Картофель - 500 гр
Куриное филе - 800 гр
Лук - 1 шт
Помидоры - 1-2 шт
Майонез/сметана - 3 ст.л
Сыр
Растительное масло
Приправа для картофеля/копченая паприка/сушёный чеснок/соль/перец
 
 Приготовление:
Отбить куриное филе, нарезать средними кусочками, положить в миску, добавить соль, перец, паприку, чеснок, пару ложек растительного масла, перемешать и оставить мариноваться. 
В это время нарезать картофель кружочками, переложить в любую ёмкость, добавить пару ложек растительного масла и приправу для курицы (2 столовые ложки), перемешать. 
Нарезать лук и помидорки, натереть сыр. 
На противень выложить слоями: картофель, курица, лук, помидоры.
Смазать сверху майонезом или сметаной и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. 
За 5 минут до окончания запекания посыпать тёртым сыром. А перед подачей посыпать зеленью. 
Приятного аппетита!
57👍12🔥9👏2🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПЛОМБИРНЫЙ ТОРТ
Сливочное масло - 150 гр
Мука - 300 гр
Сахар - 60 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар
Крахмал 
Сметана - 600 гр
Сливочное масло - 60 гр

Приготовление:
📝Масло сливочное нужно натереть на терке, добавить муку, сахар, перетереть всё в крошку и обжарить на сухой сковородке примерно 10 минут до золотистой корочки. 
📝Готовим крем: для крема нужно смешать 2 яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и 600 грамм сметаны. Перемешиваем на медленном огне до загустения и в конце добавляем кусочек масло. 
📝Теперь собираем торт. Разделяем крошки на 3 части. Формируем первый корж, затем смазываем кремом и так повторяем несколько раз. 
📝Сверху посыпаем оставшиеся крошкой. Убираем в холодильник на 3 часа, зачем в морозильник на 1 час и пробуем.
Приятного аппетита!
41👍19🔥6🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ТОРТ «ОРЕО»
6 яиц
150г сахара
100 мл растит. масла
150г муки
50г какао
10г разрыхлителя

Для крема:
500 мл жирных сливок
500г сыра маскарпоне
150г сахарной пудры
ОРЕО 20 шт
50г тёмного шоколада

Пpигoтoвлeниe:
📝 Взбиваем яйца с сахаром до растворения сахара, вливаем растит. масло и перемешиваем минуту.
📝 Просеиваем муку, какао и разрыхлитель, добавляем сухие ингредиенты в 2-3 этапа в яичную массу, перемешиваем до однородности.
📝 Выливаем тесто в форму и выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке, 30 минут.
📝 Даём остыть и разрезаем на 3 одинаковые части.
📝 Для крема: взбиваем сыр маскарпоне, сливки и сахарную пудру до пышности.
📝 Немного крема убираем для верхнего слоя.
📝 К остальному крему добавляем измельченное ОРЕО и перемешиваем. Обильно смазываем кремом 2 коржа.
📝 Растопить 50г тёмного шоколада и добавить в крем который отложили, перемешать и смазать верх торта.
📝 Украшаем торт печеньем ОРЕО и убираем в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!
#десерты #выпечка #торт
59👏9🔥5🥰3👍2😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сухой посол красной рыбы
Филе сёмги (форели)
Соль 2 части
Сахар 1 часть

Приготовление:
📝 Смешать соль с сахаром, обвалять в смеси.
📝 Завернуть в х/б чистую ткань, и в 3-5 слоев упаковочной бумаги.
📝 Солить рыбу нужно 5 дней в холодильнике, обязательно, придавив её гнётом.
📝 На следующий день бумагу заменить и обратно убрать в холодильник.
📝 Через 5 дней рыба готова.
📝 Хранить в пергаментной бумаге или нарезать и сложить в контейнер или стеклянную банку
Приятного аппетита!
51👍36
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СУП С ТЕФТЕЛЯМИ
Для тефтелей:
300-400 г фарша
100 г рис
1 шт яйцо
1 шт лук репчатый
Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Зажарка:
1/2 шт луковица
1/2 шт морковь
1/3 шт перец болгарский
1 ст.л томатная паста
2 ст.л растительное масло
1-2 шт лавровый лист
3-4 шт картофель
Соль по вкусу
Вода 2 л

Пpигoтoвлeниe:
📝 В кастрюлю или казан вливаем растительное масло, обжариваем мелко нарезанный лук, натёртую морковь, нарезанный кубиками болгарский перец.
📝 Далее добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим пару мин. Вливаем воду и варим.
📝 Тем временем готовим тефтели. В фарш добавить измельчённый лук, яйцо, промытый рис, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешать и скатать тефтели.
📝 Тефтели добавляем в кипящий бульон, собираем пенку на поверхности.
📝 Следом кладём очищенный картофель нарезанный произвольно. Добавляем соль по вкусу.
📝 Варим 20-25 минут на малом огне.
📝 За 5 минут до готовности кладём лавровый лист.
📝 В конце добавляем по желанию зелень.
Приятного аппетита!
#суп
👍4229🥰3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
Безе:
Белки 3 шт
Сахар 150г
Лимонный сок 1/2 ч.л
Крем:
Сгущенка 225г
Слив. масло 150г
Украшение:
Шоколад тёмный 50г
Молоко 35г
Орехи 50г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Безе: отделяем белки от желтков. В миску выкладываем белки и начинаем взбивать. Сахар добавляем в несколько заходов. После взбиваем на высокой скорости, перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Ставим в духовку и высушиваем при 90-100°С 1 час.
📝 Крем: взбиваем мягкое слив. масло 2-3 минуты. Добавляем сгущёнку и взбиваем 4 минуты. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Собираем торт: низ каждого безе промазываем кремом и выкладываем первый нижний слой безе. Промазываем безе снизу и выкладываем торт.
📝 Готовим глазурь: шоколад мелко рубим и заливаем горячим молоком до нужной консистенции. Перемешиваем, чтобы шоколад успел растопиться.
📝 Поливаем торт глазурью и украшаем орехами. Ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
#десерты
36👍11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
МНОГОСЛОЙНАЯ ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША
Круглый лаваш 4 шт
Вареная колбаса 150
Помидор 1 шт
Лук маленький 1 шт
Сметана 50 г
Творог мягкий 50 г
Кетчуп
Сыр 100 г

Пpигoтoвлeниe:
📝 Каждый слой промазываем соусом (Кетчуп + сметана + творог мягкий).
📝 На каждый слой добавляем разные ингредиенты: колбаса, помидор, лук, сыр. Вариантов, чего еще можно добавить море - мясо, огурцы маринованные, грибы и т.д...
📝 Запекать минут 30 при температуре 180°С.
Приятного аппетита!
#выпечка #пицца
👍3622👏3
2025/07/09 03:18:08
Back to Top
HTML Embed Code: