🎥 مقام رژیم صهیونیستی: بلای بدی بر سر یمنی‌ها خواهیم آورد

➕ شهروندان یمنی هنگام بمباران صنعا!!!

🆔 @Masaf

🎥 هاکبی: شما قوم برگزیده‌اید و مخالفان شما یهودستیز و دشمن خدا هستند!

سفیر آمریکا در اسرائیل، مایک هاکبی، در دیدار با خاخام صهیونیست و در اظهاراتی جنجالی گفت: "شما قوم برگزیده خدا هستید، به همین دلیل افرادی که یهودستیز هستند، چون مخالف خدا هستند، یهودستیز می‌شوند. در غیر این صورت هیچ منطقی برای آن وجود ندارد."

🔸"یهودستیزی بی‌عقلی است و هیچ دلیلی برای آن وجود ندارد، مگر اینکه آن را از نظر معنوی درک کنیم. این مسأله‌ای نیست که مربوط به چپ یا راست باشد، بلکه مسأله‌ای است که مربوط به خوب در برابر بد است."

🔸"اگر کسی از خدا عصبانی باشد، از مردم نماینده خدا نیز عصبانی خواهد بود."

🆔 @Masaf

آیا میدانستید از هر 10 نفر در غزه، 9 نفر هیچ دسترسی ای به آب آشامیدنی سالم ندارند؟

🆔 @Masaf

دست‌های ترامپ دوباره خبرساز شدند

🔹تصاویر جدیدی از لکه‌ای تیره روی دست دونالد ترامپ در روزهای اخیر در فضای مجازی دست‌به‌دست می‌شود که گمانه‌زنی‌ها درباره وضعیت سلامتی رئیس‌جمهور آمریکا را بار دیگر برانگیخته است.

🔹کاربران شبکه‌های اجتماعی این لکه را با علائمی مشابه روی دست ملکه الیزابت دوم در روزهای پایانی عمرش مقایسه کرده و این پرسش را مطرح کرده‌اند که آیا ترامپ از بیماری جدی رنج می‌برد؟

🔹کاخ سفید پیش‌تر در پاسخ به پرسش‌های مشابه، این لکه‌ها را به دلیل «دست دادن‌های مکرر و مصرف آسپرین» توصیف کرده بود؛ توضیحی که رسانه‌های آمریکایی آن را «عجیب» خوانده‌اند.

🔹با وجود این، انتشار مکرر تصاویر لکه‌های تیره روی دست و ورم‌ پای ترامپ باعث شده برخی ناظران از پنهان‌کاری در کاخ سفید درباره وضعیت جسمانی او سخن بگویند.

🆔 @Masaf

#ریل

💢 جلوی چشم تمام دنیا خصوصا مسلمونا این اتفاق باید بیافته تا مردم تفاوت دو اسلام رو ببینن...

🎙استاد رائفی‌پور

➖➖
✅ کانال‌های رسمی مصاف رضوی
ایتا | تلگرام | ایکس | اینستاگرام | یوتیوب |

⭕️ ۴ هزار سال تاریخ در یک دانه؛ بازگشت گندم باستانی خراسان به سفره ایرانی / گندمی با ویژگی‌های تغذیه‌ای منحصر به فرد

🔹گندم خراسان با نام علمی Triticum turgidum ssp. turanicum که در بسیاری از بازارهای جهانی تحت برند ثبت‌شده Kamut® شناخته می‌شود، یکی از کهن‌ترین گونه‌های گندم جهان است. خاستگاه این غله به سرزمین‌های خراسان بزرگ، آسیای مرکزی و نواحی شرق فلات ایران بازمی‌گردد. شواهد باستان‌شناسی نشان می‌دهد که کشت این گندم به دست‌کم ۴ هزار سال پیش برمی‌گردد و دانه‌های مشابه آن در محوطه‌های باستانی بین‌النهرین و همچنین مقابر مصر، از جمله آرامگاه توت‌عنخ‌آمون، کشف شده‌اند. مسیرهای تجاری باستانی موجب انتقال آن از ایران به مصر و سپس به روم شد و این گندم به یک ماده غذایی ارزشمند در جهان باستان بدل گشت.

🔹از دیدگاه ترکیب شیمیایی، گندم خراسان به طور متوسط ۱۶ درصد پروتئین دارد، در حالی که گندم معمولی (Triticum aestivum) حدود ۱۲ درصد پروتئین دارد. این پروتئین‌ها حاوی حدود ۴۰ درصد بیشتر اسید آمینه لیزین نسبت به گندم مدرن هستند که نقش کلیدی در رشد بافت عضلانی و سیستم ایمنی دارد. میزان منیزیم در آن حدود ۱۴۶ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم دانه خام است که تقریباً ۲۰ درصد بیشتر از گندم معمولی است. محتوای روی حدود ۴٫۳ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم و سلنیوم حدود ۷۰ میکروگرم است که به سلامت قلب، عملکرد تیروئید و سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند. فیبر خام آن به طور میانگین ۷٫۴ درصد وزن دانه است که به بهبود هضم و کنترل قند خون کمک می‌کند.

🔹از منظر اسیدهای چرب، گندم خراسان دارای حدود ۱ درصد لیپید کل است که بیش از نیمی از آن را اسید لینولئیک (امگا ۶) تشکیل می‌دهد. این نسبت، بالاتر از گندم معمولی و نزدیک به برخی غلات کامل دیگر مانند اسپلت (Spelt) است. ویتامین B1 (تیامین) در آن حدود ۰٫۵ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است که معادل ۴۵ درصد نیاز روزانه یک فرد بالغ را تأمین می‌کند.

🔹از نظر کشاورزی، این گونه تتراپلوئید (۲n=28) با پایداری ژنتیکی بالا و مقاومت به خشکی، تا دمای ۳۸ درجه سانتی‌گراد را بدون کاهش شدید عملکرد تحمل می‌کند. عملکرد مزرعه‌ای آن در شرایط دیم بین ۲ تا ۳٫۵ تن در هکتار و در شرایط آبیاری کامل تا ۵ تن در هکتار گزارش شده است. هرچند این میزان کمتر از متوسط عملکرد گندم‌های اصلاح‌شده مدرن (حدود ۶ تا ۸ تن در هکتار) است، اما به‌دلیل قیمت فروش بالاتر – که در بازارهای ارگانیک جهانی بین ۲ تا ۳ برابر قیمت گندم معمولی است – برای کشاورزان اقتصادی باقی می‌ماند.

🔹بازار جهانی گندم خراسان در دهه اخیر رشد قابل‌توجهی داشته و طبق آمار FAO، سطح زیرکشت آن در آمریکا، کانادا و استرالیا به بیش از ۵۰ هزار هکتار رسیده است. بخش قابل‌توجهی از این محصول در صنعت نان، پاستا، غلات صبحانه و محصولات بدون افزودنی شیمیایی استفاده می‌شود. در ایران، میزان سطح زیرکشت آن کمتر از ۵۰۰ هکتار برآورد می‌شود.

🔹با توجه به بحران جهانی امنیت غذایی و نیاز به محصولات مقاوم به تغییرات اقلیمی، گندم خراسان می‌تواند یکی از گزینه‌های استراتژیک برای آینده کشاورزی ایران باشد. ارتقاء سطح زیرکشت، ایجاد نشان جغرافیایی (Geographical Indication) و برند ملی برای این محصول، علاوه بر حفاظت از میراث کشاورزی کهن، می‌تواند ایران را به یکی از صادرکنندگان بازیگر در بازار غلات با ارزش افزوده بالا تبدیل کند.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

تکرار ترسناک تاریخ

توئیت خبرنگار ایرنا همزمان با مذاکرات ایران و اروپا

دقایقی بعد این خبرنگار توییت خود را حذف کرد.

🆔 @Masaf