Sagu de Vinho com Creme!!
Ingredientes do sagu:
2 xรญcaras (chรก) de sagu sem sabor
2 e 1/2 xรญcaras (chรก) de vinho tinto
1 1/2 xรญcara (chรก) de aรงรบcar
1 xรญcara (chรก) de รกgua
1 litro e 1/2 de รกgua para ferver o sagu
Ingredientes do Creme:
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema peneirada
1 colher (cafรฉ) de essรชncia de baunilha
2 colheres de sopa de aรงรบcar (provar se estรก bom)
Modo de Preparo do sagu:
Ferver cerca de 1 litro e 1/2 de รกgua em uma panela e junte o sagu atรฉ ele ficar transparente. (Se a รกgua for secando pode ir adicionando um pouco mais) e vรก mexendo sempre para ele nรฃo grudar/empelotar.
Quando ele estiver transparente escorra-o em uma peneira e despeje um pouco de รกgua corrente para remover aquela โgosmaโ que fica no sagu. (Fica uns 20 min no fogo atรฉ ficar transparente
Retorne o sagu para a panela, adicione o aรงรบcar, o vinho, a รกgua e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
Retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar. Depois deixe na geladeira por cerca de 40 minutos. Sirva acompanhado do creme.
Modo de preparo do Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo atรฉ engrossar.
Ingredientes do sagu:
2 xรญcaras (chรก) de sagu sem sabor
2 e 1/2 xรญcaras (chรก) de vinho tinto
1 1/2 xรญcara (chรก) de aรงรบcar
1 xรญcara (chรก) de รกgua
1 litro e 1/2 de รกgua para ferver o sagu
Ingredientes do Creme:
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema peneirada
1 colher (cafรฉ) de essรชncia de baunilha
2 colheres de sopa de aรงรบcar (provar se estรก bom)
Modo de Preparo do sagu:
Ferver cerca de 1 litro e 1/2 de รกgua em uma panela e junte o sagu atรฉ ele ficar transparente. (Se a รกgua for secando pode ir adicionando um pouco mais) e vรก mexendo sempre para ele nรฃo grudar/empelotar.
Quando ele estiver transparente escorra-o em uma peneira e despeje um pouco de รกgua corrente para remover aquela โgosmaโ que fica no sagu. (Fica uns 20 min no fogo atรฉ ficar transparente
Retorne o sagu para a panela, adicione o aรงรบcar, o vinho, a รกgua e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
Retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar. Depois deixe na geladeira por cerca de 40 minutos. Sirva acompanhado do creme.
Modo de preparo do Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo atรฉ engrossar.
โค1
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Tainha Vermelha Frita!
Ingredientes:
* 8 Tainhas vermelhas mรฉdias
* 1 xรญcara de Farinha
* Sal/Pimenta a gosto
* 1 colher de sopa de Orรฉgano
* 1 colher de sopa de Paprika
* Azeite de oliva
Para o molho:
* 1 Ramo de tomate-cereja
* 1/2 Cebola shallot
* 1 colher de sopa de Salsinha fresca
* 1 colher de chรก de Orรฉgano
* 1 colher de sopa de Glacรช balsรขmico
* Azeite de oliva
* Sal/Pimenta a gosto
Molho Tzatziki:
* 4 colheres de sopa de Logurte grego
* 1 Pepino fresco
* 1 Ramo de endro fresco
* 1 dente de Alho
* 1 colher de sopa de Suco de limรฃo
* Sal/Pimenta a gosto
#jantar
Ingredientes:
* 8 Tainhas vermelhas mรฉdias
* 1 xรญcara de Farinha
* Sal/Pimenta a gosto
* 1 colher de sopa de Orรฉgano
* 1 colher de sopa de Paprika
* Azeite de oliva
Para o molho:
* 1 Ramo de tomate-cereja
* 1/2 Cebola shallot
* 1 colher de sopa de Salsinha fresca
* 1 colher de chรก de Orรฉgano
* 1 colher de sopa de Glacรช balsรขmico
* Azeite de oliva
* Sal/Pimenta a gosto
Molho Tzatziki:
* 4 colheres de sopa de Logurte grego
* 1 Pepino fresco
* 1 Ramo de endro fresco
* 1 dente de Alho
* 1 colher de sopa de Suco de limรฃo
* Sal/Pimenta a gosto
#jantar
โค2๐1
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Sanduรญche Reuben! ๐ฅช
Ingredientes:
* Pastrami ou carne enlatada (corned beef)
* 2 fatias de Pรฃo de centeio rรบstico
* 5 fatias de Queijo suรญรงo
* Chucrute (sauerkraut)
* Manteiga
* 1 Picles em conserva
Para o Molho:
* 2 colheres de sopa de Maionese
* 2 colheres de sopa de Ketchup
* 1 colher de sopa de Relish doce
* 1 colher de sopa de Sriracha
* 1 colher de chรก de Raiz-forte (cremosa)
* 1 colher de chรก de Molho Worcestershire
#fastfood
Ingredientes:
* Pastrami ou carne enlatada (corned beef)
* 2 fatias de Pรฃo de centeio rรบstico
* 5 fatias de Queijo suรญรงo
* Chucrute (sauerkraut)
* Manteiga
* 1 Picles em conserva
Para o Molho:
* 2 colheres de sopa de Maionese
* 2 colheres de sopa de Ketchup
* 1 colher de sopa de Relish doce
* 1 colher de sopa de Sriracha
* 1 colher de chรก de Raiz-forte (cremosa)
* 1 colher de chรก de Molho Worcestershire
#fastfood
โค2
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Costelas de Porco Defumadas no Churrasco!
Ingredientes:
* 1 Costela de porco
* 1/4 de xรญcara de Mostarda amarela
* Alho
* 1 colher de sopa de Tempero para carne de churrasco
* 2 colheres de sopa de Pimenta em pรณ
* 1 xรญcara de Molho de churrasco (BBQ)
* Manteiga
* Milho
* Pimentรตes
Para o Spray:
* 1 xรญcara de Vinagre
* 1 xรญcara de Coca-Cola
#churrasco
Ingredientes:
* 1 Costela de porco
* 1/4 de xรญcara de Mostarda amarela
* Alho
* 1 colher de sopa de Tempero para carne de churrasco
* 2 colheres de sopa de Pimenta em pรณ
* 1 xรญcara de Molho de churrasco (BBQ)
* Manteiga
* Milho
* Pimentรตes
Para o Spray:
* 1 xรญcara de Vinagre
* 1 xรญcara de Coca-Cola
#churrasco
๐1
Ingredientes do biscoitinho de goiabada
โ
3 xรญcaras (chรก) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pรณ quรญmico
1 xรญcara (chรก) de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de manteiga temperatura ambiente
2 gemas
3 colheres (sopa) de aรงรบcar
1/2 colher (sopa) de baunilha
2 xรญcaras (chรก) de goiabada cortada em palitos de 3cm de comprimento
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina e farinha de trigo para untar
Aรงรบcar cristal e aรงรบcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
โ
Modo de preparo
โ
Em uma tigela, coloque a farinha peneirada e misture com o sal e o fermento. Abra um buraco no meio e coloque o creme de leite, a manteiga, as gemas, o aรงรบcar e a baunilha. Amasse bem e forme uma bola. Coloque em um saco plรกstico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra em uma superfรญcie enfarinhada e corte em quadrados de 4cm. Coloque um pedaรงo de goiabada no meio de cada quadrado de massa e feche unindo duas pontas contrรกrias formando uma trouxa. Distribua em uma fรดrma untada e enfarinhada. Polvilhe com aรงรบcar cristal e leve ao forno mรฉdio, preaquecido, 15 minutos ou atรฉ dourar. Polvilhe com aรงรบcar de confeiteiro assim que retirar do forno e sirva.
โ
3 xรญcaras (chรก) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pรณ quรญmico
1 xรญcara (chรก) de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de manteiga temperatura ambiente
2 gemas
3 colheres (sopa) de aรงรบcar
1/2 colher (sopa) de baunilha
2 xรญcaras (chรก) de goiabada cortada em palitos de 3cm de comprimento
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina e farinha de trigo para untar
Aรงรบcar cristal e aรงรบcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
โ
Modo de preparo
โ
Em uma tigela, coloque a farinha peneirada e misture com o sal e o fermento. Abra um buraco no meio e coloque o creme de leite, a manteiga, as gemas, o aรงรบcar e a baunilha. Amasse bem e forme uma bola. Coloque em um saco plรกstico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra em uma superfรญcie enfarinhada e corte em quadrados de 4cm. Coloque um pedaรงo de goiabada no meio de cada quadrado de massa e feche unindo duas pontas contrรกrias formando uma trouxa. Distribua em uma fรดrma untada e enfarinhada. Polvilhe com aรงรบcar cristal e leve ao forno mรฉdio, preaquecido, 15 minutos ou atรฉ dourar. Polvilhe com aรงรบcar de confeiteiro assim que retirar do forno e sirva.
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