РЕЦЕПТ ЭКЛЕРОВ 🥐
⠀
📝Ингредиенты:
🔹100 мл подсолнечного масла
🔹200 мл воды
🔹щепотка соли
🔹ванилин
🔹1 стакан муки
🔹4-5 яиц(советую добавить 4, а пятое яйцо при необходимости-если тесто будет сильно плотным)

🥛Приготовление :⠀
◽В сотейнике с толстым дном соединить воду, масло, ванилин и соль, довести до кипения, как  только закипит, нужно добавить муку, и быстро перемешать до однородности, и убрать с огня.
◽Дать постоять 5-10 минут, а затем начать взбивать миксером, добавляя по одному яйцу.
В начале взбивания, будет как бы крошка, но через несколько минут получится красивое однородное тесто.
◽ Готовое тесто отсаживать на бумагу для выпечки при помощи кондитерского шприца ( или же ложкой, мне например, ложкой нравиться гораздо больше). ◽ Выпекать в духовке при 200° минут 30, потом убавить температуру до 180° и ещё минут на 20. Дверь духовки в процессе лучше не открывать.
◽Заполнить пломбирным кремом после остывания.
◽Сверху посыпать сахарной пудрой.
⠀

Крем:
🔹500мл молока
🔹4ст ложки муки
🔹250г сахара
🔹1 пачка ванилина
🔹200 г сливочного масла

#эклеры #выпечка

Бесподобный рецепт ужина🌮
⠀
📝Ингредиенты:
🔹Куриное филе – 300 гр
🔹Соус песто
🔹Сыр моцарелла
🔹Помидоры вяленые (можно заменить на свежие)
🔹Шпинат
⠀
🍽Приготовление:
1️⃣Из филе сделать фарш и разровнять на пергаменте с помощью вилки либо второго листа пергамента, прикатав скалкой.
2️⃣Смазать половину мясной лепешки песто, добавить томаты, сыр, шпинат и закрыть конвертиком.
3️⃣Немного посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями и отправить в разогретую до 200° духовку на 30 минут или в аэрогриль на 20 минут.

🌸🥓Можно использовать другие начинки, например: вместо песто смазать мясо томатным кетчупом, добавить ветчину из индейки, сыр, шпинат и запечь, посыпав не сухарями, а пармезаном.
⠀

❤️И еще лайфхак: совсем не обязательно измельчать куриную грудку в фарш – можно просто разрезать ее вдоль и хорошо отбить с двух сторон, положив начинку и закрыв книжечкой.

#курица #ужин

Вкуснейшая творожная запеканка🥧
📝Ингредиенты:
🔹творог-720гр
🔹сметана-200гр
🔹яйца-3шт
🔹крахмал - 3ст.л
🔹сахар -150гр( по вкусу )
🔹щепотка соли
🔹ванилин, ароматизатор, цедра, 🔹клюква- по желанию

◽Выпекаем в духовке при 180°~1чac
◽Полностью остужаем и наслаждаемся❤️

#выпечка #запеканка

Автор @vvp050

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Самая МЯГКАЯ говядина 🥩
⠀
📝 Ингредиенты:
🔹говядина 500-600 г
🔹лук 1 шт
🔹морковь 1-2 шт
🔹сливочное масло 20 г
🔹замороженный горошек
🔹томатная паста 2 ст.л
🔹уксус 6% 1 ч.л
🔹мука 1 ст.л
🔹соль, перец
🔹хмели-сунели 1 ч.л
🔹орегано 1 ч.л
🔹вода 400 г
⠀
Приготовление на видео 👆

#мясо

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Готовимся к Масленице🥞

📎Сохрани, чтобы не потерять

☕С какой начинкой больше всего любите блины?

#блины #выпечка

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Салат вкуснее, чем Цезарь и без лишних заморочек🍅

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹Куриное филе/грудка – 200 г
🔹Кукуруза – 1 банка
🔹Помидоры «Черри» – 150 г
🔹Сыр – 100 г
🔹Листья салата – 1 пучок

ЗАПРАВКА:
🔹Сметана – 4 ст. л.
🔹Соль – по вкусу
🔹Горчица – 1 ч.л.

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
◽Грудку отварить в подсоленной воде, дать немного остыть, нарезать кубиками и переложить в миску.
◽Добавить помидоры «Черри», кукурузу, листья салата и сыр, натёртый на крупной тёрке.

🍴Готовим заправку:
◽К сметане добавить немного соли, 1 ч.л. горчицы и перемешать.
◽Соусом заправить салат. Хорошо перемешать.

Полезный и вкусный салат готов👍
Отлично подойдёт в качестве лёгкого ужина💕

#салат #закуска

Автор @djana_tsaturyan

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Закуска под 🍷 с запеченными перцами🫑🫑
⠀
📝Ингредиенты:
🔹3 болгарского сладкого перца
🔹маленькая банка оливок
🔹1/3 красного лука
🔹пучок кинзы
🔹1 ст л творожного сыра
🔹лимонный сок по вкусу
🔹соль по вкусу
⠀
🍴Приготовление:
◽Перцы смазать немного растительным маслом (можно и без него) и запечь в духовке при 200° 30-35 мин
◽Накрыть пищевой пленкой и оставить до полного остывания , очистить и нарезать на полоски
◽Нарезать оливки, лук и кинзу, добавить творожный сыр, лимонный сок и немного соли, перемешать

Лучше всего подавать с поджаренным бородинским хлебом и наслаждаться ❤️

#закуска #овощи

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Вкусно и просто 🍽

📝Ингредиенты:
🔹куриная грудка 2-3 шт
🔹картофель 4-5 шт
🔹сыр 200 гр
🔹сметана или майонез
🔹зелень
🔹соль, перец по вкусу

🍴Готовим:
◽Куриную грудку нарезаем на пластины и хорошо отбиваем. Солим и перчим.
◽Смазываем майонезом или сметаной, поверх выкладываем тертый сыр и зелень.
◽Картофель нарезаем пластинами, немного солим и выкладываем поверх подготовленные рулетики. ◽Отправляем в духовку на 30 минут (при 180 градусах). Затем достаем, посыпаем сыром и готовим еще 15 минут.

#вдуховке #ужин #рулетики

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Паста с фетой и беконом🍅🥓

📝Ингредиенты:
🔹черри
🔹фета
🔹чеснок – 2-3 зубчика
🔹прованские травы, орегано
🔹оливковое масло
🔹спагетти
🔹бекон

🫕Приготовление:
1️⃣Выкладываем в форму черри и мелко порезанный чеснок, добавляем специи и перемешиваем.
2️⃣После добавляем фету, посыпаем специями, поливаем оливковым маслом и отправляем в разогретую духовку при 200°на 25 минут.
3️⃣В это время отвариваем макароны по инструкции и обжариваем бекон на сухой сковороде.
4️⃣После запекания разминаем помидоры и фету, добавляем макароны, бекон и перемешиваем.

#ужин #вдуховке #паста

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Блинчики паутинка 🥞

📝Ингредиенты:
🔹мука пшеничная 70 гр.
🔹мука рисовая 40 гр.
🔹кукурузный крахмал 40 гр.
🔹сахар 50 гр.
🔹ванильный сахар 10 гр.
🔹яйцо 1 шт.
🔹молоко 100 мл.
🔹растительное масло 2 ст. л.
🔹соль щепотка

Приготовление на видео 👆

#блины #масленица #паутинка

Автор @alla_foodbloger

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Творожные бейглы🥯

📝Ингредиенты:
🔹творог – 180 г.
🔹яйцо – 1 шт.
🔹мука – 80 г.
🔹разрыхлитель – 1/2 ч. л.
🔹сыр – 50 г.
🔹кунжут

Приготовление на видео👆

#выпечка

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Плавленный сыр «Янтарь»🧀

ВЫГОДНО ПРИГОТОВИТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО!

📝 Ингредиенты:
🔹творог 5-9% - 500 г
🔹сливочное масло - 100 г
🔹яйцо - 1 шт
🔹соль - 1 ч.л
🔹сода - 0,75 ч.л
🔹ветчина по желанию - 50-70 г

◽Остудить при комнатной температуре 1 час

#сыр #закуска

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

СЫТНЫЙ ОМЛЕТ НА ЗАВТРАК 🍳

📝Ингредиенты:
🔹яйцо — 3 шт
🔹кабачок — 1 шт
🔹шпинат — горсть
🔹красный лук — ½ шт
🔹морковь — 1 шт
🔹сыр «пармезан»
🔹соль, специи

#завтрак #омлет #овощи

Автор: @recepty_strojnosti

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ БРОККОЛИ 🥦

Такие булочки станут вкуснейшим дополнением к вашему завтраку!

📝 Ингредиенты:
🔹Брокколи
🔹Яйца — 2 шт
🔹Сыр — 100 г
🔹Псиллиум — 4 ст.л.
🔹Соль, специи — по вкусу

Пробовали такие булочки? В ваших рецептах есть псиллиум?

Автор: @recepty_strojnosti

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Хрустящий, воздушный хворост в виде цветков «лотоса» 🪷

📝Ингредиенты:
🔹Яйца - 4 шт
🔹Мука - 300 гр + 50 гр для присыпки
🔹Соль - щепотка
🔹Сахар - 1 ст.л
🔹Для жарки – подсолнечное масло – 0,5 л
🔹Для посыпки – сахарная пудра – от 1 ложки, по вкусу.

Приготовление на видео ☝️

#выпечка #хворост

Автор: @lidiya_foodblogger

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

МОРКОВНАЯ ТОРТИЛЬЯ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ 🥕

Эта супер-полезная основа для вашего завтрака готовится без муки!

📝 Ингредиенты :
🔹Морковь — 4 средних шт
🔹Яйцо — 1 шт
🔹Твердый сыр «Пармезан» — 70 г

Автор: @recepty_strojnosti

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно