Таджикский суп,Угро

📝Ингредиенты:
🔘 Фарш или мелко нарезанное мясо
🔘Морковь — 1 шт.
🔘Лук — 1 шт.
🔘Болгарский перец — 1 шт.
🔘Томат — 1 шт. (или 1 ст. л. томатной пасты)
🔘Чеснок — 2–3 зубчика
🔘Картофель — 1-2шт.
🔘Предварительно замоченный нут
🔘Любимые специи , лавровый лист
🔘Сушёный базилик — по вкусу
🔘Соль, перец — по вкусу
🔘Вода — около 1,5литра
🔘Масло — для обжарки
🔘Греческий йогурт — для подачи
🔘Зелень свежая — по желанию
⸻
🍴Способ приготовления:
1. Обжариваем лук, морковь и болгарский перец до мягкости.
2. Добавляем нарезанный томат или пасту и немного тушим.
3. Заливаем всё водой, доводим до кипения и оставляем вариться на среднем огне.
4. Добавляем нарезанный картофель и варим до готовности.
5. Пока варится суп, готовим лапшу (у меня домашняя, рецепт в описании или видео).
6. Добавляем лапшу в почти готовый суп и варим пару минут до мягкости.
7. В конце — чеснок и сушёный базилик, перемешиваем.
8. Подаём горячим, с зеленью и ложечкой греческого йогурта.

#суп #кухнянародовмира #обед
Автор: pari.blog_

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК ДЛЯ ШАШЛЫКА🧅

•Лук ялтинский 1 шт
•Сахар 25 гр
•Яблочный уксус 25 мл
•Укроп 15 гр
•Соль 5 гр
•Черный перец 1 гр

➡️Нарежьте лук перьями или другой желаемой нарезкой, добавьте рубленный укроп и другие ингредиенты.
➡️Слегка перемешайте и оставьте на 5-10 минут👌

***Просто попробуйте, это очень вкусно

#шашлык #закуска #маринад
Автор: Игорь Шугаев

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Салат по корейски из свежих кабачков 🍃

📝Ингредиенты:
▪️кабачки 2 шт свежие
▪️соль по вкусу
▪️болгарский перец 1/2 часть
▪️чеснок 4 зуб
▪️острый перец 0,5 чл
▪️масло растительное 30 мл
▪️соевый соус 1 ст.л не полная
▪️яблочный уксус 2 стл
▪️сахар 1 чл
▪️кунжутные жареные семечки
▪️кинза
▪️соль по вкусу

❗️Соль желательно добавить в конце, чтоб не пересолить. Перемешать , попробовать и потом добавить по вкусу .

#салат #закуска #кабачки
Автор: anastasiya_tzoy

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Хрустящий, ароматный картофель 🍟

📝Ингредиенты:
• картофель отварной — 300 г
• сыр — 100 г
• крахмал кукурузный — 65 г
• мука для обсыпки — 50 г
• масло растительное для фритюра — 500 мл
• соль — по вкусу

#закуска #чипсы #картошка
Автор: ivlevchef

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Суши-Сэндвич🍣 🥪

📝Ингредиенты:
* Рис для роллов - 300 гр.
* Вода выше риса на одну фалангу пальца
* Уксус рисовый - 5 ст.л
* Форель слабой соли - 200 гр.
* Авокадо - 1 шт.
* Сыр творожный - 100 гр.
* Листы Нори - 6 шт.
* Масло фритюрное - 2 л.
* Лук зеленый - на подачу
* Соус устричный - на подачу
* Кунжут - на подачу

Кляр и панировка:
* Яйцо куриное - 2 шт.
* Мука - 1 стакан
* Вода - 1 стакан
* Соль - по вкусу
* Чипсы

🍴Приготовление:
1. Отвариваем рис, заправляем рисовым уксусом. Подготавливаем ингредиенты для ролла.
2. Смешиваем ингредиенты для кляре, замешиваем до однородного состояния. Собираем ролл-бургер как на видео.
3. Добавляем кляр, чипсы со всех сторон. Нагреваем фритюрное масло до 180 градусов. Жарим 3 минуты.
4. Разрезаем ролл на треугольники, можно подавать со своими любимы соусами.

#суши #роллы #закуска
Автор: pyzakovv

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Десерт по новому 🍓 🍒🍅

📝Ингредиенты:
•Клубника - 5 шт.
•Черешня - горсть
•Узбекские томаты - 2 шт.
•Страчателла - 100 г.
•Мята - 1 веточка.
•Оливковое масло - 2 ст.л.
•Мед - 1 ч.л.
•Сок лимона - 1 ч.л.
•Соль - щепотка.

🍴Приготовление:
1)Узбекские томаты нарезаем на дольки, а клубнику на тонкие ломтики.
Из черешни удаляем косточку при помощи ножа — это самый деликатный способ, чтобы не повредить ягоду.
2)Для заправки мелко нарубим мяту, к ней добавим оливковое масло, сок лимона, мед и щепотку соли, после чего хорошенько перемешиваем.
3)В общую миску отправляем все нарезанные ингредиенты и 1 ст.л., заправки — перемешиваем и выкладываем на тарелку, поверх выложим страчателлу и добавим еще немного заправки, при желании можно присыпать свежемолотым перцем.

#десерт #закуска

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Персиковый севиче с креветками 🍤🍑

📝Ингредиенты на 2 порции:
1. Креветки - 300 гр. (без панциря и головы)
2. Лук красный - 70 гр.
3. Перец чили - 1 стр. (~20 гр)
4. Чеснок - 1 зуб.
5. Лайм - 2 шт.
6. Персики - 350 гр.
7. Соль.

#креветки #закуска #соус

Автор: batin_soup

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Вкусный и сытный салат за 5 минут👌

📝Ингредиенты:
🔹2 огурца,
🔹5-6 мелких помидоров,
🔹200-300г копченной курицы,
🔹70г сыра,
🔹1 ложка майонеза (или сметаны),
🔹70г сухариков,
🔹соль и перец по желанию.

#салат #закуска

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Очень вкусные крылышки точно как в KFC 🍽

📝Ингредиенты:
Маринад:
🔹Крылышки
🔹яйцо
🔹вода
🔹соль, паприка, мука

Панировка:
мука, крахмал, паприка,

Для жарки:
растительное масло.

#крылышки #закуска
Автор: kamolakelin

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

ВИНЕГРЕТ

📝Ингредиенты:
* Квашеная капуста — 150 гр.
* Картофель — 2 шт.
* Маринованные огурцы — 3 шт.
* Свежий огурец - 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Свёкла — 2 шт.
* Репчатый лук — 1 шт.
* Подсолнечное масло — 4 ст. л.
* Консервированный зелёный горошек — 100 гр.
* Чёрный молотый перец, соль — по вкусу.
* Селедка маринованная - 100 гр.
* Укроп - на подачу

Приготовление👇🏻
1. Подготовить овощи: тщательно промыть, плотно завернуть овощи в фольгу слегка подсолив. Отправляем на 200° 45-50 минут в духовку.
2. Слить жидкость с консервированного горошка.
3. Запеченные овощи остудить и очистить от кожицы, нарезать на одинаковые небольшие кубики.
4. Маринованные огурцы и свежий огурец нарезать на кубиками, репчатый лук — мелко.
5. Квашеную капусту отжать руками, нарезать  и отправить в салатницу.
6. Заправить всё тремя столовыми ложками растительного масла.
7. Добавить соль и перец, перемешать.
8. Маринованную селедку нарезать на слайсы, подать к винегрету👌🏻

#салат #винегрет
Автор: pyzakovv

Кабачковые конвертики с мясной начинкой

📝Ингредиенты:
Для начинки:
•фарш - 500 г
•яйца - 1 шт.
•лук - 1 шт.
•чеснок - 1-2 зуб.
•соль - 1/2 ч.л.
•перец - 2 щеп. или по вкусу
•твердый сыр - 50 г
•растительное масло - 2 ст.л.

Для блинчиков:
•кабачки - 500 г
•яйца - 4 шт
•соль - 1/2 ч.л
•перец черный
•мука - 9 ст.л
•укроп - по вкусу

#закуска #кабачки
Автор видео lidiya_foodblogger

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Закуска с красной рыбкой 🐠

📝Ингредиенты:
- сливочный сыр
- каперсы
- красная малосольная рыба
- красный лук
- цедра лимона ( ее можно прям побольше !)
- укроп
- черный перец
- оливковое масло

#закуска
Автор: MariaAllabyan

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Домашний сыр 🧀

📝Ингредиенты:
1. 1 л молока.
2. 3 яйца.
3. 200 г сметаны.
4. 1 чайная ложка соли.

🍶Приготовление:
1. Добавить ложку соли к молоку и размешать.
2. Довести до кипения.
3. Убавить огонь.
4. Влить яичную - сметанную смесь и размешать.
5. Довести до кипения и варить 5-6 минут.
6. Откинуть все на дуршлаг, отжать.
7. Поставить под пресс на ночь в холодное место.

➡️Вышло 420г

#сыр
Автор: vvp050

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Французский слоеный пирог 🥧

📝Ингредиенты:
• Слоеное тесто без дрожжевое - 500 гр.
• Груша сорт Аббат - 3 шт.
• Камамбер с трюфелем- 1 уп.
• Куриный желток - 2 шт.

Соус медово-горчичный:
• Мед - 2 ст. Ложки
• Горчица - 2 ч. Ложки
• Сок лимона 1/4

На готовый пирог:
• Орехи - миндаль/кешью или грецкие
• Свежая руккола

#пирог #выпечка
Автор: pyzakovv

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Домашние “Сникерсы” 🤩

📝Ингредиенты:
• Сливки 30–33% — 100 мл
• Шоколад тёмный — 200 г
• Печенье (любое, лучше песочное) — 200 г
• Карамель готовая — 400 г
• Арахис солёный — 200 г
• Белый шоколад для покрытия — по вкусу (примерно 200–300 г)

#десерт #шоколад #домашниеконфеты
Автор: viki_iwa

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Куриные котлеты с брокколи 🥦

📝Ингредиенты:
🔹Фарш куриный-700г
🔹Броколли(предварительно отварила)-200г
🔹Сыр-100г
🔹Морковь-1шт
🔹Яйцо-1шт
🔹Соль,приправы по вкусу

#котлеты #ппрецепт #ужин
Автор: lenebade

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Вкусный и быстрый ужин

➡️Гарнир:
Длиннозерый рис обжариваем на сливочном масле 5 мин, солим и заливаем водой в соотношении 1/2, как закипает ставим на маленький огонь и накрываем крышкой. Как только вода выпарится выключаем и даём постоять 15мин, добавляем консервированную кукурузу. Гарнир готов.

➡️Рулетики с грибами:
Куриное филе нарезаем на тонкие платы, накрывает плёнкой и хорошо отбиваем, посыпаем лимонным перцем и солью, выкладываем начинку и скручиваем в рулетик, оборачиваем сырокопченым беконом. Укладываем в форму для запекания, готовим 40 мин при температуре 170°

➡️Начинка:
Обжариваем шампиньоны на оливковом масле. Остывшие грибы смешиваем с чесноком, творожным сыром, тертым твердым сыром, мелко рубленнной петрушкой и ложкой майонеза.

#рис #рулетики #грибы
Автор: gotovim_dly_lubimogo

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Чизкейк ‘Сан-Себастьян 🧁

📝Ингредиенты на диаметр 18 см:
Сыр Творожный -500 гр
Яи‌цо-3 шт
Сахар-100 гр
Крахмал любой - 20 гр
Сливки 33%-360 гр
⠀
➡️Все ингредиенты перемешать миксером. Вылить в форму с пергаментом. Выпекать при 180 градусов - 30 мин, потом 210 градусов - 7 мин
⠀
➡️После духовки он должен хорошенько колыхаться
Остудите его при комнатной температуре и убрите в холодильник минимум на 7-8 часов!
⠀

Получается невероятно нежный, как крем. Не приторный абсолютно, поэтому можете добавлять топпинг))

#чизкейк #десерт

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Лучший капустный ППсалат

📝Ингредиенты:
- капуста 300 гр
- морковь 150 гр
- огурец 150 гр
- яйца 4 шт
- укроп
- греческий йогурт 150 гр
- дижонская горчица 2 ч.л
- чеснок 1 зуб
- оливковое масло 3 ст.л
- соль, перец по вкусу

#ппрецепт #ппсалат #диетическоепитание

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно

Бразильский сырный хлеб 🍞

📝Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 80 мл
Кукурузный крахмал - 230 г
Сыр - 250 г
Соль - 0,5 ч.л.
Для подачи ваш любимый соус

#выпечка #хлеб

ШефСовет👨‍🍳| Просто&Вкусно