🅰️орогие мамы, доченьки , бабушки и прабабушки с праздником! 💐

🅰️есерт всего из двух ингредиентов! Яблочная меренга без сахара! 🍎

Идеален для полезного перекуса на прогулке! 🔆

Вам понадобится :
☑️2 яйца
☑️2 яблока

🤔 Яблоки чистим , вырезаем серединку , режем на максимально крупные ломтики
☑️Кладем в форму для запекания, добавляем чуть чуть воды и закрываем фальгой
☑️Убираем в разогретую духовку и достаем ,как только станут мягкими (пареными)
☑️Измельчаем погружным блендером яблоки до однородной массы

🤔Берем чистые яйца
☑️Отделяем белки от желтков
☑️Взбиваем миксером белки, добавив щепотку соли и лимонного сока для консистенции
☑️Взбиваем долго, до жестких пиков

⭐️Главный секрет хорошей меренги, это полное отсутствие воды, следите чтобы посуда была сухая!

☑️В полученную белковую густую пену добавляем яблочное пюре, взбиваем миксером, масса должна сильно загустеть.

⭐️Если очень хочется сладкого, можно добавить мед или кленовый сироп.
⭐️А если хочется чтобы меренга держала форму, можно добавить немного кукурузного крахмала.

☑️С помощью кондитерского мешка с насадкой высаживаем меренгу на силиконовый коврик и отправляем сушиться в духовку (чуть приоткрытую на лопатку) 80-90 градусов. Время приготовления зависит от духовки но примерно 1,5-2 часа. Готово!

⭐️Хранить в плотно закрытом контейнере или под пищевой пленкой чтобы меренга сохраняла тот самый хруст

📖 Рецепт выкроен мною, я хотела сделать сама «Белевскую меренгу», но рецепта не было и получилась вообще не похожая , но такая вкусная !!!! 🔥

✒️Сохраняйте рецепт такой полезной вкусняшки ! ❤️