👩‍🍳#همبرگرخونگی
همبرو که مثل فیلم آماده کردین بزارین داخل فریزر تا یخ بزنه و هروقت خواستین استفاده کنین یخزده باشه
حتما از این مواد داخل همبرتون استفاده کنید تا عطر و طعم همبر بازاری داشته باشه:
ادویه کاری
زردچوبه
آویشن
فلفل سیاه
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
سیر رنده شده
نمک
کره
تمام مراحلو داخل فیلم توضیح دادم.امیدوارم که درست کنین و خوشتون بیاد.
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#سالاد_انار_ومرغ
۱ عدد انار دون شده
۳۰۰ گرم فیله مرغ
نصف پیمانه گردو
۱ عدد سیب زمینی متوسط
نصف پیمانه لوبیا پخته
نصف پیمانه ذرت کنسروی
نصف پیمانه جعفری
۱ ق غ شوید خشک
۱_۲ ق غ سس مایونز
آبلیمو، نمک، فلفل

https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#کوکی_ترکدار
مواد:
2 تخم مرغ متوسط
کره 60 گرم
120 گرم شکر
کاکائو 50 گرم
نصف قاشق چایخوری وانیل
130 گرم آرد
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
برای روی کوکی:
شکر
پودر قند
https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#سالادالویه
مواد لازم به ازای ۱ کیلو سیب زمینی
نصف سینه کامل مرغ
خیار شور ۲۰۰ گرم
هویج ۱ عدد بزرگ‌
نخود فرنگی ۳ ق غذاخوری
خامه ۲ ق غذاخوری
ترکیبات سس :
سس مایونز
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون
آب لیمو ترش
https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#شیرینی_گیلانی
بادام زمینی پوست گرفته یک لیوان
شکر   یک لیوان
روغن جامد یا کره یک قاشق غ
وانیل‏  و هل  ۱/۳ قاشق چ
کنجد یک سوم لیوان

https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#کباب_دیگی
گوشت چرخ‌کرده مخلوط گوسفند و گوساله 200گرم
پیاز یک عدد رنده شده و آب گرفته
ادویه
زردچوبه، فلفل سیاه، گرد لیمو، پودر پاپریکا، پودر پیاز و نمک
مواد لازم سس
گوجه رنده شده یک عدد
رب نصف قاشق غذاخوری
سير رنده شده یک عدد
آب یک لیوان
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی یا معمولی (نصف کنید)
نمک
مواد کباب رو همه رو باهم مخلوط میکنیم ورز میدیم و یک ساعت تو یخچال بمونه تا جا بیفته بعد سرخ میکنیم.
پیاز نگینی رو با زردچوبه تفت میدیم سبک شد سیر و رب رو میریزیم باز کمی تفت میدیم بوی خامی رب گرفته بشه بعد پوره گوجه و آب و آبلیمو رو میریزیم جوش اومد کباب ها رو با گوجه میریزیم حرارت رو کم میکنیم تا هم کباب مغز پخت بشه هم گوجه ها بپزه و سس غلیظ بشه.
https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#پیتزا_چیپسی
‌۲فنجان پنیرموزارلاچیپسی
یک ق چ نمک
یک ق چ پودرسیر
یک ق چ ریحان خشک شده
یک ق چ اورگانویاپونه کوهی
نصف ق چ فلفل
روغن
یک سوم فنجان پپرونی
‌5تا8دقیقه پخت درفربادمای ۱۸۰درجه سانتیگراد

https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#شیرینی_لطیفه
تخم مرغ متوسط :۳ عدد
شکر : ۶ ق غ
آب لیمو :۱/۲ ق چ
آرد : ۳/۴ لیوان
وانیل : ۱/۴ ق چ
خامه قنادی : حدود ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ها رو یه ربع تا نیم ساعت قبل از یخچال در بیارید ،نه خیلی یخچالی باشن و نه دمای محیط
منظور از قله خمیده یعنی وقتی همزن رو از سفیده می کشیم بیرون اون سفیده ای که به نوک هم زن چسبیده خم بشه (تو فیلم نشون دادم)
ظرفی که سفیده رو می ریزید داخلش باید کاملا خشک و تمیز باشه و حتی یه ذره زرده قاطی سفیده نشه
برای هم زدن زرده ها نیازی نیست هم زن رو بسپرید.
دقت کنید این شیرینی بکینگ پودر نداره و عامل پفش هم زدن کافیه تخم مرغ هاست و اینکه بعد موقع فولد کردن پف سفیده رو نگیرید (خیلی آروم و با حوصله فولد کنید)
بهتره برای اندازه گیری ۳/۴ پیمانه آرد ۳ تا ۱/۴ اندازه بگیرید تا دقیق باشه
اینم بگم پودر قندی که روش الکمی کنید به خاطر رویه ای هست که روی شیرینی ها می بنده ،بهتره حذفش نکنید.
https://www.tgoop.com/TikTakChef

گمج کباب😍😋

مواد لازم:
گوشت گوساله 🥩نیم کیلو
گردو 🌰۱۵۰ گرم
پیاز 🧅یک عدد
سیر🧄 یه حبه
اب انار 🍷۱ فنجان
اب سرد💧 به مقدار لازم
سبزیجات شامل:
۵۰ گرم چوچاق ☘️و ۵۰ گرم جعفری🍀.
رب انار🥣 ب مقدار لازم
نمک🧂،فلفل سیاه🌶،زردچوبه
روغن زیتون 🫒۲،۳ ق غ خ

❌اگر دسترسی به چوچاق ندارین،کنار جعفری چند پر نعنا هم خرد کنین.

❌بسته به ذائقه ی خودتون میتونین گمج کباب رو خشک یا ابدار آماده کنین.

❌این غذا ظاهرش شاید شبیه فسنجون باشه،اما طعمش متفاوته

https://www.tgoop.com/TikTakChef

• کتف و بال🍗 😍😋

~ مواد لازم :
یک ق غ رب گوجه
یک ق غ سس سفید
نصف فنجوان ماست
یک ق غ سس خردل
یک چهارم فنجان رب انار رقیق شده
یک قاشق از هر کدام از ادویه های زیر
کاری
پاپریکا
هفت ادویه
نمک
فلفل سیاه
سیر
یک چهارم فنجان روغن زیتون
یک ق غ عسل

https://www.tgoop.com/TikTakChef

مرغ و واسه افطار اینطوری درست کن😍😋

مواد لازم :
ران مرغ
سماق ۲ ق غ
روغن ½ لیوان
پیاز متوسط ۳-۲ عدد
پودر سیر، پاپریکا ۱ ق چ
نمک، فلفل، زردچوبه ۱ ق چ
زعفران غلیظ دم کرده
رب گوجه ۲ ق
رب انار ۱ ق

https://www.tgoop.com/TikTakChef

آموزش خمیر جادویی😍😋
امروز یه آموزش ساده و سریع دارم که با این
خمیر جادویی فقط در عرض ۱۵ دقیقه میتونید
هر چیزی درست کنید! از فطایر و پیتزا گرفته تا
انواع فینگرفودهای خوشمزه

مواد لازم :
شکر ۲ ق غ
شیر ١ پیمانه
خمیر مایه ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق م
آب ولرم ۱ پیمانه
روغن ¼ پیمانه
ماست ۱ ق غ
نمک ۱ ق چ

https://www.tgoop.com/TikTakChef

• تاوا نخود 😍😋

~ مواد لازم :
نخود پخته : ۳ فنجان
فلفل سبز خرد شده : ۲ عدد
فلفل کاپی خرد شده : یک عدد
پیاز سایز بزرگ : ۲ عدد
گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی : ۳-۴ عدد
سیر له شده : ۳ حبه (دلخواه)
رب فلفل و گوجه : یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون : یک استکان
نمک، فلفل سیاه و قرمز، زیره سبز : از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
https://www.tgoop.com/TikTakChef

رول سیب زمینی 😍😋

مواد لازم:
2 عدد سیب زمینی🥔 (بزرگ)
پنیر پیتزا🧀
روغن مایع 🫗
برای داخل رول:
گوشت چرخ کرده🥩
پیاز🧅
فلفل🫑
روغن🫗
رب گوجه فرنگی🥫
نمک🧂
فلفل سیاه🌶
فلفل آسیاب شده🌶
پودر سیر🧄
دمای ۱۸۰ درجه ۳۵ دقیقه

https://www.tgoop.com/TikTakChef

• حلوا کیکی 🌼 😍😋

~ ✨مواد لازم کیک :
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۴ ق‌چ
پودر هل ۱/۴ ق چ
شیر‌ ۱/۲ پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
گلاب ۱/۴ پیمانه
عرق هل ۲ ق غ ( یا پودر هل ۱/۲ ق چ)
زعفران دم شده غلیظ ۳ ق غ
آرد ۱ پیمانه
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۱/۴ پ
https://www.tgoop.com/TikTakChef

• مهلبیه تافی😋 •

~ 🍮مواد لازم :
شکر یک چهارم پیمانه
شیر دو پیمانه
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
کره ۲۵ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم

https://www.tgoop.com/TikTakChef

• سالاد کلم با سس دستساز 🥙 😍😋 •

~ برای درست کردن سس :
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق سرکه سفید
یک قاشق آب لیمو
یک پیمانه یا ۱۶۰ گرم روغن زیتون بدون بو اگر دوست ندارید میتونید جایگزین کنید(میتونید از روغن آفتاب گردونم استفاده کنید )
یک دوم قاشق غذاخوری شکر
یک دوم قاشق چای خوری نمک
فلفل سیاه به میزان لازم
پودر سیر اگر دوس داشتین مقداری

https://www.tgoop.com/TikTakChef

سوخاری پنیری😍😋

مواد لازم :
آرد حدود ۲ ق غ
تخم مرغ متوسط ۱ عدد
سینه مرغ چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
آب گازدار ¼ لیوان
پودر سوخاری

https://www.tgoop.com/TikTakChef

🕊 کمک فوری به درمان کودک مبتلا به معلولیت شدید

🏮این کودک مبتلا به بیماری نادر آتروفی عضلانی است و با دستگاه نفس میکشه و با لوله غذا میخوره علاوه بر هزینه های درمانی مستمر به پوشک و سوند ریه نیاز داره خانواده ناتوان از تامین هزینه های سنگین و مستمر هستند

🍃برای تامین بخشی از هزینه های درمانی این کودک معصوم با هر مبلغی که توان دارید سهیم باشید.

🔼 شماره کارت #رسمی مرکز نیکوکاری جوادالائمه و شبا کانون حضرت حجت (عج)

●5029087001947715
●5029087001947707
●IR350690082101102354841001

ارسال رسید واریز به آیدی @JavadAlaimahl1393