#پلومخلوط

مواد لازم
پرنج ۲ پیمانه
هویج رنده شده ۳ عدد
شکر ۱ ق غ
اب لیمو ۱ ق غ
پیاز ۱ عدد
سینه مرغ ۱ عدد کامل به ۴ لایه ی نازک برش بزنید
نمک ، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
زرشک نصف پیمانه
هویج برای ته دیگ ۲ عدد
زعفران دم کرده به میزان لازم

https://www.tgoop.com/TikTakChef

#کیک_میوه_با_کرم_پنیری

مواد لازم :
آرد ۳۷۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۲۰۰ میلی لیتر
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
شکر سفید ۱۴۰ گرم
شکر قهوه ای ۳۰ گرم
بیکینگ پودر ۱۰ گرم
وانیل ۵ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
توت فرنگی
بلک بری

https://www.tgoop.com/TikTakChef

#ساندویچ_گوشت_خوشمزه❤️

مطمئنم بچه‌ها عاشقش میشن

مواد خمیر :
نمک ½ ق چ
شیر تقریبا ½ لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ سر خالی
آرد نان فانتزی ۲ لیوان
شکر تقریبا ½ ق غ خ
ماست ۱ ق غ سر پر
روغن مایع ۴ ق غ
آویشن
https://www.tgoop.com/TikTakChef

نان چای قزوین😍😋
یکی از شیرینی‌هایی که واسه عید میتونی
درست کنی و کنار چای سرو کنی

مواد لازم :
کره ۶۰ گرم
ماست ۱ ق غ
زنجبیل ½ ق چ
بیکینگ پودر ½ ق چ
روغن نیمه جامد ۱۰۰ گرم
زعفران غلیظ دم کرده ۱ ق غ
آرد قنادی ۳۳۰-۳۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پودر قند ۱۰۰ گرم
پودر هل ۱ ق چ
مواد رومال :
آرد ۱ ق چ
ماست ۱ ق غ
زعفرون غلیظ ۱ ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کنجد برای روش
عسل ۱ ق چ


https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#پنکیک_بدون_تخم_مرغ
۲عدد موز رسیده متوسط
۱/۲ + ۱/۴ پیمانه شیر کم چرب (یا شیربادام و…)
۱/۴ پیمانه آرد جو‌دوسر
۱/۲ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای‌خوری وانیل
۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر دارچین

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
https://www.tgoop.com/TikTakChef

👩‍🍳#دونات
مواد لازم
آرد سفید قنادی:٣لیوان سر خالی
تخم مرغ:١عدد
شکر:١/۴لیوان
روغن مایع:١قاشق غذا خوری
پودر خمیر مایه:٢قاشق غذاخوری
بهبود دهنده:١قاشق مرباخوری
(جایگزین: بیکینگ پودر:١قاشق مرباخوری)
نمک:١قاشق چای خوری
وانیل :١/٢قاشق چای خوری
آب ولرم:٣/۴لیوان
شکلات : واسه تزیین

https://www.tgoop.com/TikTakChef

•پسته داغ🫖•

~🤍براى ٣فنجون :
٣فنجون شير
٦قاشق غذاخورى پسته
١قاشق غذاخورى شيرعسلى
كمى وانيل
كمى پودر هل

💓٢٠دقيقه با شعله ملايم روى گاز باشه كه رنگ بگيره و پسته كمى حل بشه داخل شير.

‌https://www.tgoop.com/TikTakChef

پنبه‌ای‌ترین کیک موز😍😋

مواد لازم :
آرد ۱۵۰ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
روغن ½ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ½ ق چ
جوش شیرین ½ ق چ
پوره موز ½ لیوان
دارچین ½ ق چ
وانیل ½ ق چ

https://www.tgoop.com/TikTakChef

فینگرفود خوشمزه😍😋

مواد لازم :
ژیگو ۵ برگ
قارچ ۷ تا ۸ عدد
خمیر هزارلا ۱ عدد
پنیر گودا ۶ عدد
فلفل دلمه‌ای
سس کچاپ
نمک، فلفل
پنیر پیتزا
آویشن
پولبیبر
https://www.tgoop.com/TikTakChef

سوپ لاکچری لذیذ مناسب مهمونیاتون🍲✨

مواد لازم :

◗ ۱ عدد پیاز
◗ ۱ عدد هویج
◗ ۴ عدد سیب زمینی
◗ ۳۵۰ گرم فیله مرغ
◗ ۱-۲ حبه سیر
◗ یکم نمک
◗ آب به اندازه کافی
◗ ۴۰ گرم پنیر سفید فرآوری شده
یا ۱۰۰ گرم خامه
https://www.tgoop.com/TikTakChef

# خورشت کدو با غوره

مواد لازم
گوشت : ۴۰۰ گرم
کدو : نیم تا یک کیلو
ادویه : نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و کمی دارچین
رب یک و نیم قاشق غذاخوری
آب لیمو : ۳ قاشق غذاخوری
غوره : نصف لیوان

https://www.tgoop.com/TikTakChef

لوه کباب ...


مواد لازم:
گوشت خورشتی
پیاز
فلفل قرمز
کره
زرشک
زعفران
آلو
نمک
https://www.tgoop.com/TikTakChef

شیرینی‌نوروزی😍😊
این شیرینی یکی از خوشمزه ترینهاست
موادلازم:کره ۱۰۰ گرم،آرد ۱۱۰ گرم،پودر هل نصف ق چ،نشاسته ذرت ۲۵ گرم،پودر قند ۳۵ گرم،پودر پسته(زیاد پودر نکنید) ۱۵ گرم،گردوی ساطوری شده ۳۰ گرم
✅پودر قند و کره رو میزنیم تا کرم رنگ و ساتنی شه
✅آرد ،نشاسته ذرت و هل رو اضافه میکنیم و ترکیب که شد مغزهارو اضافه میکنیم و با سر انگشت ها خمیرو کامل ورز میدیم تا لطیف شه و به دست نچسبه
✅خمیر نیازی به استراحت نداره
✅روی تخته کار باز میکنیم و قالب میزنیم
✅حتما آرد پاشی کنید که به تخته نچسبه
✅شیرینی هارو بچینید داخل فر با حرارت ۱۸۰ درحه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید شیرینی هارو

https://www.tgoop.com/TikTakChef

مافین موز و شکلات چیپسی😍😋

مواد لازم:
۳ عدد موز رسیده 🍌
۶ ق غ خ کره ذوب شده🧈
۱/۴ پیمانه ماست🍶 به دمای محیط رسیده
۱ ق چ خ وانیل🌸
۱ عدد تخم مرغ 🥚به دمای محیط رسیده
۱/۲ پیمانه شکر🍚
۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای🍚
۱ و ۱/۲ پیمانه آرد🥡
۳/۴ ق چ خ جوش شیرین🥄
۱/۲ ق چ خ بکینگ پودر🥄
نوک ق چ خ نمک🧂
۱ پیمانه شکلات چیپسی و نصف پیمانه شکلات چیپسی برای روی مافین🍫

فری که از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم به مدت ۵ دقیقه بپزه و سپس بدون اینکه در‌فر رو باز کنیم دمای فر رو به ۱۹۰ درجه سانتی گراد برمیگردونیم و میذاریم ۱۵ دقیقه دیگه مافین ها بپزه و با یه سیخ چوبی کنترل کنید که مافین ها کامل پخته باشه.

نکات مهم:
برای اینکه مافین های نرم و عالی داشته باشین مواد رو زیادی با همزن هم نزنید.
دمای بالای اولیه پخت باعث گنبدی شکل شدن مافین ها میشه پس حتما این مرحله رو با دقت رعایت کنید حین پخت.


https://www.tgoop.com/TikTakChef

کیک شکلاتی نارگیل😍😋

مواد کیک :
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن ¼ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق غ
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ¾ پیمانه
کره ۶۰ گرم
وانیل
مواد نارگیلی :
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
سفیده تخم‌مرغ ۱ عدد
خامه صبحانه ۱ ق چ
پودر قند ۵۰ گرم
گاناش شکلاتی :
شکلات ۲۸۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم


https://www.tgoop.com/TikTakChef

دسر کستر موزی زعفرونی😋
یه دسر راحت و خوشمزه مخصوص افطار😍

بیسکوئیت پتی بور ۱۲ عدد
شیر برای مرطوب کردن بیسکوئیت

لایه اول:
شیر یک پیمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
کستر دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۵۰ گرم
پوره موز ۷۰ گرم

لایه دوم:
شیر یک‌ پیمانه
پودر کرم کارامل نصف پاکت(۲۵گرم)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرخالی
پنیر خامه ای ١٠٠ گرم
خامه صبحانه ۷۵ گرم
شیرعسلی ۵۰ گرم
زعفرون به مقدار لازم

برای لایه دوم شیر، ژلاتین و کارامل رو فقط در حدی میزاریم رو گاز که ذرات ژلاتین حل بشه، نباید شیر به جوش بیاد.

https://www.tgoop.com/TikTakChef

•رول پنيري😋
از اون خوشمزه های فوری مخصوص ماه رمضون🥰

~موادلازم
پنير كيبي
پنير بوك (يا پنير چدار)
زيتون ( اگه دوست داريد تند باشه بهش دقوس هم اضاف كنيد)
روغن زيتون
پولبيبر

https://www.tgoop.com/TikTakChef

باقلوای بورما پسته😍😋
𖣥𖠄𖣥𖠄𖣥𖠄𖣥𖠄𖣥𖠄𖣥𖠄𖣥𖠄
مواد لازم :
خمیر باقلوا🫓 ۱ بسته
پودر پسته💚 ۲۰۰ گرم
کره🧈 ۱۵۰ گرم
مواد شربت :
شکر 🍚۲۵۰ گرم
آب💧 ۱۲۵ میلی لیتر
آبلیمو 🍋۱ ق چ

در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میپزیم.
روی باقلوای خنک شربت داغ ریخته و بزارید کمی خنک بشه و میل کنید


https://www.tgoop.com/TikTakChef

فقط توی ۲ دقیقه ،بدون فر یه شیرینی
فرانسوی خوشمزه درست کن😍😋

مواد لازم :
آرد ۵۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
نمک حدود ۵ گرم
مخمر خشک فوری ۱۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲۴۰ گرم
کره ۵۰ گرم

https://www.tgoop.com/TikTakChef

هات کلاسیک، غلیظ و دارچینی😍😋
۳ سطح از لذت شکلاتی!

هات چاکلت کلاسیک :
شیر ۱ پیمانه
شکر یک ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
نمک یک پینچ
هات چاکلت غلیظ :
نمک ۱ پینچ
شکر یک ق غ
شیر عسل ¼ پیمانه
شکلات خرد شده ۱۰۰ گرم
خامه برای روی هات چاکلت
خامه صبحانه ¼ پیمانه
شیر ۱،۱/۲ پیمانه
هات چاکلت دارچینی :
شیر ۱/۲ پیمانه
شیر دومی ۱ پیمانه
شکلات خرد شده ۱۰۰ گرم
شکر قهوه‌ای یک ق غ
هل و دارچین

https://www.tgoop.com/TikTakChef