مقلوبه ی مرغ😍😋

مواد لازم:
برنج🍙 ۴ پیمونه
مرغ🍗 ۴ تیکه
سیب زمینی🥔۲ عدد
بادمجون🍆۲ عدد
پیاز🧅دو عدد
زعفرون دمکرده💛
ادویه ها:
زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پودر زنجبیل ،پولبیبر ، پودر کاری ، برگ بو و لیمو عمانی ، کمی پودر زیره

https://www.tgoop.com/TikTakChef

کیک سینامون یکی از خوش عطرترین و لطیف‌ترین کیک‌هاست که عطر فوق العاده‌ای داره😍😋

مواد لازم :
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
روغن ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱۶۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
مواد میانی :
پودر دارچین ۲ ق چ
پودر نارگیل ۳ ق غ
شکر قهوه‌ای ۲ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
سس پنیری :
خامه ۱۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
وانیل ½ ق چ

https://www.tgoop.com/TikTakChef

#گراتن_پاستا_با_مرغ👌

مواد لازم :
پاستا
سینه مرغ
پنیر ورقه‌ای
نمک، فلفل سیاه
کره، روغن زیتون
پنیر موزارلا
قارچ، سیر
آویشن
خامه
https://www.tgoop.com/TikTakChef

#مرغ_کبابی😍😋


مواد لازم:
4 عدد ران مرغ
برای سس
80 میلی لیتر روغن زیتون (کمی کمتر از ½ فنجان)
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 فلفل دلمه ای
1 عدد پیاز کوچک
2-3 حبه سیر
1.5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1.5 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
پودرکاری 1.5 قاشق چایخوری
نمک

https://www.tgoop.com/TikTakChef

#ترشی_امپراطور
مهم نیست اسمش چی باشه ولی خیلی خوشمزه‌اس.
گوجه فرنگی ۱ کیلو، هویج ۱ عدد، گل کلم ۴۰۰ گرم، فلفل کاپی ۱ عدد، فلفل سبز ۱۵ عدد، سیر ۱۰ حبه، قارچ ۱۰۰ گرم، زیتون ۱ پیمانه، خیارشور ۱ پیمانه، ترشی کاپاریس ⅓ پیمانه، سرکه سیب یا انگور با سفید ۱ تا ۱‌.۵ پیمانه

ادویه گوجه :
فلفل قرمز ۱ ق.چ، فلفل پاپریکا دودی ۱ ق.غ، زردچوبه ۱ ق.چ، نمک ۱.۵ ق.غ، نعنا ۱ ق.غ، تخم گشنیز ۱ ق.غ، ترخون ۱ ق.م
حالا سیاه دانه سلیقه ای هست .
دقیقا بعد از یکروز در یخچال قابل مصرف هست.
این ترشی ماندگاری بالایی نداره و زیر یک ماه باید مصرف بشه .
به این ترکیب ½ پیمانه هم روغن زیتون میتوانید اضافه کنید .

https://www.tgoop.com/TikTakChef

یه غذای مجلسی و آسون😍😋
که همه دستورشو ازت میپرسن

مواد لازم :
پاپریکا
زردچوبه
سیر ۲ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
زعفرون دم شده
هویج پخته ۲ عدد
پودر سوخاری ۱.۵ پیمانه
پیاز متوسط ۲ عدد
سینه‌ی مرغ ۱ عدد
جعفری ۲-۳ ق غ
نمک، فلفل سیاه
ران مرغ ۱ عدد
زرشک ۲-۳ غ
رب ۲ ق غ
https://www.tgoop.com/TikTakChef

#کلوچه_فومن_خونگی😍

مواد لازم :
آرد ۵۰۰ گرم
شکر ۲.۵ ق غ
شیر خشک ۱ ق غ
روغن جامد ۱.۵ ق غ
بیکینگ پودر ½ ق
مخمر ½ ق چ
نمک ½ ق چ
آب ۱.۵ لیوان
مواد مغزی کلوچه :
شکر ۴ ق غ
گردو ⅔ پیمانه
پودر میخک ۱ پینچ
جوز هندی ¼ یک عدد
دارچین ۱.۵ ق چ
آرد برنج ۲ ق غ
روغن ¼ لیوان
آرد ۱ پیمانه
برای رومال :
تخم مرغ ۱ عدد

https://www.tgoop.com/TikTakChef

رولت کرپ

مواد لازم :
آرد
کره
شکر
تخم مرغ
پودر کاکائو‌
شیر
خامه قنادی
موز
شلیل
گردو
‌https://www.tgoop.com/TikTakChef

صبحانه خفن سالم با قارچ و اسفناج

تخم مرغ🥚
نمک،فلفل🧂
قارچ🍄
کره🧈
اسفناج
نان تست یا هر نانی ک دوست دارید🍞
پنیر خامه ای

https://www.tgoop.com/TikTakChef

بستنی زعفرانی😍

مواد لازم ‌:
آرد سفید ۲ ق غ
شیر ۲/۳ لیوان
گلاب ۱/۳ لیوان
زعفران ۲ ق غ
هل ساییده نصف ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک ق چ
شکر نصف لیوان
خامه صبحانه ۱ بسته
https://www.tgoop.com/TikTakChef

سیب زمینی ویژه رستورانی😋

موادلازم:
سیب زمینی
ژامبون
پنیرپیتزا
قارچ
نمک و آویشن
روغن

سیب زمینی رو درشت برش بدید…برش های سیب زمینی نباید نازک باشن…توی روغن داغ سرخ کنید و نزارید خیلی خشک بشن…
توی ظرف مناسب فر بریزید و روش نمک و آویشن بزنید…
ژامبون رو نواری برش بدید و روی سیب زمینی ها بریزید و بعد پنیر پیتزای فراوون …قارچ رو خیلی نازک برش بدید و روی پنیر بچینید…
روش پودر آویشن بپاشید و به مدت ۱۰ دقیقه بزارید توی فر با دمای ۱۸۰…چک کنید پنیر که طلایی شد از فرخارج کنید و نوش جان کنید😋

https://www.tgoop.com/TikTakChef

فوت و فن لوبیا پلو😍😋
مواد لازم :برای یک پیمانه برنج
۱ عدد گوجه کوچک  پوست گرفته شده
نصف قاشق غذاخوری رب
۱۰۰ گرم گوشت گوسفندی ترجیحا راسته
یک و نیم پیمانه لوبیا سبز خورد شده خام
۱/۴ پیاز متوسط
https://www.tgoop.com/TikTakChef

•ناگت خونگی😋😍😋

~مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
پنیر پیتزا ۸۰ گرم
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
پودر سوخاری ۳ ق غ
پودر پاپریکا ۱ ق م
فلفل سیاه ۱ ق چ
نمک مقداری
سیر ۲ حبه

https://www.tgoop.com/TikTakChef

•گراتن پاستا با مرغ😋

~مواد لازم :
پاستا
سینه مرغ
پنیر ورقه‌ای
نمک، فلفل سیاه
کره، روغن زیتون
پنیر موزارلا
قارچ، سیر
آویشن
خامه
https://www.tgoop.com/TikTakChef

خورش کرفس متفاوت و خوشمزه😍😋

مواد لازم:
کرفس:🌱۳۰۰ گرم
گوشت:🥩 سیصد گرم
لوبیا :🫘یک پیمانه
پیاز:🧅یک عدد
رب گوجه:🥫یک قاشق مرباخوری
سبزی خورشت یا نعنا جعفری خرد شده☘️:نصف پیمانه
نعنا خشک🍃:یک قاشق چایخوری
زردچوبه:دوقاشق چایخوری
فلفل قرمز🌶: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه🌶:نصف قاشق چایخوری
نمک🧂:به میزان لازم
آبلیمو🍋:یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده💛:یک قاشق غذاخوری

نکته:میتونی از نعنا جعفری به جای سبزی خورشت استفاده کنید

https://www.tgoop.com/TikTakChef

دسر کارامل😍😋
✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
مواد لازم:
رسپی کارامل
۱۰۰ گرم شکر 🍚
۳۵ گرم آب 💧
چندتا دونه جوهر لیمو🍋 برای این که شکرک نزنه
این نکته رو کسی نگفته بود بهتون

رسپی کرمش
۲ عدد تخم مرغ کامل 🥚
۲ عدد زرده تخم مرغ 🥚
۷۰ گرم شکر🍚
۴۰۰ گرم شیر حتما سرد باشه و شیر کم چرب 🥛
نک قاشق نمک 🧂
نصف قاشق وانیل 🌸

درجه فر ۱۴۰ مدت زمان ۴۰ دقیقه
مدت زمان داخل یخچال ۴ ساعت یا بیشتر

نکته بعد فر اجازه بدین سرد بشه بعدش داخل یخچال قرار بدین

نکته کارامل طلایی شدن رنگش کافیه نزارید قهوه ای بشه
اگه قهوه ای بشه دسر تون به تلخی میزنه

نکته تا نصف قالب دسر آب جوش بریزید حتما

https://www.tgoop.com/TikTakChef

دونات‌های محشر بازاری😍😋

مواد لازم :
نمک ۱ ق م
شیر ۷۰ میلی لیتر
آرد حدود ۲۶۰ گرم
خمیر مایه فوری ۳ گرم
شکر حدوداً ۳۰ گرم
شیر خشک ۴ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۳۰ گرم

https://www.tgoop.com/TikTakChef

•پیتزا مخلوط😍😋

~ موادلازم
گوشت چرخ کرده
قارچ
پیاز
فلفل دلمه
سوسیس
زیتون
ادویه ها:(نمک و فلفل سیاه ،آویشن،پاپریکا،زردچوبه،پودر سیر)

~برای سس مخصوص:
سس کچاپ ۲ق غ
ریحون خشک ۱ق چ
روغن زیتون ۲ق غ
سیر یک عدد پوره شده
دمای فر ۲۰۰درجه ۲۵-۳۰دقیقه
خمیر پیتزا:
آرد ۲۰۰گرم
آب گرم ۱۴۰گرم
روغن مایع(روغن زیتون)۲ق غ
شکر۵گرم
نمک ۵گرم
خمیرمایه خشک فوری۵گرم

https://www.tgoop.com/TikTakChef

•خوراک مرغ مجلسی😍😋

~مواد لازم :
مرغ
برگ بو
نمک، زردچوبه
ادویه خورشتی
دارچین، ادویه کاری
نمک، فلفل سیاه
پیاز، هویج
فلفل دلمه
رب گوجه
آبلیمو

https://www.tgoop.com/TikTakChef