Какие новые рестораны появились в Москве: открытия из GreatList
Традиционно рассказываем о пополнениях в #onlynew — разделе Alfa Only в международном гастрономическом гиде GreatList. Туда попадают перспективные новые заведения, отобранные экспертами в сфере еды, сервиса и впечатлений. Вероятно, скоро столы в них придётся бронировать за пару недель.
📍Bruno, премиальный стейк-хаус
Новый проект Lucky Group по соседству с Сандуновскими банями. Интерьером занимался британский дизайнер Джон Уилан, а кухней — австралийский шеф Том Халлин. Здесь всё подчинено мясу и особенно стейкам, которые везут из Японии, Аргентины и из городов России и выдерживают в камерах сухого вызревания или в пчелином воске. Для фуд-пейринга — коктейли с сочетаниями хереса и дыни, бурбона и груши, текилы и смородины.
📍Carniceria Vino, аргентинский мясной ресторан
Ресторан обосновался в исторических соляных подвалах на Солянке, а пройти туда можно через пекарню Masa Madre. Кухню им ставил один шеф — Роман Палкин, переосмысливший в Carniceria Vino гастрономические традиции готовки мяса. В меню — печёный в углях картофель с хамоном, миланеса из телятины, и моронга (кровяная колбаса) с пшеничной лепёшкой.
📍Santi, французское нео-бистро
Ещё одно пополнение в портфеле Lucky Group, разместившееся на Патриках. С интимным полумраком, накрахмаленными скатертями, серебряными подсвечниками и другим винтажным декором. Подают здесь то, что встречается в парижских бистро, но не только: от трюфельных крокетов до орзо с осьминогом.
📍Mendeleev Bar, закрытый коктейльный бар
Спикизи-бар на Петровке обрёл новую жизнь силами гуру миксологии Александра Глазунова и Константина Плесовских. Коктейльная карта сочетает символы Востока и Запада, прошлого и настоящего, вымышленного и реального, включая в себя более 30 миксов. То же сочетание пронизывает интерьер бара. Попасть туда, правда, могут не все из-за строгого фейсконтроля.
Фото предоставлены ресторанами для GreatList.
@aaa_only
Традиционно рассказываем о пополнениях в #onlynew — разделе Alfa Only в международном гастрономическом гиде GreatList. Туда попадают перспективные новые заведения, отобранные экспертами в сфере еды, сервиса и впечатлений. Вероятно, скоро столы в них придётся бронировать за пару недель.
📍Bruno, премиальный стейк-хаус
Новый проект Lucky Group по соседству с Сандуновскими банями. Интерьером занимался британский дизайнер Джон Уилан, а кухней — австралийский шеф Том Халлин. Здесь всё подчинено мясу и особенно стейкам, которые везут из Японии, Аргентины и из городов России и выдерживают в камерах сухого вызревания или в пчелином воске. Для фуд-пейринга — коктейли с сочетаниями хереса и дыни, бурбона и груши, текилы и смородины.
📍Carniceria Vino, аргентинский мясной ресторан
Ресторан обосновался в исторических соляных подвалах на Солянке, а пройти туда можно через пекарню Masa Madre. Кухню им ставил один шеф — Роман Палкин, переосмысливший в Carniceria Vino гастрономические традиции готовки мяса. В меню — печёный в углях картофель с хамоном, миланеса из телятины, и моронга (кровяная колбаса) с пшеничной лепёшкой.
📍Santi, французское нео-бистро
Ещё одно пополнение в портфеле Lucky Group, разместившееся на Патриках. С интимным полумраком, накрахмаленными скатертями, серебряными подсвечниками и другим винтажным декором. Подают здесь то, что встречается в парижских бистро, но не только: от трюфельных крокетов до орзо с осьминогом.
📍Mendeleev Bar, закрытый коктейльный бар
Спикизи-бар на Петровке обрёл новую жизнь силами гуру миксологии Александра Глазунова и Константина Плесовских. Коктейльная карта сочетает символы Востока и Запада, прошлого и настоящего, вымышленного и реального, включая в себя более 30 миксов. То же сочетание пронизывает интерьер бара. Попасть туда, правда, могут не все из-за строгого фейсконтроля.
Фото предоставлены ресторанами для GreatList.
@aaa_only
МРТ вместо вечеринки: как одержимость долголетием меняет отели по всему миру
Издания от Business Insider до Roadbook пишут об укореняющемся тренде на medical wellness — когда вы приезжаете в отель с целью не просто отдохнуть, а всесторонне оздоровиться. Иными словами, это формат роскошного санатория, где вместо бокала шампанского угощают витаминным коктейлем, а вместо вечеринки в бич-клабе предлагают сеанс МРТ.
Откуда возник тренд?
Global Wellness Institute объясняет его последствиями пандемии. Согласно опросу 2023 года, 41% богатых американцев готовы тратить большую часть своего дохода на то, чтобы прожить как можно дольше. И не расслабляться даже в отпуске, выбирая отель по наличию медицинских аппаратов и процедур. Стоимость рынка велнес-туризма к концу 2024 года институт оценивает в 1 триллион долларов.
О каких отелях речь?
Например, в One Za'abeel в Дубае открылся Центр долголетия с внутривенными капельницами, криотерапией и консультациями по питанию. Похожий центр теперь есть в Six Senses на Ибице — с диагностикой здоровья и биохакингом. Four Seasons на Гавайях предложил гостям терапию стволовыми клетками и озоном, а отель Aman в Нью-Йорке выделил три этажа под интегративную и китайскую медицину с иглоукалыванием.
К чему это ведёт?
К трансформации гостиничного рынка. Будут появляться не просто оздоровительные хабы в рамках существующих сетей, а целые велнес-курорты. Мотивационный спикер Тони Роббинс и магнат сферы гостеприимства Сэм Назарян уже объявили о запуске The Estate —первой сети отелей класса люкс, посвящённой долголетию и профилактической медицине. К 2030 году она обещает вырасти до 15 отелей по всему миру. Вместе с тем изменятся и ожидания от курортов — просто SPA будет недостаточно.
Отправились бы на медицинский курорт?
🔥— как минимум, попробовал(а) бы;
🤔— всё же оздоровительному смузи и я предпочту шампанское.
#очёмговорят
@aaa_only
Издания от Business Insider до Roadbook пишут об укореняющемся тренде на medical wellness — когда вы приезжаете в отель с целью не просто отдохнуть, а всесторонне оздоровиться. Иными словами, это формат роскошного санатория, где вместо бокала шампанского угощают витаминным коктейлем, а вместо вечеринки в бич-клабе предлагают сеанс МРТ.
Откуда возник тренд?
Global Wellness Institute объясняет его последствиями пандемии. Согласно опросу 2023 года, 41% богатых американцев готовы тратить большую часть своего дохода на то, чтобы прожить как можно дольше. И не расслабляться даже в отпуске, выбирая отель по наличию медицинских аппаратов и процедур. Стоимость рынка велнес-туризма к концу 2024 года институт оценивает в 1 триллион долларов.
О каких отелях речь?
Например, в One Za'abeel в Дубае открылся Центр долголетия с внутривенными капельницами, криотерапией и консультациями по питанию. Похожий центр теперь есть в Six Senses на Ибице — с диагностикой здоровья и биохакингом. Four Seasons на Гавайях предложил гостям терапию стволовыми клетками и озоном, а отель Aman в Нью-Йорке выделил три этажа под интегративную и китайскую медицину с иглоукалыванием.
К чему это ведёт?
К трансформации гостиничного рынка. Будут появляться не просто оздоровительные хабы в рамках существующих сетей, а целые велнес-курорты. Мотивационный спикер Тони Роббинс и магнат сферы гостеприимства Сэм Назарян уже объявили о запуске The Estate —первой сети отелей класса люкс, посвящённой долголетию и профилактической медицине. К 2030 году она обещает вырасти до 15 отелей по всему миру. Вместе с тем изменятся и ожидания от курортов — просто SPA будет недостаточно.
Отправились бы на медицинский курорт?
🔥— как минимум, попробовал(а) бы;
🤔— всё же оздоровительному смузи и я предпочту шампанское.
#очёмговорят
@aaa_only
«Не оставляйте чаевые»: гид по Японии — о том, что важно знать перед путешествием 🇯🇵
По данным Ассоциации туроператоров России (АТОР), в 2024 году россияне путешествовали в Японию в 2,3 раза чаще, чем в 2023-м.
Для тех, кто только планирует отпуск в Стране восходящего солнца, собрали малоизвестные факты, которые облегчат поездку. В какой сезон ехать, какие города посетить и как избежать неловких ситуаций из-за незнания местного этикета? Об этом рассказывает в карточках Полина Мацуда — она живёт в Японии 19 лет и водит авторские экскурсии.
Авиабилеты на любые направления можно покупать с кэшбэком 7% — в сервисе Альфа-Тревел.
#маршрутпостроен
@aaa_only
По данным Ассоциации туроператоров России (АТОР), в 2024 году россияне путешествовали в Японию в 2,3 раза чаще, чем в 2023-м.
Для тех, кто только планирует отпуск в Стране восходящего солнца, собрали малоизвестные факты, которые облегчат поездку. В какой сезон ехать, какие города посетить и как избежать неловких ситуаций из-за незнания местного этикета? Об этом рассказывает в карточках Полина Мацуда — она живёт в Японии 19 лет и водит авторские экскурсии.
Авиабилеты на любые направления можно покупать с кэшбэком 7% — в сервисе Альфа-Тревел.
#маршрутпостроен
@aaa_only