Возвращаюсь в реальность и в джетлаг в ту сторону, когда особенно тяжко :)

В Венесуэле были в группе популярных бартендеров и инфлюенсеров в основном из США, но еще из Испании, Колумбии, Индии. В процессе выяснили, что в разных языках есть понятие «на дорожку» или «на ход ноги»

В Английском: roadie (от слова road дорога) В испанском: un caminero (от слова caminar гулять)

Вообще в таких международных выездах всегда понимаю, что общего у нас больше, чем отличающего друг от друга.

Такой вот воскресный #бессмысленный_факт и фотографии с островов, где мы провели последние два дня. Эталонный пресс-тур получился.

Когда я ехала в Венесуэлу, я знала одно: нас пригласил владелец рома Santa Teresa. Всё.
Я ничего не гуглила, не знала, кто ещё поедет. Ну, обычный пресс-тур, разве что в незнакомой мне вселенной, мир алкоголя не моя территория.

Скажем прямо: я ошалела (можно вставить другое слово) от того, что там увидела.
Передать словами сложно, но я попробую. Никакой рекламы рома здесь не будет, я в нём ничего не понимаю, это дело профи (или вашего вкуса — бренд скоро появится в России, я спросила, сказали, можно это написать).

Главное для меня в этой поездке не ром.
Главное — человек.
Альберто Вольмер.
Пятое поколение семьи, управляющей Hacienda Santa Teresa — одной из старейших ромовых династий Латинской Америки. Но куда интереснее не происхождение, а то, как он мыслит и действует. Santa Teresa под его руководством — это не просто бренд, это социальный катализатор. Речь не про пиар, не про «ром с душой», речь о крутейшем человеке, который способен менять систему.

В 2003 году Hacienda попытались захватить вооружённые группировки. В Венесуэле тогда (и сейчас) действовали банды — бедность, безработица, коррупция, наркоторговля и отсутствие перспектив делают уличную жизнь почти безальтернативной.
Вместо тюрьмы Альберто предложил договор:
- три месяца бесплатной работы,
- психологическая помощь,
- и регби.
Так начался проект Alcatraz.
Бывшие бандиты играют в регби, проходят терапию, получают образование, работают на производстве рома, учатся миксологии. Многие соглашались.

Почему регби?
Любимый спорт Альберто и его брата. Командный, жёсткий, дисциплинирующий. Регби требует силы и сотрудничества, возвращает уважение к себе и другим.

За два десятилетия:
- 11 банд добровольно распущены,
- 200+ бывших участников интегрированы в работу и спорт,
- 35 тюрем по всей стране переняли модель,
- создана первая в Венесуэле женская тюремная команда по регби.

Регбийные матчи — это ещё и возможность для заключённых увидеть родных: в тюрьмах Венесуэлы на свидания пускают только мужей/жён, а вот на матч может прийти вся семья.

Ещё одно мощное воплощение проекта — Alcatraz Bar Kit. Это 250 барных аксессуаров (шейкеры, ложки), выточенных из оружия, сданного бывшими членами банд. Красивый символ из разрушения в созидание.

А ещё есть Life Shakers — выпускники программы и амбассадоры бренда. Их учат миксологии, публичным выступлениям, истории бренда, работе в команде, лидерству. И они ездят по миру, представляя Santa Teresa. Один из них встречался с Папой Римским и рассказывал свою историю: от банды — к бару, подарил ему бутылку рома. Папа, говорят, ответил: “Then this must be holy water.” 🙃

Мы провели много времени с лайф шейкерами. Учились играть в регби с заключёнными. Слушали истории — тяжёлые, настоящие. Я ревела по десять раз в день. И думала: а не фигнёй ли я занимаюсь? Что я реально могу сделать, чтобы помогать тем, кто в этом нуждается — даже если пока не знает об этом?
В общем, получилось очень вдохновляюще.
Не отпускает до сих пор.

Давно не было опросов, а тут такая история, что самое то!

В дорогом моему сердцу городе Алматы скандал. Владелец ресторана Битанга решил ответить на негативный отзыв в своеобразной манере. Скриншот улетел в тредс — главную соцсеть Казахстана. Кто-то защищает Битангу, кто-то называет это хамством. В общем уже несколько дней только и разговоров (коментов), что об этом.

А вы как думаете? Немножко скриншотов прилагается.

После этой поездки список любимых ресторанов Дубая срочным образом пополняется.

➕Girl and the Goose

Атмосферный, яркий ресторан, супер приятная команда, вкусы самые настоящие, как надо. А история какая! Бывшая бортпроводница Emirates Габриэла Чаморро родом из Никарагуа в 2019 году начала свой домашний саппер клаб — званые ужины, где она готовила блюда Центральной Америки
После 5 000 гостей, учебы в кулинарной школе Барселоны и стажировок в крутых ресторанах в марте 2025 проект перерос в полноценный ресторан Girl & the Goose в отеле Anantara Downtown Dubai.


➕Honeycomb Hi-Fi

«Секретный» бар скрытый за магазином винила. Внутри бар-изакая и зона для аудиофилов с супер-крутой саунд системой. Гёдза, якитори, карааге, супер вкусно, коктейли такие, что уйти невозможно, даже если давно уже «не пьешь коктейли» :) теперь мой любимый бар в Дубае

#дубайскийвестник .