Когда я ехала в Венесуэлу, я знала одно: нас пригласил владелец рома Santa Teresa. Всё.
Я ничего не гуглила, не знала, кто ещё поедет. Ну, обычный пресс-тур, разве что в незнакомой мне вселенной, мир алкоголя не моя территория.
Скажем прямо: я ошалела (можно вставить другое слово) от того, что там увидела.
Передать словами сложно, но я попробую. Никакой рекламы рома здесь не будет, я в нём ничего не понимаю, это дело профи (или вашего вкуса — бренд скоро появится в России, я спросила, сказали, можно это написать).
Главное для меня в этой поездке не ром.
Главное — человек.
Альберто Вольмер.
Пятое поколение семьи, управляющей Hacienda Santa Teresa — одной из старейших ромовых династий Латинской Америки. Но куда интереснее не происхождение, а то, как он мыслит и действует. Santa Teresa под его руководством — это не просто бренд, это социальный катализатор. Речь не про пиар, не про «ром с душой», речь о крутейшем человеке, который способен менять систему.
В 2003 году Hacienda попытались захватить вооружённые группировки. В Венесуэле тогда (и сейчас) действовали банды — бедность, безработица, коррупция, наркоторговля и отсутствие перспектив делают уличную жизнь почти безальтернативной.
Вместо тюрьмы Альберто предложил договор:
- три месяца бесплатной работы,
- психологическая помощь,
- и регби.
Так начался проект Alcatraz.
Бывшие бандиты играют в регби, проходят терапию, получают образование, работают на производстве рома, учатся миксологии. Многие соглашались.
Почему регби?
Любимый спорт Альберто и его брата. Командный, жёсткий, дисциплинирующий. Регби требует силы и сотрудничества, возвращает уважение к себе и другим.
За два десятилетия:
- 11 банд добровольно распущены,
- 200+ бывших участников интегрированы в работу и спорт,
- 35 тюрем по всей стране переняли модель,
- создана первая в Венесуэле женская тюремная команда по регби.
Регбийные матчи — это ещё и возможность для заключённых увидеть родных: в тюрьмах Венесуэлы на свидания пускают только мужей/жён, а вот на матч может прийти вся семья.
Ещё одно мощное воплощение проекта — Alcatraz Bar Kit. Это 250 барных аксессуаров (шейкеры, ложки), выточенных из оружия, сданного бывшими членами банд. Красивый символ из разрушения в созидание.
А ещё есть Life Shakers — выпускники программы и амбассадоры бренда. Их учат миксологии, публичным выступлениям, истории бренда, работе в команде, лидерству. И они ездят по миру, представляя Santa Teresa. Один из них встречался с Папой Римским и рассказывал свою историю: от банды — к бару, подарил ему бутылку рома. Папа, говорят, ответил: “Then this must be holy water.” 🙃
Мы провели много времени с лайф шейкерами. Учились играть в регби с заключёнными. Слушали истории — тяжёлые, настоящие. Я ревела по десять раз в день. И думала: а не фигнёй ли я занимаюсь? Что я реально могу сделать, чтобы помогать тем, кто в этом нуждается — даже если пока не знает об этом?
В общем, получилось очень вдохновляюще.
Не отпускает до сих пор.
Я ничего не гуглила, не знала, кто ещё поедет. Ну, обычный пресс-тур, разве что в незнакомой мне вселенной, мир алкоголя не моя территория.
Скажем прямо: я ошалела (можно вставить другое слово) от того, что там увидела.
Передать словами сложно, но я попробую. Никакой рекламы рома здесь не будет, я в нём ничего не понимаю, это дело профи (или вашего вкуса — бренд скоро появится в России, я спросила, сказали, можно это написать).
Главное для меня в этой поездке не ром.
Главное — человек.
Альберто Вольмер.
Пятое поколение семьи, управляющей Hacienda Santa Teresa — одной из старейших ромовых династий Латинской Америки. Но куда интереснее не происхождение, а то, как он мыслит и действует. Santa Teresa под его руководством — это не просто бренд, это социальный катализатор. Речь не про пиар, не про «ром с душой», речь о крутейшем человеке, который способен менять систему.
В 2003 году Hacienda попытались захватить вооружённые группировки. В Венесуэле тогда (и сейчас) действовали банды — бедность, безработица, коррупция, наркоторговля и отсутствие перспектив делают уличную жизнь почти безальтернативной.
Вместо тюрьмы Альберто предложил договор:
- три месяца бесплатной работы,
- психологическая помощь,
- и регби.
Так начался проект Alcatraz.
Бывшие бандиты играют в регби, проходят терапию, получают образование, работают на производстве рома, учатся миксологии. Многие соглашались.
Почему регби?
Любимый спорт Альберто и его брата. Командный, жёсткий, дисциплинирующий. Регби требует силы и сотрудничества, возвращает уважение к себе и другим.
За два десятилетия:
- 11 банд добровольно распущены,
- 200+ бывших участников интегрированы в работу и спорт,
- 35 тюрем по всей стране переняли модель,
- создана первая в Венесуэле женская тюремная команда по регби.
Регбийные матчи — это ещё и возможность для заключённых увидеть родных: в тюрьмах Венесуэлы на свидания пускают только мужей/жён, а вот на матч может прийти вся семья.
Ещё одно мощное воплощение проекта — Alcatraz Bar Kit. Это 250 барных аксессуаров (шейкеры, ложки), выточенных из оружия, сданного бывшими членами банд. Красивый символ из разрушения в созидание.
А ещё есть Life Shakers — выпускники программы и амбассадоры бренда. Их учат миксологии, публичным выступлениям, истории бренда, работе в команде, лидерству. И они ездят по миру, представляя Santa Teresa. Один из них встречался с Папой Римским и рассказывал свою историю: от банды — к бару, подарил ему бутылку рома. Папа, говорят, ответил: “Then this must be holy water.” 🙃
Мы провели много времени с лайф шейкерами. Учились играть в регби с заключёнными. Слушали истории — тяжёлые, настоящие. Я ревела по десять раз в день. И думала: а не фигнёй ли я занимаюсь? Что я реально могу сделать, чтобы помогать тем, кто в этом нуждается — даже если пока не знает об этом?
В общем, получилось очень вдохновляюще.
Не отпускает до сих пор.
#видоснедели загрузила, буду слушать в самолете Стамбул -> Дубай.
Два человека, к которым я с большим уважением.
Эндрю Хьюберман (Andrew Huberman)
Нейробиолог, профессор Стэнфорда, один из самых популярных научных подкастеров в мире. Рассказывает, как работают мозг, внимание, стресс, сон, гормоны и поведение — простыми словами, но с научной основой. Главный проповедник утреннего света в глаза.
Гарольд Макги (Harold McGee)
Писатель и научный исследователь еды. Автор легендарной книги “On Food and Cooking”, которая объяснила популярно, почему мясо подрумянивается и что происходит с яйцом при варке. На него ссылаются и великие повара, и учёные, и гастроэнтузиасты.
Два человека, к которым я с большим уважением.
Эндрю Хьюберман (Andrew Huberman)
Нейробиолог, профессор Стэнфорда, один из самых популярных научных подкастеров в мире. Рассказывает, как работают мозг, внимание, стресс, сон, гормоны и поведение — простыми словами, но с научной основой. Главный проповедник утреннего света в глаза.
Гарольд Макги (Harold McGee)
Писатель и научный исследователь еды. Автор легендарной книги “On Food and Cooking”, которая объяснила популярно, почему мясо подрумянивается и что происходит с яйцом при варке. На него ссылаются и великие повара, и учёные, и гастроэнтузиасты.
Давно не было опросов, а тут такая история, что самое то!
В дорогом моему сердцу городе Алматы скандал. Владелец ресторана Битанга решил ответить на негативный отзыв в своеобразной манере. Скриншот улетел в тредс — главную соцсеть Казахстана. Кто-то защищает Битангу, кто-то называет это хамством. В общем уже несколько дней только и разговоров (коментов), что об этом.
А вы как думаете? Немножко скриншотов прилагается.
В дорогом моему сердцу городе Алматы скандал. Владелец ресторана Битанга решил ответить на негативный отзыв в своеобразной манере. Скриншот улетел в тредс — главную соцсеть Казахстана. Кто-то защищает Битангу, кто-то называет это хамством. В общем уже несколько дней только и разговоров (коментов), что об этом.
А вы как думаете? Немножко скриншотов прилагается.
За что люблю Дубай (да-да, люблю и Дубай в одном предложении это что-то новенькое), так это за вайб
«да, давай я тебя представлю этим, этим и вот тем, супер идея, поддержим, давай делать»
Столица нетворкинга по ощущениям.
Фотография с людьми, которых знаю, как выяснили, больше десяти лет, а они друг-друга вообще вечность.
Володя когда-то давно сказал: «ты же из Stay Hungry, а я журналист, но мечтаю стать поваром» и стал ;)
Полина когда-то давно сказала «вы же из Stay Hungry, а я из Диаджео, поговорим?» и мы поговорили 🤣
#меморис
«да, давай я тебя представлю этим, этим и вот тем, супер идея, поддержим, давай делать»
Столица нетворкинга по ощущениям.
Фотография с людьми, которых знаю, как выяснили, больше десяти лет, а они друг-друга вообще вечность.
Володя когда-то давно сказал: «ты же из Stay Hungry, а я журналист, но мечтаю стать поваром» и стал ;)
Полина когда-то давно сказала «вы же из Stay Hungry, а я из Диаджео, поговорим?» и мы поговорили 🤣
#меморис
Удивительное:
Если говоришь вне Дубая, что хочешь сделать мероприятие в Дубае, то говорят: «делай! В Дубае все деньги мира!»
Если говоришь в Дубае, что хочешь сделать мероприятие в Дубае, то говорят: «делай в Абу-Даби, там все деньги мира!»
🤷🏾♀️
Если говоришь вне Дубая, что хочешь сделать мероприятие в Дубае, то говорят: «делай! В Дубае все деньги мира!»
Если говоришь в Дубае, что хочешь сделать мероприятие в Дубае, то говорят: «делай в Абу-Даби, там все деньги мира!»
🤷🏾♀️
После этой поездки список любимых ресторанов Дубая срочным образом пополняется.
➕Girl and the Goose
Атмосферный, яркий ресторан, супер приятная команда, вкусы самые настоящие, как надо. А история какая! Бывшая бортпроводница Emirates Габриэла Чаморро родом из Никарагуа в 2019 году начала свой домашний саппер клаб — званые ужины, где она готовила блюда Центральной Америки
После 5 000 гостей, учебы в кулинарной школе Барселоны и стажировок в крутых ресторанах в марте 2025 проект перерос в полноценный ресторан Girl & the Goose в отеле Anantara Downtown Dubai.
➕Honeycomb Hi-Fi
«Секретный» бар скрытый за магазином винила. Внутри бар-изакая и зона для аудиофилов с супер-крутой саунд системой. Гёдза, якитори, карааге, супер вкусно, коктейли такие, что уйти невозможно, даже если давно уже «не пьешь коктейли» :) теперь мой любимый бар в Дубае
#дубайскийвестник .
➕Girl and the Goose
Атмосферный, яркий ресторан, супер приятная команда, вкусы самые настоящие, как надо. А история какая! Бывшая бортпроводница Emirates Габриэла Чаморро родом из Никарагуа в 2019 году начала свой домашний саппер клаб — званые ужины, где она готовила блюда Центральной Америки
После 5 000 гостей, учебы в кулинарной школе Барселоны и стажировок в крутых ресторанах в марте 2025 проект перерос в полноценный ресторан Girl & the Goose в отеле Anantara Downtown Dubai.
➕Honeycomb Hi-Fi
«Секретный» бар скрытый за магазином винила. Внутри бар-изакая и зона для аудиофилов с супер-крутой саунд системой. Гёдза, якитори, карааге, супер вкусно, коктейли такие, что уйти невозможно, даже если давно уже «не пьешь коктейли» :) теперь мой любимый бар в Дубае
#дубайскийвестник .
Вылетаю сегодня в Шанхай. Больше десяти лет не была и там, и в Китае в целом, уверена, не узнаю совсем.
В подготовке помимо стандартной истории — расспросов местных друзей — прочла целиком канал ТА ДВЕРЬ В КИТАЙ
Я не знакома с прекрасной девушкой автором, но она переехала в Шанхай и пишет про него с любовью. Если вы знакомы, передайте, что она крутая. Мало каналов можно прочитать взахлеб и выписать себе гору мест.
И нет, мне не платили за рекламу, я не пишу про каналы, если реально их не читаю.
Картинки из канала про мои ожидания. Сверим с реальностью.
#яумамытревелблогер
В подготовке помимо стандартной истории — расспросов местных друзей — прочла целиком канал ТА ДВЕРЬ В КИТАЙ
Я не знакома с прекрасной девушкой автором, но она переехала в Шанхай и пишет про него с любовью. Если вы знакомы, передайте, что она крутая. Мало каналов можно прочитать взахлеб и выписать себе гору мест.
И нет, мне не платили за рекламу, я не пишу про каналы, если реально их не читаю.
Картинки из канала про мои ожидания. Сверим с реальностью.
#яумамытревелблогер