‏سلطة فواكه بصوص المانجو :
بالخلاط ٤٠٠ غرام فراولة مجمدة 🍓
٤٠٠ غرام مانجو الفونسو مجمد🥭
٣٠٠ مل حليب سائل بارد
ملعقة طعام عسل او حسب الرغبة ( ما بتحتاج كمية كبيرة ابداً )
الفواكه حسب الرغبة او المتوفر
اعملوها وشوفوا كيف الاطفال الصغار رح يتشجعوا ياكلوا فواكه وكمان بتغنيكم عن الايسكريم المصنعة وكميات السكر الكبيرة
ولجمعاتكم بالصيف رووووعة وجداً منعشه

*بسبوسة التمر*
📌المقادير:
▪️ك سميد
▪️م ك بب
▪️4 م ك حليب بودر

▪️ك ماء مغلي
▪️25تمرة خلاص مكنوز
▪️نص زبدة
▪️بيضة
▪️م ص فانيلا

▪️للتسقية حليب مكثف(ابوقوس)

📌الطريقة:

▪️تجهز المقادير الجافة وتوضع على جنب (اول 3مكونات)
▪️يضاف الماء المغلي للتمر وتضاف إليه الزبدة ويترك يبرد قليلا
▪️يخلط التمر حتى يصبح ناعما وتضاف إليه البيضة والفانيلا
▪️تضاف المقادير الجافة للمقادير السائلة وتقلب بخفة حتى تتجانس المكونات
▪️يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وتخبز في فرن متوسط الحرارة من اسفل ثم تحمر من اعلى
▪️تسقى بعلبة حليب مكثف وتقدم

ممكن استخدام كوب حليب طازج
بدل الماء وحذف حليب البودرة

‏🧂 دائمًا ماننصح بتقليل تناول الملح ولكني لاأنصح بقطعه نهائيًا ، خصوصًا لمن لايتناولون المأكولات البحرية أو المقلين بتناولها والسبب تدعيمه بمعدن اليود المهم في صحة الغدة الدرقية والذي يلعب دور مهم أيضًا في عملية التمثيل الغذائي وصحة القلب.

عمومًا :
🔰 يجب تدعيم الملح باليود بمعدل
15 ملجم/كجم حسب مواصفة الفيتامينات والمعادن الواجب توافرها في الأغذية والمعتمدة من هيئة الغذاء والدواء السعودية 2022

🔰 مهم : تأكد أن الملح الذي تشتريه مدعم باليود قبل شراءه.

‏من ‎@AHMEDALZAMER

اضافات في الأغذية يجب الحذر منها
⚠️ ثاني أكسيد التيتانيوم
⚠️ ثاني أكسيد السيليكون
⚠️ بنزوات الصوديوم
⚠️ جلوتامات أحادية الصوديوم
⚠️ المالتودكسترين
⚠️ شراب الذرة عالي الفركتوز
⚠️ ليسثين الصويا المهدرج
⚠️ ليسثين النخيل المهدرج

‏💡ستة أسباب لتتناول المزيد من الخضروات الخضراء

✔️تساعد على تقوية المناعة
✔️تعطي ترطيب فائق للجسم
✔️غني بالألياف وتساعد على عملية الاخراج
✔️تحتوي على عناصر غذائية متعددة مثل الكالسيوم وفيتامين k
✔️مفيده للدماغ
✔️تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات
🖍: ساره RDN

خبزة الكينوا

خبزة الكينوا

📌المقادير والطريقة:
▪️نضع بزبدية المقادير الجافة التالية
4 م ك دقيق الكينوا
4 م ك حليب بودر
م ص بيكنج بودر
م ص فانيلا
م ص صمغ عربي (اختياري)
رشة قرفة
تقلب مع بعض

▪️ ثم تضاف المكونات السائلة التالية
م زيت
1/4 ك ماء
2بيضة
▪️تقلب جيدا حتى تتجانس تماما
▪️ندهن صينية بالزبدة وترفع على نار هادئة جدا
▪️يصب الخليط بالصينية ويغطى حتى تتحمر من اسفل
▪️تقلب على الوجه الاخر وتترك على النار حتى تتحمر
▪️تقدم وبالعافية

📌طرق التقديم:

▪️يمكن دهنها بالعسل
▪️تقطع وتفتح من الوسط وتضيفين اي حشوة

📌ملاحظات:

▪️يمكن استبدال الكينوا بالدخن او دقيق العدس او الفاصوليا
▪️يمكن استبدال الحليب البودر بالسائل وحذف الماء
▪️يمكن استبدال نصف الدقيق بسكوب بروتين

كيفية تحضير دقيق الفاصوليا بطريقة صحية
قريبا

حقائق_إرشادات_حول_الخضروات_والفواكه.pdf

‏المقادير

كيلو صدور فراخ
ممكن تستخدموا كمان أوراك

٣معالق زبادى
عصير ليمونه كامله
٢ معلقة صويا صوص
٣ معالق دبس رمان
ربع فنجان زيت زيتون

التوابل

معلقة صغيرة
باربريكا
ثوم وبصل باودر
زعتر
ورق لورى مطحون

اقل من ربع معلقة صغيرة
حبهان
جنزبيل
كمون
كركم

ملح
فلفل اسود

ممكن تستخدموا( ليه) مع الزيت فى التسوية و ده اختيارى

كيكة صحية لذيذة ومغذية

كيكة صحية
المقادير والطريقة
▪️نضع بالخلاط الكاس:
300جم جزر
300جم ملفوف احمر
8بيضات
3 اظرف فانيلا
2 م ك زيت زيتون
1 غطا خل
م ص هيل(تقريبا)
120جم عسل
تضرب بالخلاط حتى تصبح ناعمة جدا
ثم تفرغ بزبدية كبيرة
▪️نجهز المقادير الجافة:
3سكوب بروتين
3سكوب دقيق فاصوليا
3سكوب حليب بودر
2م ص بيكنج بودر
2 م ص صمغ عربي
1م ص قرفة
1م ص زنجبيل

تقلب المكونات جيدا

▪️تضاف المقادير الجافة للسائلة وتحرك حتى تتجانس
▪️يصب الخليط بصينية مدهونة بالزبدة وتخبز في فرن متوسط الحرارةمن اسفل حتى تنضج
▪️تخرج من الفرن وتترك على شبك حتى تبرد
تقطع وتقدم ويمكن حفظها بالفريزر
ملاحظات:
▪️السكوب يعادل ثلث كوب
▪️ممكن استبدال البروتين بكمية مساوية من الدقيق
▪️يمكن الاستغناء عن الصمغ العربي احب اضيفه لرفع العجين (يساعد على نفش المخبوزات)