tgoop.com/ashpaziyehajkhanum/46614
Last Update:
#ساندویچ لقمه‌ای😍😍
مواد لازم👇👇
آرد ۴۵۰ گرم یا ۳ پ
آب ۳۰۰ گرم یا ۱ و ۱/۴ پیمانه
روغن ۴ ق غ
نمک ۱ ق چ
پودر خمیر مایه۲ ق چ
شکر ۱ و ۱/۲ ق چ
مواد میانی👇👇
مرغ ریش شده ۴ تکه
قارچ بزرگ ۳عدد
فلفل دلمه ای نصف
ادویه کاری زردچوبه آویشن فلفل ونمک
طرز تهیه👇👇
در ظرفی آرد الک کرده و تمامی مواد خشک را اضافه می‌کنیم و مقدار آب دستور را کم کم اضافه می‌کنیم تا خمیر شکل بگیره بعد از آن مقدار روغنی را که داریم به خمیر اضافه کرده و هم می‌زنیم و ورز می‌دهیم تا یک خمیر نرم و لطیف به دست بیاد خمیر رو چونه می‌کنیم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت استراحت می‌دهیم در این مدت مواد میانی رو آماده کردا ومیذاریم تا سرد شود بعداز استراحت خمیر را به چونه های ۳۰ گرمی تقسیم کرده و چونه‌ها را نایلون چرب کشیده و۱۰تا۱۵دقیقه استراحت می‌دهیم بعد از استراحت چونه‌ها را به شکل دایره کوچک باز کرده و از مواد میانی بین خمیرگذاشته و طبق کلیپ شکل می‌دهیم و دونه دونه چونه‌ها را کنار هم گذاشته و سپس نایلون چرب شده کشیده و به مدت ۴۵ تا یک ساعت استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر شود سپس بعد از استراحت روی خمیر را رومال زده و پنیر پیتزا ریخته و درفر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ فر گازی و ۱۶۰ فر برقی به مدت ۱۵ دقیقه گذاشته تا پخته شود... نوش جان😍
marzie.sweet.honey
BY 🎂🍧هنرآشپزی حاج خانم2🍔🍖
Share with your friend now:
tgoop.com/ashpaziyehajkhanum/46614