#سوپ_لیمو_عدس

مواد لازم :

🔸زعفران آب کرده و پودر کاری : به مقدار لازم
🔸پیاز بزرگ خرد شده : 1 عدد
🔸هویج خرد شده : ⅔ لیوان
🔸سیر رنده شده : 2 حبه
🔸ذرت غیرتراریخته : نصف لیوان
🔸لیمو ترش تازه : 1 عدد
🔸نمک دریا، زردچوبه و فلفل : به میزان دلخواه

لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

طرز تهیه :

🔸ابتدا پیاز، هویج و سیر را تفت دهید تا نرم شود.
🔸عدس و ذرت را به همراه 6 لیوان آب اضافه کنید.
🔸در قابلمه را ببندید و اجازه دهید بپزد.
🔸پس از آنکه عدس و ذرت به خوبی پخت، پودر کاری و زعفران آب کرده را به ترکیب اضافه کنید.
🔸بعد از پخت، با کمک گوشتکوب برقی سوپ را پوره کنید تا به قوام دلخواهتان برسد.
🔸سپس آبلیمو ترش تازه و ادویه را اضافه کرده و اجازه دهید جا بیفتد‌.

لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1


لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

#جوجه_شکم_پر
مواد لازم:
مرغ درسته🍗
سبزی معطر شمال(اگر نداشتید از نعنا،گشنیز و جعفری استفاده کنید)🍃☘🌿
رب انار
آب نارنج🍊
گل سیر🧄
زعفران💛
روغن زیتون 🫒
گردو
پیاز🧅
نمک ،زردچوبه و فلفل🧂🌶



#جوجه_شکم_پر
#جوجه
لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1



لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

#اشکنه_کشک
لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1


لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

#چیزکیک_شکلاتی


لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

;
اکلیل خوراکی 😍💕

مواد لازم:
آب سرد ۳ ق غ
پودر ژلاتین ۱۰ گرم
رنگ خوراکی صدفی (قابل حذف)
رنگ خوراکی (ژله ای یا مایع)

طرز تهیه:
۳ ق غ آب سرد را به ۱۰ گرم پودر ژلاتین اضافه میکنیم و هم می زنیم تا کاملا با هم ترکیب شوند.
مخلوط را در ماکروفر یا به روش بنماری روی بخار کتری گرم میکنیم تا ژلاتین کاملا حل و یکدست شود.
سپس کف روی مخلوط را جدا کرده و رنگ صدفی متالیک ( جهت براق تر شدن اکلیل خوراکی) و رنگ خوراکی ژله ای یا مایع را اضافه کرده و به خوبی ترکیب می کنیم.

مخلوط را خیلی نازک روی یک تکه کاور پلاستیکی یا طلق پخش می کنیم. هر چه ورق نازک تر باشد سریعتر خشک می شود. (روی کاغذ روغنی نریزید چون بعدا جدا نمی شود) و اجازه می دهیم تا یک یا دو روز در دمای محیط خشک شود.( در جاهای مرطوب و زیر پنکه قرار ندهید)




لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazsho1


دقت کنید که ورق باید کاملا خشک و شکننده شود و اصلاً حالت لاستیکی‌‌‌ نداشته باشد
.
ورق را به قطعات کوچک خرد کنید و با یک آسیاب برقی پودر کنید.
اکلیل خوراکی در ظرف در بسته تا مدت زیادی ماندگاری دارد.
با این اکلیل ها می توانید جلوه زیبایی به کیک ها و دسرهاتون بدید.
بعد از خامه کشی کیک را یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید و بعد با استفاده از یک پالت و یا دست اکلیل را روی کیک بچسبانید.
✔از مرحله اضافه کردن رنگ تا ریختن روی طلق سریع کار کنید چون اگر ژلاتین سفت شود نمی توان آن را پهن کرد.
✔برای درست کردن اکلیل طلایی و نقره ای حتما باید از رنگ پودری خوراکی استفاده کنید.


#اکلیل_خوراکی




لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

•پیراشکی😋•
فینگرفود راحت و خوشمزه🥰

~مواد مورد نیاز:
نان تست
پنیر موزارلا
سس گوجه فرنگی


#پیراشکی
#فینگرفود


لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

ایده آسون برای ژله شب یلدا😍



#تزیین_میوه
#یلدا


لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

کیک بیسکویتی ساده و راحت😍



#کیک
#یلدا


لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

ژله هندوانه درست کنید بدون قالب

برای شب یلدا به سادگی 😍


#ژله_هندوانه
#ژله
#یلدا

لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

تزیین ماست و خیار 😍

#تزیین
#تزین_ماست_خیار


لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazsho1

⭕️ سه روش متفاوت برای دم کردن زعفران:

هر کدام از رَوش‌های دم کردن زعفران، می‌تواند طعم و عطر متفاوتی ایجاد کند.

- با یخ: رنگ خوب

- با یخ و آب جوش: ترکیب سنت و نوآوری با رنگ و عطر خوب

- فقط آب جوش: سریع و ساده فقط با عطر خوب

لینک گروه
🆔 @Ashpazi_ba_eshgh_1

لینک کانال
🆔 @ashpazs