🤍 Глазурь для украшения печенья
Ингредиенты:
— белки — 1 шт.
— сахарная пудра — 100–150 г
— красители — по желанию
Приготовление:
1. Для глазури слегка взбейте белок миксером до пены.
2. Включите миксер на максимальную скорость и добавляйте понемного сахарную пудру.
3. Взбивайте, пока консистенция не станет тягучей и белой.
4. Украшать удобно с помощью кондитерского мешка.
Ингредиенты:
— белки — 1 шт.
— сахарная пудра — 100–150 г
— красители — по желанию
Приготовление:
1. Для глазури слегка взбейте белок миксером до пены.
2. Включите миксер на максимальную скорость и добавляйте понемного сахарную пудру.
3. Взбивайте, пока консистенция не станет тягучей и белой.
4. Украшать удобно с помощью кондитерского мешка.
❤16🔥4❤🔥3
❓Как разнообразить песочное печенье?
Рецепт выше — это основа! А дальше можно добавлять разные добавки и менять вкус печенья.
🍋 Цитрусовые нотки: цедра лимона, апельсина или лайма.
🍫 Шоколад: вмешайте в тесто кусочки темного, молочного или белого шоколада.
🌰 Орехи: измельченные грецкие орехи, миндаль, фундук, кокосовая стружка.
🧡 Сухофрукты: изюм или клюква.
🤎 Специи: корица, кардамон, ваниль, даже черный душистый перец.
☕️ Какао-порошок: для создания шоколадного печенья добавьте 2-3 ст. л. какао.
🧀 Сыр: для соленых вариантов печенья добавьте тертый пармезан или другой твердый сыр.
🌿 Травы: розмарин, тимьян, смеси итальянских и прованских трав.
Вот идеи классных сочетаний:
✅ Лимон + белый шоколад + ваниль
✅ Клюква + белый шоколад + грецкий орех
✅ Какао + темный шоколад + цедра апельсина
✅ Специи + цедра апельсина
✅ Твердый сыр + провансале травы
✅ Кокосовая стружка + белый шоколад + ваниль
Рецепт выше — это основа! А дальше можно добавлять разные добавки и менять вкус печенья.
🍋 Цитрусовые нотки: цедра лимона, апельсина или лайма.
🍫 Шоколад: вмешайте в тесто кусочки темного, молочного или белого шоколада.
🌰 Орехи: измельченные грецкие орехи, миндаль, фундук, кокосовая стружка.
🧡 Сухофрукты: изюм или клюква.
🤎 Специи: корица, кардамон, ваниль, даже черный душистый перец.
☕️ Какао-порошок: для создания шоколадного печенья добавьте 2-3 ст. л. какао.
🧀 Сыр: для соленых вариантов печенья добавьте тертый пармезан или другой твердый сыр.
🌿 Травы: розмарин, тимьян, смеси итальянских и прованских трав.
Вот идеи классных сочетаний:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤8
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤25🔥10👍2
Опрос к следующей теме: как вы относитесь к штоллену? Другие варианты ответов пишите в комментариях 😉
Anonymous Poll
44%
Ань, жду твой рецепт!
10%
Уже приготовил(а)
17%
Мне проще купить, честно слово 🤪
13%
Нейтрально к нему, не задумывался(-ась) пока
10%
Не люблю его
8%
А что это?
Штоллен — самая рождественская выпечка Германии.
Есть еще другие кексы и знаменитые нюрнбергские пряники, но штоллен знаменит и за предлеами Германии.
Результаты опроса показали, что как минимум 40 человек хотели его бы приготовить! А 9 из вас вообще впервые слышат о нем. Рассказываю!
🎄Рождественский штоллен (Christstollen) – это простой с виду кекс с ароматной начинкой из изюма, цукатов, орехов или марципана. Сверху выпечка покрыта обильным слоем сахарной пудры. Но в нем есть один секрет!
💡В чем секрет?
Его пекут за месяц до рождества. Минимум 30 дней он «созревает», становясь еще более пряным и ароматным. Я была удивлена, когда узнала об этом впервые.
Есть еще другие кексы и знаменитые нюрнбергские пряники, но штоллен знаменит и за предлеами Германии.
Результаты опроса показали, что как минимум 40 человек хотели его бы приготовить! А 9 из вас вообще впервые слышат о нем. Рассказываю!
🎄Рождественский штоллен (Christstollen) – это простой с виду кекс с ароматной начинкой из изюма, цукатов, орехов или марципана. Сверху выпечка покрыта обильным слоем сахарной пудры. Но в нем есть один секрет!
💡В чем секрет?
Его пекут за месяц до рождества. Минимум 30 дней он «созревает», становясь еще более пряным и ароматным. Я была удивлена, когда узнала об этом впервые.
❤18