И варианты подачи и украшения десерта — для вашего вдохновения!✨
У меня скоро День рождения, и я как раз думаю прям сейчас: а может Павлову приготовить? Очень удобно, что не надо резать, вот уже сразу порции)
У меня скоро День рождения, и я как раз думаю прям сейчас: а может Павлову приготовить? Очень удобно, что не надо резать, вот уже сразу порции)
Всем привет! Я с короткой заметкой для вас 😜
Спустя два года в Германии я нашла страчателлу! И это прям супер ингредиент для салата. Сегодня намешала нам мое любимый, прям с таким удовольствием ❤️
Что нужно:
Салатный микс
Помидоры вяленые
Помидоры свежие
Огурцы
Старчателла
Бальзамик
Тыквенные семечки
Готово 👌🏻
Спустя два года в Германии я нашла страчателлу! И это прям супер ингредиент для салата. Сегодня намешала нам мое любимый, прям с таким удовольствием ❤️
Что нужно:
Салатный микс
Помидоры вяленые
Помидоры свежие
Огурцы
Старчателла
Бальзамик
Тыквенные семечки
Готово 👌🏻
Идея!💡 Вольная вариация на тему рулетиков из идейки а-ля кордон блю
Я думала, что ж сделать на обед, когда просто запеченная грудка индейка надоела. В холодильнике был еще сыр, куриная ветчина, горчица и не много майонеза. Решила все это соединить и подавать с рисом на гарнир.
Тут могут быть отступления от моей идеи, если есть бекон. То есть так же свернуть с сыром, и обмотать рулетик беконом. А в начинку добавить еще творожный сыр)
Итак, что я сделала? 1. Отбить филе инднейки. Добавить соль.
2. Смазать горчицей, выложить сыр и ветчину.
3. Свернуть в рулетик. Выложить в форму для запекания.
4. Сверху снова смазать горчицей, немного майонеза (ну просто захотелось для сочности) и снова соль и перец.
5. Запекать в духовке при 180 градусов примерно 35 минут.
И подавать с рисом. Выделится сок, который потом добавила на рис. Вуаля!
Я думала, что ж сделать на обед, когда просто запеченная грудка индейка надоела. В холодильнике был еще сыр, куриная ветчина, горчица и не много майонеза. Решила все это соединить и подавать с рисом на гарнир.
Тут могут быть отступления от моей идеи, если есть бекон. То есть так же свернуть с сыром, и обмотать рулетик беконом. А в начинку добавить еще творожный сыр)
Итак, что я сделала? 1. Отбить филе инднейки. Добавить соль.
2. Смазать горчицей, выложить сыр и ветчину.
3. Свернуть в рулетик. Выложить в форму для запекания.
4. Сверху снова смазать горчицей, немного майонеза (ну просто захотелось для сочности) и снова соль и перец.
5. Запекать в духовке при 180 градусов примерно 35 минут.
И подавать с рисом. Выделится сок, который потом добавила на рис. Вуаля!
Всем доброе утро!☀️
Ну что ж, лето — сезон ягод и фруктов. И тот, кто хочет приготовить что-то с ними, обязательно идет ко мне на страничку.
Так что, сейчас я начну вам напомнить о лучших рецептах выпечки с фруктами и ягодами, у меня их мнооооого!
🍑Итак, первый герой моего марафона — галета со сливами и персиками!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука — 300 г
— холодное сливочное масло — 200 г
— сахар — 50 г
— ванильный сахар — 10 г
— холодная вода — 3 ст. л.
— соль — 1 щепотка
Для начинки:
— персики или нектарины — 4 шт.
— крахмал — 2 ст. л.
— корица — 1/2 ч. л.
— сливочное масло — 1 ст. л.
— яйцо — 1 шт.
— сахар — 50 г
— миндальные лепестки — 30 г (если остались с прошлого клубничного пирога)
Для подачи:
— ванильное мороженое
Как готовить?
1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль.
2. Нарезать кусочками холодное сливочное масло и добавить к муке. Растереть руками в крошку. Это нужно делать быстро, не стараться сделать однородно.
3. Добавить 3 ст. л. холодной воды и замесить тесто, сформировать шар. Если воды мало — добавьте еще. Уберите в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем сделать начинку. Персики нарезать тонким слайсами.
5. Разогреть духовку до 200 градусов.
6. На противень постелить лист пергамента, посыпать мукой и выложить тесто.
7. Раскатать в круг, можно помочь руками. Толщина примерно 5 мм.
8. Тесто посыпать крахмалом, разровнять. Посыпать сахаром и корицей. Выложить персики по кругу.
9. Сверху посыпать персики еще раз сахаром и корицей. Защипнуть края галеты.
10. Края смазать яйцом, посыпать миндальными лепестками. На персики выложить кусочки масла.
11. Выпекать в разогретой духовке около 40 минут. Персики должны стать мягкими, выделиться сок. Края галеты должна подрумяниться.
12. На горячий кусочек галеты положить шарик ванильного мороженого!
Ну что ж, лето — сезон ягод и фруктов. И тот, кто хочет приготовить что-то с ними, обязательно идет ко мне на страничку.
Так что, сейчас я начну вам напомнить о лучших рецептах выпечки с фруктами и ягодами, у меня их мнооооого!
🍑Итак, первый герой моего марафона — галета со сливами и персиками!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука — 300 г
— холодное сливочное масло — 200 г
— сахар — 50 г
— ванильный сахар — 10 г
— холодная вода — 3 ст. л.
— соль — 1 щепотка
Для начинки:
— персики или нектарины — 4 шт.
— крахмал — 2 ст. л.
— корица — 1/2 ч. л.
— сливочное масло — 1 ст. л.
— яйцо — 1 шт.
— сахар — 50 г
— миндальные лепестки — 30 г (если остались с прошлого клубничного пирога)
Для подачи:
— ванильное мороженое
Как готовить?
1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль.
2. Нарезать кусочками холодное сливочное масло и добавить к муке. Растереть руками в крошку. Это нужно делать быстро, не стараться сделать однородно.
3. Добавить 3 ст. л. холодной воды и замесить тесто, сформировать шар. Если воды мало — добавьте еще. Уберите в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем сделать начинку. Персики нарезать тонким слайсами.
5. Разогреть духовку до 200 градусов.
6. На противень постелить лист пергамента, посыпать мукой и выложить тесто.
7. Раскатать в круг, можно помочь руками. Толщина примерно 5 мм.
8. Тесто посыпать крахмалом, разровнять. Посыпать сахаром и корицей. Выложить персики по кругу.
9. Сверху посыпать персики еще раз сахаром и корицей. Защипнуть края галеты.
10. Края смазать яйцом, посыпать миндальными лепестками. На персики выложить кусочки масла.
11. Выпекать в разогретой духовке около 40 минут. Персики должны стать мягкими, выделиться сок. Края галеты должна подрумяниться.
12. На горячий кусочек галеты положить шарик ванильного мороженого!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пирог с персиками и песочной крошкой!🍑
Второй день думаю об этом пироге, как же мне нравятся персики в выпечке. А крошка еще добавляет такую классную хрустящую текстуру.
Вместо персиков можно взять нектарины, сливы или просто яблоки.
Для приготовления тесто необходимо масло комнатной температуры, а для крошки — только холодное. Сахар берите любой.
Что нужно?
Для теста:
— сливочное масло — 120 г
— сахар — 100 г
— мука — 120 г
— разрыхлитель — 1 ч. л.
— яйца — 3 шт.
— персики — 3 шт.
Для крошки:
— сливочное масло (холодное) — 70 г
— мука — 100 г
— сахар — 2 ст. л.
Как готовить?
1. Взбейте до пышной массы размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Поочерёдно добавьте яйца и продолжайте взбивать.
3. Затем добавьте муку с разрыхлителем и взбейте до однородной пышной массы.
4. Персики разрежьте на дольки.
5. Холодное сливочное масло, муку и сахар измельчите при помощи измельчитель. Если его нет, масло можно натереть на терке и руками смешать с мукой. Должна получиться крошка.
6. Выстрелите ворса пергаментом, выложите тесто, затем персики и посыпьте получившейся крошкой. Также можно посыпать миндальными лепестками, если есть.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 40–50 минут. Готово!❤️
Не могу поверить, этому видео уже 4 года 💭
Второй день думаю об этом пироге, как же мне нравятся персики в выпечке. А крошка еще добавляет такую классную хрустящую текстуру.
Вместо персиков можно взять нектарины, сливы или просто яблоки.
Для приготовления тесто необходимо масло комнатной температуры, а для крошки — только холодное. Сахар берите любой.
Что нужно?
Для теста:
— сливочное масло — 120 г
— сахар — 100 г
— мука — 120 г
— разрыхлитель — 1 ч. л.
— яйца — 3 шт.
— персики — 3 шт.
Для крошки:
— сливочное масло (холодное) — 70 г
— мука — 100 г
— сахар — 2 ст. л.
Как готовить?
1. Взбейте до пышной массы размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Поочерёдно добавьте яйца и продолжайте взбивать.
3. Затем добавьте муку с разрыхлителем и взбейте до однородной пышной массы.
4. Персики разрежьте на дольки.
5. Холодное сливочное масло, муку и сахар измельчите при помощи измельчитель. Если его нет, масло можно натереть на терке и руками смешать с мукой. Должна получиться крошка.
6. Выстрелите ворса пергаментом, выложите тесто, затем персики и посыпьте получившейся крошкой. Также можно посыпать миндальными лепестками, если есть.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 40–50 минут. Готово!❤️
Не могу поверить, этому видео уже 4 года 💭
Для вдохновения на выпечку с персиками 🧡
Можно персики запечь с медом и орехами, подавать с мороженым. Или же сделать крамбл 🤪
Можно персики запечь с медом и орехами, подавать с мороженым. Или же сделать крамбл 🤪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кекс с голубикой и лимоном!🍋
В этом кексе можно использовать как миндаль, так и миндальную муку. Он получается очень нежным и рыхлым по структуре, так что резать его лучше после того, как он полностью остынет.
Что нужно?
— миндаль — 100 г
— сливочное масло — 100 г
— сахар — 100 г
— яйца — 3 шт.
— мука — 100 г
— разрыхлитель — 1 ч. л.
— голубика — 200 г
— лимон — 1 шт.
Как готовить?
1. Миндаль измельчите, должна получиться мелкая крошка.
2. Взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром.
3. Добавьте одно яйцо и продолжайте взбивать.
4. Затем добавьте миндальную муку/крошку, муку и разрыхлитель, взбейте до однородности.
5. Добавьте еще два яйца и взбивайте до пышной массы.
6. Добавьте цедру одного лимона. Аккуратно снимайте ее, не задевая белую часть, чтобы цедра не горчила. Выжмите из половины лимона сок. Перемешайте миксером.
7. Затем добавьте голубику, перемешайте аккуратно лопаткой.
8. Форму застелите пергаментом, выложите тесто.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут. Проверяйте готовность, время может отличаться в зависимости от вашей духовки. За 20 минут до окончания выпекания я открыла духовке и посыпала кекс еще горстью свежей голубики.
В этом кексе можно использовать как миндаль, так и миндальную муку. Он получается очень нежным и рыхлым по структуре, так что резать его лучше после того, как он полностью остынет.
Что нужно?
— миндаль — 100 г
— сливочное масло — 100 г
— сахар — 100 г
— яйца — 3 шт.
— мука — 100 г
— разрыхлитель — 1 ч. л.
— голубика — 200 г
— лимон — 1 шт.
Как готовить?
1. Миндаль измельчите, должна получиться мелкая крошка.
2. Взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром.
3. Добавьте одно яйцо и продолжайте взбивать.
4. Затем добавьте миндальную муку/крошку, муку и разрыхлитель, взбейте до однородности.
5. Добавьте еще два яйца и взбивайте до пышной массы.
6. Добавьте цедру одного лимона. Аккуратно снимайте ее, не задевая белую часть, чтобы цедра не горчила. Выжмите из половины лимона сок. Перемешайте миксером.
7. Затем добавьте голубику, перемешайте аккуратно лопаткой.
8. Форму застелите пергаментом, выложите тесто.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут. Проверяйте готовность, время может отличаться в зависимости от вашей духовки. За 20 минут до окончания выпекания я открыла духовке и посыпала кекс еще горстью свежей голубики.