SUCKIN’ DIESEL & YE OLDE SHED: КОГДА ХОЧЕТСЯ В ПАБ

Два паба Suckin’ Diesel и Ya Olde Shed в «Депо» на Лесной живут рука об руку дверь в дверь. По сути это просто одно помещение, разделенное на два пространства – одни владельцы и одна команда, одна кухня.

Почему же их два? Suckin' Diesel (отличное название, в переводе – «все за*бись») – ирландский паб с импортным пивом и от собственной пивоварни Boxing Wizard и Чаща Brewery. Помимо этого, в ассортименте есть крепкий алкоголь: ром, виски и джин. Ye Olde Shed (по-русски «старый сарайчик) – соседний камерный друг-британец с импортным и отечественным сидром в бутылках и на кранах.

Вся мебель и детали интерьера были привезены из Ирландия и Англии. В Suckin' Diesel есть зона дартса, а еще сцена и специальная зона болельщиков Ливерпуля с футбольной атрибутикой.

Пабы и пиво вообще не мое, но мне захотелось расширить свой гастрономический кругозор, посмотреть на такие места с другого ракурса. Попробовала местный светлый лагер на кране – легкий с тонкой хмельной горчинкой и kriek (вишневое пиво).

Тут я поняла, почему под такие напитки соответствующая еда. Эстетики в ней нет, но в большинстве своем вкусно и просто. Все блюда исконно британские и ирландские. Везде, где вижу в меню маринованные яйца, беру – люблю такие вещи. На выбор два вида: куриное (130 ₽) и перепелиные (310 ₽) в двух разных маринадах – морковным и свекольным. Первое сложновато есть и внутри желток по мне так суховат, вторые понравились, быстро улетели как орешки. Затем шли вкусные креветки в оливковом масле с чили и специями (300 гр – 1200 ₽) – их приносят прямо в пинте и вываливают на деревяный поднос с крафтовой бумагой, так что очистки от креветок кладешь в этот же опустошенный бокал. Очень классные хрустящие сырные шарики ( 490 ₽), внутри которых прячется тягучий сыр чеддер. У соседа отрезала часть яйца по-шотландски (650 ₽) продегустировать – шеф-повар решил сделать его не по классике с мясным фаршем (как сказали, устал он уже он него), а с лососевым. Получилось, по-моему, очень хорошо. Вот что совсем разочаровало, так это fish & chips (840 ₽), которые прибыли совсем в нестандартной форме – большой кусок трески в кляре с небольшим количеством картошки фри. Рыба оказалась сухой, кляр мяклый. Съела только картошку – к ней никаких замечаний. Позже дома почитала про историю этого блюда, и в Англии фиш энд чипс подавали именно в том виде, в котором я их и получила. Судя по всему, это моя деформация хождения по заведениям, где обычно ты получаешь несколько небольших сочных кусочков рыбы, а не один целостный.

В 7 вечера будто выгрузился автобус с жаждущими пива, Suckin' Diesel за 10 минут полностью набился людьми, за баром образовалась очередь – напитки нужно заказывать только там. Официанты лишь приносят еду и уносят пустую посуду. Поэтому, я переместилась в Ya Olde Shed в более знакомую мне тематику – сидрам. Испанский сухой Trabanco (590 ₽) оказался приятным с правильной яблочной кислотностью. Следующим стал Сarmilla Cherry Bleeding Cider (460 ₽) – его я пробовала впервые в бутылке в Mary Wong и осталась в восторге. Он значится как полусладкий, а по факту суперский баланс кислого и сладкого, а вишня как-будто только что собрана спелой с дерева. Бармен посоветовал сравнить попробованный бутылочный и их на кране. Второй отличается от первого более воздушной газированностью и мягким вкусом.

Подводя итог, скажу, что не зря сходила в эти заведения. Приду сюда еще с какими-нибудь приятелями, которые любят пиво-сидр. И ценителям пабов – must visit.