NE DIPA от Big Village
и Midnight Project
хмели: Citra, Nelson Sauvin,
Krush CRYO
ABV: 8.5%
Пряный, кремовый, с лучком, негорькими цедрами, жёлтым крупным виноградом и хмелевой остринкой.
Сочный, умеренно сладкий, без выкрутасов, но очень приятный.
4.0
Купила в тапруме Деревни
#dipa
#newengland
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥4🏆2
сухой сидр
от Sólville
ABV: 6%
Минеральное яблоко в уже узнаваемый профиль Sólville. Ярко-звонкое пастиловое в аромате (это когда постоит-подышит, а когда только налил – чисто яблоневый цветущий сад), терпко-кислое хрумкое во вкусе.
Довольно насыщенный и самодостаточный. Для меня снова тяжеловат по карбонизации и кислотности, что особенно ощущается на объёме.
Вот есть же практика вина по бокалам. Сидр в таком формате встречала только раз: Эрик Борделе в BeefZavod-е. Пора, мне кажется. Пора.
4.0
#cider
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👍5
New Zealand IPA
от Stamm
хмели: Motueka,
Nelson Sauvin
ABV: 7%
Тут у нас вспаханная земляничная полянка. Земля, ягоды, листья. Нектарины ещё спелые, присыпанные сахаром, цукаты из цитрусов, а то и мармелад, цветочный чай.
Интересно, это он так старится или сразу такой был
Купила тут:
3.75
#ipa
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🤔1
Fruited Gose
с грейпфрутом, лаймом
и сиропом агавы
от HopHead
ABV: 7%
Квашеный апельсин, сладость на минимуме, по соли хорошо – как раз для ценителей
Лично мне не хватило горечи грейпа (тониковости, колкости), но в целом – сбалансированный симпатичный цитрусовый гозе коктейльного типа
3.75
#sour
#gose
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🤩3👏1
Кокос, Какао, Ваниль –
Imperial Stout
от Пивоварни
Одна тонна
ABV: 13.9%
Ну это буквально жидкий шоколад из фонтана. С высоким процентом содержания какао. Жареный кокос нежной ореховостью, ваниль не ваниль, а всё вместе – конфеточка.
Не липкая, а благородная – никто не устоит, даже те, кто думают, что не сладкопьюжки.
4.25
Купила в Перьях Коня
#stout
#imperialstout
#strong
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍13🐳7
📍Евгенич
Ну где ещё мог открыть второе заведение Сергей Жуков (группа Руки Вверх), он же Евгенич, если первое в Москве на Арбате? Правильно, в Питере на Невском.
Хуже слова «караоке» в описании заведения только «кальян». Но зря боялась. Мы были днём в будни, черезхороший советский hi-fi негромко играл ностальжичный русский околорок + не менее ностальжичная попсень, которым при желании, конечно, можно подвывать, но караоке в привычном понимании мы, слава богам, не застали, потому что стартует вся эта радость в 19:00/20:00 (в зависимости от дня недели) и длится до 6:00 🎶
Залы можно попытаться сосчитать и насчитать три (+ две барные стойки: одна в первом зале при входе, вторая в другом зале при кухне), но вообще в Евгениче можно ходить по кругу, как в деревенском доме вокруг печки или как в Наденьке, например.
Дискошар, ковры, комоды, люстры, кассетники – вот это всё. Барабанная установка, пианино. Концентрация Евгеничей разных габаритов и форм на квадратный метр зашкаливает.
#bars
⤵️
Яркий, современный проект – переосмысленная концепция советской рюмочной в формате диско-квартирника.
Идеальное место для встреч и душевных разговоров с близкими под легендарные хиты поп-музыки, рока и даже джаза.
Основа концепции меню - это домашняя кухня, сочетающая в себе восточные блюда, советскую классику и авторские настойки по фирменным рецептам от Сергея Жукова!
Ну где ещё мог открыть второе заведение Сергей Жуков (группа Руки Вверх), он же Евгенич, если первое в Москве на Арбате? Правильно, в Питере на Невском.
Хуже слова «караоке» в описании заведения только «кальян». Но зря боялась. Мы были днём в будни, через
Залы можно попытаться сосчитать и насчитать три (+ две барные стойки: одна в первом зале при входе, вторая в другом зале при кухне), но вообще в Евгениче можно ходить по кругу, как в деревенском доме вокруг печки или как в Наденьке, например.
Дискошар, ковры, комоды, люстры, кассетники – вот это всё. Барабанная установка, пианино. Концентрация Евгеничей разных габаритов и форм на квадратный метр зашкаливает.
#bars
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥4
Меню кухни ± такое же ностальжичное, как и музыкальное сопровождение. Прикреплю в комментарии вместе с барным и меню разрушителей.
Водка от 120₽ за 40 мл, пиво от 190₽ за 0.5, коктейли, вино, прочий крепыш. Упор делают на настойки (150-250₽) и чебуреки. Первые поднадоели, а чебуреки берём. Тем более, что в будний день действует акция «чебурек с пивом за полцены». По умолчанию говядина, без выбора.
Во-первых нам выдали два разных чебурека. Делались, вроде, вместе, но один будто вчерашний подогретый блин, а у второго вспученное фритюром молодое тесто. Начинка размазана по всей внутренней площади чебурека тончайшим полупрозрачным как тюль слоем. Сока ноль. Не знаю, зачем бы им называть это блюдо фирменным, а вам его заказывать
#bars
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6👏3❤2
Рулетики из ветчины за 380₽ пресные, даже суховатые, без греха, чеснока и пикантного послевкусия. Спасает соус, который не спас чебуреки.
А вот помидоры с сыром и чесноком за 350₽ отличные – сами с кислинкой сочные и намазка яркая: сыр-яйчишко-чеснок.
Ассорти бутербродов за 590₽ (шпрота, сельдь, смалец-чеснок, краковская). Есть ощущение, что.. бутерброд икрой не испортишь
И вы знаете, бутерброды прекрасны
С краковской – пикантный. И сама колбаса добрейшая, и допы её удачно раскрашивают.
С сельдью и шпротами – аналогично. Рыбины хороши, гармонично ингредиентами дополнены, да и икра в тему, чего уж
Со смальцем – мамадорогая! Сам шпик прекрасен, перемолот не в полное пюре, а так, что попадаются мелкие кусочки шкурок, соль крупная – ммуа! Один лишь вопрос: почему на батоне? И вот к нему бы ещё лучка зелёного пёрышко...
#bars
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤3
Шашлык из свиной шеи за 540₽ сложно назвать шашлыком в привычном его понимании. Ощущение, будто сувидили, а потом доводили, получилось довольно нежно, но как-то полуварёно что ли. Маринад не мой любимый, да и цвет не мой. Но если сказать, что невкусно – соврать. Тем не менее за шашлыком (и чебуреком) не сюда
Ну и гвоздь программы, вишенка на торте – тот самый патиссончик за 90₽.
Основное и главное: вернуться хочется. Не знаю, стоит ли ещё что-то писать (но я, конечно же, напишу
Кухня порадовала не всем, но не отбила желание щупать новые позиции. Готовили довольно долго, даже патиссон, и это при загрузке зала процентов на 30. Возможно в пиковые часы повар не один и очередь из заказанных блюд движется быстрее.
Алкоголь доступный, сервис чуткий, интерьер уже привычный, даже чересчур
#bars
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12❤2
Tomato Beer
от White Stone
и 4Brewers
ABV: 6%
Есть ещё густая версия от 4Пивоваров – Костюмчик Зелёный, а эта – осветлённая.
Насыщенный помидорный маринад, пряно-парфюмерный, и будто одна помидорка подгнившая была и теперь вся банка с лёгкой придурью.
Купила в Спонтане
3.75
#tomato
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9
California Common
от Red Rocket
к дню рождения
екатеринбургского
бара Географ
ABV: 5%
В аромате хмели про сушёные травы, вкус – продолжение, к травам присоединяется деревяха, возможно даже с корой, смолой и хвоей.
Сух, по-пилснеровски горек, прямолинеен и тяжеловат.
Мне бы, пожалуй, хотелось солодового вкусового профиля, но и так недурственно.
3.75-
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2👍5❤2🔥2👾2
NE DIPA от Stamm
хмели: Superdelic,
Strata, Simcoe
ABV: 8%
Сладкий фруктовый милкшейк. Тропическо-цитрусовый нежный коктейль. Альтернативный такой Мажитель.
Аромат: ваниль, ананас. Вкус: апельсин, дыня. В послевкусии выпечка с фруктовой начинкой. Даже не сама выпечка, а посыпка от неё.
Ярко, сочно, в стиле Штамма.
Купила тут:
4.0
#dipa
#newengland
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7
Imperial Sour Ale
от Red Button
ABV: 12%
(Raspberry X Mint)
с добавлением
малины и мяты
Прозрачный, малиновый сиропный, с подсказкой мятный. Всё как обещали.
Липко-сладкая леденцовая малиновая конфетка-
3.75
с добавлением манго,
банана, апельсина,
ананаса, маракуйи
и гуавы
Соковый, мультифруктовый, спасибо, что не смузи.
Из чего же, из чего же, из чего же
Жевательномармеладистая кисло-сладкая конфетка-
3.75+
P. S.: да это ж настойки в мире пива ©
P. P. S.: вопрос знатокам: если много пить сахара, диабет какого типа будет?
#sour
#strong
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6