Warning: Undefined array key 0 in /var/www/tgoop/function.php on line 65

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/tgoop/function.php on line 65
1042 - Telegram Web
Telegram Web
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌽Арепа: за одну битую двух небитых дают

Арепа – краеугольный камень, альфа и омега венесуэльской кухни. Святая святых рациона любого венесуэльца, который, как гласит местная поговорка, «родился с арепой под мышкой».

🔥Арепа – это Еда. Даже больше, чем хлеб для русского. Любой венесуэлец скажет, что нет ничего на свете, вкуснее арепы. В этот момент мы как настоящие ценители венесуэльской кухни хихикаем и умолкаем. Почему? Потому что арепа – она, мягко говоря, на любителя.

Это лепешка из особой кукурузной муки. Как пита, но совсем не пита. Снаружи арепа поджарена, но в меру. А внутри – специфическая консистенция манной каши.

Если прожить здесь несколько лет, то к арепе, конечно, можно привыкнуть. Особенно если кроме нее ничего другого съестного нет😉.

Но вот в деревенской местности готовят другую, скажем так, аутентичную арепу на углях, которая называется «битая арепа». И вот битая арепа – совсем другое дело.

Посмотрите видео – за столько лет автор впервые сподобился попробовать ее и был весьма приятно удивлен.

Битая арепа по вкусу – это что-то вроде поджаренной на гриле лепёшки с кукурузной кашей внутри, и этот гриль – весьма недурен. Если к ней добавить мяса, молодого сыра или соуса – получается вообще объедение. Хотя и без всего этого – тоже неплохо 😉

Одним словом, приезжайте в Карипе, к нам на плантацию, там поутру остановитесь у любой бабушки, что готовит придорожный завтрак, и попробуйте ту самую венесуэльскую арепу🇻🇪.

#Плантация #Красивое #Венесуэла #Арепа #ЕдаСоСмыслом
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16🔥74👏4💯2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Почему на шоколаде появляется белесый налет? Нет-нет, он не испортился и не нужно его выкидывать!

Всего-навсего сахара, которые содержатся в шоколаде, проступили на его поверхности. Переехали, так сказать.

Такой белесый налет еще называют «сахарное поседение». Очень точное название, на наш взгляд 😉


Шоколад при этом остается таким же вкусным, просто какая-то мизерная часть сахаров оказалась снаружи.

Почему это произошло? Чаще всего – от перепада температур. Если шоколад быстро заморозить или быстро вынуть на жару из холода, сахара начинают беспокоиться, особо нервные пакуют чемоданы и мигрируют на поверхность, как будто там лучше 😂 Ну и ладно, путь сидят там, кушайте на здоровье!

Вот если на шоколаде начинают проступать масляные пятна - это уже хуже. Значит началась миграция масел и жиров, они могут как раз портить вкус. Но это происходит гораздо реже, опять же, частая причина – например, перегрев.

Наш шоколад точно не «поседеет» и не испортится при транспортировке. Потому что мы знаем особый секрет 🤫

Наши коробки для шоколада – из толстого пористого микрогофрокартона. Это прекрасный теплоизолятор! Он не дает шоколаду резко остывать или наоборот, быстро нагреваться.

Если не верите, посмотрите видео☝🏻

Шоколад полежал какое-то время под жарким венесуэльским солнцем и просто обязан был превратиться в кашу из жидкого горячего шоколада ☕️ Ан нет! Нагрелся немного, но остался в своей форме, благодаря чему спокойно дожил до вечера, где и был съеден за ужином 😋

Да, наши коробочки пусть и грубоваты, и не такие тоненькие как на полках в магазинах. Зато они защищают плитки шоколада при его перевозке службой СДЕК от ударов/повреждений и перепадов температуры.

Выбирайте свой любимый шоколад на нашем сайте 👉🏻 https://caferoraima.ru/category/catalog/shokolad.

Доставляем по всей России в целости и сохранности. Приятного аппетита!

#Шоколад #Плантация #Венесуэла
👍20🔥4💯32🥰1
Уже июль ☀️

Ловите новый набор самых летних заставок на телефон с видами Венесуэлы.

Скорее сохраняйте 📌

Эти же фото без надписей с указанием мест, где они были сняты, ищите в комментариях👇🏻

#Венесуэла #Красивое #июль #обоинателефон #лето
🔥187🤩7🥰3👏1
Зовем карибское лето в Москву!

Друзья, в субботу, 5 июля, прогноз погоды обещает, что солнце выйдет из-за туч. А мы постараемся сделать этот день максимально жарким!

Потому что мы будем отмечать День Венесуэлы: в креативном пространстве «Басманный Двор» состоится настоящий карибский праздник!

Вас ждут:
💃🏻 зажигательные ритмы Латинской Америки, живая музыка венесуэльских артистов
🍹дегустации и мастер-классы по приготовлению традиционных венесуэльских напитков
🍫 ярмарка и дегустация вкуснейших венесуэльских шоколада, кофе и какао, традиционная венесуэльская выпечка и латиноамериканские коктейли
🕺 мастер-класс по латиноамериканским танцам
🥃 "Венесуэла в бокале" - знакомство с легендарным венесуэльским ромом
🎤 диджей-сеты и настоящий латиноамериканский винил
🪩 дискотека под звездами
🎁 удивительные истории о Венесуэле, квест с розыгрышем призов, презентации и викторины от туроператоров
📷 фотовыставка "Венесуэла: удивительная и прекрасная"

5 июля - День независимости Венесуэлы, празднование которого пройдет в рамках Фестиваля культуры стран Латинской Америки и Карибского бассейна.

📍Мы ждем вас с 12 до 23 часов в "Басманном дворе" по адресу ул. Бауманская, 15

Вход свободный, 12+

Cafe Roraima🌱Кофе, какао, шоколад
🔥32👏9👍842
🍯 Это вам не рафинад из табуретки

Сейчас мы покажем вам, как делается настоящий тростниковый сахар.

Не тот подкрашенный кристаллический рафинад, якобы «тростниковый». И уже неважно, из чего он сделан – хоть из свеклы, хоть из табуретки или подорожника - все равно в рафинаде не осталось ничего полезного, как его не украшай.

Мы говорим про панелунатуральный, природный тростниковый сахар – сгущеный сок сахарного тростника.

В Венесуэле его называют «папеллон», а «панела» - это папеллон в виде плитки.


В нем сохраняются все витамины и полезные микроэлементы. А гликемический индекс ниже, чем у рафинада – хотя бы поэтому стоит выбирать его, если без сахара не обойтись.

Но главная прелесть «панелы» - уникальный, насыщенный, карамельно-медовый вкус натурального сахара. Не случайно его еще называют тростниковым медом, хотя пчелы к нему отношения не имеют. Если только случайно не завязнут в нем 😄

Процесс не менялся веками: свежевыжатый сок тростника буквально выпаривают на медленном огне, пока он не станет густой тягучей массой, а затем разливают по формам. Вода испаряется, а вкус и все полезные вещества остаются.

Но сначала — тростник. Смотрите видео: самое трудное здесь – это собственно его заготовка. Каждая такая связка, которую под палящим солнцем таскают с утра до ночи эти парни, весит от 25 до 40 килограммов. А с ней нужно подняться по шатким пружинящим сходням в высокий кузов. Снова и снова. И рубить этот тростник на жаре. И связывать его в новые вязанки. И тащить их. Это тяжелый труд – да, здесь все по-настоящему.

Поэтому, когда мы привозим сюда панелу, в каждой ее плитке – частица тяжелого труда этих парней.

В следующей серии мы покажем вам «адские печи трапиче» – так называется то самое место, где выдавливают сок и выпаривают из него воду. Будет интересно 😉

👉 А купить настоящую панелу можно у нас на сайте https://caferoraima.ru

💬 Или пишите в Telegram или WhatsApp: +7 968 912 44 11 — мы всегда на связи и поможем выбрать.

#Панела #Плантация #Венесуэла #ТростниковыйСахар #СделаноВСолнце
🔥179👍9👏6💯4
🎆 Карибское лето в Москве!

Друзья, приходите завтра, в субботу, праздновать вместе с нами День Венесуэлы в Москве, на Бауманской, в Басманном дворе!

Этот праздник открывает программу большого московского Фестиваля стран Латинской Америки.

Весь день, с 12 до 23 часов, вас ждет ярмарка и дегустация венесуэльских вкусностей: кофе и шоколад, какао и панела, каталины и традиционные напитки – лимонады и кое-что поинтереснее😉

Живые выступления венесуэльских артистов, викторины, мастер-классы, латиноамериканские ритмы и карибская дискотека!🎉

Презентации и викторины туроператоров и фотовыставка «Венесуэла: удивительная и прекрасная»🇻🇪.

А вот и наша программа в деталях:

12:00 начало праздника🌴
13:00 открытие фотовыставки с участием посольства Венесуэлы🇻🇪
13:30 Venezuela Viva: традиционная венесуэльская музыка в живом исполнении 🎶
14:00 Мастер-класс с дегустацией по приготовлению традиционных венесуэльских напитков и викторина☕️
15:00 Венесуэльская музыка: живое исполнение с интерактивом🎸
15:30 Мастер-класс с дегустацией по приготовлению традиционных венесуэльских напитков и викторина☕️
16:00 «Латиноамериканская музыка на виниле» - музыкальное путешествие 🎶
17:00 презентации туроператоров и рассказы о Венесуэле с розыгрышем призов✈️
17.30 Латиноамериканские ритмы: живая музыка 🎸
18:00 "Венесуэла в бокале: путешествие от тростника до рома" - мастер-класс и дегустация 🥂
19:00 Мастер-классы латиноамериканских танцев🕺
20:00 - 23.00 Карибская дискотека🎉

Посмотрите видео – так мы праздновали День Венесуэлы в прошлом году, несмотря на все страшилки синоптиков. В этом году погода обещает солнце, а карибского тепла мы добавим сами! ☀️

Приходите – встречаемся в Басманном дворе, Бауманская 15!

🗓 5 июля 12:00-23:00
📍 ул. Бауманская, 15
💵 вход свободный
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14🔥8🥰7👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Атмосфера Венесуэлы - у нас дома! 💃🏻🇻🇪🍹

В субботу в «Басманном Дворе» был настоящий праздник в честь Дня независимости Венесуэлы — с музыкой, танцами, дегустациями, коктейлями и прочими неотъемлемыми атрибутами яркой латиноамериканской вечеринки😉

Друзья, спасибо всем, кто пришёл попробовать Венесуэлу на вкус: ароматный кофе, натуральный шоколад и свежесваренный какао из лучших какао-бобов в мире, которые мы специально привозим для вас в Россию!

Атмосфера праздника была настолько весёлой и непринужденной, что даже посол Венесуэлы, сеньор Хесус Веласкес, отбросив все условности, встал за дегустационную стойку и лично готовил для гостей кофе традиционным и самым вкусным венесуэльским методом "Гуайойо", причем — по рецепту своей мамы ☕️ Именно так по сей день делают кофе хозяйки в городах и деревнях Венесуэлы.

И традиционный карибский натуральный лимонад "Папеллон кон лимон" лился рекой - мы не успевали его готовить на глазах у зрителей, которые тут же его пробовали! 🎉

Одним словом, было очень интересно и по-венесуэльски душевно:)

И уже совсем скоро — большое продолжение и главный праздник этого лета!
19 и 20 июля — московский Фестиваль стран Латинской Америки в парке «Эрмитаж»!
И мы снова будем с вами — со вкусами, музыкой и уникальной атмосферой зажигательной Венесуэлы, которую мы представляем на этом большом празднике!🎆

Следите за новостями — обещаем, будет незабываемо! 🎶🇻🇪

А в комментариях телесюжет о нашем празднике👇🏻

#ДеньВенесуэлы #ЛатиноФиеста #ВенесуэлаВМоскве #ШоколадКакаоКофе #Гуайойо #МоскваТанцует #ВенесуэльскийРом
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥166💯4🥰3👏3
2025/07/09 11:02:14
Back to Top
HTML Embed Code: