انجمن علمی زیست شناسی سلولی - مولکولی دانشگاه خوارزمی

✅قسمت دوم:

🔸بهبود عملکرد کبد: مصرف بیشتر قهوه معمولی با سطوح سالمتر آنزیم های کبد مرتبط است. برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف هر دو نوع قهوه (معمولی و بدون کافئین) با سطوح سالمتر آنزیم های کبد مرتبط است و این موضوع ایده ارتباط آن با کافئین را به چالش می کشد. محققان بر این باورند که آنتی اکسیدان ها، مانند ترکیبات فنولیک، ممکن است مسئول این امر باشند.

🔹قند خون ناشتای بهتر:  نوشیدن قهوه بدون کافئین به دلیل وجود نوع خاصی از آنتی اکسیدان به نام اسید کلروژنیک ممکن است به کاهش 4 تا 5 درصدی قند خون ناشتا کمک کند. برخی مطالعات نشان می دهد که قهوه بدون کافئین با کاهش خطر بیماری قلبی عروقی مرتبط است. یک مطالعه نشان داد که مصرف 1 تا 3 فنجان در روز قهوه بدون کافئین کمترین خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را به همراه داشت.

🔸ترکیب تغذیه ای قهوه بدون کافئین شبیه به قهوه معمولی است، به جز اینکه بیشتر کافئین آن حذف شده است.  یک فنجان قهوه بدون کافئین حاوی مقادیر کمی از پتاسیم، منیزیم و آنتی اکسیدان هایی مانند ترکیبات فنولیک است.

🔹یکی از بزرگترین ریسک‌های قهوه‌ی بدون کافئین (مانند قهوه‌ی معمولی) این است که ممکن است باعث لکه‌دار شدن و زردی دندان‌ها شود. این لکه‌دار شدن با اضافه کردن شیر به قهوه ممکن است کمی کاهش پیدا کند. به علاوه، ماناکر می‌گوید این موضوع بیشتر در صورتی خطرناک است که قهوه را بیش از حد مصرف کنید.

🔸دکتر روبرت سالازار، متخصص قلب می‌گوید: « برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند و کسانی که مشکلات خاصی در قلب دارند، مصرف منظم قهوه‌ی بدون کافئین می‌تواند باعث افزایش دفعات و شدت تپش قلب و برخی آریتمی‌ها شود.» بنابراین، بهتر است هر گونه نگرانی خاصی را با پزشک خود در میان بگذارید.

🔹در مورد تأثیر قهوه‌ی بدون کافئین بر بیماری‌های گوارشی مانند رفلاکس اسید و زخم معده در مقایسه با قهوه‌ی معمولی نظرات متضادی وجود دارد. برای مثال، سالازار می‌گوید قهوه‌ی بدون کافئین می‌تواند این شرایط را تشدید کند، در حالی که برخی دیگر معتقدند که این کافئین موجود در قهوه‌ی معمولی است که این شرایط را بدتر می‌کند.

🔸در نهایت، به خاطر داشته باشید که قهوه‌ی بدون کافئین همچنان حاوی مقداری کافئین است، هرچند فقط چند میلی‌گرم. اگر به کافئین بسیار حساس هستید، ممکن است همچنان بخواهید در مورد میزان مصرف قهوه‌ی بدون کافئین احتیاط کنید.

✍مترجم:#امیراحمد_خادمی

📚💻جهت مشاهده اصل مقاله روی این جمله کلیک کنید.

#Whats_Up_in_Science
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
@cellandmolecularbiology

www.tgoop.com/cellandmolecularbiology/2225

1.3K viewsApr 17 at 16:49

✅قسمت دوم:

🔸بهبود عملکرد کبد: مصرف بیشتر قهوه معمولی با سطوح سالمتر آنزیم های کبد مرتبط است. برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف هر دو نوع قهوه (معمولی و بدون کافئین) با سطوح سالمتر آنزیم های کبد مرتبط است و این موضوع ایده ارتباط آن با کافئین را به چالش می کشد. محققان بر این باورند که آنتی اکسیدان ها، مانند ترکیبات فنولیک، ممکن است مسئول این امر باشند.

🔹قند خون ناشتای بهتر:  نوشیدن قهوه بدون کافئین به دلیل وجود نوع خاصی از آنتی اکسیدان به نام اسید کلروژنیک ممکن است به کاهش 4 تا 5 درصدی قند خون ناشتا کمک کند. برخی مطالعات نشان می دهد که قهوه بدون کافئین با کاهش خطر بیماری قلبی عروقی مرتبط است. یک مطالعه نشان داد که مصرف 1 تا 3 فنجان در روز قهوه بدون کافئین کمترین خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را به همراه داشت.

🔸ترکیب تغذیه ای قهوه بدون کافئین شبیه به قهوه معمولی است، به جز اینکه بیشتر کافئین آن حذف شده است.  یک فنجان قهوه بدون کافئین حاوی مقادیر کمی از پتاسیم، منیزیم و آنتی اکسیدان هایی مانند ترکیبات فنولیک است.

🔹یکی از بزرگترین ریسک‌های قهوه‌ی بدون کافئین (مانند قهوه‌ی معمولی) این است که ممکن است باعث لکه‌دار شدن و زردی دندان‌ها شود. این لکه‌دار شدن با اضافه کردن شیر به قهوه ممکن است کمی کاهش پیدا کند. به علاوه، ماناکر می‌گوید این موضوع بیشتر در صورتی خطرناک است که قهوه را بیش از حد مصرف کنید.

🔸دکتر روبرت سالازار، متخصص قلب می‌گوید: « برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند و کسانی که مشکلات خاصی در قلب دارند، مصرف منظم قهوه‌ی بدون کافئین می‌تواند باعث افزایش دفعات و شدت تپش قلب و برخی آریتمی‌ها شود.» بنابراین، بهتر است هر گونه نگرانی خاصی را با پزشک خود در میان بگذارید.

🔹در مورد تأثیر قهوه‌ی بدون کافئین بر بیماری‌های گوارشی مانند رفلاکس اسید و زخم معده در مقایسه با قهوه‌ی معمولی نظرات متضادی وجود دارد. برای مثال، سالازار می‌گوید قهوه‌ی بدون کافئین می‌تواند این شرایط را تشدید کند، در حالی که برخی دیگر معتقدند که این کافئین موجود در قهوه‌ی معمولی است که این شرایط را بدتر می‌کند.

🔸در نهایت، به خاطر داشته باشید که قهوه‌ی بدون کافئین همچنان حاوی مقداری کافئین است، هرچند فقط چند میلی‌گرم. اگر به کافئین بسیار حساس هستید، ممکن است همچنان بخواهید در مورد میزان مصرف قهوه‌ی بدون کافئین احتیاط کنید.

✍مترجم:#امیراحمد_خادمی

📚💻جهت مشاهده اصل مقاله روی این جمله کلیک کنید.

#Whats_Up_in_Science
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
@cellandmolecularbiology

BY انجمن علمی زیست شناسی سلولی - مولکولی دانشگاه خوارزمی