Когда я начинал делать винные фестивали (примерно 10 лет назад), почти на каждый следующий заявлялся новый «гаражист». Тогда еще ребят не гоняли так плотно и модно было вполне устроить им рандеву с потенциальными потребителями.

Логика была такая, что с годами кто-то подрастет до лицензии, кто-то бросит, как это было с гастрономическими проектами на моих фестивалях.
Нормальный такой гастро-алко акселератор стартапов.

Потом с гаражистами в их большинстве своей случилась неприятная вещь: они рановато забронзовели в славе (друзья пьют и хвалят) , что критически сказалось на качестве вина, точнее на отсутствии его (качества) развития. Ну и, конечно, подавляющее большинство оказалось не готово к лицензированию и дальнейшему ведению «белого» винного бизнеса. Это уже другой уровень, нужно искать серьезные инвестиции, собирать команду и пр.

И вот наблюдаю возможно начало второй гаражной волны, в которой встречаются на удивление чистые сортовые вина с необычными зачатую вкусовыми нюансами, а именно за нестандартность гаражистов и ценили (ну чат. Конечно за «безвсякойхимии»

Конкретно вот эти два вина от Золотой Лучки порадовали чистотой и питкостью. Приятнейший сухой мускат и мягчайший ягодный цимлянский черный.
Понравилось.

Вчера был у Артура (Свой бар) в его новом проекте на Социалке.
Паб «Маяк». Олдскульное и приятное местечко. Готовлю обзор