tgoop.com/cookeatlove123/21380
Last Update:
Ayam Masak Kicap ni, resipi paling simple tapi disukai ramai. Nak masak pun senang.
AYAM MASAK KICAP PEDAS
BAHAN-BAHAN:
12 ketul ayam
2 sudu biji ketumbar
1 1/2 labu bawang putih
Serbuk kunyit secukupnya
Garam secukup rasa
Daun kari
3 helai daun bay/ daun salam
2 senduk kicap manis ABC
1 senduk sos tiram
15 biji cili padi
2 biji cili merah
1 ulas bawang merah
1 ulas bawang besar
Sedikit halia
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Kisar ketumbar dan 1/2 labu bawang putih.
2. Masukkan ke dalam bekas berisi ayam bersama kunyit dan garam. Gaul rata. Perap selama 1/2 jam.
3. Panaskan minyak masak dan goreng ayam yang diperap tadi hingga masak dan garing. Ketepikan.
4. Tumbuk cili padi, cili merah, halia, bawang besar, bawang merah dan 1 labu bawang putih. Boleh juga dikisar kering.
5. Tumis bahan tumbuk menggunakan baki minyak gorengan ayam tadi. Masak sehingga garing dan pecah minyak.
6. Masukkan daun kari dan daun bay. Masak hingga pecah minyak.
7. Seterusnya masukkan kicap dan sos tiram. Masak lagi selama 3-4 minit. Kalau nak masukkan perasa pun boleh.
8. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul hingga sekata. Padamkan api dan angkat ayam.
9. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit: Maya Miera
BY Cookeatlove123
Share with your friend now:
tgoop.com/cookeatlove123/21380