Очень, очень, очень красиво 🇮🇹❤️
OZON
Wildberries
И в книжных магазинах 🖐🏻 список здесь
Жду вас на ужине в Lumicino 17 октября 🍷
OZON
Wildberries
И в книжных магазинах 🖐🏻 список здесь
Жду вас на ужине в Lumicino 17 октября 🍷
Сходили на «Адриану Лекуврер» в Большой.
Наш славный тятр окончательно превратился в место для селфи 🤬 Больше туда ходить незачем.
Наш славный тятр окончательно превратился в место для селфи 🤬 Больше туда ходить незачем.
Размышляя о зимних поездках, я все чаще возвращаюсь мыслями к Испании и маршруту, который мы проделали пару лет назад: 10 дней в Мадриде, которые позволили сходить в Прадо столько раз, сколько хотелось, напоенная ароматами флердоранжа Севилья, потом Кордоба, Малага, Херес, Кадис, Гранада. Прекрасный был вояж!
https://darsik.com/travel/2023/02/spain_2023/
https://darsik.com/travel/2023/02/spain_2023/
DARSIK travel&lifestyle
Моё большое испанское путешествие
блог о ЗОЖ — завидном образе жизни
Когда Бруно Вальтер - я читала где-то - приехал к Малеру на Аттерзее, где композитор работал летом над Второй и Третьей симфониями, и стал восхищаться пейзажем, Малер ответил ему: «Не трудитесь смотреть — все это я уже отсочинил». И сел за рояль. Вот в своей Пятой он описал не лишь Австрию, ее озера и горы, но и весь мир.
Пятую мы слушали в пятницу в Москве, играли MusicaEterrna и Теодор Курентзис. Восторг, я, мне кажется, не дышала все 75 минут и не пропустила ни одной ноты. На бис был «Танец семи покрывал» из «Саломеи» Рихарда Штрауса. Курентзис играл его же после Шестой Малера в июле 2018 года в Консерватории, это был один из тех концертов, которые я не забуду никогда. Этот из их числа.
Слушая Пятую, ты буквально слышишь, как идут трещины по старой форме. И кажется, что из нее родится новая гармония, новое прекрасное. Но Малер, как мы знаем, не дожил до Первой Мировой и всего, что она сделала с искусством.
Пятую мы слушали в пятницу в Москве, играли MusicaEterrna и Теодор Курентзис. Восторг, я, мне кажется, не дышала все 75 минут и не пропустила ни одной ноты. На бис был «Танец семи покрывал» из «Саломеи» Рихарда Штрауса. Курентзис играл его же после Шестой Малера в июле 2018 года в Консерватории, это был один из тех концертов, которые я не забуду никогда. Этот из их числа.
Слушая Пятую, ты буквально слышишь, как идут трещины по старой форме. И кажется, что из нее родится новая гармония, новое прекрасное. Но Малер, как мы знаем, не дожил до Первой Мировой и всего, что она сделала с искусством.
Немногие вещи бесят меня больше, чем когда в ресторане повышенной рентабельности заказываешь бокал шампанского, а тебе приносят его уже наполненным.
Я слышала много отмазок. Типа идти далеко, бар в другой стороне ресторана и так далее. В приличном ресторане сомелье или его и.о. обязан явиться к столу с бокалом и бутылкой, убедиться, что гость желает пить именно из такого бокала, налить немного попробовать, а бокал наполнять только после согласия гостя. Если вы бистро, так можно не делать. Но если вы ресторан повышенной рентабельности в городе М, где цены вылетели в космос, пройдите, блин, десять шагов до моего столика 🤬
Препираться с гостем на тему «оно же холодное» - вообще фу.
Музыкой навеяло, как говорится.
Я слышала много отмазок. Типа идти далеко, бар в другой стороне ресторана и так далее. В приличном ресторане сомелье или его и.о. обязан явиться к столу с бокалом и бутылкой, убедиться, что гость желает пить именно из такого бокала, налить немного попробовать, а бокал наполнять только после согласия гостя. Если вы бистро, так можно не делать. Но если вы ресторан повышенной рентабельности в городе М, где цены вылетели в космос, пройдите, блин, десять шагов до моего столика 🤬
Препираться с гостем на тему «оно же холодное» - вообще фу.
Музыкой навеяло, как говорится.
Хива: что не пропустить 🇺🇿
ВНУТРЕННИЙ ГОРОД ИЧАН-КАЛА.
Всего 400 на 600 метров, а сколько впечатлений!
ПРОГУЛКА ПО КРЕПОСТНЫМ СТЕНАМ, которую лучше всего запланировать на вечернее время.
ДВОРЕЦ НУРУЛЛАБАЯ, прекрасно отреставрированная загородная резиденция хана в 15 минутах ходьбы от Ичан-Калы.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ:
ШИВИТ-ОШИ, хорезмский лагман – домашняя зеленая лапша, сделанная с добавлением укропа.
ХОРЕЗМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ, маленькие и хрустящие.
Мой любимый ресторан:
Ayvan by Zerafshan, узбекский гламур и панорамный вид на старый город.
ЧТО ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАТЬ:
ПОДНЯТЬСЯ НА СМОТРОВУЮ ПЛОЩАДКУ ДВОРЦА КУНЯ-АРК на заходе солнца.
Больше информации о планировании первой поездки в Узбекистан, советы инсайдеров, план на каждый день путешествия, проверенные отели и рестораны
⬇️⬇️⬇️
Мой авторский гайд «Впервые в Узбекистан: Самарканд, Бухара, Хива», 145 страниц//3500 рублей
КУПИТЬ
В продаже до 1 ноября. Если собираетесь в Узбекистан этой осенью, вы знаете, что делать 🖐🏻
ВНУТРЕННИЙ ГОРОД ИЧАН-КАЛА.
Всего 400 на 600 метров, а сколько впечатлений!
ПРОГУЛКА ПО КРЕПОСТНЫМ СТЕНАМ, которую лучше всего запланировать на вечернее время.
ДВОРЕЦ НУРУЛЛАБАЯ, прекрасно отреставрированная загородная резиденция хана в 15 минутах ходьбы от Ичан-Калы.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ:
ШИВИТ-ОШИ, хорезмский лагман – домашняя зеленая лапша, сделанная с добавлением укропа.
ХОРЕЗМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ, маленькие и хрустящие.
Мой любимый ресторан:
Ayvan by Zerafshan, узбекский гламур и панорамный вид на старый город.
ЧТО ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАТЬ:
ПОДНЯТЬСЯ НА СМОТРОВУЮ ПЛОЩАДКУ ДВОРЦА КУНЯ-АРК на заходе солнца.
Больше информации о планировании первой поездки в Узбекистан, советы инсайдеров, план на каждый день путешествия, проверенные отели и рестораны
⬇️⬇️⬇️
Мой авторский гайд «Впервые в Узбекистан: Самарканд, Бухара, Хива», 145 страниц//3500 рублей
КУПИТЬ
В продаже до 1 ноября. Если собираетесь в Узбекистан этой осенью, вы знаете, что делать 🖐🏻
Решиться на книгу об Италии было сложнее, чем на книгу об Узбекистане, в первую очередь потому, что об Италии написано в миллион раз больше, чем о Средней Азии. Про Узбекистан не написал фактически никто, кроме меня. С выхода первого издания прошло три с лишним года, аналогичных трудов ни на одном из известных мне языков нет.
Узбекская книга представляет собой уникальный культурно-исторический срез, я в ней — фиксатор, неравнодушный путешественник, загоревшийся идеей рассказать о своей любви и интересе к стране. Если в случае «Моего Узбекистана» самым сложным было найти деньги на реализацию и убедить издательство в том, что этот самый Узбекистан нужен кому-то, кроме меня, в итальянской книжке самое сложное было в том, чтобы разрешить себе ее сделать. Убедить себя в том, что мой взгляд на страну достоин внимания не потому, что эта страна больше никому не сдалась, а потому, что этот взгляд — мой. Мой, один из многих. А не единственный, как в случае с Узбекистаном.
Я рада, что я и это смогла.
О том, как я писала книжку про Италию, о сомнениях, подходе к работе и о многом другом честно рассказываю в новом посте в блоге 🖐🏻
https://darsik.com/travel/2024/10/otbleski_italii/
17 октября в Москве состоится ужин, посвященный выходу «Отблесков Италии». Вместе с рестораном Lumicino (Большая Никитская, 58) мы зовем вас на болонский ужин с меню из четырех подач. Стоимость ужина — 5500/чел, с винным сопровождением — 6500/чел. Бронирование и детали по телефону +7 968 606-68-30. Сбор гостей в 19.00. Буду очень рада встрече!
Узбекская книга представляет собой уникальный культурно-исторический срез, я в ней — фиксатор, неравнодушный путешественник, загоревшийся идеей рассказать о своей любви и интересе к стране. Если в случае «Моего Узбекистана» самым сложным было найти деньги на реализацию и убедить издательство в том, что этот самый Узбекистан нужен кому-то, кроме меня, в итальянской книжке самое сложное было в том, чтобы разрешить себе ее сделать. Убедить себя в том, что мой взгляд на страну достоин внимания не потому, что эта страна больше никому не сдалась, а потому, что этот взгляд — мой. Мой, один из многих. А не единственный, как в случае с Узбекистаном.
Я рада, что я и это смогла.
О том, как я писала книжку про Италию, о сомнениях, подходе к работе и о многом другом честно рассказываю в новом посте в блоге 🖐🏻
https://darsik.com/travel/2024/10/otbleski_italii/
17 октября в Москве состоится ужин, посвященный выходу «Отблесков Италии». Вместе с рестораном Lumicino (Большая Никитская, 58) мы зовем вас на болонский ужин с меню из четырех подач. Стоимость ужина — 5500/чел, с винным сопровождением — 6500/чел. Бронирование и детали по телефону +7 968 606-68-30. Сбор гостей в 19.00. Буду очень рада встрече!
DARSIK travel&lifestyle
Вышла моя итальянская книга
блог о ЗОЖ — завидном образе жизни
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Канатоходцы в Хиве 🔥
Видео от моих гостей 🎥
Шоу семьи Джаббаровых во дворе украшенного расписными изразцами старого медресе – одна из хивинских жемчужин. По установленному на пятиметровой высоте канату сыновья, дочери, внуки и внучки Бахрома Джаббарова, основателя династии и главы семьи, ходят на руках, отжимаются, делают пирамиды. «Сам я до 2010 года работал, до 45 лет, пока травм не было», - рассказывал мне сам дядя Боря, как зовут его в Хиве.
У Узбекистана давние и богатые цирковые традиции. Бродячие актеры выступали в городах и поселках на рыночных площадях. Хождение по канату – это не просто искусство, возникшее как шоу. Это часть общей подготовки война, готового взять штурмом любое препятствие, хоть через ров перейти, хоть от башни к башне пробежать. В какой-то момент развлечение для войска, демонстрация трюков и удали в свободное время стало развлечением для народа.
Дарбоз – так в Узбекистане называют канатоходцев. Для жителей страны появление дарбозов – символ праздника. Канатоходец появлялся на тонком канате, высоко над головами зрителей, делая сложные и рискованные акробатические трюки. На высоте до 25 метров и без защитного снаряжения дарбозы, иногда с завязанными глазами, ходили, бегали и делали шпагат. Представление продолжалось жонглерами, хождением на ходулях, кукольными спектаклями, верховой ездой, отточенной веками в центрально-азиатских степях.
Быть дарбозом – это не просто уметь ходить по канату. Нужно еще уметь играть на различных традиционных инструментах, таких как карнай, длинная медная труба, и барабаны, ведь шоу, сделанное силами одной семьи, выходит далеко за рамки акробатики. Музыка сопровождает шоу, подчеркивает самые волнующие моменты, держит в напряжении, взрывается ликованием, когда представление завершено.
🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Больше об Узбекистане в моей книге «Мой Узбекистан»
и в моих гайдах
«Впервые в Узбекистан: Самарканд, Бухара, Хива»
И
«Неожиданный Ташкент»
Видео от моих гостей 🎥
Шоу семьи Джаббаровых во дворе украшенного расписными изразцами старого медресе – одна из хивинских жемчужин. По установленному на пятиметровой высоте канату сыновья, дочери, внуки и внучки Бахрома Джаббарова, основателя династии и главы семьи, ходят на руках, отжимаются, делают пирамиды. «Сам я до 2010 года работал, до 45 лет, пока травм не было», - рассказывал мне сам дядя Боря, как зовут его в Хиве.
У Узбекистана давние и богатые цирковые традиции. Бродячие актеры выступали в городах и поселках на рыночных площадях. Хождение по канату – это не просто искусство, возникшее как шоу. Это часть общей подготовки война, готового взять штурмом любое препятствие, хоть через ров перейти, хоть от башни к башне пробежать. В какой-то момент развлечение для войска, демонстрация трюков и удали в свободное время стало развлечением для народа.
Дарбоз – так в Узбекистане называют канатоходцев. Для жителей страны появление дарбозов – символ праздника. Канатоходец появлялся на тонком канате, высоко над головами зрителей, делая сложные и рискованные акробатические трюки. На высоте до 25 метров и без защитного снаряжения дарбозы, иногда с завязанными глазами, ходили, бегали и делали шпагат. Представление продолжалось жонглерами, хождением на ходулях, кукольными спектаклями, верховой ездой, отточенной веками в центрально-азиатских степях.
Быть дарбозом – это не просто уметь ходить по канату. Нужно еще уметь играть на различных традиционных инструментах, таких как карнай, длинная медная труба, и барабаны, ведь шоу, сделанное силами одной семьи, выходит далеко за рамки акробатики. Музыка сопровождает шоу, подчеркивает самые волнующие моменты, держит в напряжении, взрывается ликованием, когда представление завершено.
🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Больше об Узбекистане в моей книге «Мой Узбекистан»
и в моих гайдах
«Впервые в Узбекистан: Самарканд, Бухара, Хива»
И
«Неожиданный Ташкент»
Сегодня 11 октября и я начинаю свой день с заплыва и загара 🏖️
В Бодруме мы открывали сезон в начале июня, в середине октября закрываем. Как же прекрасно возвращаться!
https://darsik.com/travel/2024/06/bodrum_2024/
В Бодруме мы открывали сезон в начале июня, в середине октября закрываем. Как же прекрасно возвращаться!
https://darsik.com/travel/2024/06/bodrum_2024/
«Примитивные рецепты», - написали мне в отзывах на итальянскую книжку на OZON.
Когда я только начинала свое знакомство с Италией, я была шокирована тем, насколько простые блюда подают в ресторанах. Перед глазами у меня тогда были примеры самарского общепита образца середины 2000-х годов. По сравнению с креативом самарских шефов все то, что я пробовала в Италии, казалось блеклым 🤣
Потребовалось время, чтобы, во-первых, научиться выбирать рестораны, а, во-вторых, понять, что гастрономия - это часть культуры. Блюда и продукты не существуют сами по себе, они часть истории страны, которую неплохо бы знать.
Потребовалось время и на то, чтобы понять, что простота хороша тогда, когда она опирается на великолепные ингредиенты. Попробуйте заправить сочные и вкусные томаты превосходным оливковым маслом и посыпать их крупной солью. И сделайте все то же, взяв масло из супермаркета, мелкую поваренную соль и тепличные помидоры😮
Собирая рецепты для книги, путешествуя по Италии, я многократно размышляла на тему, стали бы в московских итальянских ресторанах готовить то, что я люблю, например, болонское bollito misto, вареное мясо, или лапшу с луком, обжаренным на свином жире. А как насчет жареных во фритюре лука и шалфея?
Приведу историю американского шефа Криса Бьянко. Он, сын итальянских иммигрантов, подростком вместе с родителями оказался в Италии. И вот в обычной непритязательной траттории в Венеции приходит время десерта. И он думает, что же это будет: огромный тирамису, паннакота, бабушкин пирог? К его удивлению официант принес персик в вазе со льдом. Ибо сезон!
Ужин, который я делаю вместе с рестораном Lumicino 17 октября, про Болонью, простоту, сезонность. Вместе с ресторатором Уиллиамом Ламберти и шефом Тимуром Исмайловым мы придумали, как представить искушенной московской публике - то есть вам - классику кухни Эмилии-Романьи. Ждём вас ❤️ Мест, правда, совсем мало.
Книжку можно будет купить на вечере. Желающие прийти со своей могут заказать на OZON или Wildberries. С радостью ее подпишу!
Стоимость ужина - 5500/чел, с винным сопровождением - 6500/чел. Бронирование по телефону +7 968 606-68-30.
Когда я только начинала свое знакомство с Италией, я была шокирована тем, насколько простые блюда подают в ресторанах. Перед глазами у меня тогда были примеры самарского общепита образца середины 2000-х годов. По сравнению с креативом самарских шефов все то, что я пробовала в Италии, казалось блеклым 🤣
Потребовалось время, чтобы, во-первых, научиться выбирать рестораны, а, во-вторых, понять, что гастрономия - это часть культуры. Блюда и продукты не существуют сами по себе, они часть истории страны, которую неплохо бы знать.
Потребовалось время и на то, чтобы понять, что простота хороша тогда, когда она опирается на великолепные ингредиенты. Попробуйте заправить сочные и вкусные томаты превосходным оливковым маслом и посыпать их крупной солью. И сделайте все то же, взяв масло из супермаркета, мелкую поваренную соль и тепличные помидоры😮
Собирая рецепты для книги, путешествуя по Италии, я многократно размышляла на тему, стали бы в московских итальянских ресторанах готовить то, что я люблю, например, болонское bollito misto, вареное мясо, или лапшу с луком, обжаренным на свином жире. А как насчет жареных во фритюре лука и шалфея?
Приведу историю американского шефа Криса Бьянко. Он, сын итальянских иммигрантов, подростком вместе с родителями оказался в Италии. И вот в обычной непритязательной траттории в Венеции приходит время десерта. И он думает, что же это будет: огромный тирамису, паннакота, бабушкин пирог? К его удивлению официант принес персик в вазе со льдом. Ибо сезон!
Ужин, который я делаю вместе с рестораном Lumicino 17 октября, про Болонью, простоту, сезонность. Вместе с ресторатором Уиллиамом Ламберти и шефом Тимуром Исмайловым мы придумали, как представить искушенной московской публике - то есть вам - классику кухни Эмилии-Романьи. Ждём вас ❤️ Мест, правда, совсем мало.
Книжку можно будет купить на вечере. Желающие прийти со своей могут заказать на OZON или Wildberries. С радостью ее подпишу!
Стоимость ужина - 5500/чел, с винным сопровождением - 6500/чел. Бронирование по телефону +7 968 606-68-30.
OZON
Отблески Италии | Сиротина Дарья - купить с доставкой по выгодным ценам в интернет-магазине OZON (1687053958)
Отблески Италии | Сиротина Дарья купить в интернет-магазине OZON по низким ценам! Бесплатная доставка🚚 ✔Фото ✔Скидки ✔Рассрочка и настоящие отзывы (1687053958)