tgoop.com/dastpokhtemamy/41933
Last Update:
نان نیمه آماده پیتزا
دیگه هر وقت هوس پیتزا کردی تو کمتر از ده دقیقه میتونی آمادش کنی👌😍
این نونای نیمه آماده پیتزا تا یک ماه تو فریزر ماندگاری دارن
کافیه بیست دقیقه قبل از پخت از فریزر خارجش کنی تا کامل نرم بشه
@zeinab.food
مواد خمیر👇🏼
آرد فانتزی. ۴۰۰ گرم( ۲ پیمانه + ۱ ق غ سرپر)
شیر. ۱۳۰ گرم(نصف پیمانه + ۳ ق غ)
آب. ۱۳۰ تا ۱۵۰ گرم(کم کم اضافه بشه)
روغن مایع. ۲۰ گرم(۲ و نیم ق غ)
شکر. ۷ گرم( نصف ق غ)
نمک. ۸ گرم( ۲ ق چ)
خمیر مایه. ۶ گرم( یک و نیم ق چ)
استراحت اول خمیر تا زمانی که حجمش دو برابر بشه
دقت کنید خمیرتون باید کاملا نرم و لطیف باشه ، اگه سفت باشه نون نهایی هم سفت میشه
استراحت چونه ها ۱۰ تا ۱۵ دقیقه
استراحت نهایی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
خمیر به قطر ۲۳ تا ۲۶ باز بشه
مدت پخت خمیر : ۵ دقیقه
دمای فر برقی : ۱۹۰ درجه
دمای فرگازی : ۲۰۰ درجه
بعد از پخت روی توری بزارید تا خنک بشه و بعد فریز کنید
برای پخت پیتزا با این نونای نیمه آماده ، فر رو بزارید با دمای ۲۱۰ درجه داغ بشه و مواد دلخواه رو روی نون بریزید و داخل فر گذاشته و بعد ۸ تا ۱۰ دقیقه پیتزای شما آمادهاس
@dastpokhtemamy
BY دستپخت مامی
Share with your friend now:
tgoop.com/dastpokhtemamy/41933