tgoop.com/df_pregel/1718
Last Update:
"Если житель Восточной Пруссии пропал в Кёнигсберге, то искать его скорее всего надо в "Блютгерихте" (с)
В1732-м семья протестантов Шиндельмайссер из австрийского Зальцбурга бежала от преследований у себя на родине в Кёнигсберг, где и основала семейный бизнес по торговле немецкими марочными винами. Спустя шесть лет, в 1738-м, представители семьи взяли в аренду подвалы в северном флигеле Королевского замка, в которых решили создать лучший винный ресторан Кёнигсберга. Далее семья в течение XVIII стала владеть винным кабаком на одной из улиц города, приобрела собственное имение, и открыла винную лавку напротив Кафедрального собора
Постоянно работать ресторан стал в 1827-м и тогда же появилось его официальное название "Блютгерихт" (Blutgericht). Над рестораном располагался знаменитый "зал Московитов" Королевского замка, что добавляло Блютгерихту престижа в глазах богатых горожан. По сути это был один из первых престижных ресторанов города
Откуда такое название ? Существую разные версии. По одной из них, в XVII веке над помещением ресторана располагался Придворный суд, а тюрьма была как раз в этих подвалах. Заключенные помещались туда сразу после вынесения приговора судом. Таким образом, с одной стороны Блютгерихт можно перевести как "Кровавый суд": "blut" по-немецки означает "кровь", а "gericht" имеет два значения - "суд" и "блюдо". То есть с другой стороны, Блютгерихт переводится как "Кровавое блюдо", что вызывало тогда ассоциации, с подаваемым тут кроваво-красным вином
По ещё одной версии, название ресторана было дано в честь фамилии одного из создателей торгового сообщества Рихтера, который открыл его вместе с одним владельцем ресторана из семьи Шиндельмайссеров
В каменных подвалах ресторана были отдельные места для штатских и военных гостей. Интерьер военных комнат был выдержан в строгом стиле. Висели картины прусских военачальников, был большой камин, деревянные столы и стулья. В другом, так называемом "Большом зале Блютгерихта", была знаменитая тогда на всю Европу двухсторонняя декоративная композиция, в виде пяти больших винных бочек, наполовину вмонтированных в стену
Можно сказать, что это был один из первых ресторанов с дизайнерской концепцией в интерьере
