This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Карром или бильярд на пальцах
Распространённая настольная игра в Индии.
🎯 Цель игры - забить первым все свои фишки в 4 лунки по краям доски.
В карром можно играть 2-4 игрокам.
В некоторых источниках указывается индийское происхождение этой игры, но, на самом деле, в игры, похожие на карром, играют по всему свету и историю появления этих игр отследить очень сложно.
Распространённая настольная игра в Индии.
🎯 Цель игры - забить первым все свои фишки в 4 лунки по краям доски.
В карром можно играть 2-4 игрокам.
В некоторых источниках указывается индийское происхождение этой игры, но, на самом деле, в игры, похожие на карром, играют по всему свету и историю появления этих игр отследить очень сложно.
👍9🔥8👀1
Что пьют индийцы в жару?
👉Кокосовую воду
Для утоления жажды используются молодые, зелёные кокосы. Внутри них содержится кокосовая вода — прозрачная жидкость, кисловато-сладкая на вкус.
Она хорошо утоляет жажду и ее много не выпьешь, в отличие от воды.
В каждом кокосе около 250 мл воды, как в стакане.
Продавец срубает верхушку кокоса и вставляет туда соломинку.
Население азиатских стран издавна применяет кокосовую воду в лечебных целях, при кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Она способствует очищению пищеварительного тракта и выведению токсинов из организма. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В и магния, кокосовая вода нормализует работу нервной системы.
Благодаря этим полезным свойствам ее прозвали «соком жизни».
👉Кокосовую воду
Для утоления жажды используются молодые, зелёные кокосы. Внутри них содержится кокосовая вода — прозрачная жидкость, кисловато-сладкая на вкус.
Она хорошо утоляет жажду и ее много не выпьешь, в отличие от воды.
В каждом кокосе около 250 мл воды, как в стакане.
Продавец срубает верхушку кокоса и вставляет туда соломинку.
Население азиатских стран издавна применяет кокосовую воду в лечебных целях, при кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Она способствует очищению пищеварительного тракта и выведению токсинов из организма. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В и магния, кокосовая вода нормализует работу нервной системы.
Благодаря этим полезным свойствам ее прозвали «соком жизни».
🔥5🥰4👍3❤1👻1
Шафран - самая 💵 дорогая пряность в мире.
Это рыльца цветков крокуса (Crocus sativus).
Цветок упоминался ещё в трудах древнеегипетских и ассирийских целителей.
В Индии специя стала популярна в эпоху Империи Великих Моголов, которые поселились на континенте в XVI веке.
До сих пор шафран широко применяют не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии и как пищевой краситель желто-оранжевого цвета.
Где собирают шафран?
До 90 % мирового урожая шафрана собирают в Иране, но самым душистым считается Кашмирский шафран, его
волокна толще и ароматнее.
В 40 километрах от Сринагара, в провинции Пампор уже много лет выращивают шафран. Этот район называют «золотой чашей» Кашмира.
Почему так дорого стоит?
Стоимость шафрана около $3400 за килограмм.
Прежде всего дороговизна специи объясняется трудоемкостью процесса сбора и переработки шафрана. Один цветок дает три рыльца.
Для получения килограмма пряности потребуется порядка ❗️200 тыс. цветков.
Как проходит процесс сбора?
Рыльца собираются вручную, рано утром, когда цветок только раскрывается. Именно в бутоне, а не в раскрывшемся цветке, рыльца не теряют своих ценных качеств.
Весь процесс сбора и сушки проходит в один день. Если собранные рыльца не высушить в день сбора, они также потеряют свои свойства.
Готовиться к посадке шафрана Пампор начинает в апреле. Почву вспахивают дважды, чтобы влага легче проникала внутрь: шафрану нужна особая почва — влажная, богатая гумусом.
Луковицы цветков высаживают в августе или сентябре, землю орошают водой и оставляют подышать.
К середине октября цветки начинают показываться из земли, в течение месяца их собирают и сушат.
👉Каждый год, 29 октября, когда начинается сбор урожая шафрана, в Пампоре проходит трехдневный фестиваль.
Почему шафран в Кашмире исчезает?
1990-х в Кашмире обострился вооружённый конфликт между Индией и Пакистаном, что повлияло на фермеров. Также
растения уничтожает и глобальное потепление. Дождей в регионе всё меньше, почва стала сухой и непригодной для урожая.
Низкий урожай обесценил землю. Крестьяне стали покидать дома.
Сегодня кашмирский шафран на грани исчезновения
Правительство пытается исправить ситуацию.
В 2010 году местный Минсельхоз развернул национальную миссию по восстановлению производства шафрана в Кашмире. На выделенные $57 млн закупили системы орошения и другую технику, запустили программу переобучения фермеров, пробурили скважины для накопления дождевой воды. Но инициатива медленно зачахла. Из купленных разбрызгивателей установили лишь часть: как работать с новой техникой, фермерам, которые до этого веками практиковали натуральное хозяйство, не объяснили. Многие из них технологии отрицают: земля священна, а трубы и помпы — это «вторжение в божественное».
Это рыльца цветков крокуса (Crocus sativus).
Цветок упоминался ещё в трудах древнеегипетских и ассирийских целителей.
В Индии специя стала популярна в эпоху Империи Великих Моголов, которые поселились на континенте в XVI веке.
До сих пор шафран широко применяют не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии и как пищевой краситель желто-оранжевого цвета.
Где собирают шафран?
До 90 % мирового урожая шафрана собирают в Иране, но самым душистым считается Кашмирский шафран, его
волокна толще и ароматнее.
В 40 километрах от Сринагара, в провинции Пампор уже много лет выращивают шафран. Этот район называют «золотой чашей» Кашмира.
Почему так дорого стоит?
Стоимость шафрана около $3400 за килограмм.
Прежде всего дороговизна специи объясняется трудоемкостью процесса сбора и переработки шафрана. Один цветок дает три рыльца.
Для получения килограмма пряности потребуется порядка ❗️200 тыс. цветков.
Как проходит процесс сбора?
Рыльца собираются вручную, рано утром, когда цветок только раскрывается. Именно в бутоне, а не в раскрывшемся цветке, рыльца не теряют своих ценных качеств.
Весь процесс сбора и сушки проходит в один день. Если собранные рыльца не высушить в день сбора, они также потеряют свои свойства.
Готовиться к посадке шафрана Пампор начинает в апреле. Почву вспахивают дважды, чтобы влага легче проникала внутрь: шафрану нужна особая почва — влажная, богатая гумусом.
Луковицы цветков высаживают в августе или сентябре, землю орошают водой и оставляют подышать.
К середине октября цветки начинают показываться из земли, в течение месяца их собирают и сушат.
👉Каждый год, 29 октября, когда начинается сбор урожая шафрана, в Пампоре проходит трехдневный фестиваль.
Почему шафран в Кашмире исчезает?
1990-х в Кашмире обострился вооружённый конфликт между Индией и Пакистаном, что повлияло на фермеров. Также
растения уничтожает и глобальное потепление. Дождей в регионе всё меньше, почва стала сухой и непригодной для урожая.
Низкий урожай обесценил землю. Крестьяне стали покидать дома.
Сегодня кашмирский шафран на грани исчезновения
Правительство пытается исправить ситуацию.
В 2010 году местный Минсельхоз развернул национальную миссию по восстановлению производства шафрана в Кашмире. На выделенные $57 млн закупили системы орошения и другую технику, запустили программу переобучения фермеров, пробурили скважины для накопления дождевой воды. Но инициатива медленно зачахла. Из купленных разбрызгивателей установили лишь часть: как работать с новой техникой, фермерам, которые до этого веками практиковали натуральное хозяйство, не объяснили. Многие из них технологии отрицают: земля священна, а трубы и помпы — это «вторжение в божественное».
👍8😢1🤪1
Куда приводят мечты ?
Давно мечтаю попасть в гималайскую Долину Цветов - сказочное место, невероятной красоты!
Представьте себе склоны гор, покрытые лесами, выше видны ледники и водопады, а внизу разноцветный и ароматный ковер из редких цветов.
До 1931 года о долине знали только местные жители из-за ее труднодоступности.
А сегодня туда съезжаются группы туристов, ботаников и биологов для исследования уникальной флоры и фауны этого региона.
Сейчас долина включена в список Всемирного наследия ЮНЭСКО .
Там в дикой природе произрастают около 600 видов растений и среди них много уникальных, которые нигде на планете больше не встречаются, таких как голубой мак или кобровая лилия.
А ещё в разное время года там можно увидеть орхидеи всех оттенков, пылающие примулы, ярко-оранжевые календулы, благоухающие анемоны, нежные маргаритки и строгие тюльпаны 🌷 🌺 🌹 .
Кроме того, там растёт множество лекарственных растений.
Так же на этой территории обитают редкие животные:
гималайский медведь, голубая овца, снежный леопард, желтая куница, снежный барс и др.
В долине насчитывается 114 видов птиц. Здесь в рододендровых рощах живет широкохвостый и чешуйчатопузый дятлы, бородастик голуболицый, горный фазан.
📍На территории Долины Цветов нет никаких строений, пеший трек стартует от деревни Гангария в 270 км от Ришикеша (штат Уттаракха́нд).
☝️Долина открыта с июня по октябрь (включительно). Лучше выбирать середину лета, когда всё цветёт.
Долина расположена на высоте 3500-4000 м и занимает площадь 87,5 кв. км
Заповедная зона в индийских Гималаях признана одним из самых красивых чудес природы в мире.
Давно мечтаю попасть в гималайскую Долину Цветов - сказочное место, невероятной красоты!
Представьте себе склоны гор, покрытые лесами, выше видны ледники и водопады, а внизу разноцветный и ароматный ковер из редких цветов.
До 1931 года о долине знали только местные жители из-за ее труднодоступности.
А сегодня туда съезжаются группы туристов, ботаников и биологов для исследования уникальной флоры и фауны этого региона.
Сейчас долина включена в список Всемирного наследия ЮНЭСКО .
Там в дикой природе произрастают около 600 видов растений и среди них много уникальных, которые нигде на планете больше не встречаются, таких как голубой мак или кобровая лилия.
А ещё в разное время года там можно увидеть орхидеи всех оттенков, пылающие примулы, ярко-оранжевые календулы, благоухающие анемоны, нежные маргаритки и строгие тюльпаны 🌷 🌺 🌹 .
Кроме того, там растёт множество лекарственных растений.
Так же на этой территории обитают редкие животные:
гималайский медведь, голубая овца, снежный леопард, желтая куница, снежный барс и др.
В долине насчитывается 114 видов птиц. Здесь в рододендровых рощах живет широкохвостый и чешуйчатопузый дятлы, бородастик голуболицый, горный фазан.
📍На территории Долины Цветов нет никаких строений, пеший трек стартует от деревни Гангария в 270 км от Ришикеша (штат Уттаракха́нд).
☝️Долина открыта с июня по октябрь (включительно). Лучше выбирать середину лета, когда всё цветёт.
Долина расположена на высоте 3500-4000 м и занимает площадь 87,5 кв. км
Заповедная зона в индийских Гималаях признана одним из самых красивых чудес природы в мире.
🥰6🔥3👍2🦄2🍓1
Таинственный Сикким или гималайская Шангри-Ла
Это небольшой удалённый, малонаселенный штат на севере Индии, граничащий с Непалом, Бутаном и Китаем.
Сюда приезжают прикоснуться к буддийским святыням, насладиться потрясающими горными пейзажами и разнообразной заповедной природой .
Сикким вошел в состав Индии только в 1975 г, до этого территория была под британским протекторатом, а ранее 1861 года Сикким был самостоятельным королевством.
До сих пор Сикким сильно отличается от остальной Индии и ревностно бережет свои традиции и наследие.
Название «Сикким» произошло от санскритского слова «Шикхим» и означает «Земля горных хребтов».
Высшая точка — гора Канченджанга, 8585 м (третья по величине вершина мира).
Большинство местных жителей - непальцы, живут, в основном, торговлей и выращиванием чая. Никаких производств в этом регионе нет, поэтому экологическая ситуация там наилучшая по сравнению с остальной Индией.
Главные достопримечательности - пещерные монастыри, в которых медитировал легендарный Гуру Ринпоче, и, конечно, национальные парки и заповедники, где
можно наблюдать ледники, изумрудные высокогорные озёра, купаться в горячих серных источниках.
👉На маленькой территории штата из-за разности высот сменяется множество климатических зон от субтропиков до высокогорной тундры.
Отсюда необычайное разнообразие флоры и фауны.
Например, одного рододендрона в Сиккиме 35 видов , а орхидей более 500 видов.
☺️ Интересно, что символ Сиккима - малая панда (или кошачий медведь), который обитает там . Вы видели этого
зверя? Он вообще настоящий 😄?
Помимо визитов к религиозным святыням и осмотра природных красот Сикким предлагает туристам треккинг, альпинизм, путешествия на горных велосипедах, рафтинг и каякинг, а также сафари на яках:)
Что нужно знать если планируете посетить Сикким
👉Туристам требуется отдельное разрешение на въезд в штат, которое выдается в иммиграционных службах крупных аэропортов Индии, а также на границе штата и имеет ограничение 15 дней.
👉Официальный язык Сиккима непальский, местные жители говорят также на тибетском и хинди.
👉 Лучшее время для посещения с сентябрь-октябрь , а также апрель-май.
Летом в Сиккиме сезон дождей, а зимой холодно.
Это небольшой удалённый, малонаселенный штат на севере Индии, граничащий с Непалом, Бутаном и Китаем.
Сюда приезжают прикоснуться к буддийским святыням, насладиться потрясающими горными пейзажами и разнообразной заповедной природой .
Сикким вошел в состав Индии только в 1975 г, до этого территория была под британским протекторатом, а ранее 1861 года Сикким был самостоятельным королевством.
До сих пор Сикким сильно отличается от остальной Индии и ревностно бережет свои традиции и наследие.
Название «Сикким» произошло от санскритского слова «Шикхим» и означает «Земля горных хребтов».
Высшая точка — гора Канченджанга, 8585 м (третья по величине вершина мира).
Большинство местных жителей - непальцы, живут, в основном, торговлей и выращиванием чая. Никаких производств в этом регионе нет, поэтому экологическая ситуация там наилучшая по сравнению с остальной Индией.
Главные достопримечательности - пещерные монастыри, в которых медитировал легендарный Гуру Ринпоче, и, конечно, национальные парки и заповедники, где
можно наблюдать ледники, изумрудные высокогорные озёра, купаться в горячих серных источниках.
👉На маленькой территории штата из-за разности высот сменяется множество климатических зон от субтропиков до высокогорной тундры.
Отсюда необычайное разнообразие флоры и фауны.
Например, одного рододендрона в Сиккиме 35 видов , а орхидей более 500 видов.
☺️ Интересно, что символ Сиккима - малая панда (или кошачий медведь), который обитает там . Вы видели этого
зверя? Он вообще настоящий 😄?
Помимо визитов к религиозным святыням и осмотра природных красот Сикким предлагает туристам треккинг, альпинизм, путешествия на горных велосипедах, рафтинг и каякинг, а также сафари на яках:)
Что нужно знать если планируете посетить Сикким
👉Туристам требуется отдельное разрешение на въезд в штат, которое выдается в иммиграционных службах крупных аэропортов Индии, а также на границе штата и имеет ограничение 15 дней.
👉Официальный язык Сиккима непальский, местные жители говорят также на тибетском и хинди.
👉 Лучшее время для посещения с сентябрь-октябрь , а также апрель-май.
Летом в Сиккиме сезон дождей, а зимой холодно.
🔥7❤4👍2🥰1😎1
Культ Майтрейи в Гималаях.
Майтрейя в буддизме - глубоко почитаемый персонаж, ожидаемый в будущем Учитель человечества.
Майтерйю признают все школы буддизма.
👉Майтрейя переводится с санскрита как любящий, милосердный, он олицетворяет сострадание и ассоциируется у буддистов с будущей эпохой процветания и входом в новое общество сострадания и любви.
Все буддисты верят, что Учитель явится в мире людей, достигнет просветления и принесет человечеству спасение, подарит людям новое учение и поможет всем выбраться из круговорота сансары с ее постоянными перерождениями и страданиями.
Главным священным текстом о Будде Будущего считается сутра на санскрите, «Майтрейявьякарана», что значит «пророчество Майтрейи».
Согласно писанию,
грядущий Будда докажет, что ничего — ни имущество, ни богатства, ни жилища, ни родные – не принадлежит людям.
Это избавит живые существа от страстей и подарит им радостную и счастливую жизнь.
Мантра Майтрейи звучит так: «Ом Будда Майтри Мем Соха».
Как его изображают?
На изображениях и тханках Майтрейя часто сидит на возвышении вроде трона, иногда он изображается верхом на лошади белого цвета.
Но, чаще всего, он принимает привычную буддийскую позу лотоса или полулотоса со свешенной вниз ногой.
Большой вклад в изучение Майтрейи внес художник и исследователь Николай Рерих. В 20-х годах прошлого столетия в Центрально-Азиатской экспедиции он изучал культурное наследие буддизма и воплощал его в живописи.
Так появилась серия картин Рериха «Майтрейя». Самая известная из них – «Майтрейя Победитель», сейчас хранится в Московском Международном центре-музее Рериха.
На пути из Леха в Сринагар , где ранее проходил караванный путь, а сейчас оживленная трасса, мне удалось увидеть высеченную в скале фигуру Майтрейи в полный рост, высотой 7 метров, с которой Н.К. Рерих рисовал эту картину, в посёлке в Мульбек.
Конечно, ощущения от места у меня были прямо противоположные:
на картине мистический суровый закат в отдаленном безлюдном месте, а сейчас в этом месте шумная трасса, торговые палатки, кафе и очередь в храм :)
Майтрейя в буддизме - глубоко почитаемый персонаж, ожидаемый в будущем Учитель человечества.
Майтерйю признают все школы буддизма.
👉Майтрейя переводится с санскрита как любящий, милосердный, он олицетворяет сострадание и ассоциируется у буддистов с будущей эпохой процветания и входом в новое общество сострадания и любви.
Все буддисты верят, что Учитель явится в мире людей, достигнет просветления и принесет человечеству спасение, подарит людям новое учение и поможет всем выбраться из круговорота сансары с ее постоянными перерождениями и страданиями.
Главным священным текстом о Будде Будущего считается сутра на санскрите, «Майтрейявьякарана», что значит «пророчество Майтрейи».
Согласно писанию,
грядущий Будда докажет, что ничего — ни имущество, ни богатства, ни жилища, ни родные – не принадлежит людям.
Это избавит живые существа от страстей и подарит им радостную и счастливую жизнь.
Мантра Майтрейи звучит так: «Ом Будда Майтри Мем Соха».
Как его изображают?
На изображениях и тханках Майтрейя часто сидит на возвышении вроде трона, иногда он изображается верхом на лошади белого цвета.
Но, чаще всего, он принимает привычную буддийскую позу лотоса или полулотоса со свешенной вниз ногой.
Большой вклад в изучение Майтрейи внес художник и исследователь Николай Рерих. В 20-х годах прошлого столетия в Центрально-Азиатской экспедиции он изучал культурное наследие буддизма и воплощал его в живописи.
Так появилась серия картин Рериха «Майтрейя». Самая известная из них – «Майтрейя Победитель», сейчас хранится в Московском Международном центре-музее Рериха.
На пути из Леха в Сринагар , где ранее проходил караванный путь, а сейчас оживленная трасса, мне удалось увидеть высеченную в скале фигуру Майтрейи в полный рост, высотой 7 метров, с которой Н.К. Рерих рисовал эту картину, в посёлке в Мульбек.
Конечно, ощущения от места у меня были прямо противоположные:
на картине мистический суровый закат в отдаленном безлюдном месте, а сейчас в этом месте шумная трасса, торговые палатки, кафе и очередь в храм :)
❤11👍6🔥1
Индийский перевал Дятлова
Недалеко от города Манали штата Химачал-Прадеш, существует место с дурной славой, где таинственным образом пропадают люди, его называют называют Долиной теней, границей обитаемого мира.
В этой долине исчезли около двух десятков человек, все — иностранцы.
Например, в 1996 году в Долине теней пропал двадцатилетний студент из Бристольского университета Йен Могфор. Когда друзья начали его искать, то не нашли никаких следов, даже записи в регистрационной книге местной гостиницы, где Йен остановился, сразу же сообщив об этом своим товарищам.
В том же году из арендованного домика исчезла итальянка Александра Верди 32-х лет. Несколько позже ее тело нашли на берегу здешней реки, причину смерти врачи так и не сумели выяснить, только отметили в ее глазах выражение ужаса.
В 1997 году в Долине теней бесследно исчез студент из Канады Ардаван Тахерзадех.
В 1999 году – 21-летний сын всемирно известного голландского банкира Маартен де Брёйн, поиски которого были организованы на высшем уровне, но не дали никаких результатов.
В 2000 году трехдневный поход по Долине теней тщательно спланировал (вплоть до ежеминутного контроля со стороны друзей за его передвижением) опытный российский путешественник Алексей Иванов. Мужчина ушел — и вскоре пропал из эфира. Вдогонку ему тут же отправился поисковый отряд с собаками и не обнаружил никаких следов.
Что происходит?
Приезжающие сюда искатели приключений не только загадочно и бесследно исчезают. Некоторые подвергаются ночному нападению неизвестных, причем у нападающих нет намерения ограбить туристов — только избить или даже убить, а причины нападений до сих пор не выяснены.
По печальным событиям написана книга «Затерянные в Гималаях», а также снят испанский фильм «Долина теней», 2023.
Фильм посмотрела с большим интересом, тк собираю информацию об этих местах и сама была в окрестностях этой долины.
Понравились съёмки природы, интересно показана жизнь в удаленном буддийском монастыре.
Но, увы, сценарий разочаровал: думала, что в фильме дадут хоть какую-то внятную версию причин нападения, но тема до конца не раскрыта.
Рекомендовать к просмотру не буду, иначе после этого фильма с жестокой сценой насилия над туристами, вы навсегда лишите себя удовольствия ночевать в палатке в безлюдных горных долинах
:))
Недалеко от города Манали штата Химачал-Прадеш, существует место с дурной славой, где таинственным образом пропадают люди, его называют называют Долиной теней, границей обитаемого мира.
В этой долине исчезли около двух десятков человек, все — иностранцы.
Например, в 1996 году в Долине теней пропал двадцатилетний студент из Бристольского университета Йен Могфор. Когда друзья начали его искать, то не нашли никаких следов, даже записи в регистрационной книге местной гостиницы, где Йен остановился, сразу же сообщив об этом своим товарищам.
В том же году из арендованного домика исчезла итальянка Александра Верди 32-х лет. Несколько позже ее тело нашли на берегу здешней реки, причину смерти врачи так и не сумели выяснить, только отметили в ее глазах выражение ужаса.
В 1997 году в Долине теней бесследно исчез студент из Канады Ардаван Тахерзадех.
В 1999 году – 21-летний сын всемирно известного голландского банкира Маартен де Брёйн, поиски которого были организованы на высшем уровне, но не дали никаких результатов.
В 2000 году трехдневный поход по Долине теней тщательно спланировал (вплоть до ежеминутного контроля со стороны друзей за его передвижением) опытный российский путешественник Алексей Иванов. Мужчина ушел — и вскоре пропал из эфира. Вдогонку ему тут же отправился поисковый отряд с собаками и не обнаружил никаких следов.
Что происходит?
Приезжающие сюда искатели приключений не только загадочно и бесследно исчезают. Некоторые подвергаются ночному нападению неизвестных, причем у нападающих нет намерения ограбить туристов — только избить или даже убить, а причины нападений до сих пор не выяснены.
По печальным событиям написана книга «Затерянные в Гималаях», а также снят испанский фильм «Долина теней», 2023.
Фильм посмотрела с большим интересом, тк собираю информацию об этих местах и сама была в окрестностях этой долины.
Понравились съёмки природы, интересно показана жизнь в удаленном буддийском монастыре.
Но, увы, сценарий разочаровал: думала, что в фильме дадут хоть какую-то внятную версию причин нападения, но тема до конца не раскрыта.
Рекомендовать к просмотру не буду, иначе после этого фильма с жестокой сценой насилия над туристами, вы навсегда лишите себя удовольствия ночевать в палатке в безлюдных горных долинах
:))
🔥8👍5👀3😱1
Гималайские блюда из папоротника
Вы знали, что папоротник бывает съедобным?
Блюда из него едят преимущественно в Корее, Японии, Китае
и в гималайском регионе Индии, где он в изобилии растет.
❗️Но не все его виды можно употреблять в пищу, некоторые сорта ядовиты.
Съедобными считаются только :
✔️ Орляк обыкновенный
По вкусу напоминает белые грибы.
Из него в Индии готовят различные блюда с густым соусом на основе йогурта, такой тип блюд называется мадра .
А в Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии едят богатые крахмалом корневища папоротника-орляка.
В Западной Европе из них когда-то готовили муку и даже варили пиво.
✔️ Страусник обыкновенный
Из него делают пикл: острые закуски.
Для этого годятся только молодые, нежные, плотно скрученные побеги.
Причём данный сорт папоротника является многолетним и совершенно неприхотливым, расти он может даже на глинистых и песчаных почвах. Ему не страшны даже небольшие заморозки, засуха, обилие дождей. Подумываю посадить его на участке на юге России ;)
✔️Осмунда коричная.
Обычно этот вид вымачивают, отваривают и потом обжаривают с овощами или добавляют в салаты.
❓Кто-нибудь пробовал? Поделитесь впечатлениями 🤗
Вы знали, что папоротник бывает съедобным?
Блюда из него едят преимущественно в Корее, Японии, Китае
и в гималайском регионе Индии, где он в изобилии растет.
❗️Но не все его виды можно употреблять в пищу, некоторые сорта ядовиты.
Съедобными считаются только :
✔️ Орляк обыкновенный
По вкусу напоминает белые грибы.
Из него в Индии готовят различные блюда с густым соусом на основе йогурта, такой тип блюд называется мадра .
А в Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии едят богатые крахмалом корневища папоротника-орляка.
В Западной Европе из них когда-то готовили муку и даже варили пиво.
✔️ Страусник обыкновенный
Из него делают пикл: острые закуски.
Для этого годятся только молодые, нежные, плотно скрученные побеги.
Причём данный сорт папоротника является многолетним и совершенно неприхотливым, расти он может даже на глинистых и песчаных почвах. Ему не страшны даже небольшие заморозки, засуха, обилие дождей. Подумываю посадить его на участке на юге России ;)
✔️Осмунда коричная.
Обычно этот вид вымачивают, отваривают и потом обжаривают с овощами или добавляют в салаты.
❓Кто-нибудь пробовал? Поделитесь впечатлениями 🤗
👍5🔥2❤🔥1👻1
Гуманный индийский шелк
Есть легенда появления шёлка в Индии.
Но только к средневековью индийцы развили свои масштабные центры шелководства и даже привнесли в производство шелка свои национальные особенности.
🐛Спасти рядового Шелкопряда
Обычное шелководство подразумевает весьма жестокое обращение с шелкопрядом: коконы с куколками варят заживо👹.
Но в Индии задались вопросом: а можно ли не убивать червя? И придумали свою технологию: matka
Суть в том, что для шелка matka используют уже вскрывшиеся коконы, их размачивают (в глиняных горшках matka, отсюда и название), куколке шелкопряда дают вылупиться, а из оставшегося кокона прядут шелковые нити.
Такому шёлку требуется дополнительно 10 дней, чтобы личинки могли вырасти, а мотыльки вылупились из куколок. Это приводит к завышению стоимости на шёлк,
кроме того из 1 килограмма коконов выходит всего 600 грамм пряжи и сотканная из нее ткань получается менее скользкой и более фактурной, немного напоминая лен или даже твид.
Когда мне подарили сари из такого шелка, я сначала даже не поняла что это за материал, тк на первый взгляд ткань показалась грубой, но на самом деле этот шелк тоже приятный на ощупь и выглядит необычно.
Так что веганам, джайнистам и экоактивистам рекомендую 🤗
Есть легенда появления шёлка в Индии.
Один индийский царь посватался к китайской принцессе и потребовал личинки бабочки-шелкопряда и семена тутового дерева в качестве приданного для супруги.
В то время китайцы еще строго хранили секрет производства шёлка - любая попытка вывезти бабочек, гусениц или яйца за границу каралась смертной казнью.
Но юная принцесса была очарована женихом и вопреки запрету рискнула вывезти драгоценный дар в недрах своей замысловатой прически.
Но только к средневековью индийцы развили свои масштабные центры шелководства и даже привнесли в производство шелка свои национальные особенности.
🐛Спасти рядового Шелкопряда
Обычное шелководство подразумевает весьма жестокое обращение с шелкопрядом: коконы с куколками варят заживо👹.
Но в Индии задались вопросом: а можно ли не убивать червя? И придумали свою технологию: matka
Суть в том, что для шелка matka используют уже вскрывшиеся коконы, их размачивают (в глиняных горшках matka, отсюда и название), куколке шелкопряда дают вылупиться, а из оставшегося кокона прядут шелковые нити.
Такому шёлку требуется дополнительно 10 дней, чтобы личинки могли вырасти, а мотыльки вылупились из куколок. Это приводит к завышению стоимости на шёлк,
кроме того из 1 килограмма коконов выходит всего 600 грамм пряжи и сотканная из нее ткань получается менее скользкой и более фактурной, немного напоминая лен или даже твид.
Когда мне подарили сари из такого шелка, я сначала даже не поняла что это за материал, тк на первый взгляд ткань показалась грубой, но на самом деле этот шелк тоже приятный на ощупь и выглядит необычно.
Так что веганам, джайнистам и экоактивистам рекомендую 🤗
🔥6❤3👍3👀1
Загадка гималайского озера скелетов.
На территории индийского штата Уттаракханд есть небольшое высокогорное ледниковое озеро Роопкунд, в воде и на берегу которого обнаружено более 500 человеческих скелетов и частей тел, вместе с предметами утвари и ювелирными украшениями.
К озеру было отправлено несколько экспедиций, вот что выяснили ученые:
Анализ ДНК показал, что группа состояла из двух частей: предположительно местных носильщиков и брахманов из штата Махараштра.
А радиоуглеродный анализ, проведённый в Оксфордском университете, показал дату смерти 850 год ± 30 лет - 9 век н.э. ❗️
Что с ними случилось?
Первоначально высказывались разные гипотезы об их смерти: метель, лавина, оползень, эпидемия, даже массовое самоубийство.
👉Но более поздние исследования учёных из Хайдарабада, Пуны и Лондона, изучивших повреждения костей погибших, установили, что причиной смерти стал огромный град, размером с теннисный мяч 🎾 до 7 см в диаметре. На открытом пространстве у людей не было шансов спастись.
Часть останков в последствии было снесено в озеро лавинами.
Как могли сохраниться останки с 9 века до нашего времени?
В разреженном воздухе и при постоянных низких температурах части тел могли сохраниться.
Кто эти люди и куда они направлялись?
А вот этот вопрос так и не решён.
Нет никаких исторических данных, что в этих местах проходили какие-либо пути через Гималаи.
Единственное правдоподобное объяснение - погибшие были членами культа Nanda Devi и совершали паломничество к одноименной горе для совершения ритуала , масштабного праздничного мероприятия.
На территории индийского штата Уттаракханд есть небольшое высокогорное ледниковое озеро Роопкунд, в воде и на берегу которого обнаружено более 500 человеческих скелетов и частей тел, вместе с предметами утвари и ювелирными украшениями.
К озеру было отправлено несколько экспедиций, вот что выяснили ученые:
Анализ ДНК показал, что группа состояла из двух частей: предположительно местных носильщиков и брахманов из штата Махараштра.
А радиоуглеродный анализ, проведённый в Оксфордском университете, показал дату смерти 850 год ± 30 лет - 9 век н.э. ❗️
Что с ними случилось?
Первоначально высказывались разные гипотезы об их смерти: метель, лавина, оползень, эпидемия, даже массовое самоубийство.
👉Но более поздние исследования учёных из Хайдарабада, Пуны и Лондона, изучивших повреждения костей погибших, установили, что причиной смерти стал огромный град, размером с теннисный мяч 🎾 до 7 см в диаметре. На открытом пространстве у людей не было шансов спастись.
Часть останков в последствии было снесено в озеро лавинами.
Как могли сохраниться останки с 9 века до нашего времени?
В разреженном воздухе и при постоянных низких температурах части тел могли сохраниться.
Кто эти люди и куда они направлялись?
А вот этот вопрос так и не решён.
Нет никаких исторических данных, что в этих местах проходили какие-либо пути через Гималаи.
Единственное правдоподобное объяснение - погибшие были членами культа Nanda Devi и совершали паломничество к одноименной горе для совершения ритуала , масштабного праздничного мероприятия.
👀7👍1🔥1🤡1💯1
Английское наследие в Дхарамсале
О том что Дхарамсала ранее была английским курортом, напоминает старинная действующая церковь св. Иоанна 1852 г постройки.
📍Церковь расположена в пешей доступности от верхней Дхарамсалы, в тихом тенистом месте, в окружении вековых реликтовых кедров, имеет ухоженную территорию со скамьями для отдыха, цветущий сад с ирисами, мемориальной стеллой и захоронениями английской знати.
🕍Церковь построена в неоготическом стиле.
Самое главное украшение внутреннего убранства храма - цветные витражи 😍,
подаренные супругой английского лорда, выдающегося государственного деятеля
Джеймса Брюса (он же лорд Элджин), который захоронен рядом с церковью.
Чем знаменит Джеймс Брюс?
Личность Джеймса Брюса известная и значимая, в своё время он сделал яркую административную и дипломатическую карьеру на британских колониальных территориях.
👉Около 10 лет он занимал должность, генерал-губернатора Канады, где налаживал вопросы торговли и иммиграции рабочих.
👉Был губернатором Ямайки, где завоевал большое уважение у местного населения, тк улучшил положение местных рабочих, примирив их с плантаторами.
👉Также он был британским представителем в Китае и на Дальнем Востоке, налаживал торговые связи западного мира с Китаем и Японией.
👉А ещё Джеймс Брюс занимал пост вице-короля Индии.
👿Есть и тёмные пятна в его биографии: в 1860 году, во время Второй опиумной войны в Китае, в отместку за пытки и казнь двадцати европейских и индийских заключенных, он приказал разграбить и поджечь уникальный Летний императорский дворец в Пекине: архитектурное чудо с богатейшей коллекцией произведений искусства, исторического антиквариата, фарфора. Это была огромная потеря для китайского культурного наследия, до сих пор дворец стоит в руинах как символ национального унижения.
Впоследствии Джеймс Брюс принудил династию Цин подписать мирный договор, добавив
новые территории (Гонконг и др) британской короне.
☝️Тем не менее в Канаде, Индии, Ямайке, Гонконге и Сингапуре ему установлены памятники.
Округа, улицы, мосты, известный канадский отель (Лорд Элджин), и даже целый полуостров названы в его честь (полуостров Брюс в Канаде).
Кроме того, в Канаде была снята короткометражная документальная драма «Лорд Элджин: глас народа» (1959). К сожалению, посмотреть не удалось, не нашла его в сети :)
Учитывая вышесказанное, меня удивило весьма скромное захоронение для такой персоны в саду малоизвестной церкви, затерянной в предгорье Гималаев.
В общем, если вы хотите провести день в уединении, почувствовать атмосферу прошлого, поразмышлять о событиях давно минувших дней - очень рекомендую прогуляться к этой церкви.
О том что Дхарамсала ранее была английским курортом, напоминает старинная действующая церковь св. Иоанна 1852 г постройки.
📍Церковь расположена в пешей доступности от верхней Дхарамсалы, в тихом тенистом месте, в окружении вековых реликтовых кедров, имеет ухоженную территорию со скамьями для отдыха, цветущий сад с ирисами, мемориальной стеллой и захоронениями английской знати.
🕍Церковь построена в неоготическом стиле.
Самое главное украшение внутреннего убранства храма - цветные витражи 😍,
подаренные супругой английского лорда, выдающегося государственного деятеля
Джеймса Брюса (он же лорд Элджин), который захоронен рядом с церковью.
Чем знаменит Джеймс Брюс?
Личность Джеймса Брюса известная и значимая, в своё время он сделал яркую административную и дипломатическую карьеру на британских колониальных территориях.
👉Около 10 лет он занимал должность, генерал-губернатора Канады, где налаживал вопросы торговли и иммиграции рабочих.
👉Был губернатором Ямайки, где завоевал большое уважение у местного населения, тк улучшил положение местных рабочих, примирив их с плантаторами.
👉Также он был британским представителем в Китае и на Дальнем Востоке, налаживал торговые связи западного мира с Китаем и Японией.
👉А ещё Джеймс Брюс занимал пост вице-короля Индии.
👿Есть и тёмные пятна в его биографии: в 1860 году, во время Второй опиумной войны в Китае, в отместку за пытки и казнь двадцати европейских и индийских заключенных, он приказал разграбить и поджечь уникальный Летний императорский дворец в Пекине: архитектурное чудо с богатейшей коллекцией произведений искусства, исторического антиквариата, фарфора. Это была огромная потеря для китайского культурного наследия, до сих пор дворец стоит в руинах как символ национального унижения.
Впоследствии Джеймс Брюс принудил династию Цин подписать мирный договор, добавив
новые территории (Гонконг и др) британской короне.
☝️Тем не менее в Канаде, Индии, Ямайке, Гонконге и Сингапуре ему установлены памятники.
Округа, улицы, мосты, известный канадский отель (Лорд Элджин), и даже целый полуостров названы в его честь (полуостров Брюс в Канаде).
Кроме того, в Канаде была снята короткометражная документальная драма «Лорд Элджин: глас народа» (1959). К сожалению, посмотреть не удалось, не нашла его в сети :)
Учитывая вышесказанное, меня удивило весьма скромное захоронение для такой персоны в саду малоизвестной церкви, затерянной в предгорье Гималаев.
В общем, если вы хотите провести день в уединении, почувствовать атмосферу прошлого, поразмышлять о событиях давно минувших дней - очень рекомендую прогуляться к этой церкви.
👍8❤1🤝1
Охота на кашмирский сапфир 🏹
Кашмирский сапфир - самый желанный кристалл среди коллекционеров редких драгоценных камней.
💰 Цена на него в настоящее время доходит до 100 000 USD за карат!
❓Почему же он ценится намного выше чем другие сапфиры, например, из Австралии, Таиланда, Шри-Ланки, Восточной Африки?
🔷 Первое и главное - это незабываемый цвет.
👉 У качественного сапфира он глубокий, бархатный, насыщенно-синий, или васильковый, с легкой примесью фиолетового цвета, чуть светящийся изнутри.
Цвет кашмирского сапфира еще описывают как «сонный» из-за характерной «молочной дымки» внутри камня, причиной которой являются наполненные жидкостью полости, что можно увидеть под микроскопом.
За счет каких элементов кашмирский сапфир имеет такой цвет?
Сапфиры принадлежат к семье корундов, в которую также входят и рубины (красного цвета).
Корунды с синим окрасом состоят из двух химических элементов: алюминия и кислорода, которых в природе достаточно. А вот еще одному элементу — титану, кашмирский сапфир и обязан своим великолепным цветом, а титан в природе редко встречается.
☝️Цвет всех сапфиров оценивается исключительно в сравнении с идеальным оттенком кашмирского.
🔷 Вторая причина - это ограниченное количество кашмирских сапфиров.
Месторождение ранее принадлежало княжеству Падар в Гималаях.
И оно было полностью исчерпано через семь лет после его открытия в 1880 году.
Сейчас его называют «старым месторождением», потому что годами позже было открыто новое, но, к сожалению, в нем не было найдено высококачественных пород. Сейчас добыча в Индии и вовсе не ведется.
👉То есть в настоящее время все сапфиры, которые были добыты в Кашмире — это так называемые «старые» камни, много раз переходившие из рук в руки.
Где можно приобрести кашмирский сапфир ?
В наши дни сапфиры из Кашмира имеют мистическую репутацию.
Их редкие экземпляры можно найти только в частных коллекциях, на аукционах драгоценностей особой важности и ещё реже у ювелирных брендов.
По результатам последних ювелирных торгов
кольцо компании Graff с сапфиром ступенчатой огранки 27.54 карат было продано почти за 6 миллионов долларов в Женеве 🤘😎
Кашмирский сапфир - самый желанный кристалл среди коллекционеров редких драгоценных камней.
💰 Цена на него в настоящее время доходит до 100 000 USD за карат!
❓Почему же он ценится намного выше чем другие сапфиры, например, из Австралии, Таиланда, Шри-Ланки, Восточной Африки?
🔷 Первое и главное - это незабываемый цвет.
👉 У качественного сапфира он глубокий, бархатный, насыщенно-синий, или васильковый, с легкой примесью фиолетового цвета, чуть светящийся изнутри.
Цвет кашмирского сапфира еще описывают как «сонный» из-за характерной «молочной дымки» внутри камня, причиной которой являются наполненные жидкостью полости, что можно увидеть под микроскопом.
За счет каких элементов кашмирский сапфир имеет такой цвет?
Сапфиры принадлежат к семье корундов, в которую также входят и рубины (красного цвета).
Корунды с синим окрасом состоят из двух химических элементов: алюминия и кислорода, которых в природе достаточно. А вот еще одному элементу — титану, кашмирский сапфир и обязан своим великолепным цветом, а титан в природе редко встречается.
☝️Цвет всех сапфиров оценивается исключительно в сравнении с идеальным оттенком кашмирского.
🔷 Вторая причина - это ограниченное количество кашмирских сапфиров.
Месторождение ранее принадлежало княжеству Падар в Гималаях.
И оно было полностью исчерпано через семь лет после его открытия в 1880 году.
Сейчас его называют «старым месторождением», потому что годами позже было открыто новое, но, к сожалению, в нем не было найдено высококачественных пород. Сейчас добыча в Индии и вовсе не ведется.
👉То есть в настоящее время все сапфиры, которые были добыты в Кашмире — это так называемые «старые» камни, много раз переходившие из рук в руки.
Где можно приобрести кашмирский сапфир ?
В наши дни сапфиры из Кашмира имеют мистическую репутацию.
Их редкие экземпляры можно найти только в частных коллекциях, на аукционах драгоценностей особой важности и ещё реже у ювелирных брендов.
По результатам последних ювелирных торгов
кольцо компании Graff с сапфиром ступенчатой огранки 27.54 карат было продано почти за 6 миллионов долларов в Женеве 🤘😎
🔥7👍4👀1
Обсерватория под открытым небом 🌘💫
В центре города Джайпур, столице штата Раджастхан, располагается историческая обсерватория начала 18 века - «Джантар-Мантар» с самыми большими в мире солнечными часами 🕑
Обсерватория построена махараджей Савай Джай Сингхом II.
С ранних лет Джай Сингх увлекался астрономией, а также следовал астрологическим прогнозам, с помощью которых пытался предсказать итог военных походов, противостоять дворцовым интригам и решать личные семейные вопросы.
Махараджей даже был написан научный трактат по астрономии, он вёл активную переписку с учёными и астрологами из разных стран мира.
☝️Интересно, что астрология и астрономия изначально были единым знанием. В настоящее время астрология юридически признана в Индии как наука, более того, как «мать всех наук».
Что посмотреть 🤔?
Итак, это самая крупная и сохранная из пяти обсерваторий, построенных махараджей .
Она представляет собой целый комплекс из 12 масштабных строений и содержит 16 инструментов, позволяющих производить наблюдения и измерения невооруженным глазом.
Например,
☀️ Самрат Янтра - гигантские солнечные часы , расположенные в центре обсерватории, измеряющие местное время с точностью до 2-х секунд ❗️
Их высота 27 метров, и они являются крупнейшими в мире астрономическими солнечными часами.
🪐Янтра Радж - одна из крупнейших в мире астролябий, позволяющая определять положение звёзд и планет.
🌟Джай Пракаш Янтра - состоит из двух полусферических чаш, расчерченных схемами созвездий. Полусферы "работают" поочерёдно - одна с утра, вторая - после обеда. Каждая чаша состоит из шести изогнутых мраморных плит с висящим в центре кольцом, тень от которого позволяет определить местоположение Солнца.
С помощью других приборов можно рассчитать местное время в различных частях мира, составить индуистский календарь, измерить высоту, азимут, координаты небесных светил и всех 12 созвездий Солнечной системы.
Все инструменты построены из местного камня, мрамора и бронзы, их огромные размеры объясняются желанием Савай Джай Сингха II получить максимально точные расчёты.
Обсерватория постоянно использовалась вплоть до 1800 года, но весь XIX век и далее она была невостребованной и разрушалась.
Только в 2006 году были проведены реставрационные работы, а в 2010 году она была внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО как
На картинках изображения 12 ти знаков зодиака из обсерватории и фрагменты зданий и приборов 👇
В центре города Джайпур, столице штата Раджастхан, располагается историческая обсерватория начала 18 века - «Джантар-Мантар» с самыми большими в мире солнечными часами 🕑
Обсерватория построена махараджей Савай Джай Сингхом II.
С ранних лет Джай Сингх увлекался астрономией, а также следовал астрологическим прогнозам, с помощью которых пытался предсказать итог военных походов, противостоять дворцовым интригам и решать личные семейные вопросы.
Махараджей даже был написан научный трактат по астрономии, он вёл активную переписку с учёными и астрологами из разных стран мира.
☝️Интересно, что астрология и астрономия изначально были единым знанием. В настоящее время астрология юридически признана в Индии как наука, более того, как «мать всех наук».
Что посмотреть 🤔?
Итак, это самая крупная и сохранная из пяти обсерваторий, построенных махараджей .
Она представляет собой целый комплекс из 12 масштабных строений и содержит 16 инструментов, позволяющих производить наблюдения и измерения невооруженным глазом.
Например,
☀️ Самрат Янтра - гигантские солнечные часы , расположенные в центре обсерватории, измеряющие местное время с точностью до 2-х секунд ❗️
Их высота 27 метров, и они являются крупнейшими в мире астрономическими солнечными часами.
🪐Янтра Радж - одна из крупнейших в мире астролябий, позволяющая определять положение звёзд и планет.
🌟Джай Пракаш Янтра - состоит из двух полусферических чаш, расчерченных схемами созвездий. Полусферы "работают" поочерёдно - одна с утра, вторая - после обеда. Каждая чаша состоит из шести изогнутых мраморных плит с висящим в центре кольцом, тень от которого позволяет определить местоположение Солнца.
С помощью других приборов можно рассчитать местное время в различных частях мира, составить индуистский календарь, измерить высоту, азимут, координаты небесных светил и всех 12 созвездий Солнечной системы.
Все инструменты построены из местного камня, мрамора и бронзы, их огромные размеры объясняются желанием Савай Джай Сингха II получить максимально точные расчёты.
Обсерватория постоянно использовалась вплоть до 1800 года, но весь XIX век и далее она была невостребованной и разрушалась.
Только в 2006 году были проведены реставрационные работы, а в 2010 году она была внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО как
воплощение астрономических навыков и космологических представлений при дворе учёного монарха
на исходе могольского периода
На картинках изображения 12 ти знаков зодиака из обсерватории и фрагменты зданий и приборов 👇
🔥7👍6❤2
Виноделие в Индии 🍷 .
На первый взгляд Индия и вино понятия малосовместимые.
Однако в последние годы винная индустрия здесь развивается стремительно.
Как всё начиналось ?
👉Культурные лозы на индийскую землю привезли из Персии около 500 года до нашей эры, но тропический климат вместе с политическими и религиозными ограничениями не благоприятствовали развитию отрасли.
👉В XVI веке португальцы, захватившие Гоа, начали производить здесь крепленое вино в стиле портвейна.
Мода распространилась и на другие регионы страны. Этот напиток популярен в Индии до сих пор (например, хит Гоа портвейн Vinicola).
👉При британском правлении, особенно в XIX веке, виноградарство и виноделие активно поощрялись, прежде всего, для потребления напитков британскими колонистами.
В 1883 году на Международной выставке в Калькутте индийские вина даже получили высокую оценку экспертов и публики. Индийская винная промышленность достигла пика к концу XIX века, но, внезапно, до страны добралась эпидемия филлоксеры и опустошила виноградники (мелкое насекомое-вредитель).
👉После обретения независимости от Великобритании в XX веке религиозные и культурные запреты на употребление алкоголя оказались непреодолимым препятствием для развития индийского виноделия. Во многих районах страны употребление алкоголя до сих пор незаконно.
👉Несмотря на все перипетии, в конце 1980-х – начале 1990-х годов в результате глобализации и либерализации, а также усилий немногочисленных производителей-энтузиастов произошло масштабное расширение индийской винной индустрии.
Нынешний всплеск потребления вина в значительной степени обусловлен ростом состоятельного среднего класса в крупных городах.
Тем не менее вино в Индии остается «женским» напитком. Мужчины предпочитают виски, ром и пиво.
☝️Алкоголь в стране обложен чудовищными налогами, только акцизы добавляют 150% к стоимости напитка.
Особенности индийского виноградарства
📍Климат: большая часть виноградников Индии находится в субтропическом климате .
Из-за отсутствия холодного периода виноградная лоза не впадает в спячку, поэтому может давать два-три урожая в год. Однако, качественные производители с помощью подрезки ограничивают продуктивность растения, собирая один урожай в сезон (обычно зимой).
📍Высота над уровнем моря играет значительную роль. Индийские виноделы ищут так называемые терруары, где высотность смягчает тропическую жару и процесс созревания проходит более размеренно.
📍Влажность - из-за сильной влажности виноградники страдают от грибковых заболеваний. Многие винодельни высаживают лозы на перголе, которая обеспечивает лучшую вентиляцию и предотвращает развитие паразитов. Вдобавок она защищает грозди от жгучих лучей индийского солнца.
🌏Большая часть виноделен находится в регионе Нашик (Nashik) в Махараштре, который считается родиной винного сектора страны. Здесь холмистый рельеф и относительно прохладный климат позволяют поддерживать более низкий уровень алкоголя и создают благоприятные условия для выращивания белых сортов. Нашик стал крупным центром винного туризма благодаря своему расположению в 190 км, или в 3,5 часах езды от Мумбаи.
И на севере страны находится небольшая часть виноградников в штатах Химачал-Прадеш, Пенджаб и Джамму и Кашмир. Эти районы привлекают внимание благодаря своему высотному расположению и более холодному климату.
❓А вы пробовали индийское вино
На первый взгляд Индия и вино понятия малосовместимые.
Однако в последние годы винная индустрия здесь развивается стремительно.
Как всё начиналось ?
👉Культурные лозы на индийскую землю привезли из Персии около 500 года до нашей эры, но тропический климат вместе с политическими и религиозными ограничениями не благоприятствовали развитию отрасли.
👉В XVI веке португальцы, захватившие Гоа, начали производить здесь крепленое вино в стиле портвейна.
Мода распространилась и на другие регионы страны. Этот напиток популярен в Индии до сих пор (например, хит Гоа портвейн Vinicola).
👉При британском правлении, особенно в XIX веке, виноградарство и виноделие активно поощрялись, прежде всего, для потребления напитков британскими колонистами.
В 1883 году на Международной выставке в Калькутте индийские вина даже получили высокую оценку экспертов и публики. Индийская винная промышленность достигла пика к концу XIX века, но, внезапно, до страны добралась эпидемия филлоксеры и опустошила виноградники (мелкое насекомое-вредитель).
👉После обретения независимости от Великобритании в XX веке религиозные и культурные запреты на употребление алкоголя оказались непреодолимым препятствием для развития индийского виноделия. Во многих районах страны употребление алкоголя до сих пор незаконно.
👉Несмотря на все перипетии, в конце 1980-х – начале 1990-х годов в результате глобализации и либерализации, а также усилий немногочисленных производителей-энтузиастов произошло масштабное расширение индийской винной индустрии.
Нынешний всплеск потребления вина в значительной степени обусловлен ростом состоятельного среднего класса в крупных городах.
Тем не менее вино в Индии остается «женским» напитком. Мужчины предпочитают виски, ром и пиво.
☝️Алкоголь в стране обложен чудовищными налогами, только акцизы добавляют 150% к стоимости напитка.
Особенности индийского виноградарства
📍Климат: большая часть виноградников Индии находится в субтропическом климате .
Из-за отсутствия холодного периода виноградная лоза не впадает в спячку, поэтому может давать два-три урожая в год. Однако, качественные производители с помощью подрезки ограничивают продуктивность растения, собирая один урожай в сезон (обычно зимой).
📍Высота над уровнем моря играет значительную роль. Индийские виноделы ищут так называемые терруары, где высотность смягчает тропическую жару и процесс созревания проходит более размеренно.
📍Влажность - из-за сильной влажности виноградники страдают от грибковых заболеваний. Многие винодельни высаживают лозы на перголе, которая обеспечивает лучшую вентиляцию и предотвращает развитие паразитов. Вдобавок она защищает грозди от жгучих лучей индийского солнца.
🌏Большая часть виноделен находится в регионе Нашик (Nashik) в Махараштре, который считается родиной винного сектора страны. Здесь холмистый рельеф и относительно прохладный климат позволяют поддерживать более низкий уровень алкоголя и создают благоприятные условия для выращивания белых сортов. Нашик стал крупным центром винного туризма благодаря своему расположению в 190 км, или в 3,5 часах езды от Мумбаи.
И на севере страны находится небольшая часть виноградников в штатах Химачал-Прадеш, Пенджаб и Джамму и Кашмир. Эти районы привлекают внимание благодаря своему высотному расположению и более холодному климату.
❓А вы пробовали индийское вино
👍5❤2
Гималайский гравитационный феномен
На высоте более 3 тыс. метров в Гималаях, на одной из трасс в районе Ладакха обнаружено любопытное явление:
многие туристы заметили, что автомобили с выключенным зажиганием начинают подниматься в гору со скоростью около 20 км/ч вне зависимости от своих размеров и веса.
Место назвали «Магнитным холмом».
Существует множество теорий, пытающихся объяснить эту аномалию.
У местных жителей объяснение такое:
🤭 звучит неубедительно…
Наука же придерживается двух версий.
1. Холм излучает магнитные волны.
Но, согласно последним замерам, несмотря на то, что магнитная активность здесь действительно сильнее, чем в других местах на планете, всё же ее недостаточно для того чтобы двигать машины.
2. Этот феномен лишь результат оптической иллюзии из-за скрытого горами горизонта, она заставляет съезд с холма казаться подъемом 😳
⁉️Друзья геодезисты, приезжайте разберитесь! Установите, наконец, истину одним простейшим измерением 😃
✈️ Сейчас в качестве меры предосторожности индийские военные самолеты вынуждены менять курс во время полетов над Ладакхом, чтобы магнитная аномалия не повлияла на работу приборов.
Предполагаемое влияние магнитного поля на самолеты исследователи объясняют факторами, никак не относящимися к магнитным излучениям - к примеру, погодными условиями гор.
Скачки в индукции магнитного поля связаны с довольно высокой дозой естественной радиации в этом районе - в расположенном в Ладакхе городе Лех зафиксированы самые высокие уровни естественной радиации на Земле ☀️
Тем не менее местные власти считают "Магнитный холм" Ладакха настоящей достопримечательностью - рядом можно найти указатель, а у его подножия - инструкции, как испытать феномен на себе.
На высоте более 3 тыс. метров в Гималаях, на одной из трасс в районе Ладакха обнаружено любопытное явление:
многие туристы заметили, что автомобили с выключенным зажиганием начинают подниматься в гору со скоростью около 20 км/ч вне зависимости от своих размеров и веса.
Место назвали «Магнитным холмом».
Существует множество теорий, пытающихся объяснить эту аномалию.
У местных жителей объяснение такое:
Когда-то путь у "Магнитного холма" был дорогой в рай - те, кто заслуживали этого, поднимались туда божественной силой, недостойные же оставались у подножия, не в силах сделать и шага.
🤭 звучит неубедительно…
Наука же придерживается двух версий.
1. Холм излучает магнитные волны.
Но, согласно последним замерам, несмотря на то, что магнитная активность здесь действительно сильнее, чем в других местах на планете, всё же ее недостаточно для того чтобы двигать машины.
2. Этот феномен лишь результат оптической иллюзии из-за скрытого горами горизонта, она заставляет съезд с холма казаться подъемом 😳
⁉️Друзья геодезисты, приезжайте разберитесь! Установите, наконец, истину одним простейшим измерением 😃
✈️ Сейчас в качестве меры предосторожности индийские военные самолеты вынуждены менять курс во время полетов над Ладакхом, чтобы магнитная аномалия не повлияла на работу приборов.
Предполагаемое влияние магнитного поля на самолеты исследователи объясняют факторами, никак не относящимися к магнитным излучениям - к примеру, погодными условиями гор.
Скачки в индукции магнитного поля связаны с довольно высокой дозой естественной радиации в этом районе - в расположенном в Ладакхе городе Лех зафиксированы самые высокие уровни естественной радиации на Земле ☀️
Тем не менее местные власти считают "Магнитный холм" Ладакха настоящей достопримечательностью - рядом можно найти указатель, а у его подножия - инструкции, как испытать феномен на себе.
👍9😁3🤓1
Король мемов - тибетский лис 🦊
Очень осторожный и таинственный зверь 😎, долгое время не попадавшийся в кадр наблюдателей.
Лис был впервые заснят на камеру в 2006 году и стал всемирно известным после выхода сериала BBC “Планета Земля».
А всё из-за своего необычного внешнего вида.
Посмотрите, как эволюция вылепила пропорции головы этого высокогорного хищника!
У тибетского лиса более длинный череп за счёт удлиненных и узких челюстей.
Квадратную форму голове придают широкие скуловые дуги и густой мех вокруг шеи.
Все это в сочетании с узкими глазами и тонким ртом, придающим морде высокомерное выражение, дало почву для шуток.
Кто-то язвительно называет его «ошибкой таксидермиста» или «когда ребёнок хотел нарисовать лису» и т.п.
А по-моему очень гармоничный зверь, учитывая суровые условия, в которых он обитает.
Как вам?
Очень осторожный и таинственный зверь 😎, долгое время не попадавшийся в кадр наблюдателей.
Лис был впервые заснят на камеру в 2006 году и стал всемирно известным после выхода сериала BBC “Планета Земля».
А всё из-за своего необычного внешнего вида.
Посмотрите, как эволюция вылепила пропорции головы этого высокогорного хищника!
У тибетского лиса более длинный череп за счёт удлиненных и узких челюстей.
Квадратную форму голове придают широкие скуловые дуги и густой мех вокруг шеи.
Все это в сочетании с узкими глазами и тонким ртом, придающим морде высокомерное выражение, дало почву для шуток.
Кто-то язвительно называет его «ошибкой таксидермиста» или «когда ребёнок хотел нарисовать лису» и т.п.
А по-моему очень гармоничный зверь, учитывая суровые условия, в которых он обитает.
Как вам?
❤5😁2👍1
Красота в изгнании
В Маклеод-Гандже (верхней Дхарамсале) ежегодно с 2002 года проводится конкурс красоты «Мисс Тибет» 💃
Мероприятие подвергается критике у ортодоксально настроенного тибетского общества как «подражание западной культуре», а выход девушек в открытых купальниках вообще считается неприемлемым, из-за чего несколько лет подряд в конкурсе оставалась только одна самая смелая участница, готовая к такому испытанию и получала корону 👑.
Некоторые участницы после выезжали на международные соревнования, где сталкивались ещё с одним препятствием:
китайское правительство настаивало на том, чтобы девушки носили титул «Мисс Тибет-Китай». Отказ носить эти ленты иногда приводил к отстранению от участия в международных конкурсах.
Конкурс в Дхарамсале возобновится осенью 2024 года после пятилетнего перерыва!
В Маклеод-Гандже (верхней Дхарамсале) ежегодно с 2002 года проводится конкурс красоты «Мисс Тибет» 💃
Мероприятие подвергается критике у ортодоксально настроенного тибетского общества как «подражание западной культуре», а выход девушек в открытых купальниках вообще считается неприемлемым, из-за чего несколько лет подряд в конкурсе оставалась только одна самая смелая участница, готовая к такому испытанию и получала корону 👑.
Некоторые участницы после выезжали на международные соревнования, где сталкивались ещё с одним препятствием:
китайское правительство настаивало на том, чтобы девушки носили титул «Мисс Тибет-Китай». Отказ носить эти ленты иногда приводил к отстранению от участия в международных конкурсах.
Конкурс в Дхарамсале возобновится осенью 2024 года после пятилетнего перерыва!
👍6🔥3💅2❤1