Шесть гарниров, которые идеально дополнят блюда из белой рыбы.
#белаярыба #минтайдальневосточный #идеальныйбелок #ппменю #гарнир
👍13❤4👌4💯2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐟Готовим простой, но эффектный ужин: Минтай в сметанном соусе с грибами и рассыпчатым рисом
Ингредиенты:
Филе минтая — 300 г
Рис — 150 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Куркума — 1 ч. л. с горкой
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 10 мл
Тимьян - по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Минтай размораживаем в холодильнике или используем сразу.
В миске соединяем сметану, куркуму, соль, перец, тимьян и оливковое масло — это наша ароматная "подушка".
Нарезаем лук и чеснок, половину выкладываем в форму для запекания. Добавляем пару ложек соуса, сверху — филе минтая. Смазываем оставшимся соусом со всех сторон и добавляем оставшиеся лук и чеснок. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 25–28 минут при 180°C.
Пока рыба запекается, нарезаем грибы на четвертинки и обжариваем с солью и перцем до румяности.
Варим рис по инструкции на упаковке.
Подача:
На тарелку выкладываем рис, грибы и румяное филе минтая.
Минтаем от удовольствия!
#минтай #белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #рецепт #филеминтая
Ингредиенты:
Филе минтая — 300 г
Рис — 150 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Куркума — 1 ч. л. с горкой
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 10 мл
Тимьян - по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Минтай размораживаем в холодильнике или используем сразу.
В миске соединяем сметану, куркуму, соль, перец, тимьян и оливковое масло — это наша ароматная "подушка".
Нарезаем лук и чеснок, половину выкладываем в форму для запекания. Добавляем пару ложек соуса, сверху — филе минтая. Смазываем оставшимся соусом со всех сторон и добавляем оставшиеся лук и чеснок. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 25–28 минут при 180°C.
Пока рыба запекается, нарезаем грибы на четвертинки и обжариваем с солью и перцем до румяности.
Варим рис по инструкции на упаковке.
Подача:
На тарелку выкладываем рис, грибы и румяное филе минтая.
#минтай #белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #рецепт #филеминтая
❤9👍6🔥3👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍔Фишбургер с авокадо, шампиньонами и яйцом-пашот — вкусный завтрак или питательный обед за 30 минут
Хрустящая булочка, нежное филе минтая под сметанным соусом, сливочное пюре из авокадо, свежая руккола, обжаренные грибы и яйцо-пашот — звучит, как мечта? Самое время приготовить!
🍴 Ингредиенты:
• Филе минтая — 2 шт.
• Цельнозерновые булочки — 2 шт.
• Авокадо — 2 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Руккола — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйцо — 2 шт.
• Солёный огурец — 1 шт.
• Оливковое и сливочное масло — по вкусу
• Петрушка — несколько веточек
• Шампиньоны — 50 г
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Филе минтая солим, перчим, добавляем тонко нарезанный чеснок, смазываем сметаной и запекаем 30 минут при 180°C.
Булочки разрезаем и обжариваем внутренней стороной вниз на сливочном масле до лёгкой золотистой корочки.
Готовим яйцо-пашот: доводим до кипения 1,5 л воды, солим, создаём воронку венчиком и аккуратно вводим яйцо. Варим 5 минут.
Делаем пюре из авокадо: в миске соединяем авокадо, сок лайма, нарезанную петрушку, соль, перец, немного воды и оливковое масло. Взбиваем до кремовой текстуры.
Шампиньоны нарезаем и обжариваем на небольшом количестве масла 4 минуты. Приправляем.
Собираем бургер: На обе половинки булочки выкладываем пюре из авокадо, затем — рукколу, шампиньоны, филе минтая, дольки огурца и яйцо-пашот. Закрываем второй половинкой булочки.
Вуаля — сочный, сытный и полезный фишбургер готов!
#минтай #фишбургер #минтайдальневосточный #рецепт #ппменю #здоровоепитание
Хрустящая булочка, нежное филе минтая под сметанным соусом, сливочное пюре из авокадо, свежая руккола, обжаренные грибы и яйцо-пашот — звучит, как мечта? Самое время приготовить!
• Филе минтая — 2 шт.
• Цельнозерновые булочки — 2 шт.
• Авокадо — 2 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Руккола — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйцо — 2 шт.
• Солёный огурец — 1 шт.
• Оливковое и сливочное масло — по вкусу
• Петрушка — несколько веточек
• Шампиньоны — 50 г
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Филе минтая солим, перчим, добавляем тонко нарезанный чеснок, смазываем сметаной и запекаем 30 минут при 180°C.
Булочки разрезаем и обжариваем внутренней стороной вниз на сливочном масле до лёгкой золотистой корочки.
Готовим яйцо-пашот: доводим до кипения 1,5 л воды, солим, создаём воронку венчиком и аккуратно вводим яйцо. Варим 5 минут.
Делаем пюре из авокадо: в миске соединяем авокадо, сок лайма, нарезанную петрушку, соль, перец, немного воды и оливковое масло. Взбиваем до кремовой текстуры.
Шампиньоны нарезаем и обжариваем на небольшом количестве масла 4 минуты. Приправляем.
Собираем бургер: На обе половинки булочки выкладываем пюре из авокадо, затем — рукколу, шампиньоны, филе минтая, дольки огурца и яйцо-пашот. Закрываем второй половинкой булочки.
Вуаля — сочный, сытный и полезный фишбургер готов!
#минтай #фишбургер #минтайдальневосточный #рецепт #ппменю #здоровоепитание
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11🔥5👏5😍2
Дальневосточный минтай на фестивале «Вкус лета» в Москве! 🎉
12–13 июля в гастроквартале «Три вокзала.Депо» вас ждет настоящий праздник вкуса! Мы приготовили вкусную, полезную и яркую программу, где минтай раскроется с новых сторон.
Почему стоит прийти
✔️ Дегустации — пробуем нежные салаты, аппетитные закуски и авторские сеты из минтая, икры и печени.
✔️ Мастер-классы — учимся готовить у Николая Сарычева, президента Ассоциации шеф-поваров!
✔️ Премия «Здоровое питание» — поддержим лучшие идеи полезной кухни.
✔️ Музыка и развлечения — выступление укулеле-квартета, мастер-класс по игре и оригинальные конкурсы и викторины с ведущим нашей площадки. Точно уйдете с подарками!
📍 Где? Фуд-молл «Три вокзала.Депо» (ул. Новорязанская, 23, стр. 5).
⏰ Когда? 12–13 июля, с 12:00 до 22:00 .
🎪 Ищите нас в шатре «Дальневосточный минтай»!
Приходите за вкусными открытиями, отличным настроением и подарками!
Лето станет еще вкуснее с нами! 🌊😊
#минтай #минтайинфоповод #вкуслета
12–13 июля в гастроквартале «Три вокзала.Депо» вас ждет настоящий праздник вкуса! Мы приготовили вкусную, полезную и яркую программу, где минтай раскроется с новых сторон.
Почему стоит прийти
✔️ Дегустации — пробуем нежные салаты, аппетитные закуски и авторские сеты из минтая, икры и печени.
✔️ Мастер-классы — учимся готовить у Николая Сарычева, президента Ассоциации шеф-поваров!
✔️ Премия «Здоровое питание» — поддержим лучшие идеи полезной кухни.
✔️ Музыка и развлечения — выступление укулеле-квартета, мастер-класс по игре и оригинальные конкурсы и викторины с ведущим нашей площадки. Точно уйдете с подарками!
📍 Где? Фуд-молл «Три вокзала.Депо» (ул. Новорязанская, 23, стр. 5).
⏰ Когда? 12–13 июля, с 12:00 до 22:00 .
🎪 Ищите нас в шатре «Дальневосточный минтай»!
Приходите за вкусными открытиями, отличным настроением и подарками!
Лето станет еще вкуснее с нами! 🌊😊
#минтай #минтайинфоповод #вкуслета
👍9🔥6❤5👏1
Уже в эти выходные — минтай, музыка и много вкусного. Вы с нами?
Фестиваль «Вкус лета» — 12–13 июля в «Три вокзала.Депо».
Если хочется вкусной еды, легкой атмосферы и новых впечатлений, загляните в шатер «Дальневосточный минтай».
✔️ Устроим дегустации.
✔️ Покажем, как готовить минтай на новый лад.
✔️ Поиграем, послушаем музыку и просто классно проведем день.
Загляните хотя бы на час — точно не уйдете с пустыми руками (и голодным 😉).
До встречи!
#минтай #минтайинфоповод #вкуслета
Фестиваль «Вкус лета» — 12–13 июля в «Три вокзала.Депо».
Если хочется вкусной еды, легкой атмосферы и новых впечатлений, загляните в шатер «Дальневосточный минтай».
✔️ Устроим дегустации.
✔️ Покажем, как готовить минтай на новый лад.
✔️ Поиграем, послушаем музыку и просто классно проведем день.
Загляните хотя бы на час — точно не уйдете с пустыми руками (и голодным 😉).
До встречи!
#минтай #минтайинфоповод #вкуслета
👍9❤5🔥4👏1