Открытие!
Новое камерное бистро с южным темпераментом появилось в центре города — Teya Neo, Маяковского, 16 🧶
Будто приподнятый на пьедестал ресторан, окруженный зеленой террасой, а внутри — акцентный мандариновый цвет, гладкое дерево и светлый камень. Интерьер прост, но приятен глазу. Открыли проект шеф Валерий Порядин (Cristal) и управляющий Павел Тихонов (Harvest, Inner). Меню в Teya — это comfort food в изящной подаче. Кухня вдохновлена югом, а стилистика блюд нордическая — это дает простор для экспериментов. Средний чек — 1700₽ без напитков 🧾
Пробуем!
🍴фокачча анчан с розмарином, взбитым маслом и томатной пудрой (330₽) — для классической фокаччи тесту не хватило некоторой липкости, оно мелкопористое и пышное, но рука не поднимается критиковать. Томатная пудра — безоговорочное да, достойный гастрономический опыт! 🥯
🍴паштет из птицы с вареньем из черных лисичек и кедровым орехом (590₽) подают в скандинавской манере, к нему — изящные тонкие хлебцы. Каждая составляющая закуски работает как вместе, так и отдельно. Полный баланс и вкусовой объем 🤌🏻
🍴понравилась и цветная капуста с соусом банья-кауда (650₽). Тонкий анчоус в соусе и харзиматичная капуста, почти что джанкфуд — и ей это очень идет! 🤤
🍴шницель из цыпленка с томатами и соусом качо э пепе (890₽) элегантный и сочный! Соус взял в себя томатного сока и убрал перец, выступив на первый план. Признаемся, что этот доминирующий томат прекрасен: уютные дачные ассоциации 🍅
🍴мраморная говядина с мятым баклажаном (1290₽) — шикарного качества мясо, которое не просит к себе никаких дополнений, но отлично играет с ними. Изумительно! 🥩
🍴тирамису с земляникой (790₽) — классический и так правильно влажный. Сверху свежая земляника, лишь немного отдохнувшая в джеме. Дольче! 🍓
Заявленная концепция про южную кухню и северную стилистику совсем не нужна проекту — он хорош сам по себе, без всяческих объяснений и поиска отличительных особенностей. Блюда здесь уже сделали все, что нужно, и отметим, что на крайне достойный продукт при этом цена не кусается — в меню всего две позиции с ценником выше 1000 рублей. Элегантный и простой ресторан на каждый день с деликатным и внимательным сервисом. Всего достаточно, чтобы просто наслаждаться едой, а не размышлять про географию и кулинарные особенности. Атмосфера здесь соткана из ощущений: цвета, еды и тепла. Приятно удивлены и обязательно вернемся 💁🏻♀️
P.S. А еще бистро названо в честь маленькой дочери шефа Валерия Порядина 💕
Юля ✍🏻 / @doing_spb🍲
#а_поесть #а_Центр
Новое камерное бистро с южным темпераментом появилось в центре города — Teya Neo, Маяковского, 16 🧶
Будто приподнятый на пьедестал ресторан, окруженный зеленой террасой, а внутри — акцентный мандариновый цвет, гладкое дерево и светлый камень. Интерьер прост, но приятен глазу. Открыли проект шеф Валерий Порядин (Cristal) и управляющий Павел Тихонов (Harvest, Inner). Меню в Teya — это comfort food в изящной подаче. Кухня вдохновлена югом, а стилистика блюд нордическая — это дает простор для экспериментов. Средний чек — 1700₽ без напитков 🧾
Пробуем!
🍴фокачча анчан с розмарином, взбитым маслом и томатной пудрой (330₽) — для классической фокаччи тесту не хватило некоторой липкости, оно мелкопористое и пышное, но рука не поднимается критиковать. Томатная пудра — безоговорочное да, достойный гастрономический опыт! 🥯
🍴паштет из птицы с вареньем из черных лисичек и кедровым орехом (590₽) подают в скандинавской манере, к нему — изящные тонкие хлебцы. Каждая составляющая закуски работает как вместе, так и отдельно. Полный баланс и вкусовой объем 🤌🏻
🍴понравилась и цветная капуста с соусом банья-кауда (650₽). Тонкий анчоус в соусе и харзиматичная капуста, почти что джанкфуд — и ей это очень идет! 🤤
🍴шницель из цыпленка с томатами и соусом качо э пепе (890₽) элегантный и сочный! Соус взял в себя томатного сока и убрал перец, выступив на первый план. Признаемся, что этот доминирующий томат прекрасен: уютные дачные ассоциации 🍅
🍴мраморная говядина с мятым баклажаном (1290₽) — шикарного качества мясо, которое не просит к себе никаких дополнений, но отлично играет с ними. Изумительно! 🥩
🍴тирамису с земляникой (790₽) — классический и так правильно влажный. Сверху свежая земляника, лишь немного отдохнувшая в джеме. Дольче! 🍓
Заявленная концепция про южную кухню и северную стилистику совсем не нужна проекту — он хорош сам по себе, без всяческих объяснений и поиска отличительных особенностей. Блюда здесь уже сделали все, что нужно, и отметим, что на крайне достойный продукт при этом цена не кусается — в меню всего две позиции с ценником выше 1000 рублей. Элегантный и простой ресторан на каждый день с деликатным и внимательным сервисом. Всего достаточно, чтобы просто наслаждаться едой, а не размышлять про географию и кулинарные особенности. Атмосфера здесь соткана из ощущений: цвета, еды и тепла. Приятно удивлены и обязательно вернемся 💁🏻♀️
P.S. А еще бистро названо в честь маленькой дочери шефа Валерия Порядина 💕
Юля ✍🏻 / @doing_spb
#а_поесть #а_Центр
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤36👍11🔥6
а что делать на выходных (?)
Пятница!
🎂 День Рождения Футура бистро в пятницу и все выходные! Игристое, бранчи, ужины при свечах и праздничные бутерброды с икрой. Вспоминаем, как пили вино на террасе и заходили по утрам за фильтром с булкой. Вход свободный✨
🎉 Вечером идем на торжественное открытие ресторана Юг 22! Живая музыка, танцы, усыпанная цветами терраса и новое меню со средиземноморскими мотивами. Начало в 19:00, по бронированию и депозиту (5000₽)💃🏻
🪩 Фестиваль Планета К-30— четыре дня в Петербурге!Белые ночи, музыка, маршруты, энергия, город и безумный лайн-ап. Локация — Мануфактура 10/12. Последние билеты еще есть на сайте (от 4200₽) по ссылке💥
Суббота!
☕️ Начинаем день с винтажного итальянского завтрака от Незабываемо и Italy на Виленском. Блюда от Italy в винтажной посуде, разговоры с основательницей Незабываемо о посуде и сервировках и уютная атмосфера. Начало в 10:00, стоимость участия 2500₽, билеты по ссылке 🌻
🌭 Grill party в Sight! Гриль чизы с сыром и пармой, батат фри с чоризо и пармезаном, колбаски и кукуруза гриль, новые коктейльные хиты и даже пиво собственного производства. План на выходные в городе! С 14:00 до 18:00, столики лучше бронировать ☀️
🧀 Лучший сыр и буррата-party от Брод на террасе ресторана Teplo! Флэт-брэды с камамбером, супер сырные гриль-чизы со скаморцей, моцареллой и пармезаном и страчателла с клубникой на десерт — идеально! А главная фишка мероприятия — живая лепка бурраты от команды Брод! С 12:00 до 20:00 (лепка бурраты с 14:00 до 16:00), вход свободный 📌
🎇 Долгожданный праздник — Алые Паруса! Наш вариант на вечер — панорамная терраса ресторана AGA. Лайв-выступления на террасе, dj-сеты, прямая трансляция «Алых Парусов», а затем впервые откроют смотровую площадку, чтобы посмотреть на салют. Столики бронируют по депозиту (20.000₽) 💔
@doing_spb🍲
Пятница!
🎂 День Рождения Футура бистро в пятницу и все выходные! Игристое, бранчи, ужины при свечах и праздничные бутерброды с икрой. Вспоминаем, как пили вино на террасе и заходили по утрам за фильтром с булкой. Вход свободный✨
🎉 Вечером идем на торжественное открытие ресторана Юг 22! Живая музыка, танцы, усыпанная цветами терраса и новое меню со средиземноморскими мотивами. Начало в 19:00, по бронированию и депозиту (5000₽)💃🏻
🪩 Фестиваль Планета К-30— четыре дня в Петербурге!Белые ночи, музыка, маршруты, энергия, город и безумный лайн-ап. Локация — Мануфактура 10/12. Последние билеты еще есть на сайте (от 4200₽) по ссылке💥
Суббота!
☕️ Начинаем день с винтажного итальянского завтрака от Незабываемо и Italy на Виленском. Блюда от Italy в винтажной посуде, разговоры с основательницей Незабываемо о посуде и сервировках и уютная атмосфера. Начало в 10:00, стоимость участия 2500₽, билеты по ссылке 🌻
🌭 Grill party в Sight! Гриль чизы с сыром и пармой, батат фри с чоризо и пармезаном, колбаски и кукуруза гриль, новые коктейльные хиты и даже пиво собственного производства. План на выходные в городе! С 14:00 до 18:00, столики лучше бронировать ☀️
🧀 Лучший сыр и буррата-party от Брод на террасе ресторана Teplo! Флэт-брэды с камамбером, супер сырные гриль-чизы со скаморцей, моцареллой и пармезаном и страчателла с клубникой на десерт — идеально! А главная фишка мероприятия — живая лепка бурраты от команды Брод! С 12:00 до 20:00 (лепка бурраты с 14:00 до 16:00), вход свободный 📌
🎇 Долгожданный праздник — Алые Паруса! Наш вариант на вечер — панорамная терраса ресторана AGA. Лайв-выступления на террасе, dj-сеты, прямая трансляция «Алых Парусов», а затем впервые откроют смотровую площадку, чтобы посмотреть на салют. Столики бронируют по депозиту (20.000₽) 💔
@doing_spb
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤29🔥5
Forwarded from Что Где Есть в Петербурге
Как с утра поставить на ноги петербуржца? Знает автор тг-канала «а что делать (?)» Ася Элькина: помогут омлет из цесариных яиц, бейглы с докторской колбасой, сэндвичи surf & turf, шарики лукумадес и другие завтраки (из списка 20 лучших!), собранные в нашем гастрономическом гиде «Что где есть в Петербурге»-2025. Например!
🍽 Grebeshki
🍽 Mere
🍽 Animals
🍽 Выбор редакции: Mina
#завтрак
🍽 Grebeshki
Пока в Москве все обсуждают «Завтрак бурлака» в ресторане «Белуга» (кило черной икры и цена под 80 000), в Петербурге «Гребешки» нашли альтернативу (и не одну!) — бюджетнее, но круче. «Завтрак териберского рыбака» — это запеченная глазунья, оладьи и бутерброды с салом из гребешка и красной рыбы (прямиком из Мурманской области). Breakfastboard — это набор из яиц, оладий и сифуда: гребешки, креветки, форель и порция красной икры. А для любителей завтраков с двойной дозой белка — сытные сэндвичи surf & turf, сочетающие мясо на гриле и морепродукты.
📍Виленский пер., 15
🍽 Mere
Свежее лайфстайл-кафе на Петроградке уже зарекомендовало себя для утренних трапез. Во-первых, щедрый тайминг: с 8:00 до 16:30. Во-вторых, настоящий смарт кэжуал в завтрачном мире — то есть всё вроде знакомое, но как по-новому звучит: овсянка с вишневым компотом, тост вителло тоннато, сырники с черничным соусом и ананасом, творог с бананом и клубничным милкшейком, оладьи из батата с йогуртовым соусом и икрой. Неудивительно, что встретить здесь можно кого угодно: от тружеников «Газпрома» до блогеров.
📍Лодйнопольская ул., 7, стр. 1
🍽 Animals
Фермерские овощи, свои пекарня и сырное производство — это все про «Зверей», даже их завтраки доказывают, что концепция farm-to-table возможна и в Петербурге. Шеф Борис Кондратьев и бренд-шеф Александр Пименов меняют меню раз в сезон: осенью '24 на завтраки готовили рисовый пудинг с дыней и омлет с лисичками, зимой — драники с копченой сметаной и кимчи-крокеты, а весной и ближе к лету — крудите из овощей, ягоды и зелень. Есть и неизменное: яйца пашот с овощами на гриле, скрэмбл с козьим сыром и утиное яйцо по-шотландски.
📍ул. Некрасова, 60
🍽 Выбор редакции: Mina
У ближневосточного ресторана Арама Мнацаканова левантийский характер, итальянская душа, но завтраки тут без условностей геополитики. Творожная запеканка «Как в детстве» с изюмом (телепорт во времени!), ленивые вареники с тутовым вареньем от шефа «Мамы Тута» Гиа Хучуа, а еще шакшука и неаполитанские драники фриттатине де вердуре. С утренним напитком by Probka Family (просекко и купажи чая здесь собственные) занимаем места у открытых настежь панорамных окон и наблюдаем трафик катеров по Малой Невке.
📍Спортивная
ул., 2
#завтрак
❤19🔥2👏2👍1