Forwarded from Низамов on air (Oktavian Nizamov)
Пабам! Восьмая донерная в сети стартанула в Новом Уренгое.
Ждём счастливых клиентов и отличных продаж!
Ждём счастливых клиентов и отличных продаж!
Forwarded from Низамов on air (Oktavian Nizamov)
Дал интервью крупному интернет СМИ в Казахстане:
https://weproject.media/articles/detail/doner-42-kak-novyy-brend-vykhodit-na-rynok-kazakhstana-i-komu-podoydet-eta-franshiza/
https://weproject.media/articles/detail/doner-42-kak-novyy-brend-vykhodit-na-rynok-kazakhstana-i-komu-podoydet-eta-franshiza/
weproject.media
«Донер 42». Как новый бренд выходит на рынок Казахстана и кому подойдет эта франшиза
Познакомились с CEO сети «Донер 42» от группы Dodo Brands и узнали о планах развития и масштабирования в Казахстане.
Октавиан Низамов, 41 год, город — Санкт-Петербург, СЕО «Донер 42», @do_doner Как все началось В 2020 году «Додо Пицца» уже была лидером…
Октавиан Низамов, 41 год, город — Санкт-Петербург, СЕО «Донер 42», @do_doner Как все началось В 2020 году «Додо Пицца» уже была лидером…
Важное объявление по развитию Донер 42 в Санкт-Петербурге – начинаем разыгрывать тендеры на эксклюзивные территории внутри города и в пригороде. Первый район на очереди – Кудрово.
По ссылке описали схему и условия.
По ссылке описали схему и условия.
Telegraph
Начинаем разыгрывать тендеры на эксклюзивное развитие районов в Санкт-Петербурге
Меняем наш подход к развитию в Санкт-Петербурге. Раньше мы не планировали давать эксклюзивных прав развития на каких-либо территориях внутри города. Каждый аттестованный партнёр мог искать и согласовывать помещения в любой части города. Однако, это распыляет…
Результаты исследования целевой аудитории Донер 42: кто наши гости и что они о нас думают
Знать свою целевую аудиторию – это важно, ведь именно аудитория определяет маркетинг, который нужно выстраивать. Без четкого понимания аудитории, все маркетинговые инструменты превращаются в лотерею.
В июле мы начали большую работу над исследованием нашей аудитории – в общей сложности провели больше 25 глубинных интервью в разных городах. Опрашивали “ядро” – тех, кто приходит к нам чаще 5 раз в месяц.
Делимся главными инсайтами:
- Большая часть лояльной аудитории пришли к нам, потому что доверяют Додо Пицце или лично Федору Овчинникову.
- Донер 42 – не про вредность, донер ассоциируют со здоровым и безопасным продуктом
- Клиенты из крупных городах чаще приходят к нам в утренние часы по пути на работу, для многих это уже привычка. В малых городах наоборот, чаще заходят на обед или ужин после работы
- Основная аудитория в больших городах – это мужчины возраста 25+, которые ведут активный образ жизни, следят за своим питанием, занимаются спортом. Они считают наш донер сбалансированным
- Девушки, которые ранее обходили стороной шаурму (кто-то не был уверен в качестве, кто-то стеснялся — «не женская еда») приходят к нам и с удовольствием пробуют донер
- В больших городах клиентам важна скорость выдачи и удобство заказа заранее через приложение. Клиентам из малых городов скорость выдачи не так критична, для них определяющим фактором являются предсказуемость и одинаковость вкуса, а также атмосфера самой точки, чтобы там было комфортно проводить время.
Исследование еще не завершилось, дальше будем проводить интервью с низкочастотными клиентами. Следите за обновлениями, и накидайте реакций, если тема клиентских исследований интересна 🫶🏻
Женя Хайидова @zhenya_hay, команда бренда «Донер 42»
Знать свою целевую аудиторию – это важно, ведь именно аудитория определяет маркетинг, который нужно выстраивать. Без четкого понимания аудитории, все маркетинговые инструменты превращаются в лотерею.
В июле мы начали большую работу над исследованием нашей аудитории – в общей сложности провели больше 25 глубинных интервью в разных городах. Опрашивали “ядро” – тех, кто приходит к нам чаще 5 раз в месяц.
Делимся главными инсайтами:
- Большая часть лояльной аудитории пришли к нам, потому что доверяют Додо Пицце или лично Федору Овчинникову.
- Донер 42 – не про вредность, донер ассоциируют со здоровым и безопасным продуктом
- Клиенты из крупных городах чаще приходят к нам в утренние часы по пути на работу, для многих это уже привычка. В малых городах наоборот, чаще заходят на обед или ужин после работы
- Основная аудитория в больших городах – это мужчины возраста 25+, которые ведут активный образ жизни, следят за своим питанием, занимаются спортом. Они считают наш донер сбалансированным
- Девушки, которые ранее обходили стороной шаурму (кто-то не был уверен в качестве, кто-то стеснялся — «не женская еда») приходят к нам и с удовольствием пробуют донер
- В больших городах клиентам важна скорость выдачи и удобство заказа заранее через приложение. Клиентам из малых городов скорость выдачи не так критична, для них определяющим фактором являются предсказуемость и одинаковость вкуса, а также атмосфера самой точки, чтобы там было комфортно проводить время.
Исследование еще не завершилось, дальше будем проводить интервью с низкочастотными клиентами. Следите за обновлениями, и накидайте реакций, если тема клиентских исследований интересна 🫶🏻
Женя Хайидова @zhenya_hay, команда бренда «Донер 42»
Донер 42. Про бизнес
Важное объявление по развитию Донер 42 в Санкт-Петербурге – начинаем разыгрывать тендеры на эксклюзивные территории внутри города и в пригороде. Первый район на очереди – Кудрово. По ссылке описали схему и условия.
❗️Напоминаем, что заявки для участия в тендере на право развития Донер 42 в Кудрово (Санкт-Петербург) принимаются до 12 сентября. До окончания сбора заявок осталось меньше недели.
Forwarded from Куда катится мир [подкаст]
В 2020 году Додо Пицца эволюционировала в Додо Брендс — в компании появились новые концепции: Дринкит и Донер 42.
В этот раз решили пообщаться с Октавианом Низамовым, лидером Донер 42. За Донером очень интересно наблюдать, потому что на рынке, наполненном несистемными единичными игроками, ребята строят Макдональдс в шаверме, глобальный продукт с высоким качеством, безопасный и при каждом касании одинаково вкусный. Цель более чем вдохновляющая. Но от этого и сложная. Казалось бы, продукт знакомый всем, но ребята полностью пересобрали продукт от того, как он готовится, до того, какое оборудование используется.
В выпуске успели обсудить:
— как готовится обычная шаурма и в чем главное отличие от приготовления донера
— как появляются новые вкусы
— конкуренция — как победить
— про цель построить Макдональдс в шаверме
— что значит быть стартапом Додо Брендс, не чувствуют ли себя «сытыми котами»
— какие сложности приходится решать стартапу
— почему решили идти в самое пекло и открыть больше всего точек именно в Питере, столице шавермы
— ожидаемая выручка, прибыльность, окупаемость
Смотрите на youtube
В этот раз решили пообщаться с Октавианом Низамовым, лидером Донер 42. За Донером очень интересно наблюдать, потому что на рынке, наполненном несистемными единичными игроками, ребята строят Макдональдс в шаверме, глобальный продукт с высоким качеством, безопасный и при каждом касании одинаково вкусный. Цель более чем вдохновляющая. Но от этого и сложная. Казалось бы, продукт знакомый всем, но ребята полностью пересобрали продукт от того, как он готовится, до того, какое оборудование используется.
В выпуске успели обсудить:
— как готовится обычная шаурма и в чем главное отличие от приготовления донера
— как появляются новые вкусы
— конкуренция — как победить
— про цель построить Макдональдс в шаверме
— что значит быть стартапом Додо Брендс, не чувствуют ли себя «сытыми котами»
— какие сложности приходится решать стартапу
— почему решили идти в самое пекло и открыть больше всего точек именно в Питере, столице шавермы
— ожидаемая выручка, прибыльность, окупаемость
Смотрите на youtube
YouTube
Как построить Макдоналдс в шаверме. Донер 42.
В 2020 году Додо Пицца эволюционировала в Додо Брендс — в компании появились новые концепции: Дринкит и Донер 42.
В этот раз решили пообщаться с Октавианом Низамовым, лидером Донер 42. За Донером очень интересно наблюдать, потому что на рынке, наполненном…
В этот раз решили пообщаться с Октавианом Низамовым, лидером Донер 42. За Донером очень интересно наблюдать, потому что на рынке, наполненном…
"На Белорусском вокзале Донер закрылся. Видимо, не выдержал конкуренции"
"Вчера Донер 42 меня подставил! Ехал я, ехал а вы закрыты на белорусском вокзале"
Такие комментарии мы получили под предыдущими постами. Объясняем: мы закрылись на время, на реновацию. Хотим обновить дизайн донерной.
Почему так вышло?
Ресторан на Белорусском вокзале – первый ресторан в новой концепции дизайна. Первый блин редко обходится без кома, вот и у нас получилось также. Нам многого не удалось – не удалось сделать классные стены из микроцемента, окна, даже вывески. В целом интерьер получился безжизненным, холодным. К качеству подобранной мебели тоже были вопросы.
Но мало просто признавать свои ошибки, важно исправлять их. Поэтому мы и наш партнер решились на масштабные повторные инвестиции в улучшения. Этот кейс наглядно продемонстрировал и дал понять, что нам в концепции дизайна нравится, а что - нет. Ценный опыт, который поможет при масштабировании дизайна.
Что будем делать? Добавим в интерьер больше теплых оттенков дерева, живую зелень, яркие муралы на стены, заменим вывески и мебель, потолки. Хотели еще заменить наливной пол на керамогранит, но это дико удлинило бы сроки.
Откроемся вновь уже на этих выходных.
— Николай Бурдин @nburdin, Директор по развитию Донер 42
"Вчера Донер 42 меня подставил! Ехал я, ехал а вы закрыты на белорусском вокзале"
Такие комментарии мы получили под предыдущими постами. Объясняем: мы закрылись на время, на реновацию. Хотим обновить дизайн донерной.
Почему так вышло?
Ресторан на Белорусском вокзале – первый ресторан в новой концепции дизайна. Первый блин редко обходится без кома, вот и у нас получилось также. Нам многого не удалось – не удалось сделать классные стены из микроцемента, окна, даже вывески. В целом интерьер получился безжизненным, холодным. К качеству подобранной мебели тоже были вопросы.
Но мало просто признавать свои ошибки, важно исправлять их. Поэтому мы и наш партнер решились на масштабные повторные инвестиции в улучшения. Этот кейс наглядно продемонстрировал и дал понять, что нам в концепции дизайна нравится, а что - нет. Ценный опыт, который поможет при масштабировании дизайна.
Что будем делать? Добавим в интерьер больше теплых оттенков дерева, живую зелень, яркие муралы на стены, заменим вывески и мебель, потолки. Хотели еще заменить наливной пол на керамогранит, но это дико удлинило бы сроки.
Откроемся вновь уже на этих выходных.
— Николай Бурдин @nburdin, Директор по развитию Донер 42
Друзья, несколько важных новостей о дальнейшем развитии Донер 42:
1) Мы приняли решение о временной приостановке роста сети: приостанавливаем открытие новых точек, фокусируемся на росте продаж текущих донерных, развитии концепции, меню, продукта, маркетинге и операционной работе. Пока мы не увидим позитивной динамики и прибыльности работающих точек, не возобновим рост сети. Подробнее том, почему было принято такое решение здесь.
2) В команде Донер 42 меняется лидер. Октавиан Низамов покидает команду Управляющей компании. Временным исполняющим обязанности лидера с 1 октября становится Иван Тихов, в настоящий момент CEO Додо Пицца в регионе Евразия (Россия, Казахстан, Беларусь). Его мысли о первых трех шагах в новой роли - команде, анализе ситуации и продукте - здесь. После погружения первоочередной задачей Вани станет новая стратегия, гипотезы по развитию концепции, перезагрузка системы работы по развитию продукта, поддержка партнеров.
В этом канале мы по-прежнему будем продолжать делиться всеми ключевыми новостями, касающимися развития концепции, оставайтесь подписанными. Ну и подписывайтесь на Ванин канал (если еще не) для более полного и детального погружения.
1) Мы приняли решение о временной приостановке роста сети: приостанавливаем открытие новых точек, фокусируемся на росте продаж текущих донерных, развитии концепции, меню, продукта, маркетинге и операционной работе. Пока мы не увидим позитивной динамики и прибыльности работающих точек, не возобновим рост сети. Подробнее том, почему было принято такое решение здесь.
2) В команде Донер 42 меняется лидер. Октавиан Низамов покидает команду Управляющей компании. Временным исполняющим обязанности лидера с 1 октября становится Иван Тихов, в настоящий момент CEO Додо Пицца в регионе Евразия (Россия, Казахстан, Беларусь). Его мысли о первых трех шагах в новой роли - команде, анализе ситуации и продукте - здесь. После погружения первоочередной задачей Вани станет новая стратегия, гипотезы по развитию концепции, перезагрузка системы работы по развитию продукта, поддержка партнеров.
В этом канале мы по-прежнему будем продолжать делиться всеми ключевыми новостями, касающимися развития концепции, оставайтесь подписанными. Ну и подписывайтесь на Ванин канал (если еще не) для более полного и детального погружения.
Закрываем две точки в сети Донер 42
В сети Донер 42 закрываются два ресторана — в Санкт-Петербурге и в Казани. Причины схожие - желание партнеров зафиксировать убытки по проектам, на текущий момент работающим в минус.
Почему управляющая компания не готова купить эти точки и как это повлияет на нас — читайте здесь
Если вы хотите стать нашим партнером и приобрести эти точки, вы можете связаться с нашими партнерами напрямую, а также с командой бизнес-девелопмента.
- Донер 42 в Санкт-Петербурге.
Партнер: Николай Хуторянский @hutoryanskiy
- Донер 42 в Казани.
Партнер: Вячеслав Миллер @slmiller73
По всем вопросам партнерства, сотрудничества, покупки сейчас или открытия в будущем, пишите на почту Николаю Бурдину, [email protected].
В сети Донер 42 закрываются два ресторана — в Санкт-Петербурге и в Казани. Причины схожие - желание партнеров зафиксировать убытки по проектам, на текущий момент работающим в минус.
Почему управляющая компания не готова купить эти точки и как это повлияет на нас — читайте здесь
Если вы хотите стать нашим партнером и приобрести эти точки, вы можете связаться с нашими партнерами напрямую, а также с командой бизнес-девелопмента.
- Донер 42 в Санкт-Петербурге.
Партнер: Николай Хуторянский @hutoryanskiy
- Донер 42 в Казани.
Партнер: Вячеслав Миллер @slmiller73
По всем вопросам партнерства, сотрудничества, покупки сейчас или открытия в будущем, пишите на почту Николаю Бурдину, [email protected].