Диетический творожно-желейный мусс

🕐 Готовить: 15 минут
🍽 Рецепт на 4 персоны

Вкусный и полезный десерт без вреда для фигуры.

↓ | Открыть на сайте

Сочные Беляши 🥟
⠀
Ингредиенты:
⚪️мука-4 стакана
🥛молоко-1 стакан
🥚яйцо-1 шт
🍶растительное масло-4 ст.л
🥄сахар-1,5 ст.л
🧂соль-шепотка
🧈сливочное масло-100 г
🥩говядина-500 г
🥄сухие растворимые дрожжи-1 ч.л

Приготовление:

1️⃣ Дрожжи растворяем в половине теплого молока, добавляем сахар. Накрыв полотенцем, оставляем минут на 10. После того, как дрожжи активизируются, всыпаем соль, вводим растопленное сливочное масло, вторую половину молока и муку.

2️⃣ Замешиваем тесто. Округляем и накрыв пищевой пленкой, оставляем минут на 60 до увеличения вдвое в теплом месте.

3️⃣ Фарш перемешиваем с солью и перцем, добавляем лук, доливаем немного воды. Даем фаршу постоять.

4️⃣ Готовое тесто делим на шарики равного размера, расплющиваем. По центру выкладываем по 1 ст. л. фарша.

5️⃣ Формуем беляши и слегка приплющиваем.

6️⃣ Жарим беляши на растительном масле на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки.

7️⃣ Излишки масла устраняем, разместив готовые изделия на бумажных полотенцах и подаём. ⠀

#выпечка

Яблочные сырники🍎

Ингредиенты:
🍎 яблоки
▫️ творог
🥚 яйцо - 1 шт
▫️ корица и ванилин
▫️ сахар
▫️ мука

Приготовление:
1️⃣ Отчищаем яблоко и натираем на тёрке. Берём 500 грамм творога, добавляем натёртое яблоко, одно яйцо, корицу и ванилин. сахар по вкусу и немного муки.

2️⃣ Тщательно перемешиваем, катаем шарик, обваливаем в муке и выкладываем на сковородку с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

3️⃣ Яблочные сырники готовы. Друзья это очень вкусно и просто, всем рекомендую!

Кальцоне с мясной начинкой 🍕

Ингредиенты на 4 шт:
Тесто:
💧Теплая вода - 200 мл
🥄Сахар - 1 ч.л
🥄Дрожжи - 1 ч.л
⚪️Мука - 380 г
🧂Соль - 0,5 ч.л
🫒Оливковое масло - 1-2 ст.л
Начинка:
🌻Оливковое или подсолнечное масло для жарки
🧅Лук - 1 шт
🧄Чеснок - 1 зубчик
🥩Говяжий фарш - 250 г
🍅Помидоры - 1 шт
🌶Соль,паприка, орегано, базилик - по 0,5 ч.л
🥫Томатная паста - 0,5 ст.л
💧Вода - 50 мл
🧀Моцарелла - 100 г

Приготовление:
1️⃣ В теплую воду добавляем сахар, дрожжи ждём 15 минут. Кладём муку, соль, перемешиваем.Вливаем оливковое масло и замешиваем тесто.
2️⃣ Готовое тесто ещё раз смазываем маслом и держим в тепле 1 час.
3️⃣ На масле обжариваем лук, чеснок.Кладём говяжий фарш и обжариваем. Добавляем помидоры, соль, паприку, орегано, базилик, и кладём томатную пасту. Вливаем немного воды.
4️⃣ Делим тесто на 4 части, раскатываем, кладём начинку, моцареллу, закрепляем края, выкладываем на пергамент, смазываем оливковым маслом, делаем небольшие надрезы. Выпекать 30-35 минут при 200 градусах 🕚

#выпечка

Для того чтобы быстро порезать помидоры черри, положите их между двумя плоскими тарелками и проведите острым ножом.

#лайфхаки | @ed_dom

Котлеты из семги 😘

Ингредиенты

#горячее

Рецепт очень вкусного и быстрого ужина 🤤🤤

#ужин #свинина

Чахохбили🤤🇬🇪
⠀
Ингредиенты:
🍗 курица (любая часть) - 1 кг
🧅 лук - 1 шт
🍅 помидоры - 2-3 шт
🟠 болгарский перец - 1 шт
🧄 чеснок - 3 зубчика
🍅 томатная паста - 2 ст.л.
⚪️ сахар - 1 ч.л. без горки
🧂 соль, специи по вкусу (хмели-сунели, приправа для курицы, чёрный перец)
зелень
⠀
Приготовление:
1️⃣ Курочку обжариваем до корочки с двух сторон, минут по 5 с каждой стороны.

2️⃣ Добавляем воду (где-то 200-250 мл) накрываем крышкой и тушим 10 минут.

3️⃣ Добавляем лук, помидоры, болгарский перец, соль, сахар и специи.

4️⃣ Смешиваем в отдельной ёмкости воду (300 мл) с томатной пастой и добавляем к курице. Перемешиваем и тушим до готовности 20 минут.

5️⃣ В конце добавляем измельчённый чеснок и зелень.

6️⃣ Приятного аппетита!

#горячее

Фокачча с черешней
⠀
Такую фокаччу можно сделать и с вишней, но тогда обязательно нужно, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой иначе будет кисловато.😊

Ингредиенты:
▫️черешня — 1000 г
▫️мука пшеничная высшего сорта — 500 г
▫️масло оливковое — 50 мл
▫️сахарная пудра — 50 г
▫️дрожжи сухие — 1 ч. л.
▫️соль морская — ½ ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Сухие дрожжи залить 350 мл теплой воды (20°С).
3. Когда дрожжи растворятся, всыпать муку, соль и сахарную пудру, вымесить тесто.
4. Добавить оливковое масло, месить тесто еще 3−5 минут, затем поставить на час в теплое место.
5. Застелить круглую форму бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом. Из теста сделать плоскую лепешку, уложить ее в форму.
6. Из черешни вынуть косточки. Выложить ягоды на лепешку, слегка прижать, чтобы они наполовину погрузились в тесто. Выпекать фокаччу в разогретой духовке 30-35 минут.

🇻🇳 Вьетнам — это не только рисовые поля и шумные улицы, но и кухня, ради которой стоит жить! Хотите прочувствовать её без билета на самолёт? Канал с рецептами — ваш билет в гастрономический рай. 🥢

Здесь собраны аутентичные блюда и адаптированные версии — чтобы даже новичок справился. Ну кто откажется от хрустящих нэмов или томного супа Бун Бо Хюэ? Только смотрите не оближите экран! 😉

Пита без дрожжей, на сквороде🥙

Ингредиенты:
🍚мука-200 г
🥛кипяток-115 мл
🥄масло-1 ст.л
🧂 щепотка соли и 2 щепотки сахара

Для начинки:
🐟тунец-баночка
🥄сметана-2 ст.л
🍋 лимонный сок
🥬 салатные листочки
🍅 сладкие ломтики томата

Приготовление:

1️⃣ К муке добавляем кипяток, масло, соль и сахар. Замешиваем тесто. Вымешиваем 3 мин и накрываем полотенцем (или в пакет) на 20 мин. Ещё немного вымешиваем и нарезаем на 3-4 части. Все отправляем в пакет на 5-10 мин.

2️⃣ Раскатываем лепешки, толщиной 2-3 мм.Не повредите тесто, иначе при выпекаем весь воздух выйдет и она не поднимется. Раскаливаем сковороду и выпекаем как на видео, переворачиваем, выпекаем, переворачиваем и она начнёт подниматься.

3️⃣ Даём чуть остыть и разрезаем. Для начинки смешать тунец, сметану, соль, перец и пару капель лимонного сока. Затем в питу укладываем начинку.

l #закуска #пита

Ягодное йогуртовое мороженое 🍧

Ингредиенты:
🍨Ванильное мороженое -пломбир 3 шарика
🍓Замороженная/свежая малина (или другие ягоды) - 2 ст ложки
🥜Орехи: у меня кешью и грецкий орех - 1 ст ложка
🥄Греческий йогурт/сметана - 1 ст ложка (можно без него)
⠀
Приготовление:
1️⃣Выложите в блендер мороженое, ягоды, орешки, греческий йогурт и взбейте пол минутки до однородной консистенции.
⠀
#десерт

Идея легкого диетического ужина

Готовится очень просто, самая главная его изюминка — пряная заправка!
⠀
Ингредиенты:
▫️небольшой цыпленок — ½ тушки
▫️огурец — 5 шт.
Для заправки:
▫️лайм — 1 шт.
▫️мята — 1 горсть
▫️соевый соус — 2 ст. л.
▫️кунжутное масло — 1 ст. л.
▫️сахар коричневый — 1 ст. л.
▫️перец черный горошком — 3 шт.
▫️маленький сушеный перец чили — 2 шт.
▫️соль морская — 1 щепотка.
⠀
Способ приготовления:
1. Половинку тушки цыпленка предварительно отварить и остудить.
2. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.
3. С курицы снять кожу, мясо отделить от костей и разобрать его на длинные тонкие волокна.
4. Из лайма выжать сок.
5. Мяту мелко нарезать.
6. Приготовить заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.
7. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все перемешать. Сразу же подавать на стол.

✅НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ

🍫Готовить очень просто, не очень дорого,а как вкусно!🍌🍞

ИНГРЕДИЕНТЫ:
●пару кусочков тостерного белого хлеба,
●1 ст.л. шоколадной пасты,
●1 банан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🍫Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой,на нее укладываем кружочки банана,накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.
🍫Зачем обжаривать,спросите вы? А в этом весь и смак,банан становится мягким податливым,скрещивается с шоколадной пастой