This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чахохбили🤤🇬🇪
⠀
Ингредиенты:
🍗 курица (любая часть) - 1 кг
🧅 лук - 1 шт
🍅 помидоры - 2-3 шт
🟠 болгарский перец - 1 шт
🧄 чеснок - 3 зубчика
🍅 томатная паста - 2 ст.л.
⚪️ сахар - 1 ч.л. без горки
🧂 соль, специи по вкусу (хмели-сунели, приправа для курицы, чёрный перец)
зелень
⠀
Приготовление:
1️⃣ Курочку обжариваем до корочки с двух сторон, минут по 5 с каждой стороны.
2️⃣ Добавляем воду (где-то 200-250 мл) накрываем крышкой и тушим 10 минут.
3️⃣ Добавляем лук, помидоры, болгарский перец, соль, сахар и специи.
4️⃣ Смешиваем в отдельной ёмкости воду (300 мл) с томатной пастой и добавляем к курице. Перемешиваем и тушим до готовности 20 минут.
5️⃣ В конце добавляем измельчённый чеснок и зелень.
6️⃣ Приятного аппетита!
#горячее
⠀
Ингредиенты:
🍗 курица (любая часть) - 1 кг
🧅 лук - 1 шт
🍅 помидоры - 2-3 шт
🟠 болгарский перец - 1 шт
🧄 чеснок - 3 зубчика
🍅 томатная паста - 2 ст.л.
⚪️ сахар - 1 ч.л. без горки
🧂 соль, специи по вкусу (хмели-сунели, приправа для курицы, чёрный перец)
зелень
⠀
Приготовление:
1️⃣ Курочку обжариваем до корочки с двух сторон, минут по 5 с каждой стороны.
2️⃣ Добавляем воду (где-то 200-250 мл) накрываем крышкой и тушим 10 минут.
3️⃣ Добавляем лук, помидоры, болгарский перец, соль, сахар и специи.
4️⃣ Смешиваем в отдельной ёмкости воду (300 мл) с томатной пастой и добавляем к курице. Перемешиваем и тушим до готовности 20 минут.
5️⃣ В конце добавляем измельчённый чеснок и зелень.
6️⃣ Приятного аппетита!
#горячее
Фокачча с черешней
⠀
Такую фокаччу можно сделать и с вишней, но тогда обязательно нужно, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой иначе будет кисловато.😊
Ингредиенты:
▫️черешня — 1000 г
▫️мука пшеничная высшего сорта — 500 г
▫️масло оливковое — 50 мл
▫️сахарная пудра — 50 г
▫️дрожжи сухие — 1 ч. л.
▫️соль морская — ½ ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Сухие дрожжи залить 350 мл теплой воды (20°С).
3. Когда дрожжи растворятся, всыпать муку, соль и сахарную пудру, вымесить тесто.
4. Добавить оливковое масло, месить тесто еще 3−5 минут, затем поставить на час в теплое место.
5. Застелить круглую форму бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом. Из теста сделать плоскую лепешку, уложить ее в форму.
6. Из черешни вынуть косточки. Выложить ягоды на лепешку, слегка прижать, чтобы они наполовину погрузились в тесто. Выпекать фокаччу в разогретой духовке 30-35 минут.
⠀
Такую фокаччу можно сделать и с вишней, но тогда обязательно нужно, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой иначе будет кисловато.😊
Ингредиенты:
▫️черешня — 1000 г
▫️мука пшеничная высшего сорта — 500 г
▫️масло оливковое — 50 мл
▫️сахарная пудра — 50 г
▫️дрожжи сухие — 1 ч. л.
▫️соль морская — ½ ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Сухие дрожжи залить 350 мл теплой воды (20°С).
3. Когда дрожжи растворятся, всыпать муку, соль и сахарную пудру, вымесить тесто.
4. Добавить оливковое масло, месить тесто еще 3−5 минут, затем поставить на час в теплое место.
5. Застелить круглую форму бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом. Из теста сделать плоскую лепешку, уложить ее в форму.
6. Из черешни вынуть косточки. Выложить ягоды на лепешку, слегка прижать, чтобы они наполовину погрузились в тесто. Выпекать фокаччу в разогретой духовке 30-35 минут.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🇻🇳 Вьетнам — это не только рисовые поля и шумные улицы, но и кухня, ради которой стоит жить! Хотите прочувствовать её без билета на самолёт? Канал с рецептами — ваш билет в гастрономический рай. 🥢
Здесь собраны аутентичные блюда и адаптированные версии — чтобы даже новичок справился. Ну кто откажется от хрустящих нэмов или томного супа Бун Бо Хюэ? Только смотрите не оближите экран! 😉
Здесь собраны аутентичные блюда и адаптированные версии — чтобы даже новичок справился. Ну кто откажется от хрустящих нэмов или томного супа Бун Бо Хюэ? Только смотрите не оближите экран! 😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пита без дрожжей, на сквороде🥙
Ингредиенты:
🍚мука-200 г
🥛кипяток-115 мл
🥄масло-1 ст.л
🧂 щепотка соли и 2 щепотки сахара
Для начинки:
🐟тунец-баночка
🥄сметана-2 ст.л
🍋 лимонный сок
🥬 салатные листочки
🍅 сладкие ломтики томата
Приготовление:
1️⃣ К муке добавляем кипяток, масло, соль и сахар. Замешиваем тесто. Вымешиваем 3 мин и накрываем полотенцем (или в пакет) на 20 мин. Ещё немного вымешиваем и нарезаем на 3-4 части. Все отправляем в пакет на 5-10 мин.
2️⃣ Раскатываем лепешки, толщиной 2-3 мм.Не повредите тесто, иначе при выпекаем весь воздух выйдет и она не поднимется. Раскаливаем сковороду и выпекаем как на видео, переворачиваем, выпекаем, переворачиваем и она начнёт подниматься.
3️⃣ Даём чуть остыть и разрезаем. Для начинки смешать тунец, сметану, соль, перец и пару капель лимонного сока. Затем в питу укладываем начинку.
l #закуска #пита
Ингредиенты:
🍚мука-200 г
🥛кипяток-115 мл
🥄масло-1 ст.л
🧂 щепотка соли и 2 щепотки сахара
Для начинки:
🐟тунец-баночка
🥄сметана-2 ст.л
🍋 лимонный сок
🥬 салатные листочки
🍅 сладкие ломтики томата
Приготовление:
1️⃣ К муке добавляем кипяток, масло, соль и сахар. Замешиваем тесто. Вымешиваем 3 мин и накрываем полотенцем (или в пакет) на 20 мин. Ещё немного вымешиваем и нарезаем на 3-4 части. Все отправляем в пакет на 5-10 мин.
2️⃣ Раскатываем лепешки, толщиной 2-3 мм.Не повредите тесто, иначе при выпекаем весь воздух выйдет и она не поднимется. Раскаливаем сковороду и выпекаем как на видео, переворачиваем, выпекаем, переворачиваем и она начнёт подниматься.
3️⃣ Даём чуть остыть и разрезаем. Для начинки смешать тунец, сметану, соль, перец и пару капель лимонного сока. Затем в питу укладываем начинку.
l #закуска #пита
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ягодное йогуртовое мороженое 🍧
Ингредиенты:
🍨Ванильное мороженое -пломбир 3 шарика
🍓Замороженная/свежая малина (или другие ягоды) - 2 ст ложки
🥜Орехи: у меня кешью и грецкий орех - 1 ст ложка
🥄Греческий йогурт/сметана - 1 ст ложка (можно без него)
⠀
Приготовление:
1️⃣Выложите в блендер мороженое, ягоды, орешки, греческий йогурт и взбейте пол минутки до однородной консистенции.
⠀
#десерт
Ингредиенты:
🍨Ванильное мороженое -пломбир 3 шарика
🍓Замороженная/свежая малина (или другие ягоды) - 2 ст ложки
🥜Орехи: у меня кешью и грецкий орех - 1 ст ложка
🥄Греческий йогурт/сметана - 1 ст ложка (можно без него)
⠀
Приготовление:
1️⃣Выложите в блендер мороженое, ягоды, орешки, греческий йогурт и взбейте пол минутки до однородной консистенции.
⠀
#десерт
Идея легкого диетического ужина
Готовится очень просто, самая главная его изюминка — пряная заправка!
⠀
Ингредиенты:
▫️небольшой цыпленок — ½ тушки
▫️огурец — 5 шт.
Для заправки:
▫️лайм — 1 шт.
▫️мята — 1 горсть
▫️соевый соус — 2 ст. л.
▫️кунжутное масло — 1 ст. л.
▫️сахар коричневый — 1 ст. л.
▫️перец черный горошком — 3 шт.
▫️маленький сушеный перец чили — 2 шт.
▫️соль морская — 1 щепотка.
⠀
Способ приготовления:
1. Половинку тушки цыпленка предварительно отварить и остудить.
2. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.
3. С курицы снять кожу, мясо отделить от костей и разобрать его на длинные тонкие волокна.
4. Из лайма выжать сок.
5. Мяту мелко нарезать.
6. Приготовить заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.
7. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все перемешать. Сразу же подавать на стол.
Готовится очень просто, самая главная его изюминка — пряная заправка!
⠀
Ингредиенты:
▫️небольшой цыпленок — ½ тушки
▫️огурец — 5 шт.
Для заправки:
▫️лайм — 1 шт.
▫️мята — 1 горсть
▫️соевый соус — 2 ст. л.
▫️кунжутное масло — 1 ст. л.
▫️сахар коричневый — 1 ст. л.
▫️перец черный горошком — 3 шт.
▫️маленький сушеный перец чили — 2 шт.
▫️соль морская — 1 щепотка.
⠀
Способ приготовления:
1. Половинку тушки цыпленка предварительно отварить и остудить.
2. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.
3. С курицы снять кожу, мясо отделить от костей и разобрать его на длинные тонкие волокна.
4. Из лайма выжать сок.
5. Мяту мелко нарезать.
6. Приготовить заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.
7. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все перемешать. Сразу же подавать на стол.
✅НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ
🍫Готовить очень просто, не очень дорого,а как вкусно!🍌🍞
ИНГРЕДИЕНТЫ:
●пару кусочков тостерного белого хлеба,
●1 ст.л. шоколадной пасты,
●1 банан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🍫Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой,на нее укладываем кружочки банана,накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.
🍫Зачем обжаривать,спросите вы? А в этом весь и смак,банан становится мягким податливым,скрещивается с шоколадной пастой
🍫Готовить очень просто, не очень дорого,а как вкусно!🍌🍞
ИНГРЕДИЕНТЫ:
●пару кусочков тостерного белого хлеба,
●1 ст.л. шоколадной пасты,
●1 банан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🍫Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой,на нее укладываем кружочки банана,накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.
🍫Зачем обжаривать,спросите вы? А в этом весь и смак,банан становится мягким податливым,скрещивается с шоколадной пастой
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат из руколы с печенью трески
🕐 Готовить: 15 минут
🍽 Рецепт на 2 персоны
Вкусный салатик! На мой взгляд, нежная печень трески очень хорошо сочетается с овощами и руколой, а интересная заправка придает салату пикантности. Можно просто заправить салат хорошим оливковым маслом!
Ингредиенты
Основные:
▫️треска печень1 банка
▫️огурцы свежие1 шт.
▫️лук красный0,5 шт.
▫️рукола1 пучок
▫️мангольд40 г
▫️помидоры6 шт.
Заправка:
▫️мед жидкий1 ст. л.
▫️горчица с зернами1 ч. л.
▫️бальзамический уксус1 ч. л.
▫️соевый соус2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Делаем заправку: смешать мед с горчицей. Добавить бальзамический уксус и соевый соус. Все хорошо перемешать. Количество заправки для салата брать на свой вкус.
2. На тарелки выложить горсти руколы, мангольда, кружочки огурца , дольки помидоров и тонко порезанный лук.
3. Сверху выложить кусочки печени и полить заправкой.
Можно подавать к столу, приятного аппетита!
🕐 Готовить: 15 минут
🍽 Рецепт на 2 персоны
Вкусный салатик! На мой взгляд, нежная печень трески очень хорошо сочетается с овощами и руколой, а интересная заправка придает салату пикантности. Можно просто заправить салат хорошим оливковым маслом!
Ингредиенты
Основные:
▫️треска печень1 банка
▫️огурцы свежие1 шт.
▫️лук красный0,5 шт.
▫️рукола1 пучок
▫️мангольд40 г
▫️помидоры6 шт.
Заправка:
▫️мед жидкий1 ст. л.
▫️горчица с зернами1 ч. л.
▫️бальзамический уксус1 ч. л.
▫️соевый соус2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Делаем заправку: смешать мед с горчицей. Добавить бальзамический уксус и соевый соус. Все хорошо перемешать. Количество заправки для салата брать на свой вкус.
2. На тарелки выложить горсти руколы, мангольда, кружочки огурца , дольки помидоров и тонко порезанный лук.
3. Сверху выложить кусочки печени и полить заправкой.
Можно подавать к столу, приятного аппетита!
Творожный зефир 🍥
🧾 Ингредиенты:
🥡творог 5% - 400 г
🥄желатин быстрорастворимый - 20 г
🥛молоко 2,5% - 200 мл
🥣подсластитель по вкусу
🥡ванилин - 1 пакетик
🍽 Приготовление:
👉 залить желатин тёплым молоком на 15 мин, перемешать;
👉 прокрутить в блендере творог;
👉 взбить творог, желатин с молоком, подсластитель и ванилин;
👉 разлить по формам и убрать в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита😋
🧾 Ингредиенты:
🥡творог 5% - 400 г
🥄желатин быстрорастворимый - 20 г
🥛молоко 2,5% - 200 мл
🥣подсластитель по вкусу
🥡ванилин - 1 пакетик
🍽 Приготовление:
👉 залить желатин тёплым молоком на 15 мин, перемешать;
👉 прокрутить в блендере творог;
👉 взбить творог, желатин с молоком, подсластитель и ванилин;
👉 разлить по формам и убрать в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита😋