Курица в апельсиновом соусе 🍊
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриных грудок – 3-4 шт.
▫️соль, перец, специи для курицы
▫️апельсиновый сок – 300 мл.
▫️цедра одного апельсина
▫️соевый соус – 2 ст. л.
▫️сливочное масло – кусочек

🍽️ Приготовление:
1. Курицу надрезать сверху как на видео, обвалять в специях и обжаривать 5-7 минут с каждой стороны.
2. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить 1 ст. л. сахара и мешать до растворения. Добавить сок и цедру, держать ~20 минут на среднем огне и помешивать. В конце добавить 2 ст. л. соевого соуса и полить им курицу.

Real Food

Запеканка с маковой начинкой 🥮
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️мак – 140 г.
▫️сахар – 50 г.
▫️молоко – 150 мл.
▫️сливочное масло – 30 г.
▫️крахмал – 2 ч. л.
Творожная масса:
▫️творог – 800 г.
▫️сахар – 90 г.
▫️сметана – 140 г.
▫️яйцо – 3 шт.
▫️рисовая мука – 60 г.
▫️ванилин

🍽️ Приготовление:
1. Мак замачиваем в кипятке на 15-20 минут по 2 раза. Далее в сотейнике мак+молоко+сахар провариваем на средне огне,пока большая часть жидкости не испарится.
Далее добавляем сливочное масло и крахмал. Когда начинка запустилась,даем остыть.
2. Для творожной массы перемешиваем все ингредиенты и проводим через блендер. Выкладываем в форму слой творога+слой мака+слой творога.
3. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до румяности.

Real Food

Сырный крем-суп 🧀
#обед

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 150 г.
▫️морковь – 100 г.
▫️лук – 70 г.
▫️цветная капуста – 150 г.
▫️плавленный сливочный сыр –200 г.
▫️вода – 500 мл.
▫️соль
▫️белый хлеб
▫️оливковое масло
▫️паприка

Real Food

Шоколадный кекс 🍫
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло – 120 г.
▫️шоколад – 130 г.
▫️яйца – 2 шт.
▫️сахар – 80 г.
▫️мука – 20 г.
▫️какао – 10 г.
▫️соль

Real Food

Нежная говядина 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина – 1,5 кг.
▫️соль – 1 ч. л.
▫️уксус 9% – 1 ч. л.
▫️хмели-сунели – 1 ч. л.
▫️лук – 1 шт.
▫️чернослив – 100 г.
▫️сливочное масло – 50 г.
▫️вода – 100 г.
⠀
Real Food

Гренки с сыром 🧀
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️батон
▫️твердый сыр – 150 г.
▫️молоко – 70 мл.
▫️яйцо – 4 шт.
▫️творог
▫️соль, перец
▫️прованские травы, орегано

Real Food

Мясо с соусом и овощами 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина – 600 г.
▫️оливковое масло – 2 ст. л.
▫️соевый соус – 3 ст. л.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️крахмал – 1 ст. л.
▫️бульон/вода – 400 мл.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️перец зелёный – 2 шт.
▫️красный перец капья – 1 шт.
▫️сливочное масло – 2 стая яд.
▫️красный перец – 1 ч. ля
▫️черный перец – 1 ч. л.
▫️сухой чеснок – 1 ч. л.
▫️чеснок – 1 зубчик

🍽️ Приготовление:
1. Нарежьте мясо соломкой, замаринуйте в соевом соусе и оливковом масле на час.
2. Положите мясо в антипригарную кастрюлю и обжарьте, пока оно не приобретет красивый цвет, и готовьте в собственном соку под крышкой.
3. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и нарезанные соломкой овощи и обжарьте. Добавьте томатную пасту и немного обжарьте.
4. Смешайте специи и крахмал с водой или овощным бульоном и добавьте их, когда закипит, накройте крышкой и варите еще полчаса на слабом огне. Дайте блюду постоять 5-10 минут.

Real Food

Горячие бургеры 🍔
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️булочки для бургеров – 4 шт.
▫️куриная грудка – 1 шт.
▫️майонез/греческий йогурт – 2-3 ст. л.
▫️кетчуп
▫️горчица
▫️сыр плавленный
▫️сыр твердый

Real Food

Кокосовое печенье с творогом 🥥
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 180 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️кокосовая стружка – 6 ст. л.
▫️рисовая мука – 3 ст. л.
▫️сахарозаменитель
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Real Food

Пицца из цветной капусты 🍕
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️цветная капуста – 700 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️пармезан – 30 г.
▫️соль, специи – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Вам достаточно измельчить цветную капусту в блендере.
2. Далее измельчить сыр и взбить все это до однородной массы в блендере, добавить соль, специи.
3. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
4. Получившийся корж украсьте любимой начинкой и поставьте в духовку еще на 10 минут.

Real Food

Котлеты с курицей и кукурузой 🌽
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 400 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️кукуруза консервированная – 100 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️укроп – 1 пучок
▫️паприка – 3/4 ч. л.
▫️черный перец
▫️соль

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе рубим в блендере и добавляем кукурузу, мелко нарезанный лук, яйца, нарезанные укроп и все специи.
2. Хорошо перемешиваем и выкладываем ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду.
3. Готовим на среднем огне с каждой стороны примерно по 5 минут.

Real Food

Пирог-косичка 🧀
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное бездрожжевое тесто – 1 пласт
Начинка:
▫️яйцо – 4 шт.
▫️зелёный лук – пучок
▫️сметана – 1 ст. л.
▫️сулугуни – 100 г.
▫️соль, перец
▫️желток+молоко – для смазки
▫️кунжут

🍽️ Приготовление:
1. Для начинки смешать измельченные яйца и лук, тертый сыр, сметану, соль и перец по вкусу.
2. Тесто раскатать в пласт, размером 30/40 см. В середину выложить начинку, оставляя края свободными со всех сторон. Края теста надрезать «ёлочкой». Сформовать пирог-«косичку», хорошо прижимая полосы «внахлест», как показано на видео.
3. Желток смешать с молоком, смазать пирог, посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.

Real Food

Смузи от отеков 🍏
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️огурец – 2 шт.
▫️яблоко – 2 шт.
▫️шпинат – 50 г.
▫️сельдерей – 1 шт.
▫️лимонный сок – 2 ст. л.
▫️вода – 150 мл.

Real Food

Мини-такос 🌮
#закуска

📝 Ингредиенты:
▫️фарш – 800 г.
▫️топленое масло – 1 ст. л.
▫️лук – 1 шт.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️паприка – 1 ч. л.
▫️перец красный сладкий – 1 шт.
▫️соль
▫️черный перец
▫️кукуруза консервированная – 120 г.
▫️фасоль консервированная – 100 г.
▫️тортильи
▫️сыр – 150 г.
Соус:
▫️сметана – 100 г.
▫️огурец – 1 шт.
▫️укроп
▫️оливковое масло – 1 ст. л.
▫️лимонный сок – 1 ст. л.
▫️соль, перец

Real Food

Сладкая галета из теста фило 🥧
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фило
▫️яйцо – 1 шт.
▫️творожный сыр – 150 г.
▫️сахар
▫️ягоды
▫️листки миндаля

🍽️ Приготовление:
1. 8 листов теста фило положить равномерно друг на друга, как показываю на видео, смазывая каждый слой маслом.
2. Выкладываем начинку. Загибаем бортики, в центр добавляем ягоду, на края можно добавить лепестки миндаля.
3. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут, температура 180 градусов. Запекаем до румяной корочки.

Real Food

Чечевица по-турецки 🇹🇷
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️чечевица зеленая – 170 г.
▫️вода – 4 ст.
▫️картофель – 1-2 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️томатная паста – 1,5 ст. л.
▫️сахар – 1/2 ч. л.
▫️сухой чеснок, кориандр, паприка, черный перец, соль

Real Food

Ленивая овсянка 🌾
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️овсянка – 3 ст. л.
▫️чиа – 2 ст. л.
▫️кокосовая стружка – 1 ст. л.
▫️сироп/мед
▫️молоко – 300 мл.
▫️йогурт греческий/кокосовый
▫️ягоды – 100 г.
▫️подсластитель
▫️крахмал кукурузный – 1/2 ч. л.

Real Food

Куриные фрикадельки в сливочном соусе 🍽️
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриный фарш – 400 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️сыр – 30 г.
▫️зелень
▫️соль
▫️перец, базилик
Соус:
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️петрушка
▫️сливочное масло – 30 г.
▫️мука – 10 г.
▫️сливки 20% – 300 мл.
▫️соль, перец, базилик

Real Food

Шампиньоны в соевом соусе 🍴
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️шампиньоны – 400 г.
▫️соевый соус – 50 мл.
▫️майонез – 3 ст. л.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️соль – по вкусу
▫️специи

🍽️ Приготовление:
1. Пропойте и просушите грибы.
2. Смешайте майонез, соевый соус, масло, чеснок, соль и специи.
3. Подготовленные шампиньоны перемешайте с получившимся соусом. Оставьте постоять минут на 30, чтобы промариноваться.
4. Застелите форму фольгой и выложите все грибочки шляпкой вниз. Полейте оставшимся соусом. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Real Food

Киш с форелью и брокколи 🥦
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️форель – 250 г.
▫️брокколи – 150 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️молоко – 150 мл.
▫️сыр – 20 г.

Real Food