Суши-сэндвич 🍣
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️рис для суши
▫️рисовый уксус
▫️нори
▫️начинка

Real Food

Бургер-торт по-американски 🍔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто – 500 г.
▫️фарш – 400 г.
▫️лук красный
▫️маринованные огурчики
▫️помидоры
▫️моцарелла
▫️кетчуп
▫️майонез

Real Food

Паста с курицей, брокколи и вялеными томатами 🍅
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 400 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️брокколи – 1/2 упаковки
▫️сыр – 100 г.
▫️творожный сыр – 140 г.
▫️вяленые томаты – по вкусу
▫️соль, приправы – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Лук обжарьте 2-3 минуты, добавьте порезанное кубиками куриное филе, готовить ~10 минут.
2. Добавьте брокколи (предварительно разморозьте), тушите минуты 2-3.
3. Добавьте творожный сыр, накройте крышкой и тушите около 7 минут.
4. Добавьте нарезанные вяленые томаты и тушите еще пару минут. Посолите, добавьте приправы и тертый сыр. Хорошо перемешайте и можно подавать.

Real Food

Гнезда 🪹
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️гнезда тальятелле
▫️фарш – 300 г.
▫️сыр
▫️томаты – 2 шт.
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️соль, перец, итальянские травы
▫️томатный соус – 50-70 мл.
▫️кипяток – 450 мл.

🍽️ Приготовление:
1. Фарш смешиваем с итальянскими травами, солью и перцем.
2. Для соуса соединяем кипяток, сметану, томатный соус и специи.
3. Гнезда выкладываем в сковородку, предварительно смазанную растительным маслом. Внутрь каждого гнездышка кладем немного фарша, сверху выкладываем томат и заливаем всё готовым соусом.
4. Накрываем крышкой и держим до готовности пасты на медленном огне, периодически проверяем.
5. Посыпаем всё тёртым сыром и зеленым луком.

Real Food

Фаршированный перец 🫑
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️болгарский перец – 4 шт.
▫️любой нежирный фарш (у меня индейки) – 500 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️помидоры – 2-3 шт.
▫️сметана 10% – 100 г.
▫️сыр (сулугуни/моцарелла) – 80 г.
▫️соль, специи – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Поджарить мелко нарезанный лук. Отправить к нему фарш, разбить его на мелкие комочки, приправить и посолить, пожарить до потемнения.
2. Добавить помидоры, нарезанные кубиком (предварительно сняв шкурку с помощью кипятка). Добавить сметану и тушить под крышкой.
3. Разогреть духовку до 180 градусов, перцы нарезать пополам и удалить серединку. Начинить фаршем и отправить в духовку на 20 минут. Посыпать сыром и отправить ещё на 10 минут.

Real Food

Киш без муки 🥧
#выпечка #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картошка – 800 г.
▫️бекон – 100 г.
▫️куриное филе – 250 г.
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️сыр – 100 г.
Заливка:
▫️сливки – 250 мл.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире. Очистить от кожуры.
2. Бекон нарезать на небольшие кусочки, обжарить.
3. Курочку нарезать на небольшие кусочки, обжарить с солью перцем и сухим чесноком.
4. Грибы нарезать на средние кусочки, обжарить с солью и перцем.
5. Форму взбрызнуть маслом, выложить картофель, раздавить стаканом, или кулаком.
6. Добавить курочку, грибы, бекон, сыр.
7. Для заливки смешать сливки, яйца, соль, перец. Вылить заливку на основу. Выпекать в режиме верх-низ без конвекции 200 градусах, ставить противень на нижний уровень.

Real Food

Банановый пирог 🍌
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️мука – 180 г.
▫️масло – 100 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мед – 1 ст. л.
Начинка:
▫️йогурт/сметана – 250 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 2 ст. л.
▫️мед – 2-3 ст. л.
▫️банан – 3 шт.

🍽️ Приготовление:
1. Для основы все смешать и выложить тонким слоем на дно формы. Сверху кружочки банана и йогуртовую заливку.
2. Выпекать около 35 минут при 180 градусах. Сверху украсить оставшимися кружочками банана.

Real Food

Рубленые котлеты с форелью 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️форель – 400 г.
▫️брокколи – 150 г.
▫️мука – 2 ст. л.
▫️яйцо
▫️сыр тертый
▫️лимонный перец
▫️соль

Real Food

Банановый кекс за 15 минут 🍌
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️банан – 1 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️кокосовое масло – 1 ст. л.
▫️мука – 1 ст. л.
▫️какао – 1 ст. л.
▫️кокосовая стружка – 1 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️шоколад – 2 дольки

Real Food

Овощной лаваш 🥕
#перекус #завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️цукини – 200 г.
▫️картофель – 200 г.
▫️морковь – 200 г.
▫️сыр легкий – 70 г.
▫️яйцо куриное – 3 шт.
▫️специи любые (соль, сухой чеснок, копченая паприка)

🍽️ Приготовление:
1. Перед выпеканием хорошо спрессуйте руками получившуюся массу. Должен получиться тонкий слой.
2. Выпекаем при 200 градусах 35-40 минут.

Real Food

Ленивая овсянка 🌾
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️фрукты
▫️овсянка
▫️ряженка
▫️семена чиа
▫️молоко
▫️мед
▫️малина
▫️шоколад

Real Food

Котлеты из брокколи 🥦
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️брокколи – 250 г.
▫️овсянка – 50 г.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️сыр – 50 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️соль, перец
▫️оливковое масло
Соус:
▫️сметана – 80 г.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️сок лимона
▫️укроп
▫️соль, перец

Real Food

Рубленые котлетки с грибами и курицей 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе курицы – 500 г.
▫️шампиньоны – 200 г.
▫️сыр лёгкий – 100 г.
▫️красный лук – 1/2 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️рисовая мука – 2 ст. л.
▫️специи – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Все смешать, как показано на видео.
2. Поставить в духовку, разогретую на 200 градусов на 25-35 минут.

Real Food

Картофельные сендвичи 🥔
#перекус #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картофель
▫️сыр
▫️яйцо
▫️плавленный сыр
▫️творожный сыр
▫️помидоры
▫️огурцы
▫️зелень

🍽️ Приготовление:
1. Картофель нарезаем слайсами, складываем и посыпаем сверху тертым сыром.
2. Запекаем в духовке до золотистой корки 15-20 минут при 200 градусах.
3. После запекания смазываем плавленным (или творожным) сыром и добавляете любую начинку.

Real Food

Котлетки под шубой 🍴
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
Котлеты:
▫️фарш говядина + курица – 1 кг.
▫️соль – 1 ч. л.
▫️перец, хмели-сунели, чеснок – по вкусу
Шуба:
▫️помидор – 1 шт.
▫️отварное яйцо – 2 шт.
▫️моцарелла – 100 г.
▫️майонез – 1 ст. л.
▫️чеснок – 1 ч. л.

🍽️ Приготовление:
1. Два вида фарша смешиваем, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Формируем круглые , плоские котлеты и перекладываем на пергамент.
2. Мелко режем помидор, сыр и яйца трем на мелкой терке. Все соединяем, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Выкладываем шапку на котлеты.
3. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.

Real Food

Лосось в азиатском стиле 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе лосося или любые стейки
▫️соль – щепотка
▫️масло растительное
▫️кунжут, зелёный лук
Для смазки:
▫️соус сладкий чили – 2 ст. л.
▫️соевый соус – 2 ст. л.
▫️васаби – 1 ч. л.

Real Food

Чиа-пудинг с киви 🥝
#десерт #завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️семена чиа – 4 ст. л.
▫️молоко – 200 мл.
▫️мед
▫️киви
▫️йогурт

Real Food

Паста с креветками 🦐
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️паста – 100 г.
▫️креветки
▫️лук порей
▫️цукини
▫️сливки – 200 мл.
▫️лимонный перец
▫️тертый сыр
▫️чеснок – зубчик

🍽️ Приготовление:
1. Пасту отвариваем на минуту меньше, чем указано на упаковке, креветки обжариваем с зубчиком чеснока, перекладываем и тут же обжариваем цукини с луком.
2. Теперь добавляем пасту, креветки, сливки, соль и перец. Томим до загустения сливок минуту-две и в конце добавляем тертый сыр.

Real Food

Сырники 🍴
#выпечка #десерт #завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 180 г.
▫️мука рисовая – 1,5 ст. л.
▫️желток – 1 шт.
▫️сахар – по вкусу
▫️ванилин – щепотка

🍽️ Приготовление:
1. Смешать тщательно творог, сахар, ванилин, желток, муку. Если творог влажный, можно добавить побольше муки. (Обязательно берем творог однородный, который продается в брикетах, не рассыпчатый!)
2. Посыпаем стол мукой, из теста катаем колбаску, режем на 4 - 5 кусков. Обваливаем их с муке. Ножом формируем сырники толщиной примерно 1 см, так хорошо пропекутся.
3. На среднем огне разогреваем масло. Убавляем огонь на минимум, жарим с двух сторон без крышки. Примерно 7-10 минут одна сторона, вторая 5.
⠀
Real Food

Нежный творожный пирог 🥧
#выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто – 4 листа
▫️творог – 300 г.
▫️яйцо – 5 шт.
▫️шпинат – 70 г.
▫️соль – 1/2 ч. л.
▫️перец – 1/2 ч. л.
▫️сыр – 50 г.

🍽️ Приготовление:
1. Разогрей духовку до 180–200°C (режим конвекции).
2. Выложи тесто в форму, добавь начинку из творога, яиц, шпината, сыра и специй.
3. Запекай 30 минут до румяной корочки.
4. После выпечки накрой пирог полотенцем и оставь на 10–15 минут.

Real Food